Culinar

cozonac, chec, fursecuri si biscuiti (deserturi pe baza de aluat de casa)

Fursecuri

6 bucăți gata în 20 de minute, 200 calorii per porție, 8 g grăsimi, 30 g carbohidrați Ingrediente necesare preparării fursecurilor – 12 biscuiți cu ciocolată – de cumpărat – 12 buc mari de marshmallows Cum prepari fursecurile 1 Pune câte 2 marshmallows pe o țepușă și topește-le ușor deasupra flacărei de aragaz. 2 Fă câte un sandviș […]

Spată de porc picantă

6 porții gata în circa 5 ore, 358 calorii per porție, 12 g grăsimi, 8 g carbohidrați Ingrediente necesare preparării spatei de porc picante – 1,5 kg spată de porc fără os – 1 pachet condiment pentru grătar – 1 linguriță piper negru zdrobit – 1 lingură ulei – 8 linguri ketchup – 4 linguri oțet de mere […]

Aperitive fara carne

Rulouri cu feta și dovlecei

4 porții gata în 15 minute + 5 minute timp de pregătire, 403 calorii per porție, 17 g grăsimi, 39 g carbohidrați Ingrediente necesare preparării rulourilor – 1 lingură ulei de măsline plus încă 2 amestecat cu 2 linguri apă pentru uns – 500 g dovlecei, răzuiți – 2 căței de usturoi, zdrobit – O mână de busuioc – 250 g […]

Macaroane la cuptor

4 porții gata în 15 minute, 800 calorii per porție, 38 g grăsimi, 79 g carbohidrați Ingrediente necesare preparării macaroanelor la cuptor – 350 g macaroane – 8 felii costiță, ruptă – 4 fire ceapă verde, tăiată felii – 500 ml sos de brânză – 2 linguri muștar cu boabe întregi – 100 g cașcaval răzuit – 6 roșii, […]

Desert cu căpșuni și zmeură

8 porții gata într-o oră + timp de întărire, 785 calorii per porție, 61 g grăsimi, 39 g carbohidrați Ingrediente necesare preparării desertului cu căpșuni și zmeură – 2 forme mari de tartă – de cumpărat – 120 g ciocolată albă, topită – 1 plic jeleu de căpșuni – 150 g căpșuni, tăiate pe jumătate – 50 […]

Aperitive, gustari, mic dejun, sandwich

Burgeri vegetarieni

6 porții gata în 30 de minute, 637 calorii per porție, 27 g grăsimi, 88 g carbohidrați Ce ingrediente sunt necesare la prepararea burgerilor vegetarieni – 2 linguri ulei de măsline – 1 ceapă, tocată – 2 căței de usturoi, zdrobit – 1 linguriță semințe de susan – opțional – 2 cartofi dulci – 200 g sfeclă roșie, rasă […]

Salată de cartofi cu legume

6 porții gata în 30 de minute, 172 calorii per porție, 9 g grăsimi, 21 g carbohidrați Ingrediente necesare preparării salatei – 750 g cartofi noi, mici – 3 linguri roșii deshidratate în ulei – păstrează deoparte uleiul – Zeama și coaja rasă de la 1 lămâie – 1 linguriță oțet de vin roșu – 2 dovlecei, tăiați felii subțiri […]

Bezea Melba cu piersici

8 porții gata în o oră și 15 minute + timp de răcire, 374 calorii per porție, 24 g grăsimi, 36 g carbohidrați Ingrediente necesare preparării bezelei – 4 albușuri – 220 g zahăr tos – 1 linguriță amidon – 1 linguriță oțet de vin alb Pentru servit – 200 g zmeură – 2 piersici […]

Desert cu ciocolată și biscuiți

12 bucăți gata în 15 minute + timp de întărire, 337 calorii per porție, 20 g grăsimi, 36 g carbohidrați Ingrediente necesare preparării desertului cu ciocolată și biscuiți – 200 g biscuiți digestivi, zdrobiți – 200 g drajeuri colorate – 125 g unt – 200 g din fiecare: ciocolată cu lapte și amăruie, rase – 2 […]

Aperitive fara carne

Cartofi în pijama

4 porții sau 2 mai mari, gata în 15 minute + timp de copt Ingrediente necesare preparării cartofilor în pijama – 2 cartofi mari – 1 lingură ulei de măsline – ½ ardei gras galben și ½ ardei gras roșu, tăiați bucăți – 1 lingură de felii de măsline negre – 2 linguri sos pesto sau […]

Aperitive, gustari, mic dejun, sandwich

Hot dog pe stil nou

Cei mai buni cârnăciori 6 porții gata în 20 minute, 479 calorii per porție, 15 g grăsimi, 65 g carbohidrați Frige la grătar 12 cârnăciori proaspeți, înveliți în costiță, timp de 10 min, până când se pătrund. Taie 2 baghete în 3 segmente și umple fiecare segment cu câte 2 cârnăciori, salată iceberg, ruptă, și câteva roșii cireașă, tăiate sferturi. Unge cu maioneză și iaurt […]

Tartă cu afine

8 porții gata în 20 minute, 375 calorii per porție, 31 g grăsimi, 20 g carbohidrați Ingrediente necesare preparării tartei cu afine – 250 g mascarpone sau cremă de brânză de vaci – Coaja rasă și zeama de la 1 lămâie – 45 g zahăr pudră – 150 ml frișcă lichidă – 1 buc aluat dulce de […]

Salată Cezar new-yorkeză

6 porții gata în 30 minute+timp de marinat, 490 calorii per porție, 27 g grăsimi, 8 g carbohidrați Ingrediente necesare preparării salatei – 1,2 kg carne de pui dezosată tăiată bucăți – 2 căței de usturoi tocat – Zeama şi coaja rasă de la 1 lămâie – 2 lingurițe muștar de Dijon – 4 buc file de […]

Bucataria Internationala

Lipii cu salam picant și guacamole

1 bucată gata în 10 minute, 695 calorii per porție, 30 g grăsimi, 82 g carbohidrați Ce ingrediente folosești la lipiile cu salam picant și guacamole 1 linguriță ulei de măsline 2 bucăți tortillas 30 g cașcaval răzuit 1 fir ceapă verde tocată 4-6 felii chorizo 2 linguri smântână Verdeață tocată și boia pentru servit […]

Retete culinare

Salată în stil cowboy

6 porții gata în 20 minute, 280 calorii per porție, 10 g grăsimi, 37 g carbohidrați Ce ingrediente folosești la salata în stil cowboy 100 ml lapte bătut 1 lingură smântână 1 lingură maioneză 1 lingură pătrunjel proaspăt tocat 1 linguriță oțet de vin sau zeamă de lămâie 1 cățel de usturoi răzuit 2 știuleți […]

Aperitive cu carne

Pâine acordeon cu brânză

Dacă ai în casă o pâine (nu neapărat proaspătă), puțină brânză și puâin bacon, înseamnă că poți face cina perfectă în numai 15 minute. Pâinea acordeon e foarte gustoasă și are avantajul că se poate prepara cu ce ai prin casă. Dacă nu ai în frigider kaiser sau bacon, poți folosi șuncă de Praga. […]

Cod cu sos de roșii în stil spaniol

1 porție gata în 20 minute, 236 calorii Cum prepari codul cu sos de roșii Într-un vas neaderent pe foc pune 100 g fenicul tăiat felii subțiri stropit cu ulei. Sotează până când se înmoaie. Adaugă 1 linguriță boia iute, 125 g sos gros de roșii și 125 ml supă limpede de legume. Lasă să […]

Legume picante cu ou

1 porție gata în 10 minute, 150 calorii Cum prepari legumele picante cu ou Răzuiește 1 morcov mic și 1 dovlecel și amestecă cu 1 linguriță chimen și coriandru zdrobite. Sotează într-un vas mic, amestecând frecvent până când se înmoaie. Fă o adâncitură în mijloc, stropește cu puțin ulei și pune un ou. Mărește flacăra, acoperă […]

Aperitive, gustari, mic dejun, sandwich

Musli cu afine

1 porție gata în 5 minute + timp de stat peste noapte la înmuiat, 105 calorii Cum prepari rețeta de musli cu afine Într-un bol mic, combină 25 g musli și ½ linguriță scorțișoară. Toarnă deasupra 75 ml apă și 15 ml suc de mere neîndulcit. Amestecă, acoperă bolul cu folie alimentară și lasă să […]

Curry verde proaspăt

4 porții gata în 30 de minute, 274 calorii per porție, 23 g grăsimi, 11 g carbohidrați Ingrediente necesare preparării curry-ului verde – 1-2 linguri ulei de floarea-soarelui – 200 g vânătă tăiată sferturi – 250 g amestec de legume (sparanghel, porumb, pak choi – salată chinezească) – 400 ml lapte cocos – 1-2 lămâi […]

Friptură de pui la cuptor

4 porții gata în 40 minute, 494 calorii per porție Ingrediente necesare preparării fripturii de pui – 1,5 kg carne de pui – 2 linguri ulei de măsline – 3 lămâi tăiate sferturi – Coaja rasă de la 2 lămâi – O legătură de mentă tocată – 3 căței de usturoi zdrobiți Cum prepari friptura […]

Plăcintă cu carne de pui și salam picant

6 porții gata în 1 oră și 50 minute + timp de răcire, 384 calorii per porție, 21 g grăsimi, 23 g carbohidrați Ce ingrediente folosești la plăcinta cu carne de pui și salam picant – 6 copane de pui cu os – 1 cub concentrat de pui – 120 g chorizo tăiat felii – […]

Musaca de legume

8 porții gata într-o oră și 45 de minute, 300 g calorii per porție, 19 g grăsimi Ce ingrediente folosești la musacaua de legume O ceapă mare tocată mărunt O linguriță ulei de măsline 2 căței de usturoi zdrobiți O liguriță scorțișoară, chimen, coriandru 3 linguri lapte 400 g conservă roșii în suc O vânătă […]

Înghețată de fructe

6 bucăți gata în 10 minute + timp de congelare, 40 calorii per porție, 0 grăsimi Ingrediente necesare preparării înghețatei de fructe 250 g căpșune tocate O lingură miere Un mango tocat 4 linguri suc de mere Cum prepari înghețata de fructe Mărunțește căpșunele cu mierea pentru a obține un piure. Într-un bol separat, mărunțește […]

Friptură picantă de pui

4 porții gata în 45 minute, 231 calorii per porție, 7 g grăsimi Ingrediente necesare preparării fripturii 4 linguri pastă picantă – harissa 4 linguri miere 2 lămâi 4 copane de pui Pătrunjel pentru ornat Pentru servit 150 g iaurt natur Orez fiert la aburi Cum prepari friptura picantă de pui Încinge cuptorul la semnul […]

Aperitive, gustari, mic dejun, sandwich

Minirulouri cu crenvurști

12 bucăți gata în 45 de minute, 126 calorii per porție, 8 g grăsimi Ce ingrediente folosești la minirulourile cu crenvurști 350 g aluat fraged 2 crenvurști 4 linguri sos de roșii cu ceapă 2 linguri pastă de roșii deshidratate Un ou bătut Cum prepari minirulourile cu crenvurști Întinde aluatul într-o foaie dreptunghiulară și taie […]

Bucataria Internationala

Tortelloni cu sos pesto pentru înmuiat

6 porții gata în 30 de minute, 248 calorii per porție, 16 g grăsimi Ce ingrediente sunt necesare pentru a prepara tortelloni cu sos pesto 25 g busuioc tocat 3 linguri parmezan răzuit 4 linguri ulei de măsline 3 linguri pesmet alb 3 linguri nuci de pin rumenite 250 g tortelloni cu spanac Cum prepari […]

Frigărui de pui cu sos curry

4 porții gata în 30 minute Ingrediente necesare frigăruilor de pui cu sos curry 600 g fileuri de piept de pui tăiate bucăți 4 linguri pastă de curry 150 g iaurt natur O lingură ulei de floarea-soarelui O ceapă tăiată felii 165 ml lapte cocos 25 g fulgi de migdale 200 g orez basmati 200 […]

Aperitive fara carne

Chiftele din cartofi umplute cu brânză

Dacă ești în căutarea unui fel de mâncare ușor de preparat, dar savuros, încearcă aceste chiftele din cartofi umplute cu brânză. Sunt delicioase și te pot ajuta să folosești inteligent piureul de cartofi rămas de la masa de aseară. Dacă nu ai deja piure în frigider, poți prepara unul rapid. Să vedem cum se fac […]

Aperitive cu carne

Grisine cu șuncă

24 bucăți gata în 45 de minute, 57 calorii per porție, 3 g grăsimi Ingrediente necesare grisinelor cu șuncă – 125 g grisine – 2 linguri pateu de somon, cremă de brânză și humus – 50 g frunze de salată verde și spanac – 8 felii de șuncă de Praga și jambon afumat – […]

Bucataria Internationala

Rizoto rapid

4 porții gata în 25 minute, 360 calorii per porție, 20 g grăsimi Ingrediente necesare preparării rizoto-ului – O lingură ulei de măsline – Un piept de pui aplatizat – 120 g costiță – 500 g amestec pentru rizoto – Zeama și coaja rasă de la o lămâie – 25 g parmezan răzuit – O […]

Plăcintă de pui și ciuperci

4 porții gata în 40 minute, 481 calorii per porție, 25 g grăsimi, 9 g grăsimi saturate Ce ingrediente folosești la plăcinta de pui și ciuperci – O lingură ulei de floarea-soarelui – Un fir de praz tăiat felii subțiri – ½ linguriță tarhon – 100 ml vin alb – 400 g conservă supă cremă […]

Steluțe de orez

12-15 bucăți gata într-o oră, 153 calorii per porție, 4 g grăsimi Ingrediente necesare pentru prepararea steluțelor de orez – 20 g unt – 150 g marshmallows – 175 g pufarine de orez – 100 g ciocolată albă – Ornamente asortate și fructe congelate mărunțite Mod de preparare a steluțelor de orez Într-un vas pe […]

Acadele de chec pentru petrecere

20 de bucăți gata în 30 minute + timp de întărire, 188 calorii per porție, 9 g grăsimi Ingrediente pentru acadele – 300 g chec de cumpărat – 175 g glazură – 200 g ciocolată albă topită Ingrediente pentru ornat – 100 g ciocolată amăruie – 100 g ciocolată cu lapte – Ornamente – filamente, […]

Burgeri de pui cu chorizo

4 porţii gata în 30 minute, 506 calorii per porţie (cu garnitură de cartofi), 28 g grăsimi, 18 g carbohidraţi Ce ingrediente foloseşti la burgerii de pui cu chorizo – 4 bucăţi piept de pui fără pieliţă – 4 linguriţe de oregano uscat – 2 linguriţe boia iute – 3 linguri ulei de floarea-soarelui – […]

Piept de pui umplut cu verdeață

2 porții gata în 35 minute + timp de răcire, 594 calorii per porţie Ingrediente necesare preparării pieptului de pui umplut – 50 g unt înmuiat la temperatura camerei – 1 cățel de usturoi zdrobit – 3 linguri de pătrunjel proaspăt, busuioc și mentă tocate – 2 bucăți piept de pui – 1 ou bătut […]

Culoare și aromă într-un desert răcoritor: înghețata de nectarine

Pentru că desertul preferat al verii este înghețata, ne-am gândit să-ți propunem o rețetă de înghețată de nectarine, ușor de preparat și foarte aromată. Dacă preferi, poți înlocui nectarinele cu piersici. *Cantitate: 4-6 porții *Timp de preparare: 30 minute + timpul de înghețare Ce ingrediente folosești la înghețata de nectarine – 5 nectarine mari și […]

Negresă de ciocolată cu zmeură, răsfățul dulce al papilelor gustative

Ai poftă de ceva dulce? Înainte de a da fuga la supermarket și de a cumpăra tot ce-ți pică în mână la raionul de dulciuri, încearcă rețeta pe care ți-o propunem noi. Negresa de ciocolată cu zmeură este un desert foarte fin și delicios. Îți va lua ceva timp să o prepari, dar rezultatul final […]

Cea mai ușoară rețetă de dulceață de cireșe amare

Pentru că suntem în plin sezon al cireșelor amare, îți propunem în cele ce urmează o rețetă de dulceață ușor de preparat și foarte gustoasă, care să îți amintească de dulceața din borcanele bunicii. Sigur, n-o să te mințim, există și o etapă mai complicată a preparării acestei dulceți, și anume eliminarea sâmburilor din cireșele […]

Dulceața de nuci verzi, aroma rafinată a verii

Luna iunie este cea mai potrivită perioadă pentru culegerea nucilor verzi care vor lua drumul borcanelor cu dulceață. Dacă și ție îți place dulceața de nuci verzi, îți oferim, în cele ce urmează, o rețetă simplă și rafinată și garanția faptului că produsul final îți va satisface pe deplin papilele gustative. Ingrediente necesare preparării dulceții […]