Supe-creme

Supă-cremă de cartofi dulci, costiță și porumb

4 porții, 457 calorii per porție, 18 g grăsimi, 51 g carbohidrați Ingrediente necesare preparării supei-creme de cartofi dulci 1 lingură ulei 200 g costiță afumată 1 ceapă, tocată mărunt 1 cățel usturoi, tocat 1 linguriță boia 2 cartofi dulci – circa 800 g – curățați de coajă și tăiați bucăți mici 1,2 litri supă limpede de pui 3 crenguțe de cimbru 300 […]

Supă de morcovi şi chimen

4 portii/ 130 calorii/portie Ingrediente: 1 lingura ulei 1 ceapa, tocata marunt 700 g morcovi, taiati cubulete mici 2 lingurite chimen 450 g supa pui 150 ml lapte ramurele de patrunjel proaspat, pentru ornat Mod de preparare: Incingeti uleiul intr-o cratita. Adaugati ceapa si morcovii, acoperiti si caliti 5 min, pana se inmoaie legumele. Adaugati […]

Supă-cremă de dovleac

PASUL 1. Intr-un vas neaderent, soteaza in unt ceapa, pana devine sticloasa. Apoi adauga dovleacul si soteaza timp de 3 minute. Stinge cu concentratul de legume si lasa sa fiarba la foc mic, acoperit, timp de 30 de minute. Lasa apoi sa se racoreasca si, cu ajutorul unui tocator electric sau blender, paseaza supa. PASUL […]

Supa de ciuperci

1. Topeste untul si soteaza ceapa si usturoiul 10 minute. Adauga ciupercile si mareste flacara. _ine pe foc 10 minute, pana cand se rumnesc si pierd lichidul. Apoi adauga vinul si continua sa fierbi 2 minute. 2. Adauga concentratul si fierbe la foc mic 10 minute. Adauga piureul de castane sau cartoful fiert si zdrobit […]

Supa crema de conopida

1. Topeste untul intr-o tigaie. Adauga ceapa si telina, apoi caleste-le usor la foc potrivit. Adauga conopida, frunzele de dafin, concentratul vegetal, laptele si nucsoara, apoi asezoneaza. Lasa sa dea in clocot, apoi redu flacara si fierbe la foc mic, acoperit, 20 min, pana se inmoaie conopida. Adauga smantana si amesteca bine cu un blender. […]

Supa-crema de usturoi

– o ceapa – 2 capatani de usturoi – supa de legume – 100 g smantana – 2 linguri faina – sare, piper, nucsoara, oregano – zeama de lamaie – crutoane – cascaval ras Se taie ceapa si usturoiul marunt si se calesc in unt pana devin aurii. Se adauga supa de legume, smantana si […]

Supa crema de spanac

4 portii 200 calorii/portie Ingrediente: 50 g unt 175 g spanac decongelat sau proaspat, dar fiert 1 ceapa mijlocie, tocata marunt 25 g faina 450 ml supa de pui 500 ml lapte un varf de nucsoara pisata sare si piper Mod de preparare: Topiti untul intr-o cratita, adaugati spanacul si ceapa si caliti usor 5-6 […]

Supa crema de rosii

4 portii Timp de pregatire si de gatit: 30 min Ingrediente: 1,5 kg rosii potrivite 150 g unt 50 g busuioc uscat 4 felii de Mozarella (brinza dulce de bivolita) 1 fir de marar, pentru ornat sare, piper, dupa gust Mod de preparare: Spalati rosiile si opariti-le, intr-un vas cu 2 l de apa, timp […]

Supa crema de porumb

Un fel de mancare gustos si usor picant 4 portii Timp de pregatire: 25 min. Ingrediente: 1 ceapa mare, tocata 1 lingura ulei 1 conserva porumb (225 g) 3/4 l supa de pui zeama de la o jumatate de lamaie sare, piper – dupa gust coriandru sau patrunjel verde, tocat Mod de preparare: Caliti ceapa […]