Aperitive cu carne

Aperitive cu carne

Plăcintă cu carne și ciuperci

6-8 porții gata în 3 ore, 592-444 calorii per porție, 32-24 g grăsimi, 26-20 g carbohidrați Ingrediente necesare preparării plăcintei cu carne 800 g vrăbioară, tăiată bucăți 2 linguri făină 2 linguri ulei 150 g costiță, tocată 4 codițe de țelină, tocate 250 g eșalote mici, curățate 500 g ciuperci, tăiate felii 6 crenguțe de cimbru 2 foi de dafin […]

Aperitive cu carne

Rulou cu cârnați

6 porții gata în 1 oră și 30 min, 476 calorii per porție, 28 g grăsimi,  35 g carbohidrați Ingrediente necesare preparării ruloului cu cârnați 400 g cârnați, carnea scoasă 75 g pesmet 1 ceapă mică, tocată 1-2 ardei iute, tocat 1 lingură pastă picantă 2-3 linguri coriandru tocat 400 g conservă de fasole albă, scursă 320 g […]

Aperitive cu carne

Rulouri cu cârnaţi şi sos de zacuscă

12 bucăţi gata în 25 minute,221 calorii per porţie, 14 g grăsimi, 15 g carbohidraţi Ingrediente necesare preparării rulourilor 150 g sos de înmuiat, după preferință: zacuscă, chutney 12 buc cârnăciori proaspeți cu verdeață, rumeniți 1 ou, bătut 2 linguri mac Cum prepari rulourile cu cârnaţi 1 Încinge cuptorul la semnul 7/220 C. Întinde aluatul într-o foaie de grosimea unei monede și taie […]

Aperitive cu carne

Burger de pui

2 porții gata în 30 minute, 572 calorii per porție, 12 g grăsimi, 71 g carbohidrați Cum prepari burgerul 1 Încinge cuptorul la semnul 6/200°C. Curăță 2 cartofi dulci și pune-i în tava de copt cu 1 lingură ulei. În altă tavă de copt așază 2 bucăți piept de pui și dă ambele tăvi la cuptor 25 min. Combină 2 linguri miere, […]

Aperitive cu carne

Pepene verde cu șuncă și brânză feta

28 porții gata în 15 minute, 2 g grăsime, 1,5 g grăsimi saturate, 1 g carbohidrați Scurge bine 350 cubulețe de pepene verde. Taie 14 felii de șuncă în jumătăți, apoi taie 200 g brânză feta în 28 cuburi. Așază bucățile astfel preparate pe câte o frigăruie, alternând cuburile de pepene și brânză, cu șuncă și frunze de mentă, apoi asezonează cu piper […]

Aperitive cu carne

Baghete cu pui la grătar

2 porții gata în 30 minute, 720 calorii per porție, 34 g grăsimi, 61 g carbohidrați Ingrediente necesare preparării baghetelor cu pui 6 fileuri mici de pui 2 linguri sos pentru friptură la grătar 160 g amestec congelat de legume 8 bucăți inele de ceapă, date prin făină, ou și pesmet 1 porție aluat de baghetă, […]

Aperitive cu carne

Burgeri în stil grecesc

4 porții gata în 30 minute, 388 calorii per porție, 18 g grăsimi, 32 g carbohidrați Ingrediente necesare preparării burgerilor în stil grecesc – 1 ceapă, tocată – 1 lingură ulei – 1-2 linguri amestec de condimente – 400 g carne tocată de vită și oaie – 50 g castravete, tăiat felii subțiri – 1 lingură oțet de […]

Aperitive cu carne

Boluri cu pui și lipii

4 porții gata în 15 minute, 288 calorii per porție, 6 g grăsimi, 40 g carbohidrați De ce ingrediente ai nevoie pentru prepararea bolurilor cu pui și lipii – 1 știulete de porumb – 1 linguriță ulei de măsline – 4 bucăți tortilla – 200 g friptură de pui – gata făcută, rămasă de la altă […]

Aperitive cu carne

Burgeri la minut

  4 porții gata în 15 minute, 771 calorii per porție, 48 g grăsimi, 49 g carbohidrați Ce ingrediente folosești la prepararea burgerilor – 4 burgeri de vită – 1 lingură ulei de măsline, plus pentru uns – 4 felii cașcaval – ½ cepe, tăiate felii – 2 roșii mari, tocate – 4 linguri boabe de porumb – Zeama […]

Aperitive cu carne

Pâine acordeon cu brânză

Dacă ai în casă o pâine (nu neapărat proaspătă), puțină brânză și puâin bacon, înseamnă că poți face cina perfectă în numai 15 minute. Pâinea acordeon e foarte gustoasă și are avantajul că se poate prepara cu ce ai prin casă. Dacă nu ai în frigider kaiser sau bacon, poți folosi șuncă de Praga.   […]

Aperitive cu carne

Grisine cu șuncă

  24 bucăți gata în 45 de minute, 57 calorii per porție, 3 g grăsimi Ingrediente necesare grisinelor cu șuncă – 125 g grisine – 2 linguri pateu de somon, cremă de brânză și humus – 50 g frunze de salată verde și spanac – 8 felii de șuncă de Praga și jambon afumat – […]

Aperitive cu carne

Tartine cu ciuperci umplute

*4 porții *Timp de preparare 25 minute *473 calorii per porție *35 g grăsimi Ingrediente necesare preparării tartinelor cu ciuperci umplute – 120 g costiță afumată, tăiată cuburi – 8 ciuperci mari – 2 linguri ulei de măsline – 150 g sos pesto de busuioc – 125 g cașcaval sau caș proaspăt rupt bucăți – 4 felii de […]

Aperitive cu carne

Frigărui de chifteluțe

Sunt de preferat unui hotdog și cu siguranță vor fi pe placul celor mici, chiar dacă sunt mofturoși din fire. 4 portii Timp de preparare 40 minute 560 calorii per porție 30 g grăsimi Ingrediente necesare frigăruilor de chifteluțe – 300 g carne tocată de porc – 2 linguri zeamă de lămâie – 2 linguri […]

Aperitive cu carne

Pachețele de pui cu susan

Pachețelele acestea se fac ușor, sunt foarte gustoase și stau bine și la congelator. Iată cum le prepare acasă:  foto pachețele de pui via Shutterstock * ies 36 de bucăți * timp de preparare 30 de minute INGREDIENTE 1 pachet aluat pentru foietaj 500 g pui tocat mărunt 85 g ciuperci mărunțite 2 căței de […]

Aperitive cu carne

Plăcintă de pui și legume

Plăcintele cu carne sunt delicioase și pot ține locul unor gustări delicioase sau, de ce nu, poți înlocui un prânz rapid la birou. Iată cum să le prepari pe cele mai gustoase: * 4 porții * timp de preparare 40 de minute INGREDIENTE 1 fir de praz, taiat felii subțiri 1 lingura ulei ½ lingurița […]

Aperitive cu carne

Chifteluțe cu sos picant

Sunt micuțe și gustoase și fac un aperitiv bun. Sau chiar un pranz delicios de luat la serviciu – poți face mini-burgeri cu ele! 12 porții • Gata în 55 min • 319 calorii per porție • 14 g grasimi INGREDIENTE 800 g cârnați proaspeți (porc și vita) 2 lingurițe piper macinat 2 lingurițe sos […]

Aperitive cu carne

Rețetă de piftie de porc

Piftia se numără printre preferatele mele și aștept cu drag sărbătorile ca s-o mănânc. Cea de porc este gustoasă. Iată cum se face o minunata piftie de porc: foto piftie de porc via Shutterstock INGREDIENTE 1 kilogram picioare de porc și urechi 2-3 morcovi 1 ceapă mare 1 legătură pătrunjel 1 rădăcină păstârnac 5-6 căței […]

Aperitive cu carne

Salată de boeuf gata într-o oră

Salata de boeuf este unu preparat gustos, un antreu pe care îl mâncăm de Sărbători și pentru celebrarea Anului Nou. Iată cum se prepară acest fel: foto salată boeuf via Shutterstock * 8 porții * timp de preparare 1 oră + timp de așteptare INGREDIENTE 1 piept de pui sau ½ piept de curcan 4 […]

Aperitive cu carne

Rețetă tradițională: tobă de casă

De Sărbători prepară-le oaspeților un antreu delicios. Toba de casă este tare bună – mereu mi-a adus aminte de Crăciun și Anul Nou. Iată cum se prepară: * timp de preparare 1 oră * timp de fierbere 2 ore. INGREDIENTE 2 kg organe de porc (inima, plamâni, splina, ficat) 1/2 kg carne de porc 200 […]

Aperitive cu carne

Pateu de casă

Pateul de casă e mai gustos și mai sănătos decât cel pe care îl cumperi din magazin, pentru că nu are E-uri și conservanți. Încă un avantaj este că e ușor de făcut. foto pateu de casă via Shutterstock INGREDIENTE 450 g ficat de pui sau de gâscă 220 g unt 400 ml lapte (nedegresat) […]

Aperitive cu carne

Rulouri cu carnaciori

Ingrediente: 400 g cârnăciori de porc, care se vor curăţa de pieliţă 2 linguri pătrunjel proaspăt tocat 6 cepe verzi tocate 500 g aluat fraged, la temperatura camerei 1 ou bătut seminţe de dovleac pentru ornat   Pentru sos: 2 linguriţe hrean ras 6 linguri maioneză Cum prepari rulourile cu cârnăciori 1. Incinge cuptorul la […]

Aperitive cu carne

Tarta cu spanac si sunca

1. Preincalzeste cuptorul la 6/200°C. Intinde aluatul pe o suprafata presarata cu faina, apoi asaza foaia pe o tava de copt cu baza detasabila (cu diametrul de cca 23 cm), lasand sa atarne marginile foii. Inteapa aluatul cu o furculita, acopera cu hartie pergament, pune deasupra fasole boabe si coace in orb 15 min. Scoate […]

Aperitive cu carne

Rulouri de pui

Amesteca 400 g piept de pui, taiat fasii, cu 2 linguri jerk seasoning (condimente jamaicane); prajeste intr-o lingura de ulei 5– 6 min. Scoate pe un platou. Caleste timp de 2 min 1 dovlecel tocat, 6 cepe verzi, tocate; raceste. Amesteca 8 linguri smantana cu coaja de la 1 lamaie si intinde-le pe 8 lipii. […]

Aperitive cu carne

Sandvisuri in stil mediteranean

Intr-un robot, prepara un sos pesto, amestecand 100 g spanac, 25 g busuioc, 4 linguri ulei de masline, 1 catel de usturoi, zdrobit, 50 g cascaval ras, adaugand 1 lingura de apa sa se omogenizeze. Taie capacul unei paini rotunde de 400 g, apoi scobeste miezul, lasand un strat de cca 2,5 cm de miez […]

Aperitive cu carne

Placintele cu carnati, mirodenii si rosii

1. Incinge cuptorul la 6/200°C. Amesteca toate ingredientele pentru umplutura, asezoneaza, imparte in 4 chiftele mari si da-le la racit. 2. Infasoara in folie adeziva o conserva de 200 g. Pune faina si sarea intr-un castron. Fa o gaura in mijloc. Incalzeste untura si apa intr-o cratita, pana se topeste untura. Lasa sa dea in […]

Aperitive cu carne

Carnaciori prajiti cu sos de ceapa

Caleste 3 cepe rosii, tocate, in 1 lingura ulei. Adauga 4 linguri marmelada si 1 lingura otet de vin rosu. Incalzeste bine, adauga 1 lingurita de cimbru; lasa sa se raceasca. Incinge cuptorul la 6/200°C. Infasoara 18 carnaciori in 9 felii de sunca de Parma, injumatatite pe lungime, si coace 20 min. Serveste cu sosul […]

Aperitive cu carne

Aperitive asortate

O petrecere fara aperitive e greu de imaginat! Taie felii de salam, sunca, cuburi de cascaval si jumatati de castraveti cornison si infige-le in scobitori. Infige-le intr-o jumatate de grepfrut, invelita in folie de aluminiu. Dacă ești în pană de idei, avem și niște rețete de aperitive de post!

Aperitive cu carne

Felii de pepene galben cu sunca

Combinatia dulce-sarat e absolut delicioasa in compania unui pahar de vin sau sampanie. Doar taie pepenele glben felii si infasoara-le in felii foarte subtiri de sunca prosciutto (ai nevoie de 10 felii).

Aperitive cu carne

Chiftelute cu fasole si tortilla

1. Preincalzeste cuptorul la semnul 6/200°C. Intr-un castron, amesteca carnea tocata, usturoiul, boiaua, chimenul si un praf de sare. Modeleaza 30-40 chiftele. Incinge bine o tigaie non-adeziva, prajeste chiftelutele in transe timp de 5 min., intorcandu-le din cand in cand. Scoate-le pe un platou. 2. Adauga uleiul in tigaie si caleste ceapa si baconul 5-10 […]

Aperitive cu carne

Chiftelute cu ochiuri

1. Preincalzestecuptorul la 6/200°C. Amesteca intr-un castron piureul de cartofi, legumele, umplutura de carnati, cimbrul, piperul si un praf de sare. Modeleaza 4 chiftele mari. 2. Incinge uleiul intr-o tigaie si prajeste chiftelutele timp de aprox. 3 min pe fiecare parte, pana se rumenesc bine. Apoi pune-le pe o tava de copt si coace-le 10-15 […]

Aperitive cu carne

Omleta cu jambon si ciuperci

1. Preincalzeste grill-ul la semnul high. In functie de marimea tigaii, poti face 4 omlete separate sau una intreaga. Pentru fiecare omleta, bate 3 oua cu 1⁄2 lingura mustar si un sfert de ceapa verde. Asezoneaza cu un praf de sare si putin piper proaspat macinat. 2. Pentru fiecare portie de omleta, topeste 10 g […]

Aperitive cu carne

Chiftele din carne de vita cu sos tzatziki

Amesteca 500 g carne tocata de vita, 1 ceapa rosie, tocata fin, 2 catei de usturoi, zdrobiti, 2 lingurite condimente pentru chiftelute, 1 ardei iute, tocat, o legatura de menta, tocata. Asezoneaza si modeleaza 12 mititei pe cate o frigaruie. Da-i la frigider 30 min. Incinge 1lingura ulei intr-o tigaie si prajeste mititeii in transe, […]

Aperitive cu carne

Tarta cu mozzarella si carnati

Preincalzeste cuptorul la semnul 6/200 ° C. Asaza aluatul fraged pe o tava de copt patrata. Lasa o margine de aluat de 2 cm sa atarne peste tava si inteapa cu furculita mijlocul foii. Coace 10 min, pana se rumeneste si creste. Prajeste carnatii 8 min, la foc mediu, amestecand din cand in cand. Adauga […]

Aperitive cu carne

Frigarui cu carnaciori si legume

Taie felii de carnaciori chorizo, taie fasii ardeii, atat cat sa ii poti infige in frigarui. Nu uita sa tii frigaruile de lemn inmuiuate in apa aproximativ 30 de minute, inainte de a adauga carnaciorii. Infige in cele sase frigarui, alternativ, felii de carnaciori chorizo, bucati de ardei si carnaciori de bere. Pune frigaruile pe […]

Aperitive cu carne

Rulouri de pui cu ciuperci

pasul 1. Preincalzeste cuptorul la 6/200˚ C. Caleste ceapa in ulei si adauga cimbrul. Apoi adauga ciupercile, caleste-le putin si scoate-le. Scurge hribii (pastreaza apa in care s-au inmuiat), toaca-i grosier si pune-i peste ciuperci. pasul 3. Topeste 20 g unt in tigaie, adauga faina si caleste 1 minut, amestecand. Toarna vinul si amesteca pana […]

Aperitive cu carne

Tarta cu dovleac, costita, ceapa verde si cascaval

Pasul 1. Preincalzeste cuptorul la semnul 200o C. Pregateste un aluat sfaramicios din ingredientele necesare si 50 ml apa; lasa-l la rece timp de 30 de minute. Intre timp, soteaza in unt dovleacul si ceapa verde, la foc mic, inabusit, timp de 5 minute. Adauga ghimbirul, sarea si piperul. Pasul 2. Amesteca foarte bine smantana […]

Aperitive cu carne

Sandvis cu piept de pui si creson

pasul 1. Pieptul de pui se sareaza, se pipereaza si se rumeneste in untul incins. Se lasa la racit si se taie oblic, in felii foarte subtiri. Ouale se decojesc si se ta­­ie in felii/rondele sub­­tiri. Cresonul se spala si se lasa la scurs. pasul 2. Feliile de paine toast se ung cu un strat […]

Aperitive cu carne

Placinta cu carne tocata si dovlecei

PASUL 1. Preincalzeste cuptorul la semnul 6/200oC. Unge si tapeteaza cu faina o forma rotunda si apoi asaza o foaie de placinta in ea. Unge-o cu ulei si pune deasupra o alta foaie de placinta. Procedeaza la fel cu toate cele trei-patru foi de placinta. PASUL 2. Intr-un vas neaderent, incinge patru linguri ulei si […]

Aperitive cu carne

Pepene galben cu jambon afumat, rosii si masline

PASUL 1 Taie pepenele felii mari si indeparteaza samburii; apoi taie feliile cuburi, de marimea unei inghitituri. Taie feliile de jambon in doua si ruleaza-le in jurul bucatilor de pepene. Taie in doua rosiile-cireasa, cu codite cu tot, si maslinele verzi, fara samburi. PASUL 2 Infige cate un cub de pepene si o jumatate de […]