Aperitive, gustari, mic dejun, sandwich

Aperitive fara carne

Găluște cu ouă

Cine spune că găluștele umplute trebuie neapărat să fie de dulce? Noi am găsit o rețetă grozavă, de găluște cu ouă! Sunt perfecte pentru ocazii speciale. Cum le faci și tu acasă: * 4 porții * timp de preparare 35 de minute INGREDIENTE 8-10 oua de prepelița fierte 300 g pulpa de porc 2 oua […]

Aperitive fara carne

Plăcintă delicioasă cu verdețuri

Cele mai bune plăcinte sunt cele în care pui verdețurile proaspăt cumpărate de la piață, nu-i așa? Cum o prepari pe asta:   foto plăcintă cu verdețuri Shutterstock * 4 porții * timp de preparare 50 de minute INGREDIENTE un pachet aluat foitaj congelat o mâna spanac o mâna stevie o mâna salata verde o […]

Aperitive cu peste

Chifteluțe gustoase de pește

Chifteluțele de pește se pot servi cu salată verde sau cu garnitură de cartofi rumeniți la cuptor. • Rezultă 12 bucăți • Gata în 30 min • 56 calorii per porție • 3 g grăsimi INGREDIENTE ■ 200 g piure de cartofi ■ Câte o legătură mică de pătrunjel și mentă ■ Coaja rasă și […]

Aperitive, gustari, mic dejun, sandwich

Cea mai simplă gustare: Ciupercuțe cu cașcaval și bacon la cuptor

O gustare delicioasă, sățioasă și foarte rapidă: ciupercuțele cu cașcaval și bacon. Iată cum să le faci! * 2 porții  * timp de preparare 20 de minute foto ciuperci cu cașcaval și bacon Shutterstock INGREDIENTE 6-8 ciupercuțe champignon (în funcție de mărime) 6-8 felii din cașcavalul preferat (tăiate bucățele) 1 pachet de bacon sare și […]

Aperitive fara carne

Jamie Oliver face bruschete delicioase cu vinete

Jamie Oliver propune un aperitiv delicios, altfel decât clasicele bruschete cu roșii și brânză. Hai să le încercăm pe cele cu vinete. foto bruschete cu vinete Shutterstock * 6 porții * timp de preparare 10 minute INGREDIENTE Pâinea preferată 2 vinete Ulei de măsline extra-virgin Vin alb 1 legătură pătrunjel proaspăt Câteva frunze de mentă […]

Aperitive fara carne

Frigărui de cartofi și ardei gras

Dacă vremea e frumoasă, atunci pune grătarul în funcțiune – dacă nu, atunci folosește grătarul din fontă. • 6 porții • Gata în 25 min • 170 calorii per porție • 8 g grăsimi INGREDIENTE ■ 750 g cartofi mici ■ 2 buc ardei gras, tăiat bucăți ■ 4 linguri ulei de măsline ■ 3 […]

Culinar

Mini galete de cartofi cu ardei gras

Coapte în formele de brioșe sunt ideale pentru luat la pachet sau de servit ca atare. • 6 porții • Gata în 50 min • 255 calorii per porție 10 g grăsimi INGREDIENTE ■ 500 g cartofi noi, necurățați de coajă ■ 1 lingură ulei de măsline ■ 2 cepe, tocate ■ 1 ardei gras, […]

Aperitive, gustari, mic dejun, sandwich

Tartine cu flageolets şi parmezan

Se servesc acompaniate de vin alb sec rece. Ingrediente pentru 6 porţii • Gata în 30 minute • 300 calorii per porţie • 17 g grăsimi. ■  200 g conservă de flageoles, scurse de lichid ■ 200 g mazăre ■ Zeamă şi coajă de la 1 lămâie ■ 6 linguri ulei de măsline, plus pentru […]

Aperitive cu peste

Plătică de mare la cuptor

Acest peşte are o aromă delicată aşa că serveşte-l cu garnituri simple ca să nu-i ”acopere” gustul specific. 8 porţii • Gata în 30 minute • 250 calorii per porţie • 17 g grăsimi ■ 4 bucăţi plătică de circa 450 g fiecare, eviscerata şi curăţată de solzi ■ O mâna de patrunjel proaspăt ■ […]

Aperitive, gustari, mic dejun, sandwich

Reţetă – Ouă Benedict

Reţeta clasică este revizuită în variantă modernă, dar la fel de gustoasă.  4 porţii • Gata în 30 minute • 656 calorii per porţie • 49 de grăsimi ■ 30 g unt nesărat ■ 2 linguri ulei de floarea soarelui ■ 500 g amestec de ciuperci ■ 2 căţei de usturoi, zdrobit ■ 4 ouă […]

Aperitive cu peste

Salată de peşte afumat cu orez, ouă şi legume

Toate ingredientele se potrivesc şi se combină delicios – menită să sature o mulţime de oameni. 6 porţii • Gata în 25 minute • 419 calorii per porţie • 16 g grăsimi Ai nevoie de urm[toarele ingrediente:  ■ 250 g peşte afumat ■ 250 g file de somon afumat ■ 500 ml lapte ■ 1 […]

Aperitive cu peste

Cocteil de somon şi creveţi

O combinaţie rafinată care cu siguranţă va fi apreciată de toţi!  Ingrediente pentru 4 porţii • Gata în 20 minute • 100 calorii per porţie • 4,5 g grăsimi PENTRU COCTEILUL DE SOMON 1⁄2 castravete de seră, curăţat de seminţe 1 legatură ceapă verde, tocată 1 lingură votcă, gin sau zeamă de lămâie 4 linguri […]

Aperitive cu peste

Tartine cu pate de somon

Prepară-l cu o zi înainte şi adu-l la temperatura camerei cu 1 oră înainte de servire. Gata în 35 minute + timp de răcire • 340 calorii per porţie • 23 g grăsimi ■ 5 00 g file de somon fără pieliţă ■ 1 eşalotă (ceapă mică), tăiată felii ■ Zeamă şi coajă rasă de […]

Aperitive fara carne

Plăcintă de cartofi, fenicul şi ciuperci

Ingrediente: 75 g unt aromat cu usturoi, topit 300 g amestec de ciuperci 750 g cartofi circa 100 g verdeata asortata 1 bulb de fenicul de circa 300 g, taiat felii circa 150 g amestec de nuci, alune, seminte 300 g telemea sau branza de capra 25 g gogosari murati, taiati cuburi mici Mod de […]

Aperitive fara carne

Reţetă de post: Foitaj cu legume

Reteta pentru 4 portii! Timp de pregatire: 25 minute.  Timp de gatit: 55-60 minute. Ingrediente: 100ml suc de portocale 50g stafide 2 linguri miere 500g aluat de foitaj 6 morcovi, curatati si taiati segmente 6 pastarnaci, curatati si taiati segmente 5 linguri ulei de masline 100g ciuperci 1 ou, batut 3 linguri zacusca sau bulion […]

Aperitive cu peste

Peşte pane

1. Pentru a prepara sosul, amestecă toate ingredientele şi pune sare şi piper. 2. Într-o cană mare combină laptele, 3 linguri apă caldă. Într-un bol amestecă drojdia, făina, piperul roşu şi adaugă treptat lichidul, amestecând pentru a obţine un aluat omogen. Acoperă bolul cu prosop şi lasă să crească la loc cald 45 min-1 oră, […]

Aperitive, gustari, mic dejun, sandwich

MINI TARTINE CU CREVETI

1 Intr-un bol combina carnea de crab, rosiile, busuiocul, ardeiul iute si smantana.    Stropeste cu lamaie, adauga sare si piper si amesteca. 2 Asaza pe fiecare felie de paine prajita cate o lingurita de compozitie, pune deasupra cate o frunza de rucola si cateva picaturi de zeama de lamaie. Vezi si Cod la cuptor […]

Aperitive fara carne

Platou dulce-picant cu tofu

1. Incinge 2 linguri ulei de masline la foc mic si prajeste 1 ardei gras galben si 1 ardei gras rosu, taiati felii subtiri, 4 catei de usturoi, taiati felii subtiri si 1 ceapa rosie, taiata julien, 10 minute, pana cand se inmoaie. Adauga 3 linguri sos de chili dulce si 4 linguri de apa […]

Aperitive cu peste

Frigarui de crevete

Amesteca 300 g crevete curatate de cochilie, 2 linguri pasta de rosii, 2 linguri iaurt integral, 1 lingurita boia dulce, 1 lingurita condiment garam masala, 1 lingurita chimen macinat, 2 lingurite coriandru zdrobit si lasa la marinat 2 ore sau peste noapte, la rece. Lasa la inmuiat in apa tepusele din lemn 30 de minute […]

Gustari

Trigoane cu legume

Toaca ceapa, taie cuburi 400 g cartofi si 1 morcov si prajeste in 2 linguri ulei de floarea soarelui, pana cand se inmoaie. Adauga 125 g mazare, 1 ardei iute, tocat, 2 catei de usturoi, taiati felii, 1 lingurita praf de curry, 1 lingurita chimen, zdrobit, si continua sa tii pe foc 5 minute, amestecand. […]

Aperitive fara carne

Burgeri vegetarieni

1. Presara cartofii cu amestecul de condimente si prajeste-i la cuptor sau pe foc. 2 Marunteste intr-un tocator electric painea, adauga lintea, usturoiul, oul si parmezanul. Adauga piper si sfecla si modeleaza 4 burgeri; prajeste-i in bazin de ulei 2-3 minute pe fiecare parte, pana cand se rumenesc. Asaza-i in tava de copt si da-i […]

Aperitive fara carne

Placinta picanta de cartofi

Preincalzeste cuptorul la semnul 6/200°C. Intr-un vas larg, incalzeste 200 g fasole rosie din conserva si adauga 100 g frunze de spanac, pana cand se oparesc. Toarna compozitia intr-un vas rezistent la cuptor. Prepara 650 g piure de cartofi si adauga 1 ardei capia copt, curatat de seminte si taiat fasii si asaza deasupra. Intre […]

Aperitive cu peste

Tartine cu ansoa si verdeata

1. Marunteste ansoa, verdeata si lamaia intr-un tocator electric; adauga caperele si toaca-le cu un impuls. Transfera intr-un bol si adauga rosiile, usturoiul, uleiul si potriveste gustul de sare si piper negru proaspat macinat. 2. Prajeste painea si pastreaz-o la cald. Prepara tartinele cu compozitia preparata inainte de a le servi.

Aperitive cu peste

Platou cu somon si fructe de mare

1. Pentru somonul rasol pune toate ingredientele la fiert, la foc mic, 5 minute. 2. Adauga fileurile si continua sa fierbi timp de 3 minute. Opreste flacara si lasa vasul acoperit 5 minute. Scurge de lichid si lasa sa se raceasca. Daca gatesti dinainte, pastreaza in frigider, in vas acoperit. Desfa in fasii inainte de […]

Aperitive fara carne

Rulouri cu branza si legume

1. Cu o zi inainte, preincalzeste cuptorul la semnul 6/200 °C si rumeneste sfecla si ceapa, stropite cu 1 lingura ulei si presarate cu cimbru. Da la cuptor 30-35 de minute, pana cand se patrund. 2. Intre timp, incinge uleiul ramas si soteaza ceapa rosie 10 minute si apoi adauga bulionul. Lasa deoparte sa se […]

Aperitive fara carne

Dovleac cu branza feta

1. Incinge cuptorul la 7/ 210°C. Curata de coaja si seminte dovleacul, apoi taie felii pe lungime, pune-le pe o tava de copt si trece-le prin 2 linguri de ulei. Coace 20 min, adauga ceapa, usturoiul si chilli, unge feliile de dovleac cu ele si coace inca 20 min, adauga rosiile la final pentru cateva […]

Aperitive cu peste

Tartine cu peste, castraveti si capere

1. Incinge uleiul intr-o tigaie, adauga telina, acopera si caleste la foc mic 5 min. Adauga coaja de lamaie si zeama, zaharul si asezoneaza. Fierbe cateva minute pana ce lichidul s-a evaporat. Lasa la racit. 2. Trece rondelele de castraveti prin 1 lingurita de sare grunjoasa. Lasa 15 min, clateste, scurge si lasa sa se […]

Aperitive fara carne

Paine prajita, cu ou si icre rosii

1. Pune ouale intr-o oala cu apa fierbinte si lasa sa dea in clocot. Lasa-le sa fiarba 7 min, scurge apa si pune-le la racit intr-un vas cu apa rece, 15 min. Curata-le de coaja, toaca-le, apoi amesteca-le cu ceapa, mararul si smantana. Asezoneaza. 2. Indeparteaza coaja de paine de pe fiecare felie si taie […]

Aperitive fara carne

Chiftelute cu branza de capra si tarhon

1. Incinge cuptorul la 6/ 200 °C. Amesteca faina si mustarul, apoi adauga untul, frecand bine. Adauga tarhonul si crema de branza. Amesteca ouale cu 6 linguri de lapte si toarna peste compozitie. Amesteca cu un cutit pana se formeaza un aluat. Daca e prea uscat, mai adauga cateva linguri de lapte. 2. Intinde aluatul […]

Aperitive cu carne

Rulouri cu carnaciori

Ingrediente: 400 g cârnăciori de porc, care se vor curăţa de pieliţă 2 linguri pătrunjel proaspăt tocat 6 cepe verzi tocate 500 g aluat fraged, la temperatura camerei 1 ou bătut seminţe de dovleac pentru ornat   Pentru sos: 2 linguriţe hrean ras 6 linguri maioneză Cum prepari rulourile cu cârnăciori 1. Incinge cuptorul la […]

Aperitive cu carne

Tarta cu spanac si sunca

1. Preincalzeste cuptorul la 6/200°C. Intinde aluatul pe o suprafata presarata cu faina, apoi asaza foaia pe o tava de copt cu baza detasabila (cu diametrul de cca 23 cm), lasand sa atarne marginile foii. Inteapa aluatul cu o furculita, acopera cu hartie pergament, pune deasupra fasole boabe si coace in orb 15 min. Scoate […]

Gustari

Rulouri cu branza feta si menta

1. Incinge o tigaie sau gratarul. Taie felii 2 vinete, pe lungime, si unge-le pe ambele parti cu ulei de masline. Frige feliile de vinete cca 3 min pe fiecare parte. 2. Amesteca 200 g branza feta, maruntita, cateva legaturi de menta, tocata grosier, 1 ardei iute rosu, curatat de seminte si tocat marunt, si […]

Gustari

Frigarui cu cartofi noi si usturoi

1. Amesteca 2 catei de usturoi, zdrobiti, cateva fire de rozmarin, tocate, 3 linguri ulei de masline si asezoneaza. Infige cate 3 cartofi noi, fierti in prealabil, pe cate o frigaruie, inmuiata in apa, apoi unge cartofii cu uleiul cu usturoi. 2. Frige la grill sau pe gratar cca 5 min, ungand cu ulei pe […]

Gustari

Creveti crocanti cu nuca de cocos

Incinge cuptorul la 6/200° C. Amesteca 200 g creveti cruzi, curata-i, cu 1 lingura sos de chilli. Amesteca 50 g fulgi de cocos si 25 g pesmet alb cu zeama de la 1 lamaie; asezoneaza. Infige cate 2 creveti pe fiecare frigaruie, trece prin pesmet si pune apoi frigaruile pe o tava de copt unsa […]

Aperitive cu peste

Mini-tarte cu peste si creveti

1. Incinge cuptorul la semnul 4/180 °C. Umple aluatul de tarte cu peste, creveti si ceapa verde. Amesteca ouale, smantana si semintele de fenicul, apoi asezoneaza. Toarna cu lingura in forme si coace 20–25 min pana se incheaga umplutura. 2. Serveste tartele fierbinti, calde sau reci, cu frunze de salata, dressing si sferturi de lamaie.

Aperitive fara carne

Paine cu usturoi

1. Incinge cuptorul la semnul 6/200 ° C. Intr-un robot, amesteca verdeturile, untul si usturoiul si asezoneaza. Taie baghetele felii, dar nu pana la capat, apoi intinde pe fiecare felie cate putin unt cu verdeata. 2. Infasoara fiecare bagheta in folie de aluminiu si pune-le pe o tava de copt. Coace 15 min. Pont: Daca […]

Aperitive cu peste

Lipii cu peste si urda

Amesteca 250 g ricotta (urda) cu 2 linguri capere, cateva fire de marar tocat, coaja de la 1 lamaie si zeama de la 1⁄2; asezoneaza cu piper negru. Intinde umplutura pe 6 lipii, lasand cam o treime din suprafata neacoperita. Asaza peste 150 g fileuri de somon, apoi infasoara bine lipia. Impacheteaza in hartie si […]

Aperitive cu carne

Rulouri de pui

Amesteca 400 g piept de pui, taiat fasii, cu 2 linguri jerk seasoning (condimente jamaicane); prajeste intr-o lingura de ulei 5– 6 min. Scoate pe un platou. Caleste timp de 2 min 1 dovlecel tocat, 6 cepe verzi, tocate; raceste. Amesteca 8 linguri smantana cu coaja de la 1 lamaie si intinde-le pe 8 lipii. […]

Aperitive cu carne

Sandvisuri in stil mediteranean

Intr-un robot, prepara un sos pesto, amestecand 100 g spanac, 25 g busuioc, 4 linguri ulei de masline, 1 catel de usturoi, zdrobit, 50 g cascaval ras, adaugand 1 lingura de apa sa se omogenizeze. Taie capacul unei paini rotunde de 400 g, apoi scobeste miezul, lasand un strat de cca 2,5 cm de miez […]