Garnituri de orez

Garnituri de orez

Rizoto cu ciuperci si castane

1. Preincalzeste cuptorul la semnul 4/180 °C. Incinge uleiul si soteaza la foc potrivit 10 minute telina, ceapa si usturoiul. Adauga ciupercile, mareste flacara si tine pe foc pana cand scad o treime. 2. Adauga castanele, vinul si foile de dafin si fierbe pana cand lichidul se absoarbe aproape complet. Transfera intr-un vas rezistent la […]

Garnituri de orez

Rizotto cremos cu branza

1. Incinge cuptorul la 4/180°C. Intr-o tigaie, caleste ceapa in ulei cca 10 min. Adauga orezul si cimbrul si caleste timp de 2 min, apoi adauga vinul si lasa sa fiarba cca 2 min. Pune amestecul intr-un vas termorezistent, adauga concentratul, amesteca bine, apoi acopera cu folie si coace la cuptor 20 min. 2. Scoate […]

Garnituri de orez

Orez cu ciuperci si legume

1. Intr-o tigaie incinge 1 lingura ulei de floarea soarelui, adauga ciuperci si caleste-le, amestecand tot timpul. Pune-le pe un platou. Adauga restul de ulei si legumele in tigaie si caleste cateva minute, pana se inmoaie; scoate-le din tigaie. 2. Adauga uleiul de susan in tigaie, apoi toarna ouale batute. Lasa-le sa se coaca la […]

Garnituri de orez

Pilaf aromat

Inmoaie 400 g orez. Incinge 1lingura ulei si caleste 1 ceapa, tocata, timp de 5 min. Adauga 1 catel de usturoi, zdrobit, 4 cuisoare, 1⁄2 baton scortisoara, 4 boabe coriandru, zdrobite, 2 linguri seminte de mustar si 1⁄2 lingurita sare, fierbe 1 min. Scurge orezul, pune peste el 800ml concentrat de supa vegetala. Da in […]

Garnituri de orez

Orez a la Singapore, cu creveti si sunca

Timp de gatit: 15 min., 253 calorii per portie; 11 g grasimi, 2 g grasimi saturate; 21 G carbohidrati 2 linguri ulei de masline Ingrediente: o ceapa mica, tocata 200 g creveti mici 100 g sunca de Praga, taiata cuburi mici 250 g orez cu bobul lung, fiert la aburi sau fiert in apa cu […]

Garnituri de orez

Pachetele Rizotto cu ciuperci de padure

Timp de pregatire: 20 min. Timp de gatit: 1 ora Ingrediente: pentru 4 bucati 100 g orez, alb, integral si negru (amestec optional) 1 lingura ulei de masline 150 g ciuperci de padure, curatate si taiate 100 g fasole verde, fiarta si taiata marunt 50 g parmezan ras 2 linguri busuioc, tocat 16 foi de […]

Garnituri de orez

Orez in stil indian

4 portii Ingrediente: 200 g orez cu bobul lung (preferabil Basmati) 2 linguri ulei 1 lingurita seminte chimen 100 g mazare boabe proapata sau congelata 500 ml apa 1/2 lingurita sare Mod de preparare: Spalati orezul sub jet de apa, cel putin o data. Scurgeti. Incingeti uleiul intr-o cratita incapatoare, cu fundul gros. Adaugati chimenul. […]

Garnituri de orez

Rizotto

4 portii Timp de pregatire: 5 minute Timp de gatit: 30 minute Ingrediente: 1,2l concentrat de pui 2 linguri ulei de masline 1 ceapa potrivita, tocata marunt 150ml vin alb sec 400g orez (pentru rizoto) 3 linguri smantana 3 linguri parmezan, ras Mod de preparare: 1. Pentru reusita acestui preparat este necesar concentrat fierbinte, asa […]