Acasă » Culinar » Pagina 60
Fie ca e servita ca antreu, fie ca gustare, mai mult ca sigur va fi pe placul tuturor. Timp de gatit: 15 minute 259 calorii, 9 g grasimi per portie Ingrediente: 50 g unt, inmuiat la temperatura camerei 2 catei de usturoi, zdrobiti 100 g rosii deshidratate, tocate 1 lingura patrunjel proaspat, tocat 1 bagheta […]
De-abia te descurci atunci cand vine vorba sa alegi un vin? Invata cum sa degusti vinul si ce detalii sa observi. Dupa ce vei afla, te vei simti capabila de o alegere buna… Aspectul, mirosul si apoi… gustul Cand degusti vinul, simtul olfactiv e aproape la fel de important ca si gustatul propriu-zis. Receptorii celor […]
Timp de gatit: 25 min.; 85 calorii, 6 g grasimi per portie Ingredientele (pentru 6 portii) se regasesc in modul de preparare. Mod de preparare: 1 Fierbe la aburi 200 g fasole verde, 300 g varza noua tocata, timp de 4 minute si 200 g broccoli, timp de 2 minute. Scurge bine de apa. 2 […]
La prepararea sosului de vin ai grija sa nu adaugi prea multa sare, deoarece concentratul folosit contine deja sare. Timp de copt: 1 ora si 50 min.; 340 calorii, 18 g grasimi per portie Ingrediente pentru 6 portii: 1 pulpa de miel de circa 2,5 kg 2 catei de usturoi, taiati felii 75 g rosii […]
Ideal ar fi sa-l prepari chiar in ziua respectiva si sa-l servesti caldut. Dar este la fel de bun si incalzit la microunde, timp de cateva secunde. Serveste-l cu garnitura de frisca batuta, inghetata de vanilie si felii de portocala. Timp de preparare: 1 ora si 10 min.; 649-519 calorii, 45-36 calorii per portie Ingrediente […]
Timp de copt: 1 ora si 25 min.; 200 calorii, 9 g grasimi per portie Ingredientele (pentru 6 portii) se regasesc in modul de preparare. Mod de preparare: 1 Curata de coaja si taie sferturi 1 kg de cartofi. Pune-i la fiert in apa rece cu sare. Lasa sa fiarba timp de 5 minute. Scurge-i […]
Prepara un amestec bogat de legume: sparanghel, inima de anghinare, legume rumenite la gratar. Sau din orice alte legume. Timp de gatit: 15 min.; 205 calorii, 17 g grasimi per portie Ingrediente pentru 6 portii: 400 g jambon de Bayonne (taiat felii subtiri ca foita de tigara) 200 g amestec de masline asortate, marinate in […]
Painea, hrana de baza pe masa noastra, se gaseste in sute de variante si tipuri. Iata care sunt varietatile cele mai intalnite la noi si cateva lucruri de baza de stiut despre ele. Lipii Sunt facute dintr-un aluat precum cel obisnuit, de paine, (din faina alba, apa si drojdie), doar ca se intind in foi […]
Timp de gatit: 20 min., 200 calorii per portie Ingrediente: 10 g grasimi, 1,5 g grasimi saturate 350 g chiftele de soia (inmuiate si gata preparate) 5 linguri sos de soia 1 lingura ghimbir (pudra) 2 linguri ulei de masline 600 g amestec de legume asortate, oparite si fierte pe jumatate 3 lingurite miere Mod […]
Timp de gatit: 15 min., 376 calorii per portie 18 g grasimi, 2,5 g grasimi saturate Ingrediente: 400 g ardei gras capia, prajit si curatat de coaja 1 ceapa rosie, taiata felii 4 fileuri de ton a cate 125 g fiecare 400 g fasole verde 2 lingurite otet balsamic 2 linguri sos pesto rosu un […]
6 portii Timp de pregatire: 20 min., plus timp de racire; Timp de copt: 15 min., plus 30 min. timp de "odihna" 900 calorii per portie; 70 g grasimi, 40 g grasimi saturate Ingrediente: 375 g aluat fraged (gata preparat), intins intr-o foaie rotunda 300 g ciocolata amaruie + 200 ml frisca lichida 100 g […]
Aceasta crema de zahar ars este mai dietetica decat reteta clasica si nu ai nevoie de cuptor, ci doar de grill. 4 portii Timp de preparare: 5 min., plus timp de racire 235 calorii, 5 g grasimi per portie Ingredientele sunt incluse la „Mod de preparare” Mod de preparare: Amesteca 300 g branza de vaci, […]
Timp de gatit: 20 min., 300 calorii per portie Ingrediente: 12 g grasimi, 2,5 g grasimi saturate 2 linguri ulei de susan 450 g muschi de porc, taiat fasii 5 cm ghimbir, razuit 2 catei de usturoi, zdrobiti 600 g legume asortate, oparite si fierte pe jumatate 1 lingura miere 4 linguri sos de soia […]
Timp de gatit: 20 min., 244 calorii per portie Ingrediente: 12 g grasimi, 1 g grasimi saturate 12 cepe mici rosii, taiate felii 150 g rosii-cireasa 1 fir de coriandru si 1 fir de menta proaspata 450 g file de miel 2 linguri sos de soia 1 lingura sos de peste thailandez 1 lingurita zahar […]
Special pentru vegetarieni! Timp de pregatire: 10 minute; Timp de gatit: 10 minute 72 calorii, 4,5 g grasimi per portie Ingrediente: 2 linguri ulei vegetal 1 ardei iute, taiat felii 2 catei de usturoi, zdrobiti 2,5 cm ghimbir, razuit seminte mustar si chimen 400 g conopida, buchete mici 200 g fasole verde, curatata 1 lingurita […]
Timp de gatit: 30 min., 676 calorii per portie Ingrediente: 25 g grasimi, 12 g grasimi saturate 4 bucati piept de pui, cu os 2 linguri ulei de masline 4 linguri amestec condimente jamaicane 1 lingura ulei de masline 350 g orez cu bobul lung (basmati) 75 ml lapte de cocos 25 g fulgi de […]
Probabil una dintre cele mai utile investitii pentru o bucatarie moderna este cumpararea unui robot de bucatarie. Acesta iti va usura munca si in plus, iti va reduce considerabil timpul de gatit! Pentru a alege robotul ideal, consulta in magazin cartea tehnica a acestuia. Esential pentru oricine este ca robotul sa fie multifunctional: sa poata […]
Garnitura nu trebuie sa lipseasca de la nici o masa! Timp de pregatire: 5 minute; Timp de gatit: 1 minut 51 calorii, 2 g grasimi per portie Ingrediente: 1/2 lingurita seminte de chimen 350 ml iaurt natural 1 praf de chilli 1 rosie de marime potrivita, taiata cuburi 150 g castravete, curatat de coaja si […]
O combinatie cu totul deosebita intre carnea picanta si orezul parfumat! Timp de pregatire: 15 minute; Timp de gatit: 1 ora si 45 minute 477 calorii, 17 g grasimi per portie Ingrediente: Pentru marinata 1 lingurita din fiecare: coriandru macinat, seminte de fenicul, cardamom 600 g pulpa de miel, taiata cuburi de 2 cm 3 […]
Timp de preparare: 15 minute; Timp de gatit: 15 minute 476 calorii, 32 g grasimi per portie Ingrediente: 1,25 kg file de cod, curatat de pielite si taiat cuburi de 3 cm 3 linguri ulei vegetal 2 cepe potrivite, tocate 1 lingurita ghimbir, razuit 1 ardei iute, curatat de seminte si nervuri si tocat 2 […]
Racoritoare si aromata – ce poate fi mai bun? Timp de pregatire: 10 minute; Timp de gatit: 1 minut 95 calorii, 5 g grasimi per portie Ingrediente: 1/2 lingurita boabe de mustar 4 morcovi curatati de coaja si dati pe razatoarea mare 3 cepe mici, taiate felii subtiri 1 ardei iute, curatat de seminte si […]
4 portii Timp de gatit: 15 min. 713 calorii, 37 g grasimi per portie Ingrediente: 350 g paste 2 linguri ulei 2 fileuri de somon, de cate 175 g fiecare 200 ml smantana dulce 150 ml vin alb sec sucul si coaja rasa de la 1/2 lamaie 3 linguri de marar proaspat, tocat Mod de […]
8 portii Timp de preparare: 55 min. 406 calorii, 10 g grasimi per portie Este un preparat clasic – deci nimeni nu-si va refuza portia. Ba se prea poate sa mai ceara una! Ingrediente: Pentru aluat 200 g aluat fraged zahar pudra, pentru presarat pentru glazura 4 albusuri 220 g zahar tos 1 lingurita otet […]
4 portii Timp, de gatit: 20 min. 420 calorii, 20 g grasimi, per portie Ingrediente: 2 linguri ulei 150 g costita taiata fasii 1 ceapa tocata 1 catel de usturoi zdrobit 2 conserve de 400 g fasole boabe 2 linguri piure de rosii 1 lingurita rozmarin 1/2 lingurita boia iute 750 ml concentrat de pui […]
La prima vedere, a cumpara si a gati paste este floare la ureche. Totusi, prea indragitele alimente din bucataria italiana au secretele lor: daca vrei sa fii o gospodina desavarsita nu neglija cateva detalii care iti vor fi de mare ajutor in bucatarie. Tortelini sunt un sortiment de paste umplute. Se gasesc umplute cu carne, […]
Ingrediente: carne de vita sau carne slaba de porc 1 ardei gras rosu si unul verde 1 legatura de ceapa verde 1 pachet de paste sos de rosii ulei de masline sare, piper, busuioc, condimente pentru carne 2 catei de usturoi Mod de preparare: Ca sa mearga mai repede, "intercaleaza" treburile. Dupa ce ai pus […]
Timp de gatit: 20 min., 180 calorii, 10 g grasimi, 3 g grasimi saturate per portie Ingrediente: 1 conserva de 400 g naut, scurs de lichid 1 ceapa rosie, tocata 2 fire ceapa verde, tocate marunt 50 g branza feta, sfaramata 2 linguri menta proaspata, tocata 2 linguri ulei de masline presat la rece foi […]
Timp de gatit: 20 min., 165 calorii, 5 g grasimi, 1,5 g grasimi saturate per portie Ingrediente: 200 ml concentrat de porc 2 linguri praf de curry rosu 500 g muschi de porc, taiat cuburi 2 ardei grasi rosii, taiati cuburi o mana de frunze de menta orez cu bobul lung, pentru servit Mod de […]
Timp de gatit: 20 min., 332 calorii, 4 g grasimi, 0,7 g grasimi saturate per portie Ingrediente: 4 bucati piept de pui, presarat cu sare si piper 250 g cuscus 1 ceapa rosie, tocata 4 linguri menta, tocata 200 g rosii prunisoare o mana frunze de spanac cateva masline verzi si negre (optional) Mod de […]
Timp de gatit: 20 min., 23 calorii, 12 g grasimi, 2 g grasimi saturate per portie Ingrediente: 400 g fileuri de peste (ton, somn, merlucius) 4 fire de ceapa verde, tocata 150 g mazare verde, decongelata 1 lingura praf de curry 2 oua, batute salata de castraveti, pentru servit Mod de preparare: Toaca fileurile de […]
6 portii Timp de preparare: 3 ? ore, plus 3 ore pentru imbibat 500 calorii, 17 g grasimi per portie Ingrediente: 150 g caise deshidratate, tocate 225 g stafide 125 g prune uscate, tocate 50 g coaja de portocala din dulceata, tocata 50 g visine din dulceata, scurse de sirop 50 g pesmet alb, proaspat […]
12 bucati Timp de preparare: 35 min. Timp de copt: 10-12 min. Ingrediente: 175 g zahar tos (de preferinta, brun) 200 g zahar tos 50 ml apa coaja rasa de la 1/2 lamaie si 1/2 portocala 200 g unt 1 lingurita bicarbonat 450 g faina, cernuta 2 lingurite de scortisoara, nucsoara si ghimbir glazura alba […]
40 bucati Timp de preparare: 30 min., plus 15 min. pentru racire Timp de copt: 30 min. Ingrediente: 3 albusuri, de la oua mari 250 g zahar pudra 1 lingurita scortisoara 350 g alune macinate Mod de preparare: 1 Preincalzeste cuptorul la semnul 1/140oC. Tapeteaza tava de copt cu hartie pergament. Bate albusurile spuma, dar […]
24 bucati Timp de preparare: 30 min., plus 1 ora timp de racire Timp de copt: 20 min. Ingrediente: 200 g faina integrala 1/2 praf de copt 125 g zahar pudra 1/2 baton vanilie, despicat si razuit 125 g unt, rece 1 ou mare, batut 50 g zahar cristalizat 50 g fulgi de migdale panglica […]
30 bucati Timp de preparare: 35 min. Timp de copt: 20 min. Ingrediente: 100 g unt, inmuiat la temperatura camerei 85 g zahar tos (de preferinta, brun) 1 ou, separat 150 g faina integrala 100 g nuci, tocate 2 1/2 linguri jeleu de zmeura Mod de preparare: 1 Preincalzeste cuptorul la semnul 4/180oC. Tapeteaza cu […]
24 portii Timp de preparare: 35 min. 70 calorii, 5 g grasimi per bucata Ingredientele sunt cuprinse in "Mod de preparare". Mod de preparare: Curata de coaja si da pe razatoarea cu ochiuri mari 500 g cartofi. Stoarce bine si adauga 3 oua, 5 linguri faina, sare si piper. Amesteca bine. Incinge 4 linguri ulei […]
Un preparat clasic, care va fi pe gustul majoritatii oaspetilor. 24 portii Timp de preparat: 45 min. 50 calorii, 2 g grasimi per portie Ingredientele sunt cuprinse in "Mod de preparare". Mod de preparare: Preincalzeste cuptorul la semnul 6/200oC. Intr-o tava de copt, asaza 24 cartofi albi, de marime potrivita, spalati bine si frecati cu […]
24 bucati Timp de preparare. 20 min. 42 calorii, 2 g grasimi per bucata Ingredientele sunt cuprinse in "Mod de preparare". Mod de preparare: Amesteca 300 g rosii tocate marunt cu 4 fire ceapa verde tocata, sucul si coaja rasa de la 1 lamaie, 1 catel de usturoi zdrobit, 1 ardei iute tocat si 1 […]
24 bucati Timp de preparare: 15 min. 30 calorii, 3 g grasimi per bucata Ingrediente sunt cuprinse in "mod depreparare" Mod de preparare: Prepara marinata din 4 linguri ulei de masline amestecat cu coaja rasa de la 1 lamaie, 5 linguri frunze de menta tocate si 1 ardei iute tocat marunt. Taie 100 g branza […]
24 bucati Timp de preparare: 35 min. 90 calorii, 5 g grasimi per portie Ingredientele sunt cuprinse in "Mod de preparare". Mod de preparare: Preincalzeste cuptorul la semnul 5/180oC. Unge cu ulei 2 tavi pentru copt briosele (cate12 briose pe fiecare). Taie felii, scurge de zeama, curata de seminte 1 kg rosii. Imparte in cele […]