Culinar

Cum prepari o cafea turcească la ibric ca în Turcia? Chef Cătălin Scărlătescu dezvăluie secretul

În Turcia, când mergi acasă la cineva în vizită, prima întrebare nu este dacă vrei să bei cafea turcească, ci mai degrabă „cum” ai vrea să servești cafeaua. Prin „cum”, gazda vă întreabă despre cantitatea de zahăr pe care ați dori să o aveți în cafea. Odată ce ați plasat cererea, este responsabilitatea celui care […]

Rulada cu banane, rețeta imbatabilă de sărbători a familiei Buble

Mama Lidiei Buble este o bucătăreasă desăvârșită! Mamă a 11 copii, aceasta pregătește în preajma sărbătorilor o ruladă cu banane, care le amintește celor dragi de perioada copilăriei. Aflată de sărbători la Deva, în casa părintească, Lidia Buble a povestit și a arătat și imagini cu rulada de banane, o rețetă faimoasă a mamei sale, […]

Mâncărurile tradiționale de Crăciun – ce să nu lipsească de pe masă în aceste zile?

Crăciunul este, alături de Paște, cea mai importantă sărbătoare creștină. Dincolo de semnificația spirituală, perioada Crăciunului este și cel mai așteptat moment, pentru că marchează reuniunea familiei, după un an petrecut la distanță unii de alții. În ultima săptâmână din Postul Crăciunului, gospodinele se mobilizează pentru a pregăti bucatele care vor fi servite în aceste […]

De ce unele persoane mănâncă oricât și nu se îngrașă, în timp ce altele….

Se știe deja: unele femei pot consuma felii întregi de tort sau prăjituri delicioase fără ca silueta lor să aibă de suferit. Însă, pentru majoritatea, efectul este creșterea în greutate. Cum să-ți ajuți organismul să câștige lupta împotriva kilogramelor în plus?Fiecare felie de tort de ciocolată conține 400 calorii, 70 g de carbohidrați și 20 […]

Cum să mănânci multe sarmale fără să iei în greutate

Nu există Sărbători fără sarmale, e lucru știut. Dacă cele mai bune rețete de sarmele le găsiți aici și aici, ei bine, am aflat secretul bine păstrat al femeilor care nu se îngrașă niciodată după un festin culinar. Pentru că cei mai mulți oameni se îngrașă după sărbătorile de iarnă, este interesant de aflat cum […]

Retete culinare

Delicii cu ciocolată

Cu o multitudine de restaurante premiate, restaurante conduse de bucătari cu stele Michelin, Dubaiul este renumit ca un paradis gastronomic internațional. Ca o dovadă a scenei culinare înfloritoare a destinației, iubitorii de ciocolată pot sărbători Chocolate Covered Anything Day pe 16 decembrie dar și în orice moment al anului, cu o gamă de prăjituri incredibile, […]

Burger vegetal. Cea mai simplă rețetă de burger vegetal

Această rețetă de burger vegetal acoperă tot ceea ce este necesar pentru a face o cină delicioasă, inclusiv cum să pregătiți și să prăjiți chifteluțe de legume de casă. Burgerii vegetali au devenit o alternativă sănătoasă populară la burgerii pe bază de carne. În zilele noastre, magazinele alimentare și restaurantele oferă multe opțiuni, care încearcă […]

Turta dulce. Rețeta biscuițiilor de turtă dulce ai Reginei Elisabeta a II-a

Turta dulce este desertul perfect pe care îl poți pregăti în familie, mai ales în preajma sărbătorilor. Regina Elisabeta a II-a are mereu aceste delicatese pe masa festivă. Vizitatorii Palatului Buckingham sunt răsfățați cu biscuiți din turtă dulce decorați frumos în această perioadă a anului. Patiserii Reginei au dezvăluit rețeta lor prețuită încă din 2018. […]

Rețetă varză murată la borcan. Cum se prepară?

Puteți găsi cu ușurință varză murată în majoritatea supermarketurilor, dar nu toate tipurile pe care le veți întâlni vor fi la fel. Pentru a vă asigura că profitați la maximum de varza murată cumpărată din magazin, încercați să țineți cont de aceste sfaturi simple: Evitați soiurile pasteurizate. Varza murată disponibilă la raft este de obicei […]

Iată rețeta care face furori pe Tik Tok

Poate că ați văzut deja pe Tik Tok rețeta de care vorbește toată lumea zilele acestea: bolul de orez cu bucățele de somon și avocado. S-au dus vremurile când răsfoiam cărțile de bucate ale mamei sau ale bunicii. TikTok este acum locul ideal pentru rețete delicioase Platforma TikTok este deseori responsabilă pentru inspirația celor mai […]

Ce semințe ne mențin organismul sănătos

Studiile au arătat că semințele au o forță vindecătoare uriașă pentru organismul. Dar pentru a le păstra proprietățile este indicat ca semințele să fie consumate crude ori sub formă de pulberi, tincturi, uleiuri. În niciun caz prăjite… Tratamentul pe bază de semințe presupune ca acesta să fie însoțit de un stil de viață sănătos, cu […]

Mâncărurile preferate ale Ducesei Kate. Iată de ce arată ca un manechin

Ducesa de Cambridge urmează o dietă, în cea mai mare parte, vegetariană. Iată care sunt mâncărurile preferate ale Ducesei Kate. Ducesa de Cambridge duce o viață aglomerată, cu multe angajamente de rang și la fel de multe obligații care țin de protocolul regal… și la care e obligată să participe. Dacă-i mai adăugăm pe listă […]

Suferi de hipertensiune arterială? Iată câteva alimente bune pentru această afecțiune

Hipertensiunea arterială este cel mai frecvent factor de risc care poate fi prevenit pentru bolile de inimă. Peste 1 miliard de oameni din întreaga lume au tensiunea arterială crescută, care este definită ca valori ale tensiunii arteriale sistolice (SBP) (numărul de sus) de 130 mm Hg sau mai mult, tensiunii arteriale diastolice (DBP, numărul inferior) […]

Chiar n-ar trebui să mâncăm după ora 19?

Să nu mâncăm după ora 19 pare o regulă absurdă. Este doar un mit sau există și ceva adevăr în spatele acestei afirmații pe care o întâlnim atât de des? De regulă, ne așezăm după masa de seara după ora 20, uneori și mai târziu. Atunci se adună toți membrii familiei, atunci se întâlnesc prietenii […]

De ce ne plac pastele atât de mult?

Pastele – sunt una dintre cele mai populare și căutate mâncăruri pe întregul glob. Să fie gustul singurul argument în favoarea acestui nume generic, sub umbrela căruia se ascund atâtea și atâtea varietăți de preparate delicioase? Ție de ce îți plac pastele? Spui paste și te gândești, automat, la Italia. Cu toate acestea, nu Italia […]

Idei de rețete pentru preparate fără ulei

Un lifestyle sănătos stă la baza unui organism în formă și fără probleme, iar felul în care gătești preparatele tale preferate poate face diferența. Dacă ți-ai propus pentru anul acesta să mănânci mai sănătos, începe prin a schimba metoda de gătire, indiferent că este vorba de carne sau legume. Cu ajutorul accesoriilor și electrocasnicelor potrivite, […]

Cel mai iute… ardei iute

Pasionații de mâncăruri iuți poate au auzit despre acest soi. Cel mai puternic ardei iute, înscris chiar și în Cartea Recordurilor, este Carolina Reaper. Cu o aromă foarte intensă, acest ardei îi lasă cu ochii înlăcrimați chiar și pe împătimiții mâncărurilor condimentate. În 2017, Guiness World Records a declarat acest tip de ardei, Carolina Reaper, […]

De ce roșiile nu mai au gust?

În urma unor studii realizate de o echipă internațională de oameni de știință s-a ajuns la următoarea concluzie: roșiile pe care le consumăm nu mai au gust din momentul în care s-a pus mai mult accentul pe cantitate, productivitate și rezistență în mediul înconjurător. Cum se explică faptul că roșiile nu mai au gust Cât timp […]

Cea mai bună prăjitură cu căpșune. Se va mânca în câteva clipe

Evitați cumpărăturile de la cofetării și pregătiți de la zero o prăjitură cu căpșune. Cu doar câteva ingrediente de bază, puteți face un desert genial și delicios. Aveți nevoie de căpșune suculente, frișcă proaspătă și trei ingrediente pentru un desert de vară de neuitat. Toată lumea trebuie să se bucure de această rețetă! Acest desert […]

Rețetă înghețată de casă. Iată cât de simplu este de făcut

Nu ai un aparat de înghețată doar pentru tine? Nici o problemă! Această rețetă simplă de înghețată de casă cu patru ingrediente este cel mai simplu mod de a face o înghețată de casă cremoasă și delicioasă. Înghețata de casă poate consuma, în cel mai rău caz, timp și acesta ar putea fi motivul pentru […]

Varza Kale, alimentul-minune pe care trebuie să-l incluzi în dieta ta

Varza Kale este un super-aliment. O spun specialiștii în nutriție, toate forumurile de dietă și, nu în ultimul rând, consumatorii ei. Află ce comori nutritive ascunde această plantă deosebită. Pe primul loc în topul celor mai nutrivite salate, salata Kale are în compoziția sa ingrediente care ajută la întărirea sistemului osos: calciu și sulf. În […]

Lactatele în exces – ce probleme de sănătate pot provoca?

Lactatele sunt o parte importantă din alimentația noastră. Însă cum știm când consumăm o cantitate foarte mare? În ce măsură acest lucru ne poate face rău? Lactatele, de la clasicul lapte, la iaurturi și până la cele mai sofisticate brânzeturi, plus produsele derivate pe bază de lactate… În afară de cei cu intoleranță la lactoză, […]

Cea mai bună friptură la grătar. Am aflat secretul!

Odată cu căldura se redeschide și sezonul grătarelor. Sunt sigură că ai o rețetă preferată pentru a pregăti o friptură savuroasă la grătar. Însă pentru cea mai bună friptură la grătar trebuie să folosești un ingredient la care nu te-ai gândit. Zilele călduroase te îmbie la stat cât mai mult timp în aer liber. Iar […]

cozonac, chec, fursecuri si biscuiti (deserturi pe baza de aluat de casa)

Clătite cu spanac

Dacă îţi plac clătitele, îţi propunem să încerci şi această reţetă de clătite cu spanac. Este un desert delicios şi relativ uşor de preparat. *4 porţii *1 oră INGREDIENTE Pentru clătite: 120 g făină 250 ml lapte 2 ouă Un vârf de cuţit de sare 30 g unt Pentru umplutură: 30 g unt 40 g […]

Rețetă salată de vinete delicioasă. Care este SECRETUL pentru a nu fi amară?

Una dintre cele mai bune salate nelipsite de pe mesele românilor este salata de vinete. Se consumă ca aperitiv alături de alte produse, cum ar fi brânză, ouă sau roșii. Este super ușor de făcut și incredibil de deliciosă. Cu toate acestea, mulți o servesc ca un prânz ușor cu pâine și roșii proaspete. Oaspeții […]

Ce poți face din cozonacul rămas de la Paște

Avem noi, românii, o înclinație spre exagerări culinare. Mai ales de sărbători. Să cumpărăm și preparăm mai mult decât știm sigur că vom consuma. Ca mai apoi să aruncăm. Stop risipei alimentare! Iată ce poți face din cozonacul rămas de la Paște: Tort cu budincă de vanilie Ai nevoie de: un panettone, două plicuri de […]

Uite ce poți face cu ouăle roșii rămase neconsumate

Cu atâtea bunătăți pe masa de Paște, bietele ouă roșii și-au îndeplinit numai rolul de decor tradițional. Mai ales că, în lipsa multor invitați, așa cum era în anii trecuți, nici nu a avut cine să le mănânce pe toate câte au fost vopsite. Uite ce poți face cu ouăle roșii rămase neconsumate! Avertisment: s-ar […]

Cea mai bună carne de miel. Iată criteriile care te vor ajuta să alegi carnea potrivită

Duminica Paștelui se apropie cu pași repezi, așadar este timpul să ne gândim la marea sărbătoare de primăvară cu toate obiceiurile, tradițiile și preparatele culinare. Când vine vorba de alegerea cărnii de miel, prețul nu reflectă neapărat calitatea ei. De fapt, uneori bucățile care au o cantitate mare de os pot fi cele mai aromate […]

Cea mai bună prăjitură de post: Negresă cu nuci și cafea

Una dintre cele mai populare prăjituri de post este negresa. Deși majoritatea prăjiturilor de post pregătite la cuptor nu au luciu, această prăjitură este o mare excepție. De cele mai multe ori, creștinii o fac în zilele de post, când nu mănâncă ouă și lapte. Reacția dintre oțet și bicarbonat de sodiu conferă prăjiturii înălțimea […]

Cum alegi un vin bun? Sfaturi de la un expert somelier

Deși nu am zice, trăim timpuri foarte fericite din perspectiva infinitelor oportunități pe care le avem în alegerea de vinuri de calitate care să ne completeze mâncarea de pe masă sau discuțiile la un pahar de… ceva bun. De ce? Astăzi se produc cantități impresionante de vinuri bune și foarte bune în toată lumea, astfel […]

Retete culinare

Cele mai bune chiftele de post. Care este rețeta?

În zilele noastre, chiftelele sunt savurate în întreaga lume și vin sub multe forme diferite. Se crede că ideea a provenit din chiftele persane cunoscute sub numele de kofta. Chiftelele de post seamănă cel mai mult cu cele italiano-americane, care sunt făcute cu pesmet și ierburi. Povestea chiftelutelor italiano-americane spune că imigranții italieni i-au servit […]

(P) 4 obiceiuri culinare ale americanilor

Poate că Statele Unite nu excelează prin preparatele tradiționale, dar America este un teritoriu care a atras oameni din toată lumea, care au venit cu propriile rețete și obiceiuri culinare. Bucătăriile diverselor popoare au găsit un teritoriu propice pentru a se dezvolta, astfel că astăzi se consumă în Statele Unite atât preparate cu origini europene, […]

Ce se află pe masa familiei regale din Marea Britanie de Crăciun?

Pentru familia regală din Marea Britanie, tradițiile sunt extrem de importante. De-a lungul timpului am observat câtă rigurozitate există atunci când vine vorba de respectarea regulilor impuse de Palat. Și de Crăciun există o anumită tradiție. Dacă românii au pe masă diferite preparate specific sărbătorilor, cum ar fi sarmale, piftie, cârnați, cei de la Palatul […]

Cum să faci cea mai bună piftie de sărbători? Modul de preparare SECRET pentru o piftie delicioasă și curată

La masa de Crăciun sau de Revelion nu lipsește piftia, cunoscutul preparat tradițional. În cărțile de bucate ale altor popoare întâlnim în aspic, fie carne, pește, legume sau chiar ouă. Dacă multe gospodine aleg să pregătească piftie din cocoș sau curcan, cea mai gustoasă și preferata multora dintre noi este piftia de porc. În funcție […]

(P) Crăciunița de la Eisberg revine în peisajul Sărbătorilor de Iarnă

Cochetă și apetisantă, Crăciunița, sortimentul sezonier al celui mai mare producător de pe piața românească de salate fresh-convenience, Eisberg, revine pe rafturile supermarketurilor. Salata Crăciunița este o combinație de rădăcinoase și frunze proaspete: endivia, frisee, radicchio, morcov, sfeclă roșie. Ingredientele versatile permit asocierea atât cu preparatele de post dar și cu mesele bogate din perioada Sărbătorilor. […]

Cele mai populare dulciuri din lume

Probabil că bucuria gustului dulce a fost experimentat de om atunci când a descoperit mierea de albine. Între acel moment și prezent se află o întreagă istorie a dulciurilor. Deserturile au devenit o obișnuință abia în Evul Mediu și erau o combinație de jeleuri și foi mai mult sau mai puțin crocante, amestecate cu fructe […]

(P) Invit-o pe EVA pe la tine, la pateu de ton și sardine

Pe cât sunt de micuțe, pe atât de valoroase sunt modestele sardine. Excelentă sursă de nutrienți, grăsimi sănătoase (monosaturate și polinesaturate) și antioxidanți, sardinele mai au și marele avantaj de a nu fi prea bogate în calorii. Și totuși, nefiind lipsite de proteine, ele reprezintă o alternativă grozavă la carnea roșie, cea pe care tot […]

(P) Top 5 greșeli de evitat în timpul dietelor ținute vara

Vara este sezonul în care toată lumea își dorește să slăbească rapid. Pentru a avea corpul perfect, pe care costumul de baie sau rochia răcoroasă de vară să vină ca turnate, ne dorim să scăpăm de kilogramele în exces. Vara, curele de slăbire par mai ușor de urmat – este cald, pofta de mâncare nu […]

Cum să folosești mai bine timpul petrecut în bucătărie pentru a prepara gustări delicioase

A fi bucătar de succes acasă înseamnă, printre altele, să poți găti, în mod regulat, pentru întreaga familie. Fiecare dintre cele trei mese ale zilei este extrem de importantă pentru a avea un stil de viață sănătos. De aceea, gustările pregătite trebuie să fie bogate în nutrienți și să asigure vitaminele și mineralele necesare funcționării […]

Festivalul mierii pentru copii, la prima ediție

Hipocrat, părintele medicinei, ne-a învățat că medicamentul trebuie să ne fie hrană și hrana medicament. Din păcate, acest concept s-a diluat sensibil pe parcursul evoluției civilizației consumeriste. Din fericire, produsele apicole respectă în continuare acest dicton celebru. Principalele beneficii ale mierii pe care trebuie să le știm cu toții: Energizantă – aliment prin excelență energetic- […]