Salată de boeuf de post: 3 rețete simple și gustoase

19.12.2025, 17:30 .

Homepage / Culinar / Salate de legume

Suntem înnebunite după salata de boeuf şi nu vrem să renunţăm la ea nici în ruptul capului. Am pregătit mai jos câteva rețete de salată de boeuf de post. Îţi garantăm că o să te lingi pe degete.

Avem deja reţeta de maioneză de post pe care o puteţi prepara acasă ori dacă nu aveţi mult timp la dispoziţie o puteţi cumpăra gata făcută. Voi alegeţi.

Cuprins

1 Salată de boeuf de post cu ciuperci
2 Salata de boeuf de post, reţeta de la mănăstirea Prislop
3 Rețetă salată boeuf de post cu măr

Salată de boeuf de post cu ciuperci

Ingrediente:

4 cartofi mari
2 morcovi măricei
200 gr ciuperci proaspete sau conservate
200 gr mazăre la pungă
5 castraveciori muraţi
150 gr măsline negre
1 borcan maioneza de post
sare şi piper

RECOMANDAREA NOASTRĂ:

Imaginile cu Loredana Groza care au stârnit reacții neașteptate. Cum a apărut în Maldive. „Nu înțeleg ce este cu pozițiile astea așa vulgare”

Mod de preparare:

După ce am spălat cartofii în coajă şi morcovii curăţaţi îi punem într-o oală la fiert
După ce s-au fiert (trebuie încercat cu o furculiţă să vedem dacă s-au fiert la mijloc) îi scurgem bine şi îi lăsăm să se răcească, după care îi tăiem cubuleţe şi-i punem în bolul pentru salată de boeuf.
Punem mazărea la fiert, după ce am gustat şi am văzut că s-a fiert o punem în acelaşi bol, peste cartofi.
Spălăm apoi ciupercile şi le punem într-o olicică la fiert, cca 15-17 min. După aceasta le scurgem bine şi le lăsăm să se răcească, apoi le tăiem în bucăţele mici.
Castraveciorii muraţi îi spălăm, scurgem de apă şi îi tocăm mărunţel. Apoi strângem în mâini castraveciorii care au fost tăiaţi mărunt pentru a scurge zeama lăsată.
Maslinele după ce le-am desărat le tăiem pe rotund.
Vom pune toate ingredientele în bolul în care vom pregăti salata de boeuf cu ciuperci şi amestecăm bine, punem niţică sare şi piper apoi începem să adăugăm câte puţină maioneză până se face o pastă. Mare grijă să nu sfărâmaţi legumele în timp ce amestecaţi.

Şi iată avem o delicioasă salată Boeuf de post cu ciuperci. Nouă ne place să o mâncăm dintr-un mic bol şi să adăugăm câteva frunzuliţe de pătrunjel proaspăt tocat peste ea. Pentru ornat puteţi folosi fâşii de castraveţi muraţi şi de gogoşari muraţi.

RECOMANDAREA NOASTRĂ:

Mircea Radu a divorțat de soția sa, Raluca, după mai bine de un deceniu de căsnicie. Cum a confirmat trista veste

Salata de boeuf de post, reţeta de la mănăstirea Prislop

3 cartofi
3 – 4 morcovi
o cutie de ciuperci
o cutie de mazăre
2-3 castraveți murați
2 lingurițe de mustar dulce
zeamă de lămâie (oțet)
ulei
gogoșari murați pentru decor
sare
piper

Mod de preparare

Cartofii și morcovii se fierb în apă, iar după ce se răcesc și se taie cuburi ca la orice salată şi-i punem în bolul pentru salată de boeuf.

Punem mazărea la fiert, după ce am gustat şi am văzut că s-a fiert o punem în acelaşi bol, peste cartofi.

Spălăm apoi ciupercile şi le punem într-o în apă la fiert, cca 15-17 min. După aceasta le scurgem bine, le lăsăm să se răcească, le tăiem în bucăţele mici și le adaugăm pese restul de legume. Apoi tocăm și castraveții murați, îi stoarcem bine și în adăugăm în castronul cu legume.
Se pune sare pipe dupa gust și ne apucăm de maioneza. Se pun 2 lingurițe de muștar într-un bol și se adaugă ulei ca la o maioneză normală. Când începe să se separe muștarul de ulei, se pune zeama de lămâie (se poate înlocui lămâia cu oțetul în funcție de gust). Se adaugă maioneza la salata și se ornează cu gogoșari și castraveți murați. Se paote folosi orice fel de maioneză de post.

Rețetă salată boeuf de post cu măr

Ingrediente

10 cartofi;
5 morcovi, câteva albituri, țelină;
400 de grame mazăre;
un măr;
maioneză de post;
sare, piper, cimbru, muștar;
castraveți murați, gogoșari murați.

Mod de preparare

Cartofii se spală și se pun la fiert într-o oală mare, alături de morcovi, țelină, albitură și mărul fără coajă, tăiat în bucăți. După ce răcesc, cartofii se curață de coajă și se mărunțesc și se amesteca ulterior cu mazărea, gogoșarii și castraveții cubulețe. Se adaugă muștarul, sarea, piperul, cimbrul și maioneza de post, după gust, după care se amestecă și se ornează. (sursa:libertatea.ro)

Poftă bună!

Foto: Shutterstock.com

Vedeţi şi Salată de boeuf gata într-o oră

Citiţi şi Maioneză de post din pufuleți

Urmăreşte cel mai nou VIDEO incărcat pe avantaje.ro