Idei de ciorbă pentru dietă. Delicioase și hrănitoare, țin de foame ore întregi!

07.01.2026, 10:36 .

Homepage / Retete culinare

După Sărbătorile de iarnă, când mesele bogate și preparatele grase sunt la ordinea zilei, tot mai multe persoane simt nevoia unei alimentații mai ușoare și echilibrate. Dacă vrei să începi o dietă de slăbit, ciorba poate fi un aliat de nădejde, cu condiția să fie gătită cu foarte puțină grăsime. Iată câteva idei de ciorbă pentru dietă, care țin de foame toată după amiaza.

Cuprins

1 Ciorbă de pui cu tăiței
2 Ciorbă cu perișoare de curcan
3 Ciorbă de vită cu rădăcinoase

Preparată corect, ciorba este un fel de mâncare ideal pentru regim: hidratează, ține foamea sub control și aduce un aport important de nutrienți, fără surplus caloric. Carnea slabă de pui, curcan sau vită este perfectă pentru aceste idei de ciorbă bune pentru dietă. În combinație cu legume proaspete, ciorba devine un preparat hrănitor, bogat în săruri minerale, dar prietenos cu silueta.

Îți propunem trei idei de ciorbe ușoare, cu un conținut redus de grăsime, ideale pentru perioada de după Sărbători sau în orice perioadă a anului în care vrei să ții regim. Aceste preparate te ajută să te simți sătul pe parcursul întregii după-amiezi, susțin digestia și pot fi integrate cu succes într-o dietă de slăbit, fără senzația de restricție sau lipsă de energie.

Ciorbă de pui cu tăiței

Este o rețetă clasică de ciorbă de pui, pe care toată lumea o iubește. Este o ciorbă spornică și hrănitoare, bogată în săruri minerale din legume și din carnea cu os de pui. Este totodată o ciorbă bogată în colagen, deoarece se pot adăuga pulpe inferioare și aripi.

RECOMANDAREA NOASTRĂ:

Destăinuirea emoționantă a lui Teo Trandafir: „Dacă îl chem acum, vine fără să întrebe de ce”. Cine este singurul bărbat din showbiz pe care se bazează oricând

Ingrediente necesare:

diverse bucăți din pui (pulpe inferioare, piept sau spinare)
2 morcovi mari
1 buc pastarnac
1 buc țelină
1 buc ceapă
1 buc pătrunjel rădăcina
1 ardei kapia roșu
2 roșii bine coapte
sare după gust
taitei cu ou
borș sau zeamă de lămâie
pătrunjel verde

RECOMANDAREA NOASTRĂ:

Horoscop Urania: 5 zodii ajutate de Jupiter să adune bani și să rezolve probleme acute în luna iulie

Mod de preparare:

1. Se pune apa rece într-o oală încăpătoare și se fierb bucățile de pui. Se fierb la foc potrivit și se curăță spuma, să rămână zeama de ciorbă limpede.

2. Se spală și se curăță legumele, se taie în bucăți potrivite și se pun la fiert după ce a fost curățată toată spuma.

3. Ceapa se poate îndepărta, după ce și-a lăsat aroma și gustul dulce.

4. Se adaugă ardeiul tăiat cubulețe și roșiile decojite și tăiate cuburi.

5. Când legumele sunt fierte, se adaugă tăițeii și se mai lasă totul la fiert 10 – 12 minute.

6. Se adaugă borșul sau zeama de lămâie și se potrivește gustul de sare. Se poate adăuga și o legătură de pătrunjel tocat.

Ciorbă cu perișoare de curcan

Perișoarele de curcan sunt delicioase, sunt foarte hrănitoare și îți vor ține multă vreme de foame. Ciorba cu perișoare de curcan este o ciorbă cu un procent foarte redus de grăsime, foarte gustoasă și potrivită în multe diete de slăbit.

Ingrediente pentru ciorbă

1 morcov
1 rădăcină de pătrunjel
1 ceapa
30 ml ulei
1 bucată de curcan – jumătate de pulpă sau de aripă
4 linguri pasta de roșii
2 linguri pătrunjel verde tocat
2 linguri tarhon
sare
piper

Ingrediente pentru perișoare

500 gr carne curcan tocata
1 ou
sare
piper
2 linguri verdeata
2 linguri pesmet
2 linguri ceapa tocata mărunt

Mod de preparare

1. Se amestecă bine ingredientele pentru perișoare și se formează mici bile din carnea de curcan. Se pun pe un tocător de lemn.

2. Între timp, se pune la fiert bucata de curcan, pulpă sau aripă, într-o oală mare, încăpătoare. Se spumează și când rămâne apa curată se adaugă legumele la fiert.

3. Când legumele sunt pe jumătate fierte, se adaugă treptat perișoarele și se lasă la fiert la foc potrivit, până se ridică toate la suprafață.

4. Se adaugă roșiile tocate, tarhon opțional și celelalte condimente după gust. Se poate acri cu zeamă de lămâie.

Ciorbă de vită cu rădăcinoase

Carnea de vită este foarte hrănitoare, este o sursă excelentă de fier și de săruri pe timp de iarnă. În plus, dacă renunți la cartofi și adaugi doar rădăcinoase, este o ciorbă foarte bună care nu te îngrașă.

Ingrediente necesare:

1. o bucată potrivită de rasol de vită sau vițel

2. 2 morcovi mari

3. 1 rădăcină de pătrunjel

4. o jumătate de țelină

5. 1 păstârnac mare

6. cartofi – opțional

7. roșii cubulețe sau roșii de la borcan decojite

8. sare și piper după gust

9. leuștean proaspăt

Mod de preparare

1. Carnea de vită sau de vițel se fierbe în oala cu presiune sau se fierbe aproximativ una sau două ore la foc mic. Când este bine fiartă, se strecoară zeama să rămână curată.

2. Se curăță toate rădăcinoasele și se pun la fiert în ciorbă.

3. Se adaugă apoi roșiile cubulețe și condimente după gust.

4. Se adaugă aromă cu leuștean proaspăt.

Citește și: Ciorba de salată de post

Citește și: ciorba de varza

Urmăreşte cel mai nou VIDEO incărcat pe avantaje.ro