Acasă » Culinar » Retete culinare » Aperitive, gustari, mic dejun, sandwich
O tartă aperitiv care va satisface și cele mai sofisticate gusturi. Se face repede, se poate ține la frigider chiar și două zile, pentru a fi servită ulterior. Este gustoasă și sățioasă. În unele restaurante și brasserie această tartă se mai numește și Tarta Lorraine. Tartă aperitiv din aluat sfărimicios, cu umplutură de cașcaval și […]
Vrei să faci gaufre? Iată ce trebuie să știi înainte: primul sfat este să achiziționezi un aparat de calitate, nu o „făcătură” chinezească. Foarte important: aparat de calitate mai înseamnă și că are doar această funcție, de a face gaufre, nu mai multe tipuri de dulciuri! Dacă este un aparat cu mai multe funcții va […]
Aperitiv festiv, ouăle umplute sunt nelipsite de pe mesele de sărbători. Te provocăm să încerci una din cele 10 rețete de ouă umplute pe care ți le prezentăm în cele ce urmează. Rețetă de ouă umplute cu maioneză Ingrediente necesare 6 ouă fierte 1/4 ceașcă de maioneză 2 lingurițe de ceapă tocată mărunt boia de […]
Prea puţine sunt acele persoane care, dimineaţa, sunt treze cu adevărat fără să fi băut o ceașcă de cafea. Prea puțini sunt cei care nu fac din băutul unei cafele pretext de întâlnire cu prietenii. Şi destui sunt cei care beau cafea în orice moment al zilei, cu sau fără un motiv. Pentru toţi aceştia, […]
Pentru acelea dintre voi care în această perioadă postesc, suntem sigure că o rețetă nouă este binevenită. Mai cu seama că este una simplă și gustoasă, dar mai ales pentru că este pe bază de pește. Căci, așa cum știți, în Postul Crăciunului, în fiecare week-end și în zilele de sărbătoare, este dezlegare la pește. […]
6-8 porții gata în 3 ore, 592-444 calorii per porție, 32-24 g grăsimi, 26-20 g carbohidrați Ingrediente necesare preparării plăcintei cu carne 800 g vrăbioară, tăiată bucăți 2 linguri făină 2 linguri ulei 150 g costiță, tocată 4 codițe de țelină, tocate 250 g eșalote mici, curățate 500 g ciuperci, tăiate felii 6 crenguțe de cimbru 2 foi de dafin […]
Ai mâncat vreodată Hering în blană? Iată un deliciu culinar bine cunoscut în Rusia şi ţările fostei URSS ce constă din peşte hering şi legume. Pe la mijlocul anilor ’70 acest aperitiv a devenit unul tradiţional şi nelipsit de pe mesele de sărbătoare, în special în seara de Revelion. Istoria retetei Hering în blană Conform unei […]
Vă plac vinetele gătite sub orice formă? Ce spuneţi despre salata libaneză de vinete? Pentru că suntem în post şi pentru că iubim mâncarea libaneză datorită aromelor sale ne-am gândit să preparăm o salată gustoasă cunoscută sub denumirea de Baba Ganoush. La noi este întâlnită sub ambele denumiri. Despre această salată libaneză de vinete vă […]
8 bucăți gata în 25 minute, 123 calorii per porție, 9 g grăsimi, 4 g carbohidrați Ce ingrediente folosești la prepararea minitartelor cu legume – 2 ouă – 200 ml frișcă lichidă – 150 g legume tocate: porumb, sparanghel, ardei gras – 1 lingură pesto – 8 felii șuncă de Praga Cum prepari minitartele cu legume 1. […]
Cauți o rețetă rapidă, sănătoasă și gustoasă? Avem pentru tine patru idei perfecte pentru o serile în care nu ai timp de pierdut în bucătărie. Preparatele cu pește sunt ușoare, gustoase, sănătoase și sunt gata mai repede decât orice altă rețetă. Pot fi servite și ca aperitiv, dar și ca fel principal. Rondele cu pate de […]
4 porții gata în 30 minute, 452 calorii per porție, 27 g grăsimi, 27 g carbohidrați Ingrediente necesare preparării omletei 500 g cartofi, tăiați felii 2 linguri ulei de măsline 1 ceapă roșie, tăiată julien 6 ouă 150 g cașcaval sau telemea, răzuite Cum prepari omleta cu ceapă și brânză 1 Fierbe cartofii în apă clocotindă cu sare 5 […]
6 porții gata în 45 minute, 409 calorii per porție, 30 g grăsimi, 19 g carbohidrați Ingrediente necesare preparării tartelor 500 g sparanghel 75 g parmezan 100 g smântână 3 linguri sos pesto 300 g foitaj 4 linguri nuci de pin (sau semințe de floarea soarelui) 1 ou bătut Busuioc pentru ornat Cum prepari tartele cu sparanghel și nuci […]
4 porții, 382 calorii per porție, 13 g grăsimi, 47 g carbohidrați Ingrediente necesare preparării tartinelor cu fasole 1 lingură ulei de măsline 1 ceapă mică tocată 1 cățel de usturoi zdrobiți 150 g roșii cireașă mici 400 g conservă de fasole albă, scursă de lichid 400 g conservă de iahnie de fasole O mână pătrunjel 4 felii de pâine crocantă prăjită unsă […]
6 porții gata în 1 oră și 30 min, 476 calorii per porție, 28 g grăsimi, 35 g carbohidrați Ingrediente necesare preparării ruloului cu cârnați 400 g cârnați, carnea scoasă 75 g pesmet 1 ceapă mică, tocată 1-2 ardei iute, tocat 1 lingură pastă picantă 2-3 linguri coriandru tocat 400 g conservă de fasole albă, scursă 320 g […]
404 calorii per porție, 29 g grăsimi, 20 g carbohidrați Ingrediente necesare preparării tartei 2 ouă 100 ml smântână dulce 6 forme de tarte de cumpărat 100 g chorizo tocat 12 fire de sparanghel 3 linguri cașcaval răzuit Salată verde pentru servit Cum prepari tarta cu chorizo și sparanghel 1 Încinge cuptorul la semnul 4/180 C. Într-o cană combină ouăle, smântâna și potrivește […]
12 bucăţi gata în 25 minute,221 calorii per porţie, 14 g grăsimi, 15 g carbohidraţi Ingrediente necesare preparării rulourilor 150 g sos de înmuiat, după preferință: zacuscă, chutney 12 buc cârnăciori proaspeți cu verdeață, rumeniți 1 ou, bătut 2 linguri mac Cum prepari rulourile cu cârnaţi 1 Încinge cuptorul la semnul 7/220 C. Întinde aluatul într-o foaie de grosimea unei monede și taie […]
2 porții gata în 20 de minute, 505 calorii per porție, 28 g grăsimi, 39 g carbohidrați Cum prepari oul ochiuri cu legume 1 Încinge 1 lingură ulei și prăjește la foc mic 1 ceapă mică, tocată mărunt, 5 min până când devine rumenită și crocantă. Adaugă 2 căței de usturoi zdrobit, un praf de boia iute și […]
2 porții gata în 30 minute, 572 calorii per porție, 12 g grăsimi, 71 g carbohidrați Cum prepari burgerul 1 Încinge cuptorul la semnul 6/200°C. Curăță 2 cartofi dulci și pune-i în tava de copt cu 1 lingură ulei. În altă tavă de copt așază 2 bucăți piept de pui și dă ambele tăvi la cuptor 25 min. Combină 2 linguri miere, […]
4 porții gata în 50 minute, 702 calorii per porție, 31 g grăsimi, 68 g carbohidrați Ingrediente necesare preparării burgerilor 600 g cartofi dulci, necurățați, tăiați felii subțiri 2 linguri ulei de măsline 500 g carne tocată de porc 1 ceapă, răzuită 1 linguriță sos Worcestershire 4 chifle 4 linguri maioneză 45 g măcriș, salată 4 buc sfeclă roșie, tăiată sferturi […]
4 porții gata în 50 minute, 514 calorii per porție, 29 g grăsimi, 30 g carbohidrați Ingrediente necesare preparării plăcintei 1 lingura ulei de floarea soarelui 1 ceapă tocată 2 morcovi, tăiați cuburi 500 g carne tocată de vită 250 g ciuperci tăiate felii 1 lingură făină integrală 400 g conservă de roșii în suc […]
28 porții gata în 15 minute, 2 g grăsime, 1,5 g grăsimi saturate, 1 g carbohidrați Scurge bine 350 cubulețe de pepene verde. Taie 14 felii de șuncă în jumătăți, apoi taie 200 g brânză feta în 28 cuburi. Așază bucățile astfel preparate pe câte o frigăruie, alternând cuburile de pepene și brânză, cu șuncă și frunze de mentă, apoi asezonează cu piper […]
6 porții gata în 10 minute, 194 calorii per porție, 11 g grăsimi, 20 g carbohidrați Cum prepari dovleceii cu maioneză Taie 2 dovlecei segmente și lasă deoparte. Încinge 350 ml ulei în ceaun și între timp combină 1 ou, 3 linguri făină, un praf de sare ca să obții un aluat subțire ca de clătite. Înmoaie dovleceii și prăjește în uleiul încins 2-3 […]
24 bucăți gata în 10 minute, 47 calorii per porție, 1,5 g grăsimi, 4 g carbohidrați Unge cu unt 6 felii de toast cu semințe și făină integrală și apoi taie fiecare felie în 4. Servește cu șuncă de Praga și cu 1 linguriță de mere acrișoare de plăcintă coapte în cuptor – din ajun. Așază deasupra câte o bucățică de grisină picantă, presară pătrunjel […]
Poate cele mai banale mâncăruri sunt cele pe bază de cartofi. De data aceasta, vrem să-ți propunem o rețetă de cartofi absolut delicioși, aromați și ușor de preparat, într-o prezentare cu totul deosebită – cartofi cu parmezan la cuptor. Tot ce vrem să-ți mai spunem este că acest aperitiv se găsește frecvent în meniurile restaurantelor […]
20 bucăți gata în 20 minute, 110 calorii per porție, 4,5 g grăsimi, 13 g carbohidrați Taie 10 felii subțiri din 1 baghetă și stropește cu ulei. Dă la cuptor 5-6 minute, până când se rumenesc. Servește tartinele presărate cu 200 g brânză de capră și salată din sfecla rosie . Înainte de a servi presară cimbru mărunțit și coajă rasă de […]
26 bucăți gata în 20 minute, 49 calorii per porție, 3 g grăsimi, 5 g carbohidrați Încinge cuptorul la semnul 6/200° C. Taie 3 cartofi dulci lungi și subțiri în discuri de 1 cm. Combină 2 linguri ulei de măsline, 2 linguri condiment picant mexican și trece cartofii prin amestec pentru a se unge uniform. Dă la cuptor 10-15 minute. Servește cu […]
4 porții gata în 45 minute, 409 calorii per porție, 31 g grăsimi, 18 g carbohidrați Ingrediente necesare preparării dovleacului rumenit 800 g dovleac de plăcintă, curățat de coajă 4 linguri ulei de măsline 250 g urdă Coaja rasă și zeama de la 1 lămâie 75 g nuci de pin rumenite sau semințe 110 g rucola Pastă de măsline negre […]
2 porții gata în 30 minute, 720 calorii per porție, 34 g grăsimi, 61 g carbohidrați Ingrediente necesare preparării baghetelor cu pui 6 fileuri mici de pui 2 linguri sos pentru friptură la grătar 160 g amestec congelat de legume 8 bucăți inele de ceapă, date prin făină, ou și pesmet 1 porție aluat de baghetă, […]
6 porții gata în 45 minute, 209 calorii per porție, 9 g grăsimi, 9 g carbohidrați Ingrediente necesare preparării plăcintei – 400 g pește afumat – Zeama de la 1 lămâie – 200 g spanac, decongelat – 350 g sos de brânză – 600 g piure de cartofi cu câțiva morcovi – 50 g cașcaval, răzuit Cum […]
Tuturor ni se întâmplă, mai ales atunci când suntem stresați, să simțim nevoia de a mânca încontinuu. Un obicei nefericit, mai ales atunci când suntem la dietă. Acesta este motivul pentru care, în cele ce urmează, îți vom pune la dispoziție rețeta unei gustări sănătoase și gustoase, care satisface atât nevoia de ronțăit, cât și […]
6 porții gata în 20 minute, 374 calorii per porție, 12,5 g grăsimi, 42 g carbohidrați Ingrediente necesare preparării mini burgerilor 500 g carne tocată de curcan 3 lingurițe sos de mentă 4 linguri pesmet 3 linguri ceapă tocată 1 linguriță oregano 6 chifle, prăjite, morcov răzuit, varză murată tocată și frunze de salată verde pentru servit […]
6 porții gata în 25 minute, 460 calorii per porție, 34,5 g grăsimi, 27 g carbohidrați Ce ingrediente îți sunt necesare pentru a prepara ciabatta cu legume și usturoi – 1 ciabatta – 75 g unt amestecat cu usturoi – 125 g cașcaval sau mozzarella – 300 g inimă de anghinare din conservă, scurse de lichid – […]
10 bucăți gata în 1 oră + timp de crescut, 238 calorii per porție, 2 g grăsimi, 48 g carbohidrați Ingrediente necesare preparării covrigeilor fragezi – 650 g făină pentru pâine – 1 pachet drojdie uscată – 1 ½ lingurițe sare – 1 lingură zahăr – 2 linguri ulei – Brânză răzuită și verdeață pentru […]
12 porţii gata în 1 oră şi 15 minute, 219 calorii per porţie, 15 g grăsimi, 12 g carbohidraţi Ingrediente necesare preparării pâinii cu feta și verdeață – 180 g făină integrală – 3 lingurițe bicarbonat de sodiu – 3 ouă – 100 ml ulei de măsline – 1 lingură ulei de floarea soarelui – 100 […]
4 porții gata în 30 minute, 388 calorii per porție, 18 g grăsimi, 32 g carbohidrați Ingrediente necesare preparării burgerilor în stil grecesc – 1 ceapă, tocată – 1 lingură ulei – 1-2 linguri amestec de condimente – 400 g carne tocată de vită și oaie – 50 g castravete, tăiat felii subțiri – 1 lingură oțet de […]
4 porții gata în 15 minute, 288 calorii per porție, 6 g grăsimi, 40 g carbohidrați De ce ingrediente ai nevoie pentru prepararea bolurilor cu pui și lipii – 1 știulete de porumb – 1 linguriță ulei de măsline – 4 bucăți tortilla – 200 g friptură de pui – gata făcută, rămasă de la altă […]
4 porții gata în 15 minute, 771 calorii per porție, 48 g grăsimi, 49 g carbohidrați Ce ingrediente folosești la prepararea burgerilor – 4 burgeri de vită – 1 lingură ulei de măsline, plus pentru uns – 4 felii cașcaval – ½ cepe, tăiate felii – 2 roșii mari, tocate – 4 linguri boabe de porumb – Zeama […]
4 porții gata în 15 minute + 5 minute timp de pregătire, 403 calorii per porție, 17 g grăsimi, 39 g carbohidrați Ingrediente necesare preparării rulourilor – 1 lingură ulei de măsline plus încă 2 amestecat cu 2 linguri apă pentru uns – 500 g dovlecei, răzuiți – 2 căței de usturoi, zdrobit – O mână de busuioc – 250 g […]
6 porții gata în 30 de minute, 637 calorii per porție, 27 g grăsimi, 88 g carbohidrați Ce ingrediente sunt necesare la prepararea burgerilor vegetarieni – 2 linguri ulei de măsline – 1 ceapă, tocată – 2 căței de usturoi, zdrobit – 1 linguriță semințe de susan – opțional – 2 cartofi dulci – 200 g sfeclă roșie, rasă […]
4 porții sau 2 mai mari, gata în 15 minute + timp de copt Ingrediente necesare preparării cartofilor în pijama – 2 cartofi mari – 1 lingură ulei de măsline – ½ ardei gras galben și ½ ardei gras roșu, tăiați bucăți – 1 lingură de felii de măsline negre – 2 linguri sos pesto sau […]