Pulpa de miel impanata cu usturoi, rozmarin si rosii

Ingrediente pentru 6 portii:

Citește și...

Sofia Vergara, apariție spectaculoasă pe covorul roșu de la „America’s Got Talent'

Cum s-a răzbunat Bordea pe fosta soție, după ce a văzut-o sărutându-se cu Spike: „Ca un gest de bun simț'

• 1 pulpa de miel de circa 2,5 kg
• 2 catei de usturoi, taiati felii
• 75 g rosii semideshidratate
• 1 crenguta de rozmarin
• 1 lingura ulei de masline

Mod de preparare:

1 Preincalzeste cuptorul la semnul 4/180^oC. Inteapa carnea din loc in loc si pune cate 1 felie de usturoi, una de rosie si o crenguta de rozmarin.

Citește și...

Silviu Prigoană, reacție după ce finii lui, Oana Zăvoranu și Alex Ashraf, sunt în proces de divorț. Nașul e indiferent?

Cum s-a răzbunat Bordea pe fosta soție, după ce a văzut-o sărutându-se cu Spike: „Ca un gest de bun simț'

2 Asaza pulpa de miel intr-o tava de copt si stropeste-o cu ulei. Presara sare si piper. Da la cuptor timp de 20 de minute pentru fiecare 450 g pentru a obtine friptura in sange; sau timp de 25 de minute pentru fiecare 450 g pentru o frip-tura bine patrunsa. Inainte de a servi, lasa friptura sa se “odihneasca” timp de 30 de minute.

Sos de vin…

Degreseaza sosul ramas in tava si adauga 450 ml vin alb sec. Pune vasul pe foc si fierbe pana cand lichidul se reduce la jumatate. Strecoara si adauga 200 ml concentrat (de vita) si fierbe din nou timp de 5 minute. Amesteca 1 lingura faina cu 1 lingura apa rece si adauga in sos, amestecand incontinuu pana cand sosul se ingroasa.

Serveste in sosiera preincalzita.

Pofta buna!

Citește și următorul articol:

Miel marinat in stil thailandez

Ce s-a întâmplat cu afacerile în care Cristina Bâtlan a investit la „Imperiul Leilor': „Nu s-au întors banii la mine în buzunar'