Tartă cu pere și ghimbir
:quality(75)/https://www.avantaje.ro/wp-content/uploads/2015/12/tarta-cu-pere-si-ghimbir.png)
6–8 bucăți gata în 45 minute, 376–282 calorii per porție, 15–12 g grăsimi, 51–38 g carbohidrați
Ingrediente necesare preparării tartei
500 g aluat de foitaj
3 linguri ghimbir răzuit și 2 linguri sirop de ghimbir pentru glazură
50 g dulceață de lapte sau caramel
¼ linguriță scorțișoară
2 lingurițe amidon
Zeama de la 1 lămâie
5-6 pere bine coapte, curățate de coajă și semințe și tăiate felii
1 ou bătut pentru uns
Cum prepari tarta cu pere și ghimbir
1 Încinge cuptorul la semnul 6/200°C. Întinde aluatul în foaie și presează de jur împrejur cu lama cuțitului ca să trasezi o margine de 1 ½ cm.
2 Combină ghimbirul cu siropul, caramelul sau dulceața de lapte, scorțișoara, amidonul și feliile de pere.
3 Așază feliile de pere pe aluat fără a depăși marginea trasată și toarnă deasupra caramel. Dă la cuptor 25-30 min; după primele circa 15 min unge cu
ou. Servește rece cu înghețată de vanilie.