Culinar

Acasă » Culinar

Rețetă pentru plăcinta de dovleac

Plăcinta de dovleac este un desert clasic de toamnă. Iubim gustul aromat și consistența bogată a acestui delios desert, nu-i așa? Se face dintr-un aluat fraged și o umplutură delicioasă de dovleac condimentată cu scorțișoară, nucșoară și alte arome. Rețetă pentru plăcinta de dovleac Ingrediente: 1 dovleac mic (aproximativ 2-3 kg)2 ouă mari1 cană de […]

Retete culinare

Desertul copilăriei: Lapte de pasăre sau Insula plutitoare

Desertul Lapte de pasăre face furori de generații întregi. Rețeta, originară din Franța, este cunoscută în străinătate sub numele de Insula Plutitoare sau Ouă în Zăpadă. Laptele de pasăre se prepară în jumătate de oră, se ţine la cuptor încă jumătate de oră. Se serveşte rece, ţinut la frigider. Ingrediente pentru 6-8 porţii: * 6 […]

Retete culinare

Mâncăruri de post delicioase. Rețete simple și rapide

Mâncărurile de post sunt preparate fără ingrediente de origine animală, cum ar fi carne, lapte, ouă sau brânză. În timpul postului, credincioșii sunt încurajați să urmeze o dietă vegetariană. În unele zile, mai ales în săptămânile când postul include miercurea și vinerea, se poate renunța chiar și la ulei și vin. Peștele este permis doar […]

Ruladă tiramisu

Cunoști deja această prăjitură: este o ruladă tiramisu care merge de minune cu cafeluța de dimineață sau cu un strop de înghețată de migdale… Rețetă ruladă tiramisu Ingrediente pentru 8-10 porţii • Gata într-o oră! ■ 3 ouă ■ 100 g zahăr tos ■ 2 linguri ness dizolvat în 1 lingură apă fierbinte ■ 60 […]

Retete culinare

Cum să faci cele mai bune vinete cu roșii. O rețetă absolut delicioasă

Vinetele sunt fără îndoială preferatele românilor, iar preparatele cu vinete sunt nelipsite de pe mese în sezonul cald. Din fericire, chiar dacă vinetele nu s-au făcut în totalitate în toate zonele țării, se găsesc cele din sere sau din import. Rețeta de azi se prepară foarte ușor, este delicioasă, sățioasă, dar și foarte sănătoasă. Persoanele […]

Chef Ștefan Popescu a creat o rețetă special pentru Ed Sheeren: Crispy Fish Burrito. Iată cum se prepară

Pentru că va fi în public la concertul de pe Arena Națională din data de 24 august, Chef Popescu nu putea să nu marcheze prezența lui Ed Sheeran în Romania fără a-i crea o rețetă personalizată. Cu atât mai mult cu cât celebrul artist a declarat că a găti îl inspiră în procesul de creație […]

Cum să faci cea mai bună omletă țărănească pe care ai mâncat-o vreodată

Omleta țărănească este un preparat rustic, sățios și delicios, care poate fi adaptat în funcție de ingredientele disponibile sau preferințele personale. Aceasta se deosebește de omleta simplă prin adăugarea de legume și, uneori, carne sau brânzeturi. Micul dejun este cea mai importantă masă a zilei, care ne furnizează energie pentru activitățile zilnice. Din acest motiv, […]

Uite ce poți face cu ouăle roșii rămase neconsumate

Cu atâtea bunătăți pe masa de Paște, bietele ouă roșii și-au îndeplinit numai rolul de decor tradițional. Ouăle roșii rămase pot fi folosite într-o varietate de rețete delicioase și practice. Iată câteva idei despre cum să le reintroduci în preparate culinare, evitând risipa alimentară: Ca să… reciclezi ouăle roșii trebuie ca acestea să îndeplinească o […]

Ce poți face din cozonacul rămas de la Paște

Avem noi, românii, o înclinație spre exagerări culinare. Mai ales de sărbători. Să cumpărăm și preparăm mai mult decât știm sigur că vom consuma. Ca mai apoi să aruncăm. Stop risipei alimentare! Iată ce poți face din cozonacul rămas de la Paște: Pudding din cozonacul rămas de la Paște Transformați cozonacul într-un desert clasic, puddingul. […]

Retete culinare

Cum să faci un cozonac delicios fără frământare . Iată o rețetă simplă și rapidă

Unul dintre preparatele clasice care nu trebuie să lipsească de pe masa de Paște sau de Crăciun este cozonacul. Chiar dacă poate la prima vedere te sperie modul laborios de gătire al cozonacului, este bine să știi că există și rețete simple care te ajută să îl pregătești fără frământare. Ba chiar cozonacul va ieși […]

Rețeta de mici cea adevărată: nu există 1 mai fără mici!

Rețeta de mici a fost ani de zile păstrată la loc de mare secret. Prin tradiție, ziua de 1 Mai este una de sărbătoare în aer liber, la un grătar cu fripturi, mici, stropiți cu bere. Anul acesta nu face excepție. Fericiți cei care au propria grădină, dar chiar și cei care nu au, iată, […]

Cartofi noi cu mărar și usturoi la tigaie: nu există ceva mai bun!

E vremea lor! Rețeta de cartofi noi cu mărar și usturoi la tigaie este simplă și delicioasă, perfectă pentru a savura aroma intensă a legumelor proaspete de primăvară. Iată cum poți prepara acest fel de mâncare gustos: Ingrediente: 500g cartofi noi – spălați bine și tăiați în jumătăți sau sferturi, în funcție de mărime2-3 căței […]

Bucataria Internationala

Răsfaţă-te cu o porţie caldă de minestrone

Ce-ai zice de o porție de minestrone? Această reţetă de origine italiană constă într-o supă densă din multe legume cărora li se adaugă paste sau orez. Citeşte şi Supă chinezească Wonton Minestrone, supa italienilor Ingrediente: Mod de preparare: Serviţi această supă delicioasă cu parmezan ras deasupra. Poftă bună! Citeşte şi Supă Jambalaya Surse articol: wikipedia.org; gustos.ro Sursa […]

Cum să mănânci pâinea fără să te îngrași

Pentru a include pâinea în dieta ta fără a te îngrășa, este important să adopti o abordare echilibrată și să faci alegeri alimentare conștiente. Iată câteva sfaturi care te pot ajuta: Știm cu toții că pâinea, cartofii, pastele, orezul fac parte din categoria alimentelor „cu greutate” pe care trebuie să le introducem cu măsură în […]

Diferența dintre șampanie, vin spumant și prosecco

Diferența dintre șampanie, vin spumant și prosecco se referă în primul rând la originea geografică, dar și la procesul de producție și reglementările stricte ce guvernează producția șampaniei. Iată principalele diferențe între spumant, șampanie și prosecco: Originea geografică:Șampania: Este un tip de vin spumant produs exclusiv în regiunea Champagne din nord-estul Franței. Doar vinurile spumante […]

În Ajun de Bobotează se mănâncă vărzări de post, cu varză acră

În Ajunul Bobotezei gospodinele din Ardeal prepară vărzări de post, cu varză acră. Acestea sunt plăcinte umplute cu tocătură de varză acră sau varză dulce. Citiţi şi Tradiții și obiceiuri pentru ziua din Ajun de Boboteză! Nu face aceste lucruri dacă vrei să-ți meargă bine tot anul Vărzări de post, cu varză acră Ingrediente: Cum se procedează: […]

Retete culinare

Chec cu banane. Iată rețeta în exclusivitate

Această rețetă de chec cu banane este foarte căutată pe Facebook. Banana este plină de vitamine şi minerale. Conține vitamina A, B şi B6, acid folic, vitamina C, calciu, magneziu, şi chiar fier şi zinc. Nici nu e de mirare că este printre cele mai sănătoase fructe. Îți prezentăm rețeta unui mic dejun ideal: chec […]

Dieta cu mere crude te ajută să slăbești și să te lași de fumat

Dieta cu mere va da rezultate surprinzătoare dacă vrei să scapi de kilogramele în plus. Mai mult, te va ajuta să te laşi de fumat. Află mai jos reţeta. Dieta cu mere este un plan de alimentație care pune accentul pe consumul de mere ca o metodă de a pierde în greutate și de a […]

Retete culinare

Rețete de turtă dulce rapide și delicioase

Cu siguranță, multe dintre noi asociază sărbătorile de iarnă cu mirosul de cozonac, de scorțișoară și de turtă dulce. Iar dacă ești tentată să spui că turta dulce nu are miros, ei, bine, noi te contrazicem. Cea de casă miroase incredibil de bine și e mult, mult mai gustoasă decât cea din comerț. Așa că […]

Trei preparate în care poți adăuga rodie

Rodie, cu numele său științific Punica granatum, este un fruct delicios și plin de beneficii pentru sănătate, cunoscut încă din antichitate pentru gustul său răcoritor și proprietățile sale medicinale. Această bijuterie a sezonului aduce o explozie de arome și culori în bucătărie, și poate fi integrată într-o varietate de preparate. Potrivt BBC Good Food, iată […]

Gogoşi dietetice la cuptor

Gogoşile dietetice la cuptor sunt delicioase, uşor de preparat şi, ceea ce e cu adevărat important pentru doamne şi domnişoare, nu îngraşă aşa cum o fac gogoşile prăjite în ulei. Aşa că, ori de câte ori ţi se face poftă de ceva dulce, în loc să dai iama în rafturile cu dulciuri ale supermarketurilor, prepară-ţi […]

Prăjitura lui Moș Nicolae. Pregătește-o pe 5 decembrie

Odată cu sosirea lui Moș Nicolae, în noaptea de 5 spre 6 decembrie, toți ne lăsăm cuprinși de spiritul sărbătorilor de iarnă. Moș Nicolae, primul aducător de cadouri al iernii, trebuie primit, însă, așa cum se cuvine. Și pentru că românii au faima de gazde bune, se cade să demonstrăm acest lucru și în relația […]

Care sunt cele mai „nesănătoase” băuturi de Crăciun cu cele mai multe calorii?

Mâncatul prea mult de Crăciun este o preocupare obișnuită pentru persoanele care încearcă să slăbească, dar experții avertizează că ar trebui să te preocupe și ceea ce bei. Doar o singură ceașcă de o băutură clasică de sezon valorează mai mult de 10% din aportul zilnic de calorii al unei femei medii, arată datele, potrivit […]

Vinul fiert. Ce vin este ideal de pus la fiert pentru iernile geroase?

Dacă sangria a fost făcută pentru vară, atunci vinul fiert este băutura iernii. Vinul fiert reprezintă o tradiție încântătoare, încărcată de istorie și asociată adesea cu sezonul rece și sărbătorile de iarnă. Această băutură caldă și aromată este apreciată în întreaga lume pentru gustul său delicios. Originea tradiției vinului fiert poate fi urmărită înapoi în timp până în […]

Retete culinare

Fasole bătută cu ceapă și usturoi. Rețetă tradițională și pufoasă, de post

Fasole bătută cu ceapă și usturoi, o rețetă de post cu mare succes printre români. În special în perioada postului, românii preferă acest preparat tradițional simplu și delicios. Este un aperitiv sățios și foarte gustos, preferat de toată lumea. Rețeta de fasole bătută nu are cum să nu iasă delicioasă dacă pui fasolea din timp […]

Ingredientul secret din plăcinta cu mere

Plăcinta cu mere este un desert clasic și iubit de mulți. Noi am pus și un ingredient secret. Adăugarea unui strop de alcool în plăcinta de mere nu este neobișnuită și poate contribui la îmbogățirea aromei. Alcoolul poate intensifica gustul de mere și adăuga o notă de complexitate la desert. Ingrediente pentru plăcinta cu mere: […]

Rețeta pentru Panettone italian: iată cum se prepară

Se apropie Crăciunul, iar stresul nostru pentru organizarea mesei festive este considerabil crescut. Toate preparatele tradiționale pentru cea mai așteptată sărbătoare din an necesită o atenție deosebită, dar parcă deserturile sunt mereu piesele de rezistență. Ce zici de un Panettone italian? Așadar, dacă te-ai săturat de clasicul cozonac de Crăciun, prepară acasă un delicios Panettone italian. […]

Ce condimente folosești pentru a obține o friptură de curcan aromată și suculentă?

Când vine vorba de carne de pasăre, vedeta incontestabilă este carnea de curcan, cu excepția cazului în care aceasta este fadă. Cu cele mai bune sfaturi de condimentare a curcanului, poți fi sigur că nimeni nu va trebui să își ascundă bucata sub o grămadă de piure de cartofi sau să o scufunde în sos. […]

Concept nou de gătire fără prăjeli și grăsimi nesănătoase

Un concept nou de gătire constând într-un mod sănătos de preparare, fără prăjeli și grăsimi nesănătoase: în pregătirea meniurilor se folosesc doar ingrediente naturale, proaspete și de cea mai bună calitate. Meniurile sunt special gândite cu experți în domeniul nutriției și stilului de viață sănătos Valeria Kiss, specialist în nutriție-dietetică, este expertul din cadrul companiei […]

De ce fac murăturile „floare”?

Dacă vrei să știi de ce fac murăturile floare, ei bine, s-ar putea ca acest lucru să se întâmple și din vina ta. Iată de ce… „Floarea” pe care o fac murăturile puse în saramură se produce din mai multe cauze. Gospodinele au observat că în afară de floarea de mucegai care se formează sub […]

Cannoli: Deliciul italian cu o istorie fascinantă

Cannoli, acele delicioase prăjituri siciliene umplute cu cremă dulce de brânză și decorată cu fructe confiate sau ciocolată, sunt o adevărată comoară a bucătăriei italiene. Aceste mici opere de artă culinară au o istorie fascinantă și au captivat inimile gurmanzilor din întreaga lume. Cu rădăcini adânc în Sicilia, aceste delicii de biscuiți prăjiți și cremă […]

Compot de gutui. Iată ingredientul secret care îl face absolut delicios

Gutuile, cu gustul lor distinct și parfumul îmbietor, pot fi transformate într-o varietate de preparate delicioase, iar o rețetă clasică este compotul de gutui. Această băutură caldă și aromată este perfectă pentru a te încălzi în zilele reci de toamnă și iarnă. Potrivit New York Times Cooking, iată o rețetă ușor de preparat. Rețetă compot […]

Zacusca de vinete – cele mai bune rețete de zacuscă

Zacusca de vinete este una dintre mâncărurile preferate de români, însă rețeta originală, cea pe care o făceau bunicile noastre, s-a pierdut în timp. Iată cum se face adevărata zacuscă de vinete: Conform tradiţiei toamnei, după recoltele sezonului, cele mai multe femei pregătesc zacuscă şi o pun în borcane sterilizate, pentru iarnă. Pentru ca zacusca […]

Gem de prune fără zahăr

Este foarte simplu să faci gem de prune fără zahăr! Acesta este o alternativă sănătoasă pentru cei care doresc să evite zahărul adăugat sau pentru persoanele cu restricții dietetice, cum ar fi diabeticii. Iată rețeta pentru gem de prune fără zahăr: Ingrediente:-1 kg de prune proaspete, curățate de sâmburi și tăiate în jumătăți sau sferturi– […]

Cum să faci gem de prune ca la bunica

Nimeni nu știe să facă gem de prune cum știau bunicile noastre… este delicatesa populară care ne-a făcut copilăria mai gustoasă. Cum aduci din nou gustul dulce-acrișor și textura sa groasă în zilele noastre? Iată o rețetă tradițională pentru a face gem de prune ca la bunica: Cum se aleg prunele pentru gem – cele […]

Când se pune varza la murat?

Varza murată este o delicatesă apreciată în multe bucătării din întreaga lume, iar momentul potrivit pentru a o pune la murat depinde de preferințe personale și de metoda de murare pe care doriți să o folosiți. Iată câteva considerații pentru a decide când să puneți varza la murat: Când se pune varza la murat pentru […]

Când se pun murăturile pentru iarnă?

Este început de octombrie, iar piețele abundă de fructe și legume proaspete, castraveți, roșii suculente, vinete coapte, conopidă, gogonele și gogoșari dulci, prune, gutui, mere, pere, ceea ce înseamnă că toate gospodinele au început deja pregătirile pentru conservele de iarnă. Află ce spun experții despre când se pun, de fapt, murăturile cu care îi vei […]

Câtă sare se pune la murături

A venit vremea să punem murături la păstrare pentru sezonul rece. Dacă sunt consumate cu moderație și preparate corect, murăturile pot însoți cu mare succes anumite mâncăruri sau fripturi. E bine să știm cantitățile exacte de sare și mirodenii pe care le adăugăm în apa unde conservăm legumele preferate. Când se pun murăturile E vremea […]

Toamna se numără… merele. Cum prepari un suc de mere proaspăt și delicios?

Prepararea unui suc de mere delicios este un lucru simplu, dar cu o aromă și un gust minunate. Această băutură proaspătă și sănătoasă poate fi savurată în orice moment al zilei. Iată cum să pregăti un suc de mere delicios în câțiva pași simpli. Cum prepari un suc de mere proaspăt și delicios? Ingrediente necesare: […]

Retete culinare

Rețeta de papanași pufoși: secretul pe care nu ți-l spune nimeni

Aproape că nu există gurmand care să nu adore rețeta de papanași românești, ca la mama acasă. Cum se fac acești papanași? Ei bine, iată secretul ca să nu îți iasă tari și sfărâmicioși. Așa îi faci mai buni ca la restaurant. Papanașii sunt, probabil, unul dintre cele mai populare deserturi din bucătăria românească, fiind […]