Supe, ciorbe, borsuri

Bucataria Internationala

Iarna aceasta răsfaţă-te cu o porţie caldă de minestrone

  Prepară iarna aceasta minestrone.  Această reţetă de origine italiană constă într-o supă densă din multe legume cărora li se adaugă paste sau orez. Citeşte şi Supă chinezească Wonton Minestrone, supa italienilor Ingrediente: 250 gr fasole boabe 350 gr cartofi 200 gr roşii 150 gr spanac 100 gr orez 250 gr pătrunjel 60 ml ulei de

Mai multe

Ciorbe

De post: Ciorbă de cartofi cu tarhon

Ni s-a făcut poftă de ciorbă de cartofi cu tarhon. Această ciorbă este plină de vitamine şi se găteşte foarte uşor. Tarhonul îi dă un gust senzaţional. Citeşte şi De post: Ciorbă de cartofi cu tăiţei fără ou Să gătim ciorbă de cartofi cu tarhon Ingrediente: 3-4 cartofi 2 cepe 2 morcovi 1 rădăcină ţelină 1 ardei gras tarhon 1

Mai multe

Ciorbe

Ciorbă rădăuţeană din piept de curcan

Haideţi să preparăm o delicioasă ciorbă rădăuţeană din piept de curcan. Vă garantăm că o să vă placă. Să preparăm ciorbă rădăuţeană din piept de curcan Ingrediente: 1 kg piept de curcan 2 morcovi 1 păstârnac 1 rădăcină de pătrunjel 2 cepe 2 ardei graşi 5 gălbenuşuri 650 ml smântână 4 linguri făină 4 linguri oţet  3 căţei de

Mai multe

Ciorbe

De post: Ciorbă de cartofi cu tăiţei fără ou

Ni s-a făcut poftă de o ciorbă de cartofi cu tăiţei, fără ou, pentru că suntem în post. Chiar dacă se spune despre cartof că este cel mai preparat pentru că este ieftin, ba chiar se spune că este mâncarea celor fără bani. Ce contează, dacă are un gust atât de bun şi ţine de

Mai multe

Retete culinare

Supa de varză – Ţii post şi slăbeşti

Această reţetă – Supa de varză – o puteţi găti oricând, indiferent dacă este perioadă de post sau nu. Atenţie însă dacă îţi doreşti să slăbeşti şi ai probleme de sănătate cel mai bine ar fi să te sfătuieşti întâi cu medicul tău. Supa de varză de post Veţi avea nevoie de următoarele alimente: Ingrediente:

Mai multe

Culinar

Supă-cremă de cartofi dulci, costiță și porumb

4 porții, 457 calorii per porție, 18 g grăsimi, 51 g carbohidrați Ingrediente necesare preparării supei-creme de cartofi dulci 1 lingură ulei 200 g costiță afumată 1 ceapă, tocată mărunt 1 cățel usturoi, tocat 1 linguriță boia 2 cartofi dulci – circa 800 g – curățați de coajă și tăiați bucăți mici 1,2 litri supă limpede de pui 3 crenguțe de cimbru 300

Mai multe

Culinar

Supă miso cu tăieței

2 porții gata în 10 minute, 2 g grăsimi, 32 g carbohidrați Ingrediente necesare preparării supei 2 pachete pentru supă miso 3 cm ghimbir, proaspăt, tocat 2 căței de usturoi, tăiați felii 45 g tăieței de orez 50 g fasole verde 8 fire sparanghel, tăiate segmente 1 dovlecel, tăiat fâșii 100 g broccoli 1 ardei gras

Mai multe

Retete culinare

Supă chinezească Wonton

4 porții, 227 calorii per porție, 5 g grăsimi, 39 g carbohidrați Ingrediente necesare preparării supei 5 fire ceapă verde 100 g carne tocată de pui 100 g carne tocată de porc 2 căței de usturoi, tocat 1 lingură sos de stridii – opțional 3 lingurițe oțet de mere 20 mini wonton – foi speciale de la magazinele asiatice

Mai multe

Culinar

Supă Jambalaya

6 porții, 293 calorii per porție, 15 g grăsimi, 21 g carbohidrați Ingrediente necesare supei 1 lingură ulei 1 ceapă mică, tocată 1 codiță de țelină, tocată 2 căței de usturoi 1-3 buc ardei iute, tocat 2 ½ lingurițe boia dulce 1 foaie de dafin 3 crenguțe cimbru 1,25 litri supă limpede de pui 500 g

Mai multe

Culinar

Supă de roșii

4 porții gata în 35 minute Ingrediente necesare preparării supei de roșii – 2 linguri ulei de măsline – 2 cepe, tocate – 1 morcov, tăiat cuburi mici – 1 cățel usturoi, zdrobit – 450 g roșii bine coapte – 1 linguriță zahăr – 1 litru supă limpede de legume Cum prepari supa de roșii 1

Mai multe

Culinar

Supă de tăieței cu legume

2 porții gata în 20 minute, 203 calorii per porție, 9 g grăsimi, 13 g carbohidrați Ce ingrediente îți sunt necesare la prepararea supei de tăieței cu legume – 100 g vânătă, tăiată bucăți – 1 linguriță ulei – 100 g ciuperci, tăiate felii – 100 g brânză tofu marinată – 2 plicuri pastă de supă miso

Mai multe

Retete culinare

Supă de pui cu legume

Rețetă de nelipsit din colecția ta de bunătăți. 4-6 porții gata în 1 oră și 30 minute Ingrediente necesare la prepararea supei de pui – 1 cantitate rețeta de bază plus supa – 600 g cartofi noi – 200 g morcovi noi – 200 g sparanghel sau fasole verde – 250 g fasole lată congelată

Mai multe

Culinar

Supă de pui cu orz

Atât de consistentă și de hrănitoare că va deveni preferata familiei 6 porții gata într-o oră și 10 minute De ce ingrediente ai nevoie pentru supa de pui cu orz O ceapă mare tocată 2 foi de dafin Câteva crenguțe de cimbru sau rozmarin 1 kg amestec de legume: morcov, păstârnac, țelină, cartofi 2 codițe

Mai multe

Culinar

Supă de legume cu paste

O bună idee ca să faci supa aceasta delicioasă este să folosești toate legumele pe care le mai ai în frigider. Iată o rețetă gustoasă, de post: * 4 porții * timp de preparare 25 de minute INGREDIENTE 2 lingurițe ulei de masline 1 ceapa, tocata 250 g legume tari: morcov, albitura, țelina, dovleac 1

Mai multe

Culinar

Supa de mazăre

Supa de mazăre este gustoasă și sățioasă, unde mai pui că este și ușoară – un fel de mâncare binevenit după sărbătorile îmbelșugate.Hai să vedem cum se prepară: foto supă de mazărie via Shutterstock * 4 porții * timp de preparare 35 de minute INGREDIENTE 500 g mazăre congelată un cub concentrat legume 165 g

Mai multe

Culinar

Supă de iarnă

Iarna e bine să mâncăm alimente cât mai bogate, pentru că organismul are nevoie de mai multe vitamine și minerale. Îți propun o supă de iarnă savuroasă, perfectă pentru zilele reci. * 4 porții * timp de preparare 1 oră INGREDIENTE 4 cartofi mari 500 g broccoli 300 g fasole pastai un cațel usturoi o

Mai multe

Culinar

Supă cremă de roșii

Supă cremă rapidă cu o mâna de verdeață, o lingura de smântâna sau de ulei de masline aromat și cina e gata! Cum se face o supă de roșii delicioasă: 4 porții • Gata în 45 min • 466 calorii per porție • 41 g grasimi INGREDIENTE ■ 40 g unt ■ 1 ceapa tocata

Mai multe

Ciorbe

Ciorbă de perișoare

Prefer perișoarele din carne de pui sau carne de curcan, pentru că sunt mai ușurele, dar poți face ciorba asta delicioasă cu ce fel de carne preferi. Iată o rețetă de la o gospodină bună: foto ciorbă de perișoare via Shutterstock INGREDIENTE Pentru perișoare: 600-700 g carne tocată (pui sau curcan) 1 ceapă 100 g

Mai multe

Culinar

Supă cu găluște pufoase

Supa cu găluște a mamei întotdeauna mi-a placut. Avea gust delicios și găluște tare, tare pufoase. Când am învățat și eu să gătesc, mi-a arătat secretul acestor găluște: INGREDIENTE ● 500 g tacâmuri de pasăre ● o rădăcină păstârnac ● o rădăcină mică țelină ● un morcov ● o ceapă ● o foaie dafin ●

Mai multe

Ciorbe

Ciorbă de burtă gustoasă

Cauți o rețetă bună pentru o ciorbă de burtă gustoasă? Atunci trebuie s-o încerci pe aceasta! INGREDIENTE  1,5 kg burtă 2 oase de vită cu tendoane 4 morcovi 4 felii ţelină 2 cepe o rădăcină de pătrunjel 4 căţei usturoi un pahar mare smântână 3 gălbenuşuri oţet după gust sare Mod de preparare: 1. Burta şi

Mai multe

Culinar

Slăbește și detoxifică-ți corpul cu această ciorbă

Pentru momentele când simți nevoia să mănânci ceva sănătos, când cauți ceva care să te ajute să slăbești sau ceva care să elimine toxinele din corpul tău, poți încerca ciorba detoxifiantă. Se face ușor și este gustoasă. foto ciorbă legume Shutterstock INGREDIENTE 2 lingurițe de ulei de măsline, o ceapă mică, tocată mărunt, 3 căței

Mai multe

Supe-creme

Supă de morcovi şi chimen

4 portii/ 130 calorii/portie Ingrediente: 1 lingura ulei 1 ceapa, tocata marunt 700 g morcovi, taiati cubulete mici 2 lingurite chimen 450 g supa pui 150 ml lapte ramurele de patrunjel proaspat, pentru ornat Mod de preparare: Incingeti uleiul intr-o cratita. Adaugati ceapa si morcovii, acoperiti si caliti 5 min, pana se inmoaie legumele. Adaugati

Mai multe

Supe de legume

Supa de dovleac şi cartofi

Mod de preparare PASUL 1 Se spala cartofii, se curata, apoi se taie ceapa si cartofii bucati mari. Se incinge o lingura de ulei intr-o tigaie mare si se caleste ceapa pana devine sticloasa. PASUL 2 Se adauga dovleacul si cartofii si se fierb 5 min. Se adauga supa de legume si putina nucsoara. Se

Mai multe

Supe de legume

Reţetă de post: Supă de ciuperci cu sos de soia

 Ingrediente: 1 ceapă, 3 căpăţâni de usturoi, 1 kg de ciuperci, 2 morcovi Cum se prepară: Ceapa se curata, se spala, se taie marunt si se soteaza, 3 – 4 minute in uleiul incins cu 2 linguri de apa. Se adauga usturoiul, curatat si presat, si ciupercile, curatate, spalate si taiate sferturi. Morcovul se curata,

Mai multe

Supe-creme

Supă-cremă de dovleac

PASUL 1. Intr-un vas neaderent, soteaza in unt ceapa, pana devine sticloasa. Apoi adauga dovleacul si soteaza timp de 3 minute. Stinge cu concentratul de legume si lasa sa fiarba la foc mic, acoperit, timp de 30 de minute. Lasa apoi sa se racoreasca si, cu ajutorul unui tocator electric sau blender, paseaza supa. PASUL

Mai multe

Supe de carne

Supa de pui cu praz si foitaj

1. Preincalzeste cuptorul la semnul 6/200°C. Incinge uleiul intr-un vas larg si prajeste carnea 5 minute, pana cand se rumeneste. Adauga prazul, morcovul si telina si continua sa sotezi 5 minute. Adauga mustarul, supa limpede si patrunjelul. Adauga sare si piper si lasa sa clocoteasca 5 minute. Portioneaza supa in 4 boluri rezistente la cuptor.

Mai multe

Supe-creme

Supa de ciuperci

1. Topeste untul si soteaza ceapa si usturoiul 10 minute. Adauga ciupercile si mareste flacara. _ine pe foc 10 minute, pana cand se rumnesc si pierd lichidul. Apoi adauga vinul si continua sa fierbi 2 minute. 2. Adauga concentratul si fierbe la foc mic 10 minute. Adauga piureul de castane sau cartoful fiert si zdrobit

Mai multe

Supe, ciorbe, borsuri

Bors de pui cu smantana

1. Fierbe carnea de pui intr-un litru de apa cu sare timp de 30 minute, pana cand e bine patrunsa. 2. Pune legumele in vasul cu puiul fiert si fierbe amestecul inca 20 min. Apoi adauga bors sau bors deshidratat, dupa gust, si mai lasa pe foc cateva minute. 3. Amesteca bine galbenusul cu smantana

Mai multe

Supe-creme

Supa crema de conopida

1. Topeste untul intr-o tigaie. Adauga ceapa si telina, apoi caleste-le usor la foc potrivit. Adauga conopida, frunzele de dafin, concentratul vegetal, laptele si nucsoara, apoi asezoneaza. Lasa sa dea in clocot, apoi redu flacara si fierbe la foc mic, acoperit, 20 min, pana se inmoaie conopida. Adauga smantana si amesteca bine cu un blender.

Mai multe

Supe de legume

Supa de rosii cu usturoi copt

1. Preincalzeste cuptorul la 6/200°C. Asaza rosiile pe o tava de copt, cu partea taiata in jos, si presara deasupra ceapa, usturoiul si cimbrul. Asezoneaza bine si stropeste cu ulei. Coace la cuptor 30 min, pana se rumeneste ceapa, iar usturoiul se inmoaie. 2. Zdrobeste usturoiul intr-o tigaie, adauga ceapa si rosiile, scoate ramurelele de

Mai multe

Supe, ciorbe, borsuri

Bors de vita cu leustean

1. Caleste in ulei zarzavatul spalat, curatat si taiat. Adauga 2 litri de apa in care a fiert carnea de vaca, oparita, spalata si taiata bucati. Lasa sa fiarba la foc potrivit si ia spuma din cand in cand. 2. Cand carnea e suficient de bine fiarta, adauga borsul sau borsul deshidratat, dupa gust. Potriveste

Mai multe

Supe de legume

Supa de toamna

Incinge 1 lingura ulei de masline intr-o tigaie si caleste 1 ceapa, curatata si tocata si 2 catei de usturoi, tocati, timp de 10 min. Adauga 500g morcovi, curatati si taiati cuburi, 300g telina, taiata cuburi, 1⁄2 lingura miere si 25g unt. Asezoneaza, acopera si fierbe 10 min. Adauga 1 litru supa concentrata de legume

Mai multe

Supe de legume

Supa de dovleac cu tofu

Spalati si decojiti dovleacul. Gatiti in cuptor timp de 20 de minute la 250°C, folosind functia de gatire lenta. Scoateti din cuptor cand s-a inmuiat. Tocati tofu, ceapa, dovleacul, nucsoara, usturoiul si curry cu robotul de bucatarie. Adaugati laptele si turnati amestecul intr-o cratita. Puneti restul ingredientelor si gatiti la foc mic, pe o zona

Mai multe

Borsuri

Bors rusesc

Prepararea zemii de carne: Puneti toate ingredientele pentru zeama de carne intr-un saculet de panza si fierbeti-le intr-o cratita mare cu apa impreuna cu carnea si oasele timp de o ora, la temperatura redusa. Luati spuma pe masura ce fierbe. Scoateti carnea si oasele si puneti-le deoparte. Scurgand zeama de carne prin tifon, veti obtine

Mai multe

Supe-creme

Supa-crema de usturoi

– o ceapa – 2 capatani de usturoi – supa de legume – 100 g smantana – 2 linguri faina – sare, piper, nucsoara, oregano – zeama de lamaie – crutoane – cascaval ras   Se taie ceapa si usturoiul marunt si se calesc in unt pana devin aurii. Se adauga supa de legume, smantana si

Mai multe

Supe de legume

Supa de spanac

pasul 1. Topeste untul intr-o cratita, ada-uga spanacul si ceapa si caleste la foc mic timp de 6 minute, amestecand. Incorporeaza o lingura de faina, caleste 1 minut, apoi ia de pe foc. Adauga, treptat, supa de pui. pasul 2. Lasa sa dea in clocot si fierbe, amestecand, pana cand supa capata consistenta de crema.

Mai multe

Borsuri

Bors de pui cu smantana

pasul 1. Fierbe carnea de pui intr-un litru de apa cu sare timp de 30 minute, pa-na cand se patrunde. pasul 2. Intre timp, fierbe, separat, borsul. Pune legumele in vasul cu puiul fiert, apoi adauga concentratul de pui si borsul si fierbe amestecul, la foc mic, inca 20 de minute. pasul 3. Amesteca bine

Mai multe

Supe de legume

Supa de rosii

Pasul 1. Incinge intr-o tigaie uleiul de masline, apoi caleste ceapa tocata si usturoiul zdrobit, pana se auresc. Pasul 2. Intr-o oala pune pulpa de rosii CIRIO, apoi adauga concentratul de legume fierbinte si tine pe foc pana ce amestecul da in clocot. Apoi micsoreaza flacara si fierbe mocnit timp de inca 5 min. Adauga

Mai multe

Supe de legume

Ciorba de fasole

pasul 1. Incinge uleiul intr-o oala incapatoare, pune ceapa, chimenul si ardeiul iute si caleste-le jumatate de minut. Adauga fasiile de ardei si caleste inca 5 minute. pasul 2. Adauga rosiile scurse, concentratul vegetal si lasa sa dea in clocot, apoi fierbe la foc mic, 15 minute. Adauga fasolea si boabele de porumb si lasa

Mai multe