Culinar

Culinar

Tartine gratinate

4 porții gata în 10 minute, 535 calorii per porție, 36 g grăsimi, 26 g carbohidrați Ingrediente necesare preparării tartinelor 100 ml bere neagră 3 linguri smântână 300 g cașcaval, răzuit 2 gălbenușuri 1 lingură sos Worcestershire 1 linguriță muștar 4 felii de pâine 1 cățel de usturoi, tăiat în două Cum prepari tartinele gratinate 1

Mai multe

Culinar

Desert cu mere și mirodenii

12 porții gata în 1 oră, 280 calorii per porție, 9 g grăsimi, 45 g carbohidrați Ingrediente necesare preparării desertului 4 buc anason stea, plus pentru ornat 25 g zahăr tos 225 g făină cu factor de creștere 1 linguriță mirodenii măcinate 1 linguriță bicarbonat 100 g fulgi de ovăz 4 mere acrișoare 2 lingurițe zeamă de lămâie

Mai multe

Culinar

Ce greșeală facem atunci când gătim fasole

Mâncărurile pe bază de fasole se-numără, cu siguranță, printre preferatele românilor. Mult timp au fost chiar mâncăruri de bază. Deși fierberea acestei legume durează mult, mâncărurile de fasole, în general, sunt ușor de preparat. Să aflăm, însă, din rândurile următoare ce greșeală facem atunci când fierbem fasolea, căci, fără îndoială, multe dintre noi o fac.

Mai multe

Culinar

Cum să obții o floare de lotus dintr-o ceapă

Mâncarea este una dintre cele mai mari plăceri ale vieții. Dar ce minunat este atunci când gustul bun este însoțit și de o prezentare pe măsură. De data asta, vrem să te învățăm să pregătești ceapa sub forma unei flori de lotus. O poți consuma în loc de salată, lângă mâncăruri cu carne și mâncăruri

Mai multe

Culinar

Plăcintă cu vișine

12 porții gata în 1 oră și 20 min, 179 calorii, 5 g grăsimi, 29 g carbohidrați Ingrediente necesare preparării plăcintei 1,4 kg vișine congelate 1 ½ lingură amidon diluat cu 2 linguri apă ½ linguriță esență de vanilie ½ linguriță scorțișoară Zeama de la ½ lămâie 400 g zahăr tos 50 g unt, topit 2 gălbenușuri

Mai multe

Culinar

Cheesecake dietetic cu fructe de pădure

14 porții gata în 1 oră + timp de răcire, 260 calorii, 11 g grăsimi, 26 g carbohidrați Ingrediente necesare pregătirii cheesecake-ului 150 g biscuiți digestivi 100 g fulgi de ovăz 60 g unt 1 kg brânză de vaci cremă dietetică 200 g smântână 100 g zahăr tos 2 linguri amidon Zeama de la ½ lămâie

Mai multe

Culinar

“Sandvici” cu înghețată

6 porții gata în 5 minute + timp de răcire,239 calorii per porție, 10 g grăsimi, 33 g carbohidrați Ingrediente necesare preparării “sandviciului” cu înghețată 500 ml înghețată de vanilie 50 g zahăr pudră 12 buc fursecuri simple 2 lingurițe fulgi de migdale rumeniți 2 lingurițe dulceață de vișine Cum prepari înghețata 1 Între două foi

Mai multe

Culinar

Ruladă cu kiwi și vanilie

Vrei să încerci ceva nou? Hai să facem împreună o ruladă gustoasă cu kiwi și vanilie! * 4-6 porții * timp de preparare 1 h + timp de răcire INGREDIENTE Pentru blat: 4 oua 120 g zahar 100 g faina 1/2 lingurița praf de copt esența de vanilie Pentru umplutura:  4 kiwi 100 g zahar

Mai multe

creme, spume si sufleuri

Înghețată rapidă, din 4 ingrediente

Înghețata făcută în casă e cea mai gustoasă, pentru că poți alege ingredientele după plac. Mai jos ai rețeta pentru înghețată rapidă, care se face din numai 4 ingrediente, după un exemplu italienesc. foto înghețată via Shutterstock * 4-6 porții * timp de preparare 10 minute + timp de răcire INGREDIENTE 200 g frișcă lichidă

Mai multe

Culinar

Salată de crudități

2 porții gata în 15 minute, 674 calorii, 45 g grăsimi 40 g carbohidrați Cum prepari salata de crudități 1 Dă la microunde 250 g amestec de semințe și porționează în două boluri. Taie 1 avocado felii, stropește cu zeama de la ½ lămâie și adaugă în boluri. 2 Toacă 1 ardei gras roșu și adaugă în boluri. Toacă 1 castravete, presară cu 1 linguriță

Mai multe

Culinar

Pui la cuptor cu legume verzi

6 porții, 182 calorii per porție, 11 g grăsimi, 2 g carbohidrați Ingrediente necesare preparării puiului 2 linguri ulei de măsline 6 buc copane de pui 150 ml supă limpede de pui 6 fire de ceapă verde 100 g broccoli 100 g fasole verde 1 lămâie tăiată sferturi O mână de oregano Cartofi noi cu verdeață pentru servit Cum prepari

Mai multe

Culinar

Tacos cu pește crocant și salată de varză roșie

4 porții, 540 calorii per porție, 28 g grăsimi, 51 g carbohidrați Ingrediente necesare  Zeama de la 2 lămâi 250 g batoane de pește gata de prăjit 4 linguri maioneză picantă 4 buc tortilla 1/4 varză roșie tocată mărunt 1 avocado, tăiat felii O mână de frunze de coriandru Cum prepari tacos cu pește crocant și salată de varză 1

Mai multe

Culinar

Cel mai bun tort cu morcov

16 porții gata în 1 oră și 30 minute Ingrediente necesare preparării tortului 300 ml ulei de floarea soarelui 4 ouă, bătute 250 g zahăr brun 2 lingurițe esență de vanilie 100 g migdale măcinate 100 g nuci tocate 300 g morcov, răzuit Zeama și coaja rasă de la 1 portocală 300 g făină integrală 100

Mai multe

Culinar

Orez prăjit cu ou a la Singapore

4 porții, 364 calorii per porție, 11 g grăsimi, 40 g carbohidrați Ingrediente necesare preparării orezului prăjit 2 lingurițe condiment garam masala 1 linguriță praf de curry 1 linguriță turmeric 2 lingurițe ulei de floarea-soarelui 2 căței de usturoi zdrobiți 6 fire ceapă verde, tăiate, plus pentru ornat 1-2 ardei iuți verzi, tocați 200 g creveți 500 g orez basmati

Mai multe

Culinar

Tort Oreo

12-14 porții gata în 2 ore 30 minute, 560-480 calorii per porție, 32-28 g grăsimi, 59-51 g carbohidrați Ingrediente necesare preparării tortului 225 g făină integrală 35 g cacao, plus pentru ornat 1 linguriță bicarbonat 1 linguriță praf de copt 100 g ciocolată amăruie, tocată mărunt 185 ml cafea tare, fierbinte 200 g unt 225 g zahăr 2 ouă,

Mai multe

Aperitive fara carne

Tarte cu sparanghel și nuci de pin

6 porții gata în 45 minute, 409 calorii per porție,  30 g grăsimi, 19 g carbohidrați Ingrediente necesare preparării tartelor 500 g sparanghel 75 g parmezan 100 g smântână 3 linguri sos pesto 300 g foitaj 4 linguri nuci de pin (sau semințe de floarea soarelui) 1 ou bătut Busuioc pentru ornat Cum prepari tartele cu sparanghel și nuci

Mai multe

Aperitive, gustari, mic dejun, sandwich

Tartine cu fasole

4 porții, 382 calorii per porție, 13 g grăsimi, 47 g carbohidrați Ingrediente necesare preparării tartinelor cu fasole 1 lingură ulei de măsline 1 ceapă mică tocată 1 cățel de usturoi zdrobiți 150 g roșii cireașă mici 400 g conservă de fasole albă, scursă de lichid 400 g conservă de iahnie de fasole O mână pătrunjel 4 felii de pâine crocantă prăjită unsă

Mai multe

Culinar

Friptură de vită cu portocală și ghimbir

4 porții, 487 calorii per porție, 15 g grăsimi, 40 g carbohidrați Ingrediente necesare preparării fripturii 4×175 g friptură de vită Zeama de la 2 portocale 3 cm ghimbir răzuit ½ linguriță ulei de susan 1 lingură sos de soia 1 linguriță miere 1 linguriță sherry sau coniac 4 buc pak choi, tăiate în două 500

Mai multe

Aperitive cu carne

Rulou cu cârnați

6 porții gata în 1 oră și 30 min, 476 calorii per porție, 28 g grăsimi,  35 g carbohidrați Ingrediente necesare preparării ruloului cu cârnați 400 g cârnați, carnea scoasă 75 g pesmet 1 ceapă mică, tocată 1-2 ardei iute, tocat 1 lingură pastă picantă 2-3 linguri coriandru tocat 400 g conservă de fasole albă, scursă 320 g

Mai multe

Culinar

Tort roz bonbon

12 porții gata într-o oră + peste noapte la congelator, 515 calorii per porție, 42 g grăsimi, 29 g carbohidrați Ingrediente necesare preparării tortului 2 litri înghețată de căpșuni 750 ml înghețată de vanilie 12 g gelatină 65 ml lapte 500 ml frișcă lichidă Câteva picături colorant alimentar roz 4 linguri zahăr pudră Ornamente comestibile colorate 12 buc napolitane

Mai multe

Culinar

Paste cu măsline

4 porții, 390 calorii per porție, 6 g grăsimi, 68 g carbohidrați Ingrediente necesare preparării pastelor 350 g paste spiralate 600 ml supă limpede de legume 1 lingură ulei de măsline 4 eșalote tocate mărunt 200 g roșii prunișoare tăiate în două 1 ardei iute fără semințe, tăiat mărunt O mână de măsline negre tocate O mână de frunze

Mai multe

Aperitive, gustari, mic dejun, sandwich

Tartă cu chorizo și sparanghel

404 calorii per porție, 29 g grăsimi, 20 g carbohidrați Ingrediente necesare preparării tartei 2 ouă 100 ml smântână dulce 6 forme de tarte de cumpărat 100 g chorizo tocat 12 fire de sparanghel 3 linguri cașcaval răzuit Salată verde pentru servit Cum prepari tarta cu chorizo și sparanghel 1 Încinge cuptorul la semnul 4/180 C. Într-o cană combină ouăle, smântâna și potrivește

Mai multe

Culinar

Tort vitralii

16 porţii gata în 2 ore şi 30 minute, 805 calorii per porţie, 37 g grăsimi, 110 g carbohidraţi Ingrediente necesare preparării tortului vitralii 350 g făină integrală 2 ½ lingurițe praf de copt 240 g unt 250 g zahăr tos 4 ouă, bătute 200 g migdale măcinate Zeama și coaja răzuită de la 3 lămâi 200 ml

Mai multe

Culinar

Chiftele falafel, cartofi dulci, cuşcuş şi sos de piper

2 porţii gata în 30 de minute, 559 calorii, 23 g grăsimi, 64 g carbohidraţi Cum prepari chiftelele falafel cu cartofi dulci, cuşcuş şi piper 1 Dă la microunde 200 g cartofi dulci, 10 min, până când se pătrund. Lasă să se răcorească și apoi scoate cu furculiţa pulpa și pune în tocatorul electric împreună cu 150 g năut din

Mai multe

Aperitive cu carne

Rulouri cu cârnaţi şi sos de zacuscă

12 bucăţi gata în 25 minute,221 calorii per porţie, 14 g grăsimi, 15 g carbohidraţi Ingrediente necesare preparării rulourilor 150 g sos de înmuiat, după preferință: zacuscă, chutney 12 buc cârnăciori proaspeți cu verdeață, rumeniți 1 ou, bătut 2 linguri mac Cum prepari rulourile cu cârnaţi 1 Încinge cuptorul la semnul 7/220 C. Întinde aluatul într-o foaie de grosimea unei monede și taie

Mai multe

Aperitive, gustari, mic dejun, sandwich

Ou ochi cu legume

2 porții gata în 20 de minute, 505 calorii per porție, 28 g grăsimi, 39 g carbohidrați Cum prepari oul ochiuri cu legume 1 Încinge 1 lingură ulei și prăjește la foc mic 1 ceapă mică, tocată mărunt, 5 min până când devine rumenită și crocantă. Adaugă 2 căței de usturoi zdrobit, un praf de boia iute și

Mai multe

Aperitive cu carne

Burger de pui

2 porții gata în 30 minute, 572 calorii per porție, 12 g grăsimi, 71 g carbohidrați Cum prepari burgerul 1 Încinge cuptorul la semnul 6/200°C. Curăță 2 cartofi dulci și pune-i în tava de copt cu 1 lingură ulei. În altă tavă de copt așază 2 bucăți piept de pui și dă ambele tăvi la cuptor 25 min. Combină 2 linguri miere,

Mai multe

Bauturi

Smoothie de ceai verde

1 porție gata în 10 minute, 378 calorii per porție, 24 g grăsimi, 25 g carbohidrați 1 Mărunțește în blender ¼ avocado, 2 linguri iaurt natur, o mână de spanac, 1 para, ¼ castravete, câteva linguri de zeama de lămâie și 100 ml ceai verde concentrat, foarte rece. 2 Pune deasupra o mâna de fructe roșii de pădure și amestec de

Mai multe

Culinar

Supă miso cu tăieței

2 porții gata în 10 minute, 2 g grăsimi, 32 g carbohidrați Ingrediente necesare preparării supei 2 pachete pentru supă miso 3 cm ghimbir, proaspăt, tocat 2 căței de usturoi, tăiați felii 45 g tăieței de orez 50 g fasole verde 8 fire sparanghel, tăiate segmente 1 dovlecel, tăiat fâșii 100 g broccoli 1 ardei gras

Mai multe

Culinar

Conopidă rumenită cu sos tomat picant

2 porții gata în 30 minute, 3 g grăsimi, 26 g carbohidrați Ingrediente necesare preparării conopidei rumenite 200 g cartofi noi, tăiați cuburi 150 g conopidă 1 linguriță turmeric ½ linguriță praf de chilli 1 lingură ulei de floarea-soarelui 3 linguri amestec de condimente: fenicul, chimen, coriandru, muștar etc. 200 g roșii cireașă, tăiate în două 75 g mazăre O

Mai multe

Culinar

Curry în stil asiatic cu creveți

2 porții gata în 15 minute, 4 g grăsimi, 14 g carbohidrați Ingrediente necesare preparării curry-ului asiatic Ulei pentru prăjit 1 ceapă, tăiată felii subțiri 2 codițe de lemongrass sau țelină, tocate 1-2 buc ardei iute, curățat de semințe și tăiat felii 1-2 linguri praf de curry 200 ml lapte dietetic 1 linguriță zahăr 1 lingură sos

Mai multe

Culinar

Salată asiatică

167 calorii per porție, 11 g grăsimi, 8,5 g carbohidrați Ingrediente necesare preparării salatei 1 varză albă mică, tocată 1 ceapă roșie, tăiată felii subțiri 1 morcov, tăiat pai 250 g verzișoare de Bruxelles, tăiate 3 linguri oțet de mere 5 linguri maioneză 3 linguri iaurt grecesc 2 lingurițe ulei de susan 2 linguri vin dulce 2 lingurițe susan

Mai multe

Culinar

Mini brioșe cu morcovi și fulgi de ovăz pentru micul-dejun

6 bucăți gata în 45 minute Ingrediente necesare preparării brioșelor 50 g făină integrală 50 g fulgi de ovăz, plus pentru ornat 75 g zahăr tos Un praf bicarbonat 1 linguriță praf de copt ½ scorțișoară măcinată 3 morcovi răzuiți 2 ouă 75 ml lapte 75 ml iaurt natur 50 g unt, tăiat cuburi Cum prepari

Mai multe

Mancaruri

Pulpă de miel la cuptor

8 porții gata în 5 ore + 15 minute de odihnă, 449 calorii per porție, 20 g grăsimi, 15 g carbohidrați Ingrediente necesare preparării pulpei de miel 2 cepe mari, tăiate felii 1 pulpă de miel de circa 2,5 kg – după preferință poți înlocui cu porc 6-8 căței de usturoi, întregi Câteva crenguțe de cimbru

Mai multe

Culinar

Dulceața de păpădie, remediu naturist recomandat în numeroase afecțiuni

Dulceața de păpădie mai este cunoscută și sub denumirea de miere de păpădie, și poate fi consumată atât ca aliment, la micul dejun întinsă pe o felie de pâine cu unt, spre exemplu, cât și ca remediu împotriva unor afecțiuni. Cum prepari dulceața de păpădie Pentru a pregăti acest deliciu, ai nevoie de: 365 flori

Mai multe

Culinar

Cum să faci cele mai bune paste carbonara

Dacă deprinzi tehnica de bază, o să îți iasă de fiecare dată. 2 porții gata în 15 minute, 600 calorii per porție, 25 g grăsimi, 64 g carbohidrați  Ingrediente necesare preparării pastelor carbonara 1 lingură ulei de măsline 65 g costiță, tăiată cuburi 1 cățel de usturoi, zdrobit 1 ou, 2 gălbenușuri 25 g parmezan, răzuit plus pentru

Mai multe

Culinar

Câte calorii arzi făcând treabă în bucătărie

Mereu atente cu silueta, doamnele au tendința de a-și calcula caloriile consumate zilnic, lucru pe care îl recomandă și medicii nutriționiști. Site-ul www.calorielab.com calculează câte calorii are fiecare produs și, mai ales, câte calorii consumi pentru fiecare activitate zilnică. De exemplu, călcatul rufelor consumă 88 de calorii pe oră, iar făcutul curățeniei în casă arde

Mai multe

Culinar

Tort cuib

14 porții gata în 45 minute Ingrediente necesare preparării tortului 175 g unt, înmuiat 175 g zahăr tos 2 ouă 1 linguriță esență de vanilie 175 g făină cu factor de creștere 50 g cacao 1-2 linguri lapte Pentru crema de unt 150 g unt, înmuiat 225 g zahăr pudră 50 g cacao 1 lingura esență

Mai multe

Culinar

Galete de porumb dulce cu ceapă verde

8 bucăți gata în 20 de minute, 141 calorii per porție, 5 g grăsimi, 20 g carbohidrați Ingrediente necesare preparării galetelor de porumb dulce 150 g faina integrală 2 lingurițe pasta de anșoa 1 linguriță pastă de susan 1 linguriță zahăr tos 3-5 linguri ulei 150 g ceapă verde, tăiată 400 g boabe de porumb dulce,

Mai multe