Acasă » Culinar » Retete culinare » Mancaruri » Preparate din carne de oaie
8 porții gata în 5 ore + 15 minute de odihnă, 449 calorii per porție, 20 g grăsimi, 15 g carbohidrați Ingrediente necesare preparării pulpei de miel 2 cepe mari, tăiate felii 1 pulpă de miel de circa 2,5 kg – după preferință poți înlocui cu porc 6-8 căței de usturoi, întregi Câteva crenguțe de cimbru […]
4 porții gata în 30 de minute Ingrediente necesare preparării curry-ului de miel 2 lingurițe ulei de floarea-soarelui 1 ceapă, tocată 3 căței de usturoi, zdrobit 3 cm ghimbir proaspăt, tocat 1 ardei iute, tocat 1 lingură garam masala 1 linguriță chimen și coriandru măcinat Un praf de turmeric 3 roșii, tocate 500 g carne de miel tocată 100 […]
Poți face renumita ”shaorma” la tine acasă, mult mai sănătoasă. Eu prefer să procedez așa, decât să mai cumpăr. Mielul este delicios în lipie, cu sos de iaurt și mentă. Iată ce mai adaug la amestec: foto miel în lipie via Shutterstock INGREDIENTE 500 g carne de miel (poți folosi alt fel de carne, dupa […]
Încearcă și tu o combinație senzațională: carnea de miel merge perfect cu rodia. Iată cum să procedezi: * 6 porții * timp de preparare 20 de minute * 270 calorii / porție foto cotlet de miel Shutterstock INGREDIENTE 12 cotlete de miel 2 linguri melasa de rodie 150 ml suc de rodie 2 lingurițe miere […]
Bucata de carne astfel preparată este ideală pentru fripturi pătrunse uniform. 4-6 porţii • Gata în 35 minute + 1 oră la marinat • 488 calorii per porţie • 11 g grăsimi 1,5-2 kg pulpă de miel, desfăcută într-o bucată plată Pătrunjel proaspăt, tocat pentru presărat PENTRU MARINATĂ 3 căţei de usturoi, zdrobit 4 linguri […]
1. Preincalzeste cuptorul la semnul 3/170°C. Presara carnea cu faina si apoi cu sare si piper. Intr-un vas pe foc, incinge 2 linguri ulei si rumeneste carnea uniform, la temperatura maxima. Micsoreaza flacara si adauga ceapa; prajeste 5 minute, pana cand incepe sa se rumeneasca. 2. Toaca rozmarinul si patrunjelul si combina cu uleiul ramas […]
1. Marunteste ingredientele pentru pasta de curry intr-un tocator electric, pana cand se combina. 2. Incinge 1 lingura ulei si rumeneste jumatate din cantitatea de carne. Pastreaza deoparte si rumeneste carnea ramasa. Adauga uleiul ramas in vas si soteaza ceapa 5 minute. Adauga vinetele si prajeste 10 minute, pana cand se inmoaie. Adauga carnea si […]
1. Incinge cuptorul la 3/ 170°C. Cu un cutit ascutit, curata grasimea de pe carnea de miel, pe toata suprafata. Toarna peste carne uleiul, adauga coaja de lamaie si oregano, asezoneaza, apoi freaca bine. Pune usturoiul si ceapa intr-o tava mare de copt. 2. Asaza carnea deasupra, apoi toarna vinul. Acopera lejer cu folie si […]
1. Incinge cuptorul la semnul 5/190°C. Cu un cutit ascutit, taie pulpa ca sa faci un „buzunar“; taie dinspre capatul mai gras al pulpei de miel. 2. Amesteca ingredientele pentru umplutura, asezoneaza bine, apoi pune totul in „buzunarul“ pregatit mai sus. Pune pulpa intr-o tava mare de copt. 3. Pentru crusta de mirodenii, piseaza ierburile […]
1. Incinge uleiul intr-o cratita. Adauga carnea de miel si prajeste-o in doua transe. Adauga pasta tagine, condimentele si ceapa si caleste 10 min. Apoi adauga coaja de lamaie, sucul de rodii si 250 ml apa. 2. Lasa sa dea in clocot, redu flacara, acopera cu capac si fierbe la foc mic 11⁄2-2 ore, pana […]
pasul 1. Preincalzeste cuptorul la 6/200˚ C. Pentru crusta de plante aromate, amesteca pesmetul cu rozmarinul, patrunjelul, usturoiul, coaja de lamaie si rondelele de masline. Asezoneaza apoi cu sare si piper. pasul 2. Asaza pulpa de miel pe un tocator de lemn, cu partea cu piele in jos. Ruleaz-o strans si leag-o cu sfoara. Pune-o […]
Intr-un vas nemetalic asaza fripturile si unge-le cu pasta harissa si 2 linguri de ulei de masline. Lasa la marinat minimum 10 minute. Amesteca sosul pesto cu ghimbir (daca il folosesti) si lasa deoparte. Prepara piureul din cartofi, fierti in apa timp de 15 minute. Zdrobeste-i si adauga un praf de sare si laptele dulce, […]
Gata in 1 ora si 20 min.; 430 calorii per portie; 20 g grasimi; 15 g grasimi saturate; cost aprox.: 50 lei Ingrediente pentru 8 persoane: Ai nevoie de 800 g coaste de miel 4 cepe mici 2 morcovi 3 linguri de ulei sare, piper 600 ml supa din carne 8 cartofi mici verdeata Mod […]
Ingrediente: 12 cotlete de miel cu os 3 catei de usturoi, curatati de coaja si taiati felii subtiri 4 fileuri de ansoa, taiate sferturi 1 lingura ulei de masline sare, piper, rozmarin Mod de preparare: Preincalzeste cuptorul la semnul 6/200°C. Cu varful lamei unui cutit ascutit, cresteaza carnea din loc in loc si impaneaz-o cu […]
Marinata fragezeste carnea si vei obtine o friptura suculenta, delicioasa la gust. Ingrediente: 1 pulpa de berbecut de circa 2 kg, dezosata si desfacuta intr-o "foaie" ca un fluture Ingrediente pentru marinata: 5 catei de usturoi, zdrobiti 3 lingurite coriandru macinat 3 lingurite chimen macinat 1 lingurita piper rosu, ma-cinat 2 linguri ulei de masline […]
4 portii Timp de gatit: 30 min. 460 calorii per portie, 30 g grasimi, 11 g nesaturate Ingrediente: 2 ardei grasi galbeni si 2 ardei grasi rosii 4 linguri pasta harissa 8 cotlete de miel a cate 100 g fiecare o mana de frunze de menta 4 linguri humus (pasta de susan) 2 linguri ulei […]
La prepararea sosului de vin ai grija sa nu adaugi prea multa sare, deoarece concentratul folosit contine deja sare. Timp de copt: 1 ora si 50 min.; 340 calorii, 18 g grasimi per portie Ingrediente pentru 6 portii: 1 pulpa de miel de circa 2,5 kg 2 catei de usturoi, taiati felii 75 g rosii […]
Timp de gatit: 20 min., 244 calorii per portie Ingrediente: 12 g grasimi, 1 g grasimi saturate 12 cepe mici rosii, taiate felii 150 g rosii-cireasa 1 fir de coriandru si 1 fir de menta proaspata 450 g file de miel 2 linguri sos de soia 1 lingura sos de peste thailandez 1 lingurita zahar […]
O combinatie cu totul deosebita intre carnea picanta si orezul parfumat! Timp de pregatire: 15 minute; Timp de gatit: 1 ora si 45 minute 477 calorii, 17 g grasimi per portie Ingrediente: Pentru marinata 1 lingurita din fiecare: coriandru macinat, seminte de fenicul, cardamom 600 g pulpa de miel, taiata cuburi de 2 cm 3 […]
Rosiile vor avea un gust cu totul deosebit de la sucul pe care il lasa carnea in tava, la cuptor. 6-8 portii Timp de gatit: 1 ora si 45 min., plus timp de "odihna" 361 calorii, 19 g grasimi per portie Ingrediente: Pentru friptura 1 pulpa de miel de 2 kg 1 lingura mustar 50 […]
Pasta harissa este marinata cea mai simpla si mai rapida, precum si cea mai potrivita pentru carnea de miel. 520 calorii, 38 g grasimi per portie Timp de gatit: 30 min Ingrediente pentru 4 portii : 2 ardei grasi (galben si rosu) 2 linguri ulei de masline 2 lingurite chimen macinat 4 linguri pasta harissa […]
Timp de gatit: 2 ore / 520 calorii 620 calorii, 30 g grasimi per portie Ingrediente pentru 4-6 portii : 1 kg carne de miel 20 g unt si 1 lingura ulei 2 cepe 2 catei de usturoi 1 lingurita zahar si 2 linguri faina 1 l concentrat de vita 1 lingura de menta 500 […]
Timp de gatit: 45 min. / 520 calorii 41 g grasimi per portie Ingrediente pentru 4 portii : 500 g carne tocata de miel 2 vinete mai mari 1 ceapa 2 catei de usturoi 2 linguri piure de rosii 400 g rosii 6 linguri smantana parmezan 6 linguri ulei de masline praf de nucsoara sare […]
Timp de preparare si gatit: 1 ora si 35 min. 600 calorii, 52 g grasimi per portie Ingrediente pentru 6 portii: 1,5 kg pulpa de miel, dezosata 150 g telemea, taiata cuburi 3 linguri cimbru 100 g rosii, semideshidratate 3 catei de usturoi, taiati felii 2 linguri ulei de masline Mod de preparare: Asezati carnea […]
Timp de pregatire: 15 min. Timp de gatit: 25-30 min. Ingrediente pentru 4 portii : 8 fire de rozmarin 8 cotlete mari de miel, curatate de grasime 3 catei de usturoi, curatati de coaja si taiati felii 3 linguri ulei de masline 2 linguri boabe de mustar Mod de preparare: Pe fiecare cotlet legati cu […]
335 cal/portie Preparare: 20 min Marinare: 1 ora Timp de gatire: 2 ore Ingrediente pentru 8 portii : Cuburi fragede din carne de miel gatite in sos de iaurt picant si sos de rosii. 900g carne macra de miel 300ml iaurt zeama de la 1/2 lamaie 1/2 lingurita sare 2 linguri ulei 2 cepe, taiate […]
6 portii 325 cal/portie Timp de pregatire: 10 min Timp de gatire: 1 ora 45 min Poate fi servita ca fel principal la orice masa festiva Ingrediente: 1,8 kg pulpa de miel 2 linguri ulei 1 lingurita piper negru, zdrobit 8 fire de rozmarin uscat 8 fire de cimbru uscat 150ml vin alb 150 ml […]
:quality(75)/https://www.avantaje.ro/wp-content/uploads/2016/04/pulpa-de-miel-la-cuptor.png)
:quality(75)/https://www.avantaje.ro/wp-content/uploads/2016/04/curry-de-miel.png)
:contrast(8):quality(75)/https://www.avantaje.ro/wp-content/uploads/2014/10/miel-lipie-1.jpg)
:contrast(8):quality(75)/https://www.avantaje.ro/wp-content/uploads/2014/08/cotlet-miel.jpg)
:contrast(8):quality(75)/https://www.avantaje.ro/wp-content/uploads/2013/09/friptura-pre1.jpg)
:contrast(8):quality(75)/https://www.avantaje.ro/wp-content/uploads/2012/05/pulpa-miel-cuptor-m.jpg)
:contrast(8):quality(75)/https://www.avantaje.ro/wp-content/uploads/2012/01/miel-curry-m.jpg)
:contrast(8):quality(75)/https://www.avantaje.ro/wp-content/uploads/2011/08/miel-cuptor-grecesc-m.jpg)
:contrast(8):quality(75)/https://www.avantaje.ro/wp-content/uploads/2011/06/pulpa-miel-verdeata-m.jpg)
:contrast(8):quality(75)/https://www.avantaje.ro/wp-content/uploads/2011/04/miel-marocan-m.jpg)
:contrast(8):quality(75)/https://www.avantaje.ro/wp-content/uploads/2010/03/friptura.jpg)
:contrast(8):quality(75)/https://www.avantaje.ro/wp-content/uploads/2009/06/friptura.jpg)
:contrast(8):quality(75)/https://www.avantaje.ro/wp-content/mu-plugins/rro-admin/assets/img/no-picture.jpg)