Salate

Acasă » Culinar » Retete culinare » Salate

Salată bulgărească

Pare că toate lumea știe rețeta aceasta: este celebra salată bulgărească. Mulți dintre noi am crescut cu ea, unii am adăugat sau am scos ingrediente, alții au reinventat-o, dar pentru toți, salata bulgărească a fost și va rămâne deliciul verii. Dacă vă întrebați în ce măsură vecinii noștri bugari au pus bazele acestei rețete, se […]

Salată cu pește afumat

Cei care știu, își amintesc că de sărbători nu lipsea de pe masă bolul de salată cu pește afumat. Era un antreu care se prepara de Revelion, mai ales, dar și la zile onomastice și aniversări. Salata de pește afumat este, de departe cea mai ieftină variată de salată pe care o poți face cu […]

Salată de ciuperci

O salată de ciuperci este o sursă bună de fibre și acizi grași nesaturați, dar săracă în calorii. Este ideală pentru toate curele de slăbire. Toate ciupercile sunt bogate în potasiu, mai mult decât bananele. Potasiul este util în corpul nostru prin faptul că ne dă energie. Atenție însă: ciupercile pot fi greu de digerat […]

Salată de pește

Trebuie să știi că această salată de pește se servește drept un antreu rece. Peștele folosit în această salată este codul și trebuie fiert foarte bine. Atenție! Această NU este salata cu pește afumat. Rețeta este asemănătoare dar gustul este complet diferit. Carnea densă, suculentă a acestui pește conține o cantitate mare de proteine, potasiu, […]

Salata Cezar

Se spune că Salata Cezar a apărut prin anii 20, inventată la repezeală de un bucătar italian. E simplu de făcut și este de fapt, o salată… improvizată cu resturi din bucătărie. Legenda spune că un bucătar mexican, de origine italiană, Caesar Cardini, a preparat pe fugă într-un restaurant din Mexic această salată. Bucătarul Caesar […]

Salată caldă de cartofi noi

O salată caldă de cartofi noi te „unge” pe suflet, vorba cântecului! Combinația delicioasă de legume și anșoa se transformă într-un festin al gustului. Cei mai iscusiți bucătari au secret: folosesc cu încredere anșoa, pentru a da un gust special preparatelor pe care le gătesc. Peștele anșoa are o aromă foarte puternică deși are dimensiuni […]

Salată de ardei copţi cu ulei de măsline

Ni s-a făcut poftă de salată de ardei copţi. Noi o mâncăm aşa, nu ca garnitură pentru un fel de mâncare. Cum facem cea mai bună salată de ardei copţi Ingrediente: 1 kg ardei capia 1 lingură de ulei de măsline 1 lingură oţet balsamic sare şi piper, după gust Citiţi şi Salata libaneză de vinete – Reţetă de post […]

Aperitive cu peste

Reţetă pe stil vechi din Basarabia – Hering în blană sau Şuba

Ai mâncat vreodată Hering în blană? Iată un deliciu culinar bine cunoscut în Rusia şi ţările fostei URSS ce constă din peşte hering şi legume. Pe la mijlocul anilor ’70 acest aperitiv a devenit unul tradiţional şi nelipsit de pe mesele de sărbătoare, în special în seara de Revelion. Istoria retetei Hering în blană Conform unei […]

De post: Prepară o delicioasă salată de boeuf cu ciuperci

Suntem înnebunite după salata de boeuf şi nu vrem să renunţăm la ea nici în ruptul capului, astfel că ne-am decis: vom prepara un preparat de post numit – Salată de boeuf cu ciuperci. Îţi garantăm că o să te lingi pe degete de bună ce e. Avem deja reţeta de maioneză de post pe […]

Retete culinare

Salată de pui în stil asiatic

Răcoritoare și foarte sățioasă, cu bucăți de carne macră și fragedă de pui. 4 porții, gata în 25 minute Ingrediente necesare preparării salatei de pui în stil asiatic 150 g tăieței de orez 2 morcovi curățați de coajă ½ castravete tăiat felii 2 salate verzi mici 4-6 frunze de mentă proaspătă 250 g carne de […]

Salată de cartofi cu curry

4 porții gata în 20 minute Ingrediente necesare preparării salatei 1 kg cartofi noi 1 lingură ulei 1 ceapă tăiată sferturi 1 linguriță zahăr tos 1 lingură pastă de curry 4-6 linguri iaurt natur pentru servit O mână de pătrunjel proaspăt pentru ornat Cum prepari salata de cartofi cu curry 1 Fierbe cartofii 12-15 minute, până când se […]

Salată de crudități

2 porții gata în 15 minute, 674 calorii, 45 g grăsimi 40 g carbohidrați Cum prepari salata de crudități 1 Dă la microunde 250 g amestec de semințe și porționează în două boluri. Taie 1 avocado felii, stropește cu zeama de la ½ lămâie și adaugă în boluri. 2 Toacă 1 ardei gras roșu și adaugă în boluri. Toacă 1 castravete, presară cu 1 linguriță […]

Salată asiatică

167 calorii per porție, 11 g grăsimi, 8,5 g carbohidrați Ingrediente necesare preparării salatei 1 varză albă mică, tocată 1 ceapă roșie, tăiată felii subțiri 1 morcov, tăiat pai 250 g verzișoare de Bruxelles, tăiate 3 linguri oțet de mere 5 linguri maioneză 3 linguri iaurt grecesc 2 lingurițe ulei de susan 2 linguri vin dulce 2 lingurițe susan […]

Retete culinare

Salata bavareză

Şi gustoasă, şi consistentă, salata bavareză este foarte bună când vrei să mănânci ceva uşor. Se face repede şi cu siguranţă va fi pe placul celor mai mofturoşi. Timp de preparare: 30 min Timp de gatire: 35 min Gata in: 1 ore, 5 min Ingrediente – 8 cartofi albi, fainosi – 2 castraveţi acri – […]

Salată de andive cu avocado, costiță și nuci

4 porții gata în 20 minute Ingrediente necesare preparării salatei 12 felii costiță afumată, tăiată bucăți 1 ceapă roșie, tăiată julien 250 g andive 2 bucăți avocado, tăiat felii 2 linguri ulei de măsline 2 linguri muștar cu boabe întregi 1 lingură miere 2 linguri zeamă de lămâie 75 g nuci, tocate Cum prepari salata de andive […]

Salată de cartofi cu friptură de porc și salsa verde

8-10 porții gata în 25 minute, 281-225 calorii per porție, 11-9 g grăsimi, 24-19 g carbohidrați Ingrediente necesare preparării salatei 900 g cartofi mici 5 linguri ulei de măsline 2 linguri oțet de vin roșu 1 cățel de usturoi, zdrobit 1 lingură capere 2 linguri muștar de Dijon 2 buc ardei iute, tăiat felii 25 […]

Salată cu orez picant și chorizo

4 porții gata în 10 minute Ingrediente necesare preparării salatei 2×250 g amestec de orez cu ardei (de fiert) 250 g cârnăciori chorizo fripți la grătar dinainte 100 g brânză feta 100 g roșii cireașă, tăiate în două ½ castravete, tăiat cuburi 1 ardei gras galben și roșu, tăiat cuburi 4 linguri vinegretă 2 buc salată verde, frunzele […]

Retete culinare

Salată de porumb cremoasă

6 porții gata în 30 minute, 152 calorii per porție, 10 g grăsimi, 9 g carbohidrați Ingrediente necesare preparării salatei 2 știuleți de porumb 25 g unt 1 eșalotă tăiată 1 conservă porumb dulce, scurs de lichid 5 linguri smântână 3 linguri semințe de dovleac decojite Cum prepari salata de porumb cremoasă 1 Încinge un […]

Salată de morcov cu ghimbir

6 porții gata în 5 minute, 51 calorii per porție, 3 g grăsimi, 3 g carbohidrați Ingrediente necesare preparării salatei 2 morcovi mari, răzuiți 2 linguri fulgi de cocos Ghimbir proaspăt, răzuit Zeama de la 1 lămâie Câteva frunze de pătrunjel, tocat Cum prepari salata de morcov cu ghimbir Pur și simplu combină toate ingredientele și servește […]

Salată cu pui umplut în stil grecesc

4 porţii gata în 30 minute Ingrediente necesare salatei cu pui umplut – 400 g spanac congelat – 2 linguri ceapă tocată – 2 lingurițe ulei de măsline – 1 linguriță mentă – 100 g feta, sfărâmată – 4 buc piept de pui fără pieliță – O lingură de vin alb sau sherry – ½ castravete, tăiat bucăți […]

Salată fantezie

4 porții gata în 30 de minute, 346 calorii per porție, 22 g grăsimi, 26 g carbohidrați Ingrediente necesare preparării salatei fantezie – 350 g dovleac, tăiat bucăți mici – 1 ceapă roșie, tăiată felii – 2 linguri ulei de măsline – 200 g orez fiert la aburi – Câteva frunze de busuioc proaspăt, rupt – […]

Salată de cartofi cu legume

6 porții gata în 30 de minute, 172 calorii per porție, 9 g grăsimi, 21 g carbohidrați Ingrediente necesare preparării salatei – 750 g cartofi noi, mici – 3 linguri roșii deshidratate în ulei – păstrează deoparte uleiul – Zeama și coaja rasă de la 1 lămâie – 1 linguriță oțet de vin roșu – 2 dovlecei, tăiați felii subțiri […]

Salată Cezar new-yorkeză

6 porții gata în 30 minute+timp de marinat, 490 calorii per porție, 27 g grăsimi, 8 g carbohidrați Ingrediente necesare preparării salatei – 1,2 kg carne de pui dezosată tăiată bucăți – 2 căței de usturoi tocat – Zeama şi coaja rasă de la 1 lămâie – 2 lingurițe muștar de Dijon – 4 buc file de […]

Retete culinare

Salată în stil cowboy

6 porții gata în 20 minute, 280 calorii per porție, 10 g grăsimi, 37 g carbohidrați Ce ingrediente folosești la salata în stil cowboy 100 ml lapte bătut 1 lingură smântână 1 lingură maioneză 1 lingură pătrunjel proaspăt tocat 1 linguriță oțet de vin sau zeamă de lămâie 1 cățel de usturoi răzuit 2 știuleți […]

Salată de fenicul

În altă variantă, înlocuiește feniculul cu dovlecel. 6 porții gata în 5 minute Ingrediente necesare preparării salatei 2 linguri ulei de măsline O lingură oțet de vin alb Zeama de la o portocală 70 g amestec de salată Un bol de fenicul răzuit Cum prepari salata de fenicul Combină uleiul, oțetul și zeama de portocală […]

Adu prospetimea inapoi. 7 salate de primavara pentru tine!

Ti-am pregatit o lista cu 7 salate de primavara pe care trebuie sa le incerci. Alege dintr-o varietate de frunze de salata verde, legume proaspete si o multime de idei interesante. Aceste veritabile portii de sanatate iti vor incanta papilele gustative, iti vor revigora organismul si te vor incarca cu energie pozitiva. Asa ca alegerea […]

Cum prepari lipii curcubeu

Cu cât mai multe ingrediente colorate, cu atât lipiile vor arăta mai apetisant. E un fel de mâncare atât de simplu că și copiii pot face lipiile curcubeu! 6-8 lipii • Gata în 15 min • 434 calorii per porție • 20 g grasimi INGREDIENTE ■ 1 vânata ■ 400 g naut din conserva, scurs […]

Salată cu carne de rață și grepfrut roșu

În rarele ocazii când gatești rața, obții aplauze, dar acum vei primi ovații! Așa poți face o salată delicioasă cu grepfrut roșu: • Gata în 25 min + timp de marinat • 550 calorii per porție • 32 g grasimi INGREDIENTE ■ 6 buc piept de rața, pielița crestata ■ 2 linguri sumac ■ 1 […]

Salată de toamnă cu nuci caramelizate

Toamna deja ne bate la ușă, așa că este cazul să ne bucurăm de bunătățile sănătoase pe care ni le oferă. Avem pentru voi o salată de toamnă delicioasă, cu nuci caramelizate! foto salată de toamnă Shutterstock * 4 porții * timp de preparare 22 de minute INGREDIENTE Pentru salată 1 ceapă roșie mică, mărunțită […]

Salata delicioasă care previne cancerul

Iată o salată sănătoasă care poate preveni cancerul dacă o mănânci în mod regulat. * 4 porții * timp de preparare 15 minute foto salată de sfeclă și mere Shutterstock INGREDIENTE 200 g brânză de capră moale 50 ml lapte (preferabil de capră, dar poți folosi și de vacă) 3 sfecle proaspete, decojite și feliate […]

Bucataria Internationala

Halloumi – brânză orientală cu roșii și mentă

Salata suculentă de roșii și mentă va deveni vedeta verii. • 4 porții • Gata în 15 min • 316 calorii per porție • 27 g grăsimi INGREDIENTE ■ 250 g Halloumi, tăiată felii – sau tofu ■ 4 linguri ulei de măsline ■ 1 lingură mentă proaspătă, tocată și câteva frunze întregi ■ ½ […]

Salate cu peste

Orez prăjit rapid cu creveţi

Orezul prefiert se găteşte rapid de aceea e ideal pentru o cină rapidă şi gustoasă! 4 porţii • gata în 20 minute • 375 calorii per porţie • 2 g grăsimi ■ 2 linguri ulei de floarea soarelui ■ 3 eşalote, tăiate felii ■ 260 g amestec de legume pentru prăjit ■ 250 g orez […]

Salate cu peste

Salată de peşte afumat cu orez, ouă şi legume

Toate ingredientele se potrivesc şi se combină delicios – menită să sature o mulţime de oameni. 6 porţii • Gata în 25 minute • 419 calorii per porţie • 16 g grăsimi 250 g peşte afumat 250 g file de somon afumat 500 ml lapte 1 foaie de dafin 1 lingură ulei 25 g unt […]

Salate de legume

Garnituri delicioase pentru friptură

Varză de Bruxelles cu lămâie şi usturoi Poţi adăuga şi puţină costiţă. Gata în 15 minute • 70 calorii per porţie • 3,5 g grăsimi ■ 1 lingură ulei de măsline ■ 3 căţei de usturoi, tocat ■ 750 g varză de Bruxelles, curăţată şi tăiată bucăţi ■ Coaja rasă de la 1 lămâie 1 […]

Salate cu carne

SALATA DE PUI FESTIV

Intr-un vas incinge uleiul si prajeste ceapa pana cand se rumeneste. Adauga pasta de curry si fierbe 1 min. Lasa sa se raceasca. Combină ceapa cu verdeata, iaurtul, zeama de lamaie si zaharul. Adauga carnea si fructul si amesteca. Aranjeaza salata pe platou si presara verdeata si nucile rumenite si serveste. Pont Poti servi salata […]

Salate de legume

Salata de fenicul si rucola

1. Taie bulbul de fenicul felii subtiri, presara generos un praf de sare, zahar si stropeste cu zeama de lamaie. Lasa deoparte 10 minute si apoi stoarce de lichid. Combina cu patrunjelul si rucola. 2. Amesteca uleiul de masline, otetul balsamic si chili. In momentul servirii, stropeste salata cu vinegreta, amesteca si presara parmezanul.

Salate de legume

Salata de cruditati

1. Intr-un vas larg, stropeste telina cu zeama de lamaie pe masura ce o razui. Adauga ingredientele ramase si da-le la rece pana in momentul servirii. 2. Amesteca ingredientele pentru vinegreta si toarna deasupra legumelor in ultimul moment, inainte de servire.

Salate de legume

Salata de rosii si sparanghel

Trece 500 g sparanghel prin 2 linguri ulei de masline si frige pe gratar. Pune pe gratar 400 g rosii, taiate jumatati, unse cu putin ulei, pana se inmoaie. Pune-le pe un platou si pune deasupra sparanghelul. Amesteca 2 linguri ulei de masline, 1 lingura otet balsamic, 1 lingura capere si o mana de frunze […]

Salate cu carne

Salata in stil asiatic

1. Taie felii muschiuletul de porc , apoi fasii , si marineaza-le timp de minimum 10 min in sosul teriakye, amestecat cu uleiul de floarea soarelui si usturoi. Intre timp, amesteca toate ingredientele pentru dressing. 2. Incinge o tigaie (preferabil un wok) si prajeste bine carnea (cca 3 min). Amesteca ingredientele ramase, pune-le peste carne, […]

Salate cu peste

Salata cu creveti

Combina crevetii, perele si castravetele cu frunzele de salata. Intr-un robot, amesteca tarhonul, ceapa verde, mustarul, uleiul, zeama si coaja de lamaie, plus zaharul si ceva sare, piper. Toarna peste salata, amesteca si serveste imediat.