Cartofi dulci caramelizati cu susan

Combinatia neobisnuita de cartofi prajiti imbibati cu sirop de lamaie indulcit cu miere va placea tuturor, in mod sigur.

Ingrediente:

• 500 g cartofi cu coaja rosie, curatati de coaja si taiati sferturi
• ulei vegetal, pentru prajit
• 1 lingura de miere
• zeama de la 1 lamaie
• 2 lingurite seminte de susan

Mod de preparare:

1 Pune cartofii taiati sferturi subtiri in apa rece timp de 5 minute. Scurge-i de apa si apoi usuca-i cu un prosop de hartie. Incinge uleiul la 180^oC (un cub de paine se rumeneste in el in doar 30 de secunde). Prajeste cartofii 5 minute, pana cand se rumenesc, si scoate-i deoparte, pe hartie absorbanta. Rumeneste semintele de susan la foc mic, intr-un vas neaderent.
2 Intr-un vas mic incalzeste mierea amestecata cu zeama de lamaie si toarna amestecul fierbinte peste cartofi. Presara semintele de susan si serveste.

Pofta buna!

Citește și următorul articol:

Chiftele de peste in stil indian