Rețeta de supă de pui cu găluște a lui Sorin Bontea. Secretul lui pentru găluște pufoase: „Ingredientele sunt simple…”

Chef Sorin Bontea și-a obișnuit de-a lungul timpului fanii nu doar cu aparițiile sale televizate, ci și cu dezvăluirile culinare care transformă orice preparat într-un adevărat răsfăț gastronomic. Printre rețetele care au stârnit interesul publicului se numără și clasica supă de pui cu găluște, un preparat adorat de mulți români.

Ingredientul secret pentru găluște pufoase

Supă de pui cu găluște este, pentru cei mai mulți dintre noi, gustul copilăriei. Este felul de mâncare pe care mamele și bunicile îl pregăteau cu grijă, mai ales în zilele reci sau atunci când o răceală își făcea simțită prezența. Simplă, dar reconfortantă, această supă rămâne unul dintre cele mai iubite preparate tradiționale.

Deși rețeta poate părea la îndemâna oricui, chef Sorin Bontea susține că există un mic detaliu care face diferența și care garantează obținerea unor găluște perfect pufoase.

Citește și...

Horoscop 1 iunie 2026. Început de lună cu energie explozivă. Destinele multor zodii se schimbă chiar de Ziua Copilului

Horoscop 7 iunie 2026. Fecioarele au șansa de a înțelege mai bine unde au greșit în relațiile importante, poate au oferit prea mult

„Care este cea mai populară supă a noastră? Eu cred că este cea cu găluște, așa că o să vă arăt cum fac eu această rețetă”, spune chef Bontea.

RECOMANDAREA NOASTRĂ:

5 salate pentru talie subțire. Cum se face salata "Ozempic"

VEZI FOTOPOZA (1 / 8)

Rețeta de supă de pui cu găluște

Ingrediente:

• ceapă
• țelină
• păstârnac
• morcov
• 2 ouă
• griș
• pătrunjel
• sare
• piper
• praf de copt

RECOMANDAREA NOASTRĂ:

Irina Ponta, cu frații la absolvire. Maria, fiica adoptată de soții Ponta, a furat toate privirile. Cum s-a îmbrăcat Daciana Sârbu

„Ingredientele sunt simple. Cum zice românul, asta-i tot', spune chef-ul, demonstrând încă o dată că preparatele savuroase nu au nevoie de complicații inutile.

Mod de preparare

Citește și...

Imagini rare cu Andreea Marin în costum de baie. Vedeta s-a relaxat la Telega, unde are o casă de vacanță

Horoscop 7 iunie 2026. Fecioarele au șansa de a înțelege mai bine unde au greșit în relațiile importante, poate au oferit prea mult

În ceea ce privește modul de preparare, Sorin Bontea recomandă un truc esențial pentru o supă limpede și curată. Carnea de pui se fierbe inițial câteva minute într-o oală separată, apoi se spală și se pune din nou la fiert. Ulterior, se adaugă legumele tăiate în bucăți mari, care vor oferi savoare zeamei.

Bontea a dezvăluit că secretul găluștelor stă însă în compoziție. Chef-ul adaugă praf de copt în amestecul de ouă și griș, explicând că acest mic detaliu contribuie la textura aerată.

„Bat ouăle bine, amestec praful de copt cu grișul ca să evit cocoloașele, apoi le combin. Consistența trebuie să fie potrivită,să curgă ușor. Dacă e prea tare, găluștele vor absorbi prea multă supă', explică acesta.

Un alt aspect important este temperatura supei în momentul adăugării găluștelor. Preparatul nu trebuie să clocotească, iar focul trebuie menținut la intensitate redusă. Găluștele se modelează cu lingurița, se acoperă oala cu un capac și se lasă la gătit lent. La final, se obține o supă aromată, cu găluște pufoase și apetisante.

„Se vede că găluștele sunt pufoase, nici nu trebuie să le mai gust', a concluzionat chef Sorin Bontea, mulțumit de preparatul său.

Cele mai vândute colecții!

Audi Quattro - ediția nr. 11 (Mașini de neuitat) 27.99 RON Cumpără acum

Titanic - Ediția nr.132 52.9 RON Cumpără acum

Cocosatul de la Notre Dame- Ediția nr. 72 (Disney. Ediția de platină) 20.9 RON Cumpără acum

Bunul Dinozaur - Ediția nr. 71 (Disney. Ediția de platină) 20.9 RON Cumpără acum

Clopotica si secretul aripilor - Ediția nr. 70 (Disney. Ediția de platină) 20.9 RON Cumpără acum

Intors pe dos - Ediția nr. 69 (Disney. Ediția de platină) 20.9 RON Cumpără acum

Lepidolit - Ediția nr. 40 (Descoperă Mineralele Pământului) 34.99 RON Cumpără acum

Lista miniștrilor lui Eugen Tomac. 5 nume confirmate și două surprize, la Ministerul Muncii și la Ministerul Dezvoltării – Surse

Citește și următorul articol:

Eurovision 2026. Cristina Bălan, apel urgent către fani după anunțul TVR. Mai are o singură șansă