Acasă » Culinar » Retete culinare » Garnituri » Garnituri de cartofi
Cartofii-bărcuțe sunt o mâncare potrivită pentru cină. Durează ceva până sunt gata, însă sunt atât de delicioși încât merită tot efortul. Din cantitățile pe care ți le prezentăm în această rețetă vor ieși 8 porții, care, în cazul în care nu sunt consumate, pot fi păstrate la frigider. Ingrediente necesare preparării cartofilor-bărcuțe – 8 cartofi […]
După rețeta aceasta, cartofii făcuți la cuptor ies crocanți la exterior și moi și pufoși la interior. Îmi plac mult, iar rozmarinul le dă un gust extraordinar! * Gata în 1 ora • 288 calorii per porție • 15 g grăsimi INGREDIENTE 1,2 kg cartofi curațați și taiați 6 linguri untura 1-2 lingurițe sare grunjoasa […]
Coapte în formele de brioșe sunt ideale pentru luat la pachet sau de servit ca atare. • 6 porții • Gata în 50 min • 255 calorii per porție 10 g grăsimi INGREDIENTE ■ 500 g cartofi noi, necurățați de coajă ■ 1 lingură ulei de măsline ■ 2 cepe, tocate ■ 1 ardei gras, […]
De dimensiuni potrivite ca gustare, cu boabe de soia sau cu ardei gras și porumb sunt la fel de apetisanți. 4 porții • Gata în 40 min • 312 calorii per porție • 21 g grăsimi INGREDIENTE ■ 8 cartofi noi, mari ■ 150 g boabe de soia congelată ■ 150 g cremă de brânză […]
Se aseamănă cu gratin dauphinois dar este mai dietetic. Ingrediente pentru 6 porţii • Gata în 1 oră şi 10 minute • 218 calorii per porţie • 11 g grăsimi ■ 1 kg cartofi cu coajă albă, spalăţi şi tăiaţi felii subţiri , 75 g unt topit ■ Câteva crenguţe cimbru, sfărâmat 1 Încinge cuptorul […]
• Gata într-o oră • 149 calorii per porţie • 8 g grăsimi Taie o felie subţire din cartofi – 20 la număr, mici – astfel încât să stea aşezaţi la orizontală în tava de copt. Cu ajutorul unei linguriţe speciale scobeşte câte o gaură în mijlocul fiecăruia. Combină 100 g unt, 2 căţei de […]
1. Preincalzeste cuptorul la semnul 6/200°C. Curata de coaja si taie cuburi de 2-3 cm 900 g cartofi cu coaja rosie. Stropeste-i cu 2 linguri ulei si amesteca-i cu 1 lingurita mustar picant. Presara sare si piper si da la cuptor 40-45 de minute, intorcand din cand in cand, pana cand se rumenesc. 2. Intre […]
Fierbe 1,4 kg cartofi curatati de coaja si taiati sferturi cu 2 foi de dafin, 10-15 minute, pana cand se patrund. Scurge apa si indeparteaza foile de dafin. Intre timp pune la incalzit pe foc 250 ml lapte, 2 catei de usturoi zdrobiti si un praf de sare, piper si nucsoara. Cand aproape da in […]
1. Preincalzeste cuptorul la semnul 6/200 °C. Inteapa cartofii din loc in loc, unge-i cu ulei si da-i la cuptor 1 ora sau pana cand se patrund. 2. Intre timp, soteaza in unt ceapa, usturoiul si adauga foile de dafin si cimbrul 10 minute. Adauga nucsoara, smantana si laptele, potriveste gustul de sare si piper […]
1. Mareste flacara cuptorului la 7/220°C. Fierbe cartofii in apa cu sare 10 minute si apoi scurge-i si agita strecuratoarea, pentru ca marginile bucatilor sa se zdrobeasca. Lasa-i pe foc 10 minute ca sa se usuce. 2. Pune uleiul in tava de copt si incinge-l pe foc. Pune cartofii in tava si amesteca pentru a […]
Fierbe 500 g cartofi noi, timp de cca 10 min. Scurge bine. Taie o bucata mare de hartie pergament si intinde-o pe o folie de aluminiu de aceeasi dimensiune. Pune cartofii in centru. Adauga 75 g unt, 1 ardei iute rosu, cu semintele scoase si tocat, putina zeama de lamaie, asezoneaza si sigileaza. Pune pe […]
Pune cartofii intr-o tava de copt si stropeste-i cu ulei, adauga coriandrul si asezoneaza. Coace-i la cuptor 1 ora, pune-i pe un platou, amesteca-i cu menta si sucul de lamaie si presara branza feta.
1. Fierbe 1 kg cartofi, curatati si taiati cuburi, timp de 10 min, sau pana se inmoaie. Scurge-i si lasa sa se raceasca. 2. Prajeste cartofii si 2 ardei grasi verzi, tocati, in 2 linguri ulei de masline timp de 5-6 min, intorcandu-i din cand in cand, pana se rumenesc uniform. Serveste cu sos romesco […]
Incinge cuptorul la 5/190°C. Intr-o tava de copt, amesteca 1 kg cartofi taiati rondele groase, 2 linguri ulei de masline, 1 catel de usturoi, taiat felii subtiri; asezoneaza bine. Coace 50 min-1 ora pana se rumenesc bine. Intr-un robot, amesteca 150 g creson, 4 linguri ulei de masline, 1 catel de usturoi, zdrobit, 25 g […]
1. Preincalzeste cuptorul la 6/200°C. Intr-un castron, amesteca cartofii cu condimentele si uleiul. Asaza feliile de cartofi pe un singur strat intr-o tava de copt unsa si coace-i 40 min, intorcand o data. 2. Intre timp, marunteste intrun robot tortilla chips si paprika. Scoate cartofii din cuptor si pune-i intr-un castron mare, adauga sos de […]
Incalzeste cuptorul la 5/190°C. Intr-o oala topeste 50 g unt, adauga 3 catei de usturoi, tocati, si caleste 1 min. Adauga 2 bulbi de fenicul, feliati subtire, si caleste 4-5 min, pana incep sa se inmoaie. Adauga 1 kg cartofi, curatati si taiati rondele subtiri; asezoneaza, amesteca, apoi toarna peste ei 500 ml smantana si […]
1. Preincalzeste cuptorul la semnul 6/200°C. Pune cartofii intr-o oala mare cu apa rece si sarata si fierbe-i la foc mic 6 min, scurge-i si pune-i inapoi in oala, acopera cu un capac si agita-i bine. 2. Incinge grasimea de pasare intr-o tava de copt, in cuptor. Pune cu grija cartofii fierti in tava, trece-i […]
Gata in 45-50 min.; 162 calorii; 9 g grasimi; 2 g grasimi saturate; cost: aprox. 2,5 lei Mod de preparare: Preincalzeste cuptorul la semnul 6/200°C. Intr-o tava de friptura pune 1 kg cartofi noi sau mici si presara 3 linguri cimbru tocat. Stropeste cu 6 linguri ulei de masline si presara sare grunjoasa si piper […]
Gata in 55 de min. Calorii: 181 per portie Grasimi: 4 g; saturate: 0,5 g Cost: aprox. 4 lei Ingrediente: 1,2 kg cartofi cu coaja rosie 1 lingura cimbru tocat 1 lamaie, taiata sferturi 2 linguri ulei vegetal Sare grunjoasa Mod de preparare: 1. Preincalzeste cuptorul la semnul 4/180°C. Curata cartofii de coaja si taie-i […]
Ingrediente: 750 g cartofi cu coaja alba, curatati si taiati bucati mici 1 ceapa, tocata marunt 1 lingura ulei de floarea-soarelui 40 g unt 1 lingura mustar de Dijon 1 lingura smantana 1 lingura patrunjel proaspat, tocat Mod de preparare: 1. Intr-un vas larg, pune cartofii la fiert. Lasa sa fiarba timp de 15 minute […]
E gata in: 20 min.; Calorii: 178 per portie; Grasimi: 12 g; saturate: 7 g; Cost: aprox. 8 lei 600 g cartofi cu coaja rosie, taiati felii subtiri 6 catei de usturoi 1 lingura cimbru 200 ml smantana nefermentata 200 ml lapte dulce 3 oua, batute 200 g cascaval, razuit Mod de preparare: Unge cu […]
E gata in: 1 ora 35 min.; Calorii: 395 per portie; Grasimi: 10 g; saturate: 1,5 g; Cost ingrediente: aprox. 3,5 lei Ingrediente pentru 6 persoane: 2,5 kg cartofi cu coaja alba ulei vegetal, pentru rumenit Mod de preparare: 1. Curata cartofii si taie-i bucati. Pune-i la fiert intr-un vas cu apa cu sare, timp […]
Timp de copt: 1 ora si 25 min.; 200 calorii, 9 g grasimi per portie Ingredientele (pentru 6 portii) se regasesc in modul de preparare. Mod de preparare: 1 Curata de coaja si taie sferturi 1 kg de cartofi. Pune-i la fiert in apa rece cu sare. Lasa sa fiarba timp de 5 minute. Scurge-i […]
Timp de preparare: 20 min. 229 calorii 12 g grasimi per portie Ingrediente: – 6 cartofi de marime potrivita, taiati felii subtiri – ulei vegetal – sare, piper si alte condimente, dupa gust Mod de preparare: Curata si taie cartofii felii rotunde, de circa 5 mm. Pastreaza-i intr-un bol cu apa rece pana in momentul […]
Nu-i asa ca vrei ceva nou in loc de eternul piure de cartofi sau de cartofii prajiti? Iata ce iti propunem noi. 6 portii – Timp de gatit: 1 ora 252 calorii, 13 g grasimi per portie Ingrediente: 4 linguri ulei de masline 1 ceapa mare, tocata 2 catei de usturoi, zdrobiti 1 kg cartofi […]
Crocanti pe dinafara, pufosi pe dinauntru! Pentru asta insa, trebuie gatiti de doua ori: o data pentru a se inmuia si o data pentru a se rumeni. 4 portii Timp de gatit: 20 min. 450 calorii, 36 g grasimi per portie Mod de preparare Curatati de coaja 500 g cartofi cu coaja alba si taiati-i […]
5 portii Timp de gatire: 35 min Ingrediente: 500 g cartofi cu coaja alba 3 linguri ulei de masline piper negru piper alb praf de maghiran praf de boia chimen macinat usturoi pudra praf de cimbru praf de busuioc praf de oregano smantana sos de ardei iute sau ketchup. Mod de preparare: Curatati de coaja […]
4 portii Timp de gatit: 30 min. 450 calorii, 36 g grasimi per portie Ingrediente: 600 g cartofi 150 ml lapte 75 g unt cateva fire de patrunjel proaspat, tocat. Mod de preparare: Curatati de coaja si taiati cuburi 600 g cartofi cu coaja alba. Fierbeti-i in apa cu sare timp de 25 de minute, […]
Timp de gatit – 1 ora 300 de calorii Ingrediente: 4 cartofi apa/ulei Mod de preparare: Intr-o tava de friptura, puneti 4 cartofi cu coaja rosie si 4 linguri de apa sau de ulei, dupa cum doriti sa fie coaja cartofilor (moale si uscata sau stralucitoare). Dati la cuptorul preincalzit la semnul 6/200 grd.C, timp […]
5 portii Timp de preparare: 1 ora si 20 min. 500 calorii, 35 g grasimi per portie Ingrediente: 750 g cartofi roz ulei de floarea soarelui Mod de preparare: Curatati de coaja 750 g cartofi cu coaja rosie si taiati-i bucati de aceeasi marime. Opariti-i in apa cu sare si fierbeti-i timp de 10 minute, […]
4 portii Timp de preparare: 1 ora si 20 min. 280 calorii, 11 g grasimi per portie Mod de preparare: Taiati in doua si intepati din loc in loc 2 cartofi mari. Impachetati-i in folie de aluminiu si coaceti-i timp de 1 ora si 15 minute, avand grija sa ii intoarceti pe ambele parti. Amestecati […]
pentru: 4 portii 220 calorii/portie Ingrediente: 1kg cartofi noi 2 linguri de ulei de floarea-soarelui 8 catei de usturoi rozmarin proaspat Mod de preparare: Preincalziti cuptorul la semnul 6/200 grdC. Fierbeti cartofii noi curatati de coaja, in apa usor sarata, timp de 10 minute. Incingeti 2 linguri de ulei de floarea-soarelui intr-o tava de friptura […]
Ingrediente: 500g cartofi cu coaja alba 200g faina, plus 40g pentru tapetat planseta 2 galbenusuri 50g parmezan, ras un praf de nucsoara, sare si piper Mod de preparare: 1 – Fierbeti cartofii in coaja, in apa cu sare, timp de 30 minute. Scurgeti-i si curatati-i de coaja, cat sunt calzi. Radeti-i pe razatoarea fina, deasupra […]
pentru: 4 portii 295 calorii/portie Ingrediente: 3 linguri de ulei de masline o ceapa 2 catei de usturoi 1 lingurita de boia iute de ardei 400g rosii 1 lingura pasta de tomate 25g unt 700g cartofi noi Mod de preparare: Incingeti 2 linguri de ulei de masline si caliti o ceapa tocata marunt si 2 […]
Timp de pregatire: 10 min. Timp de gatit: 1 ora si 5 min. Ingrediente: 10 cartofi de marime potrivita 1 lamaie rozmarin, sare grunjoasa si piper negru 4 linguri de ulei Mod de preparare: Preincalziti cuptorul la semnul 5/190 grdC. Curatati cartofii si taiati-i bucati mari. Puneti-i intr-un vas, turnati apa rece cat sa-i acopere […]
4 portii Timp de pregatire: 5 minute Timp de gatit: 20-25 minute 1 portie contine: 150 calorii, 4g lipide, 2g fibre. Vitamine: B1, B6 si C. Ingrediente: 700g cartofi 1 lamaie 5 linguri supa de pui 2 linguri ulei de masline Mod de preparare: Fierbeti, in coaja, cartofii. Scurgeti-i si curatati-i de coaja. Amestecati sucul […]
4 portii Timp de pregatire: 10 min. Timp de gatit: 1 ora Ingrediente: 700g cartofi 600ml lapte 50g parmezan ras 100ml smantana 1 lingurita praf de nucsoara Mod de preparare: Preincalziti cuptorul la semnul 5/190°C. Puneti la fiert 700g cartofi, curatati de coaja si taiati rondele groase, in 600ml lapte, in care ati adaugat un […]
4 portii Timp de pregatire: 10 min. Timp de gatit: 30 min. 430 calorii, 21 g grasimi per portie Ingrediente: 700 g cartofi (cu coaja alba), taiati cuburi 1 lingura ulei de masline 1 legatura ceapa verde, taiata 2 catei de usturoi, zdrobiti 4 linguri busuioc proaspat, rupt bucati 150 g branza topita, taiata cuburi […]
pentru: 4 portii 260 calorii/portie Ingrediente: 1kg cartofi noi 150ml iaurt 3 lingurite de chimen 2 lingurite de seminte de coriandru 25g unt 1 lingura ulei un castravete Mod de preparare: Fierbeti 1kg cartofi noi curatati de coaja, in apa usor sarata, timp de 15 minute. Intre timp, taiati pe jumatate, in lungime, un castravete […]
:contrast(8):quality(75)/https://www.avantaje.ro/wp-content/uploads/2015/09/cartofi-barcute-cu-branza-cheddar-si-bacon.jpg)
:contrast(8):quality(75)/https://www.avantaje.ro/wp-content/uploads/2015/01/cartofi-cuptor-rozmarin-usturoi.jpg)
:contrast(8):quality(75)/https://www.avantaje.ro/wp-content/uploads/2014/07/galete-cartofi.jpg)
:contrast(8):quality(75)/https://www.avantaje.ro/wp-content/uploads/2014/07/cartofi-pijama.jpg)
:contrast(8):quality(75)/https://www.avantaje.ro/wp-content/uploads/2014/03/cartofi.jpg)
:contrast(8):quality(75)/https://www.avantaje.ro/wp-content/uploads/2014/02/cartofi.jpg)
:contrast(8):quality(75)/https://www.avantaje.ro/wp-content/uploads/2012/07/cartofi-salsa-picant-m.jpg)
:contrast(8):quality(75)/https://www.avantaje.ro/wp-content/uploads/2012/03/piure-branza-capra-m.jpg)
:contrast(8):quality(75)/https://www.avantaje.ro/wp-content/uploads/2012/01/cartofi-pijama-m.jpg)
:contrast(8):quality(75)/https://www.avantaje.ro/wp-content/uploads/2012/01/cartofi-rumeniti-m.jpg)
:contrast(8):quality(75)/https://www.avantaje.ro/wp-content/uploads/2011/08/cartofi-copti-chilli-m.jpg)
:contrast(8):quality(75)/https://www.avantaje.ro/wp-content/uploads/2011/08/cartofi-feta-m.jpg)
:contrast(8):quality(75)/https://www.avantaje.ro/wp-content/uploads/2011/07/cartofi-spanioli-m.jpg)
:contrast(8):quality(75)/https://www.avantaje.ro/wp-content/uploads/2011/06/cartofi-copti-m.jpg)
:contrast(8):quality(75)/https://www.avantaje.ro/wp-content/uploads/2011/02/cartofi-crocanti-m.jpg)
:contrast(8):quality(75)/https://www.avantaje.ro/wp-content/uploads/2011/01/cartofi-frantuzesti-m.jpg)
:contrast(8):quality(75)/https://www.avantaje.ro/wp-content/uploads/2010/12/cartofi-m.jpg)
:contrast(8):quality(75)/https://www.avantaje.ro/wp-content/mu-plugins/rro-admin/assets/img/no-picture.jpg)