Laura Cosoi a dezvăluit rețeta ei de papanași moldovenești prăjiți: „Îi făcea mama când eram mici..”

Laura Cosoi, cunoscută pentru pasiunea sa pentru gătit și pentru rețetele pe care le împărtășește adesea cu fanii, a dezvăluit de curând un desert pe care îl adoră din copilărie: papanașii moldovenești prăjiți. Actrița l-a pregătit recent pentru fetițele ei, iar rezultatul a fost, ca de fiecare dată, pe placul celor mici.Simplă și gustoasă, această variantă de papanași moldovenești prăjiți poate fi făcută cu ușurință și acasă.

Rețetă papanași moldovenești prăjiți

„Ieri mi-am amintit de papanașii cu brânză pe care îi făcea mama când eram mici. M-am organizat imediat, am făcut câteva cumpărături și m-am pus pe treabă. Le-am surprins pe fetițe când au ajuns acasă cu acest desert absolut delicios și recunosc că singurul regret este că am făcut prea puțini', a scris Laura.

VEZI FOTOPOZA (1 / 9)

Ingrediente (4 porții)

• 500 g brânză de vaci bine scursă
• 2 ouă
• 4 linguri griș
• 2 linguri zahăr
• 1 plic zahăr vanilat
• coaja rasă de la ½ lămâie
• 1 praf de sare
• 3–4 linguri făină (pentru modelat)
• ulei pentru prăjit

RECOMANDAREA NOASTRĂ:

5 salate pentru talie subțire. Cum se face salata "Ozempic"

Pentru servire

• smântână
• dulceață (de afine sau vișine)

RECOMANDAREA NOASTRĂ:

Irina Ponta, cu frații la absolvire. Maria, fiica adoptată de soții Ponta, a furat toate privirile. Cum s-a îmbrăcat Daciana Sârbu

Mod de preparare

1. Amestecarea ingredientelor: Într-un bol mare se amestecă brânza de vaci cu ouăle, zahărul, zahărul vanilat, sarea și coaja de lămâie.

2. Adăugarea grișului: Se adaugă grișul și se amestecă bine. Se lasă compoziția 10–15 minute pentru ca grișul să se umfle.

3. Formarea papanașilor:Se presară făină pe masa de lucru. Din compoziție se formează bile, iar în mijlocul fiecăreia se face o gaură pentru a obține forma de inel. Din puțin aluat se formează și bile mici pentru partea de sus.

4. Prăjirea: Se încinge uleiul la foc mediu și se prăjesc papanașii aproximativ 3–4 minute pe fiecare parte, până devin aurii.

5. Servirea:Papanașii se așază pe farfurie, se pune bila mică deasupra, apoi smântână și dulceață.

Sfaturi

• Brânza trebuie să fie bine scursă pentru ca aluatul să nu fie prea moale.

• Dacă aluatul este prea lipicios, se mai poate adăuga puțin griș sau făină.

• Se prăjesc la foc mediu pentru a se găti bine în interior fără să se ardă la exterior.

Cele mai vândute colecții!

Audi Quattro - ediția nr. 11 (Mașini de neuitat) 27.99 RON Cumpără acum

Titanic - Ediția nr.132 52.9 RON Cumpără acum

Cocosatul de la Notre Dame- Ediția nr. 72 (Disney. Ediția de platină) 20.9 RON Cumpără acum

Bunul Dinozaur - Ediția nr. 71 (Disney. Ediția de platină) 20.9 RON Cumpără acum

Clopotica si secretul aripilor - Ediția nr. 70 (Disney. Ediția de platină) 20.9 RON Cumpără acum

Intors pe dos - Ediția nr. 69 (Disney. Ediția de platină) 20.9 RON Cumpără acum

Lepidolit - Ediția nr. 40 (Descoperă Mineralele Pământului) 34.99 RON Cumpără acum

Lista miniștrilor lui Eugen Tomac. 5 nume confirmate și două surprize, la Ministerul Muncii și la Ministerul Dezvoltării – Surse

Citește și următorul articol:

Dana Rogoz, întrebare neașteptată pentru Nadia Comăneci. Răspunsul a impresionat-o pe actriță: „Am simțit un mare privilegiu'