Culinar

Alimente pe care să le eviți dacă vrei să rămâi însărcinată

Din nefericire, fertilitatea nu se află în controlul nostru absolut. Cu toate acestea, potrivit experților, există alimente care pot face uneori diferența în ceea ce privește șansele de a concepe. Așa-numita dietă pentru fertilitate nu se aplică doar femeilor însărcinate, alegerile alimentare ale bărbaților pot intra, de asemenea, în joc. Dr. Jane Frederick, specialist în […]

Tiramisu cu căpșuni. Rețeta unei delicioase prăjituri de vară

Tiramisu este unul dintre deserturile preferate ale multora dintre noi, însă nu toată lumea iubește cafeaua. Această rețetă înlocuiește siropul de cafea cu un milkshake de căpșuni făcut în casă, iar pișcoturile se înmoaie acolo, dând prăjiturii un nou aspect. Acest tiramisu cu căpșuni preia toate mișcările clasice ale desertului tradițional cu aromă de espresso […]

Secretele culinare orientale care pot adăuga un pic de savoare preparatelor tale

Bucătăria din Orientul Mijlociu este renumită pentru culorile și aromele sale vii. De asemenea, este renumită pentru trucurile sale de gătit neobișnuite, care nu necesită ingrediente sau condimente exotice și care pot fi preluate rapid, chiar și de către începători. Iată câteva dintre secretele culinare orientale. Lămâi murate. De multe ori folosim lămâile doar ca […]

De ce este sănătos să bei mai multă apă cu fructe?

Unii susțin că adăugarea de fructe și ierburi proaspete este cheia pentru eliminarea toxinelor, creșterea nivelului de energie și promovarea pierderii în greutate. Există multe motive pentru care consumul de apă detoxifiantă are beneficii valoroase pentru sănătate. Apa cu infuzie de fructe sau apa de detoxifiere se obține prin adăugarea de diferite combinații de fructe, […]

Rețeta de mici cea adevărată: nu există 1 mai fără mici!

Rețeta de mici a fost ani de zile păstrată la loc de mare secret. Prin tradiție, ziua de 1 Mai este una de sărbătoare în aer liber, la un grătar cu fripturi, mici, stropiți cu bere. Anul acesta nu face excepție. Fericiți cei care au propria grădină, dar chiar și cei care nu au, iată, […]

Cum să dezgheți puiul rapid și în siguranță?

Când vine vorba de mese ușor de preparat și care sigur vor fi pe placul tău și al copiilor tăi, toată lumea știe că puiul este o alegere de nerefuzat. Această pasăre de curte care place mulțimii nu este doar o opțiune de cină sănătoasă, ci este, de asemenea, o proteină versatilă care poate fi […]

Bourbon vs. Whisky: Care este diferența?

Dacă comanzi whisky la un bar, crezând că vei primi bourbon, poate că vei primi, dar nu este ceva garantat. Este ca și cum ai comanda pește la un restaurant și te-ai aștepta să primești de fiecare dată somon. Există mai multe tipuri de whisky, iar bourbonul este doar unul dintre ele (cu alte cuvinte, […]

Ce poți face din cozonacul rămas de la Paște

Avem noi, românii, o înclinație spre exagerări culinare. Mai ales de sărbători. Să cumpărăm și preparăm mai mult decât știm sigur că vom consuma. Ca mai apoi să aruncăm. Stop risipei alimentare! Iată ce poți face din cozonacul rămas de la Paște: Tort cu budincă de vanilie Ai nevoie de: un panettone, două plicuri de […]

Uite ce poți face cu ouăle roșii rămase neconsumate

Cu atâtea bunătăți pe masa de Paște, bietele ouă roșii și-au îndeplinit numai rolul de decor tradițional. Mai ales că, în lipsa multor invitați, așa cum era în anii trecuți, nici nu a avut cine să le mănânce pe toate câte au fost vopsite. Uite ce poți face cu ouăle roșii rămase neconsumate! Avertisment: s-ar […]

Orez brun vs. orez alb. Care este diferența dintre ele?

Aproximativ jumătate din populația lumii depinde de orez ca bază a alimentației. Diferite culturi au preparatele lor preferate din orez, cum ar fi orezul la abur în China, fasolea neagră și orezul în Cuba, orezul cu nucă de cocos în Columbia, paella în Spania, risotto în Italia, ca garnitură la curry în Pakistan, jambalaya în […]

Rețeta de pască pe care o poate face oricine

Recunoaște: mănânci marginea de aluat fără umplutură, de la pască? Suntem mai mulți care nu o mâncăm… Iată care este rețeta de pască pe care o poate face oricine. Îți garantăm că nu mai rămâne nimic-nimic din ea! Se consumă până la ultimul dumicat. Garantat! Chiar dacă pasca tradițională este cea cu aluat, adevărul este că […]

Rețetă de pâine turcească

Pâinea turcească, cunoscută și sub numele de pită, este un tip de pâine plată care este un element de bază al bucătăriei turcești. Pâinea se caracterizează prin textura sa ușor masticabilă și forma unică de barcă, care se obține prin presarea marginilor aluatului spre interior și crearea unui canal puțin adânc în mijloc. Pentru a […]

Pasca cu brânză fără aluat

Pasca cu brânză este un preparat care nu trebuie să lipsească de pe masa de Paște, iar dacă varianta clasică nu te mai încântă, poți încerca o rețetă de pască cu brânză, fără aluat. Pasca cu brânză fără aluat = cheesecake Tradiția ca pe masa de Paște să se afle și pasca vine de la […]

Dieta cu mămăligă. În doar o lună vei fi mai slabă cu 15 kilograme

Mai este puțin până la vară, așa că multe femei se gândesc deja să își pregătească corpul pentru… rochița de plajă. Dacă te-ai hotărât să te apuci de o cură de slăbire eficientă, atunci dieta cu mămăligă te va ajuta să dai jos 15 kilograme, în doar o lună și vei arăta impecabil. Chiar dacă […]

Cocktail pentru cei cu ochii albaștri

Se spune că acest cocktail este creat cu dedicație specială pentru posesorii ochilor albaștri. Culoarea fenomenală a acestui desert este dată de celebrul blue curaçao. Curaçao este un lichior aromat din coji uscate de citrice, care cresc pe insula Curaçao. Băutura a fost dezvoltată și distribuită inițial de familia Senior (o familie evreiască cu descendente […]

Rețeta de cup-cake, mai simplu de atât nu există!

Prăjiturile cup-cake sau brioșe sau madlene… se prepară simplu și fără bătăi de cap. Adevărata artă a acestor prăjituri o constituie crema cu care se ornează deasupra. Abia acolo se vede măiestria de masterchef: modul artistic cum este așezat toppingul, culoarea aleasă, gustul și aromele, artificiile stilistice din fulgi, steluțe, bomboane, fructe confiate sau praf […]

Napii, beneficiile surprinzătoare pentru sănătate

Napii sunt o legumă rădăcinoasă asociată în mod obișnuit cu cartofii sau sfecla, dar cele mai apropiate rude ale lor sunt ridichile și rucola. Atât rădăcina albă și purpurie, cât și frunzele verzi sunt comestibile. Se crede că napii sunt originari din estul Asiei, dar a fost cultivat pe scară largă în jurul Imperiului Roman, […]

Rețeta personală de clătite a Reginei Elisabeta a II-a. Ingredientul secret l-a dezvăluit chiar ea într-o scrisoare

Dacă nu știi ce să mai pregătești ca desert la una dintre mesele principale, iată o rețetă de clătite pe care să o încerci, grație Reginei Elisabeta a II-a. Regina a dezvăluit rețeta sa personală pentru clătite scoțiene delicioase într-o scrisoare publicată în 2013 într-o carte intitulată Letters of Note (Scrisori cu note) de către […]

Cum îți dai seama dacă copilul tău ascunde o tulburare de alimentație?

Diferența dintre mofturile alimentare și alimentația dezordonată poate fi foarte mică. Dar, având în vedere că numărul cazurilor de tulburări de alimentație este în creștere în rândul copiilor, este mai important ca niciodată să cunoaștem semnele cheie ale acestei afecțiuni care pune în pericol viața. Iată 3 semnale că micuțul ascunde o tulburare de alimentație. […]

Uite de cât de simplu se fac prăjiturile cup-cake!

Prăjiturile cup-cake sau brioșe sau madlene… se prepară simplu și fără bătăi de cap. Adevărata artă a acestor prăjituri o constituie crema cu care se ornează deasupra. Abia acolo se vede măiestria de masterchef: modul artistic cum este așezat toppingul, culoarea aleasă, gustul și aromele, artificiile stilistice din fulgi, steluțe, bomboane, fructe confiate sau praf […]

Uleiul de avocado vs. ulei de măsline. Cum putem alege între ele?

Când vine vorba de gătit, atenția se concentrează adesea asupra ingredientelor de bază. Uneori, nu acordăm prea multă atenție tipului de ulei pe care îl folosim. Poate că pur și simplu îl alegem pe cel care se află la îndemână. Iată cum putem alege între uleiul de avocado și uleiul de măsline. După cum ne […]

Ingrediente secrete care pot face mâncarea să fie absolut delicioasă

Arta de a găti este ca o magie. Amestecăm ingredientele în diferite proporții și obținem un rezultat delicios. Dar cel mai interesant lucru este că unele condimente obișnuite pot fi folosite într-un mod total diferit, rezultând un fel de mâncare cu o aromă remarcabilă. Iată câteva ingrediente secrete dezvăluite de internauți care îi ajută să […]

Cum se prepară acasă un delicios Shirley Temple fără alcool?

Mocktail-ul Shirley Temple, care datează din anii 1930, ar fi fost creat pentru celebra actriță copil. O poveste spune că Shirley și părinții ei se aflau la Brown Derby (sau Chasen’s, după unele relatări) în Hollywood. Părinții ei serveau cocktailuri, iar micuța Shirley s-a plâns că vrea o băutură ca a „adulților”, așa că barmanul […]

Salată cu pește afumat

Cei care știu, își amintesc că de sărbători nu lipsea de pe masă bolul de salată cu pește afumat. Era un antreu care se prepara de Revelion, mai ales, dar și la zile onomastice și aniversări. Salata de pește afumat este, de departe cea mai ieftină variată de salată pe care o poți face cu […]

Quesadilla cu pui și porumb

Vrei să prepari o quesadilla cu pui ca la carte? Nu e deloc greu iar ingredientele nu costă o avere. Singura problemă ar fi că… sunt persoane care spun că nu este o mâncare sățioasă. Este gustoasă, plină de aromele mexicane dar… nu ține de foame. Așa o fi? Dacă vrei să ieși în oraș […]

Exemple de carbohidrați sănătoși. Iată ce trebuie să știi când vrei să te aprovizionezi

În zilele noastre, carbohidrații (glucidele) sunt cel mai prost înțeles macronutrient dintre cei trei. În era actuală a dietei ketogenice, carbohidrații sunt percepuți greșit ca fiind macronutrientul pe care trebuie să-l evitați cu orice preț, însă corpul și creierul au nevoie de carbohidrați pentru a funcționa în mod optim. “Există o percepție negativă automată în […]

Cum folosim condimentele și mirodeniile

În cazul în care nu știai cum se folosesc condimentele și mirodeniile, iată cele mai comune preparate unde se adaugă acestea. Imaginează-ți un orez cu lapte fără scorțișoară sau o cremă de lapte fără un strop de vanilie… Imposibil, nu? Deși au valoare nutritivă scăzută, mirodeniile se folosesc cu măsură. Chiar și în cantități foarte […]

Retete culinare

Rețetă de salată boeuf. Cele mai bune rețete de salată Boeuf

Rețeta de salată boeuf tradițională este cunoscută și, cel mai probabil, preparată până și de cele mai neîndemânatice persoane. Este gustoasă, sățioasă și nu trebuie să lipsească de pe mesele de sărbători. În cele ce urmează, îți propunem câteva variante de rețete mai netradiționale, dar la fel de delicioase ca cea clasică. Rețetă de salată […]

Retete culinare

Cum să faci acasă cel mai delicios Panettone pentru masa de Crăciun

Mai este mai puțin de o săptămână până la Crăciun, iar gospodinele au început deja pregătirile pentru masa festivă. Toate bucatele tradiționale pentru cea mai așteptată sărbătoare din an necesită o atenție deosebită, dar parcă deserturile sunt mereu piesele de rezistență. Așadar, dacă te-ai săturat de clasicul cozonac de Crăciun, prepară acasă un delicios Panettone […]

Prăjitura care se face cu un singur ou: iată rețeta

Prăjitura care se face cu un singur ou este delicioasă, ieftină și are o rețetă simplă la îndemâna oricui. Toate gospodinele trebuie să cunoască această rețetă: este prăjitura ideală pentru a fi servită la cafeaua de dimineață. Prăjitura care se face cu un singur ou: iată rețeta Timpul de preparare este foarte scurt, nu e […]

Bucataria Internationala

Fasole cu cârnați

Nu suntem singurii care mănâncă așa o bunătate! Spaniolii mănâncă fasole cu cârnați picanți înaintea noastră. Iată cum prepară ibericii fasolea cu cârnați: Dacă ați vizitat Spania sau ați mâncat într-un restaurant spaniol, cu siguranță ați încercat cârnații spanioli, denumiți chorizo, plini de savori unice precum coriandru, condimentați cu boia de ardei și usturoi. Ca […]

Ciolan afumat la cuptor

Ce-ar fi sărbătoarea noastră națională fără celebrul ciolan afumat la cuptor? Servit cu un pahar de vin roșu sângeriu, cu o pleașcă de varză călită și un ardei iute… Ciolanul afumat, cu sau fără fasole, este nelipsit de pe masa românului în zi de sărbătoare, mai ales în sezonul rece. Ciolanul afumat la cuptor merge […]

Supă cremă de roșii

Nu există om căruia să nu-i placă să savureze o supă cremă de roșii, cu crutoane sau fără, cu smântână sau fără… caldă sau rece. Este un fel de mâncare cu care niciodată nu dai greș atunci când niciun gust pare că nu te satisface. Partea întunecată a acestei supe se ascunde în… genetică. Roșiile […]

Alimentul pe care îl consumă toată lumea în post și este o opțiune sănătoasă pentru organismul tău. 6 motive pentru care laptele de soia este magic

Laptele de soia este un înlocuitor obișnuit al laptelui care provine de la animale și, dacă urmezi o dietă vegană sau ții post, s-ar putea să fii foarte familiarizat cu el. Poți include laptele de soia în băuturile tale de zi cu zi, cum ar fi cerealele, cafeaua și chiar smoothie-urile. Acesta oferă organismului tău […]

Prăjitura cu mălai și lapte bătut: o bunătate!

Prăjitura cu mălai și lapte bătut se face rapid și poate fi un mic dejun consistent care o să-ți țină de foame toată ziua. Rețeta căutată de toate gospodinele: prăjitura cu mălai și lapte bătut Ai nevoie de următoarele ingrediente: Ingrediente: 150 g făină 225 g mălai 1/2 linguriță praf de copt 100 g unt […]

Supă cremă de porumb

Această supă cremă de porumb este un deliciu: o combinație de savori dulci-picante, care poate fi adaptată chiar și pentru cei mai dificili critici ai supelor creme. Porumbul este bogat în vitamina C, antioxidantul-minune care ne ajută la protecția celulelor împotriva deteriorării și previne boli precum cancerul și bolile de inimă. Porumbul galben este o […]

Drojdie uscată și drojdie instant. Care este mai bună?

Brutarii serioși știu că fabricarea pâinii este mai mult o știință decât o artă. Rețetele trebuie urmate îndeaproape, iar înlocuirea unui ingredient cu orice ai putea găsi în bucătărie poate avea consecințe dezastruoase. De aceea, cumpărarea drojdiei, o componentă vitală în pâinea cu drojdie, poate fi frustrantă. Drojdia instant și drojdia uscată activă apar adesea […]

Rețete sănătoase de smoothie de mic dejun pentru energie toată ziua

Rețetele de smoothie sunt din abundență pe internet și putem face orice dorim pentru o anumită dietă sau pur și simplu pentru a avea energie. Aceste rețete sunt simplu de făcut, dar pot fi găsite în supermarketuri, iar o astfel de băutură poate oferi o mulțime de nutrienți. Smoothie-urile pot fi, de asemenea, personalizate după […]

Salată de ciuperci

O salată de ciuperci este o sursă bună de fibre și acizi grași nesaturați, dar săracă în calorii. Este ideală pentru toate curele de slăbire. Toate ciupercile sunt bogate în potasiu, mai mult decât bananele. Potasiul este util în corpul nostru prin faptul că ne dă energie. Atenție însă: ciupercile pot fi greu de digerat […]

Salată de pește

Trebuie să știi că această salată de pește se servește drept un antreu rece. Peștele folosit în această salată este codul și trebuie fiert foarte bine. Atenție! Această NU este salata cu pește afumat. Rețeta este asemănătoare dar gustul este complet diferit. Carnea densă, suculentă a acestui pește conține o cantitate mare de proteine, potasiu, […]