Culinar

Culinar

Sanatate: 4 tipuri de nuci care fac minuni

Poti sa-ti faci mix-uri din cat mai multe nuci crude, pe care sa le pastrezi la frigider si sa le consumi zilnic. Iata de ce nucile sunt superalimente si este bine sa le mananci: Nuca traditionala Daca sunt consumate zilnic, nucile mentin arterele flexibile, previn bolile de inima si atacul vascular cerebral. In cazul vegetarienilor,

Mai multe

Salate cu carne

SALATA DE PUI FESTIV

Intr-un vas incinge uleiul si prajeste ceapa pana cand se rumeneste. Adauga pasta de curry si fierbe 1 min. Lasa sa se raceasca. Combină ceapa cu verdeata, iaurtul, zeama de lamaie si zaharul. Adauga carnea si fructul si amesteca. Aranjeaza salata pe platou si presara verdeata si nucile rumenite si serveste. Pont Poti servi salata

Mai multe

Preparate din peste si fructe de mare

Creveti crocanti la cuptor

Asaza-i in tava de copt tapetata cu hartie si da-i la cuptor 6-8 min. Sunt gata in 15 minute. Vezi si Legume mediteraneene la gratar  

Mai multe

Aperitive, gustari, mic dejun, sandwich

MINI TARTINE CU CREVETI

1 Intr-un bol combina carnea de crab, rosiile, busuiocul, ardeiul iute si smantana.    Stropeste cu lamaie, adauga sare si piper si amesteca. 2 Asaza pe fiecare felie de paine prajita cate o lingurita de compozitie, pune deasupra cate o frunza de rucola si cateva picaturi de zeama de lamaie. Vezi si Cod la cuptor

Mai multe

Preparate din peste si fructe de mare

FILE DE PESTE RUMENIT, CU SOS DE ROM

1 Pune somonul intr-o punga mare de plastic impreuna cu toate ingredientele si lasa la rece cel putin 2 ore. 2 Incinge cuptorul la semnul 7/220C. Asaza somonul in tava de copt tapetata cu hartie si da la cuptor 15 min. 3 Fierbe marinata 5 min pana cand se ingroasa. Stropeste somonul in ultimele 5

Mai multe

Sucuri si alte bauturi

Punch Usor Alcoolizat

Intr-o cana mare combina 200 ml suc de merisoare, 50 ml lichior de coacaze rosii, 50 ml coniac si portioneaza in 6 pahare. Completeaza cu suc limpede de mere. Orneaza paharele cu cate o zmeura proaspata pe margine – atunci cand vei bea, vei arata ca un clovn cu nasul rosu! Pont In varianta pentru

Mai multe

Culinar

Ligia Pop: „Şi românii merită să trăiască sănătos”

Dacă ideea de a mânca hrană exclusiv vegană şi nepreparată termic – pe scurt, «row vegan food» – ţi se pare prea radicală, este deajuns s-o priveşti pe Ligia Pop ca să-ţi spui că aceasta trebuie să fie calea spre sănătate şi tinereţe îndelungată. Aflată în pragul celui de-al treilea trimestru de sarcină, Ligia nu

Mai multe

Culinar

Nu asociati sarmalele si cozonacul la masa de sarbatori!

Romani nu fac economii cand vine vorba de preparatele traditionale de Craciun si le place sa puna pe mese tot felul de bunatati. Pentru ca acest rasfat culinar sa nu aiba insa efecte negative asupra sanatatii, atunci cand pornim la cumparaturi si mai apoi, cand preparam mancarturile, e bine sa tinem cont de cativa factori

Mai multe

prajituri

Negrese de ciocolata

1. Incinge cuptorul la semnul 4/180 C. Tapeteaza forma de 20×30 cm cu hartie de copt. 2 Intr-un vas la bain marie topeste untul si ciocolata, amesteca si lasa vasul deoparte. 3 Intr-un vas larg combina faina, cacaua, zaharul, praful de copt. Adauga ouale, esenta de vanilie si ciocolata si amesteca. Incorporeaza 60 g nuci

Mai multe

Culinar

Ce nu stiai despre beneficiile merisoarelor

Merisoarele au fost utilizate ca hrana si ca medicament secole intregi. Merisorul, originar din America de Sud, este un arbust nu mai inalt de 20 de cm, cu fructe mici si rosii, bogate in zaharuri, acizi, citric si lactic, proteine, vitamine, dar si uleiuri si saruri minerale, care au darul de a intari imunitatea, au

Mai multe

Culinar

Semintele, superalimente gustoase si sanatoase

Iata care sunt proprietatile diverselor tipuri de seminte si cum le putem consuma: Seminte de chimen Chimenul contine vitaminele B3 si B9, vitamina E, vitamina C, dar si minerale precum: fier, zinc, potasiu. Daca o sa adaugam chimen in dieta noastra, vom ajuta organismul sa-si regleze tranzitul intestinal, pentru ca va actiona ca un laxativ

Mai multe

Preparate din peste si fructe de mare

Cod la cuptor cu legume provensale si tartine

1 Incinge cuptorul la semnul 6/200 C. In tava de copt unge legumele cu 2 linguri ulei si da la cuptor 25 min, amestecand o data. 2 Intre timp, intr-un vas larg fierbe vinul pana cand scade le 4 linguri. Adauga rosiile si maslinele si fierbe pana cand rosiile se inmoaie. Adauga busuiocul, potriveste gustul

Mai multe

Alimente

(P)Oala de fiert sub presiune de la Delimano, gadgetul de bucătărie

Spre deosebire de oala clasica pe care o avem toti in bucatarie, acest produs prezinta 3 avantaje principale: 1. mancarea se prepara mult mai repede (pana la 70% fata de gatitul in mod traditional) 2. economisim automat energie (gaz) – intre 30% si 60% 3. timpul de fierbere fiind mult mai redus, se pastreaza mai

Mai multe

Culinar

Ce seminte ne mentin organismul sanatos

Studiile au indicat ca semintele au o forta vindecatoare uriasa pentru organismul uman. Dar pentru a le pastra proprietatile, este indicat ca semintele sa fie consmate crude, ori sub forma de pulberi, tincturi, uleiuri. Tratamentul pe baza de seminte presupune ca acesta sa fie insotit de un stil de viata sanatos, cu multe legume si

Mai multe

Conserve

Conservă de vinete murate

Într-un vas încinge uleiul şi adaugă usturoiul, condimentele, ardeiul iute, sarea şi vinetele. Ţine pe foc 15 min, până când vinetele scad la jumătate. Adaugă zahărul şi oţetul şi lasă să fiarbă 30-40 min, până când lichidul se absoarbe complet. Zdrobeşte uşor şi toarnă în borcane sterilizate.  Vezi şi Ton cu salsa verde

Mai multe

Conserve

Gem de piersici şi zmeură

1 Taie piersicile bucăţi mari şi pune-le într-un vas adânc împreună cu zmeura şi zeama de lamâie. Fierbe la foc mic 15 min, amestecând până când se înmoaie. Opreşte flacara şi adaugă zahărul. 2 Amesteca uşor până când zaharul se dizolvă. Măreşte flacăra şi fierbe în clocot 20 min şi apoi testează ca să vezi

Mai multe

Culinar

Reţete fără foc: Demonstraţie de gătit cu Ligia Pop

Ligia Pop a pregătit în faţa invitaţilor lapte de migdale, icre din seminţe, dar şi o prăjitură cu glazură de ciocolată şi bobiţe de rodie. După demonstraţia de gătit, a urmat o dezbatere despre beneficiile alimentaţiei raw vegane, apoi participanţii la eveniment au putut degusta preparatele. Ligia Pop propune introducerea în alimentaţie a unei cantităţi

Mai multe

Culinar

Alimentatia raw vegan – gustoasa si sanatoasa

Denumirea “raw vegan” sau “raw food” inseamna alimentatie vegana fara foc, unde includem legumele, germenii, vlastarii, semintele, nucile, fructele, dar si alge marine. Cu toate aceste ingrediente se pot face variatii si combinatii corecte din punct de vedere nutritional, deosebite si pe gusturile tuturor. In cartea Ligiei Pop, Retete Vegane Fara Foc, sunt prezentate o

Mai multe

Culinar

Inspiraţie cu rochiile Pygmalion

Rochiile sunt realizate din materiale fine, care îţi vor răsfăţa pielea şi îţi vor pune în valoare silueta. Orice rochie vei alege, cu siguranţă vei face senzaţie la un eveniment. Mai multe modele vei găsi pe site-ul http://www.pygmalyon.ro Petrecere frumoasă!  

Mai multe

Conserve

Conservă de ceapă cu chilli

1. Cu o zi înainte prepară o saramură din sare cu 2 litri de apă şi fierbe până când clocoteşte. Opreşte flacăra, lasă vasul să se răcească şi pune ceapă. Lasă rondelele de ceapă să stea 12 ore complet acoperite de apă. 2. Între timp, înţeapă ardeii cu scobitoarea în câteva locuri. Într-un vas pe

Mai multe

Conserve

Pastă de piersici şi caise

1 Într-un vas larg cu baza dublă prajeşte ceapă în ulei 10 min până când se înmoaie. Adaugă scorţişoară şi piersicile şi fierbe 2 minute. 2 Adaugă ingredientele rămase şi amestecă până când se dizolvă zahărul. Opreşte flacăra şi lasă să stea deoparte 1 oră până când caisele se hidratează. Pune din nou vasul pe

Mai multe

Conserve

Pastă de piersici şi caise

1 Într-un vas larg cu baza dublă prajeşte ceapă în ulei 10 min până când se înmoaie. Adaugă scorţişoară şi piersicile şi fierbe 2 minute. 2 Adaugă ingredientele rămase şi amestecă până când se dizolvă zahărul. Opreşte flacăra şi lasă să stea deoparte 1 oră până când caisele se hidratează. Pune din nou vasul pe

Mai multe

Conserve

Pastă de piersici şi caise

1 Într-un vas larg cu baza dublă prajeşte ceapă în ulei 10 min până când se înmoaie. Adaugă scorţişoară şi piersicile şi fierbe 2 minute. 2 Adaugă ingredientele rămase şi amestecă până când se dizolvă zahărul. Opreşte flacăra şi lasă să stea deoparte 1 oră până când caisele se hidratează. Pune din nou vasul pe

Mai multe

Conserve

Pastă de piersici şi caise

1 Într-un vas larg cu baza dublă prajeşte ceapă în ulei 10 min până când se înmoaie. Adaugă scorţişoară şi piersicile şi fierbe 2 minute. 2 Adaugă ingredientele rămase şi amestecă până când se dizolvă zahărul. Opreşte flacăra şi lasă să stea deoparte 1 oră până când caisele se hidratează. Pune din nou vasul pe

Mai multe

Conserve

Pastă de smochine, curmale şi alcool

1. Pune toate ingredientele – mai puţin alcoolul – într-un vas larg cu bază dublă. Fierbe la foc mic până când se dizolvă zahărul apoi măreşte flacăra uşor. Fierbe înăbuşit 30 min, până când merele se sfărâmă. 2. Măreşte flacăra şi fierbe în clocot 5 minute până când pasta se îngroaşa. Ia vasul de pe

Mai multe

Conserve

Pastă de smochine, curmale şi alcool

1. Pune toate ingredientele – mai puţin alcoolul – într-un vas larg cu bază dublă. Fierbe la foc mic până când se dizolvă zahărul apoi măreşte flacăra uşor. Fierbe înăbuşit 30 min, până când merele se sfărâmă. 2. Măreşte flacăra şi fierbe în clocot 5 minute până când pasta se îngroaşa. Ia vasul de pe

Mai multe

Conserve

Pastă de smochine, curmale şi alcool

1. Pune toate ingredientele – mai puţin alcoolul – într-un vas larg cu bază dublă. Fierbe la foc mic până când se dizolvă zahărul apoi măreşte flacăra uşor. Fierbe înăbuşit 30 min, până când merele se sfărâmă. 2. Măreşte flacăra şi fierbe în clocot 5 minute până când pasta se îngroaşa. Ia vasul de pe

Mai multe

Conserve

Pastă de smochine, curmale şi alcool

1. Pune toate ingredientele – mai puţin alcoolul – într-un vas larg cu bază dublă. Fierbe la foc mic până când se dizolvă zahărul apoi măreşte flacăra uşor. Fierbe înăbuşit 30 min, până când merele se sfărâmă. 2. Măreşte flacăra şi fierbe în clocot 5 minute până când pasta se îngroaşa. Ia vasul de pe

Mai multe

Conserve

Gem de mure în 4 paşi

1. Pune o farfurioară mică în congelator. Într-un vas larg cu bază dublă pune murele, merele, zaharul şi zeama de lamâie. Adaugă 100 ml apa şi fierbe la foc mic, amestecând uşor din când în când, până când se dizolvă zahărul. 2. Măreşte flacăra, îndepărtează spuma ridicată deasupra cu ajutorul spumierei şi fierbe în clocote

Mai multe

Conserve

Gem de mure în 4 paşi

1. Pune o farfurioară mică în congelator. Într-un vas larg cu bază dublă pune murele, merele, zaharul şi zeama de lamâie. Adaugă 100 ml apa şi fierbe la foc mic, amestecând uşor din când în când, până când se dizolvă zahărul. 2. Măreşte flacăra, îndepărtează spuma ridicată deasupra cu ajutorul spumierei şi fierbe în clocote

Mai multe

Conserve

Gem de mure în 4 paşi

1. Pune o farfurioară mică în congelator. Într-un vas larg cu bază dublă pune murele, merele, zaharul şi zeama de lamâie. Adaugă 100 ml apa şi fierbe la foc mic, amestecând uşor din când în când, până când se dizolvă zahărul. 2. Măreşte flacăra, îndepărtează spuma ridicată deasupra cu ajutorul spumierei şi fierbe în clocote

Mai multe

Conserve

Gem de mure în 4 paşi

1. Pune o farfurioară mică în congelator. Într-un vas larg cu bază dublă pune murele, merele, zaharul şi zeama de lamâie. Adaugă 100 ml apa şi fierbe la foc mic, amestecând uşor din când în când, până când se dizolvă zahărul. 2. Măreşte flacăra, îndepărtează spuma ridicată deasupra cu ajutorul spumierei şi fierbe în clocote

Mai multe

Preparate din peste si fructe de mare

Crevete marinate cu verdeata

1. Combina crevetele, rosiile, votca si patrunjelul intr-o punga din plastic. Lasa la marinat 4 ore sau peste noapte. 2. Frige la gratarul incins 3-4 minute, intorcand o data, pana cand se patrund.

Mai multe

Salate de legume

Salata de fenicul si rucola

1. Taie bulbul de fenicul felii subtiri, presara generos un praf de sare, zahar si stropeste cu zeama de lamaie. Lasa deoparte 10 minute si apoi stoarce de lichid. Combina cu patrunjelul si rucola. 2. Amesteca uleiul de masline, otetul balsamic si chili. In momentul servirii, stropeste salata cu vinegreta, amesteca si presara parmezanul.

Mai multe

Preparate din peste si fructe de mare

Ton cu salsa verde

1. Marunteste in tocatorul electric ingredientele pentru salsa cu 1-2 linguri de apa. Da la rece. 2. Lasa pestele la temperatura ambianta cu 15 minute inainte de preparare. Unge cu ulei si frige pe gratarul incins 2 minute pe fiecare parte. Lasa sa stea deoparte cateva minute si apoi taie felii groase. Serveste cu salsa.

Mai multe

tarte, salate si budinci cu fructe (deserturi pe baza de fructe)

Piersici alcoolizate, la gratar

1. Intr-un vas mic, pe foc, incalzeste zeama si coaja rasa de lamai, zaharul cu 1 lingura apa, pana cand se dizolva. Adauga busuiocul si amesteca 1 minut si apoi ia vasul de pe foc. Lasa sa se raceasca 5 minute si strecoara intr-un bol mic. Amesteca crema de branza si lichiorul si da la

Mai multe

Garnituri de legume

Legume mediteraneene la gratar

1. Fierbe 15 minute, in apa cu sare, 1 kg cartofi taiati bucati si apoi scurge de lichid. Frige 2 dovlecei taiati felii pe lungime si 3 ardei capia, pana cand coaja se arde. Curata de coaja si taie bucati. 2. Prepara vinegreta: amesteca cu telul zeama si coaja rasa de la 1 lamaie, 2

Mai multe

Preparate din peste si fructe de mare

Coquilles St Jacques cu sunca de Praga

Infasoara 12 scoici intr-o felie de sunca si asaza cate 1 felie de lamaie pe cele ramase. Infige cate trei bucati pe cate o tepusa de lemn sau metalica: o bucata cu sunca, o bucata cu lamaie si inca o bucata cu sunca. Presara sare si piper si da la gratarul incins 2-3 minute, pana

Mai multe

Preparate din carne de vita

Biftec cu sos aioli

1. Intr-un vas, incinge uleiul si adauga usturoiul, 2 minute. Zdrobeste cu furculita si lasa sa se raceasca. Combina cu maioneza si zeama de lamaie. Pastreza la rece. 2. Zdrobeste piperul si presara peste carne. Frige carnea pe gratar 3 minute pe fiecare parte, pentru a obtine o friptura in sange. Lasa sa stea deoparte

Mai multe