Acasă » Culinar » Retete culinare » Salate » Pagina 2
1. Unge vinetele cu ulei si frige-le pe gratar sau grill, in transe, pe ambele parti (cam 5 min). Intre timp, pune mazarea in apa clocotita si fierbe-o 30 sec; scurge-o si raceste-o sub jet de apa rece. 2. Amesteca vinetele si mazarea cu spanacul, branza si sunca. Adauga uleiul de masline si otetul, sare […]
1. Aranjeaza ceapa pe o tava de copt, stropeste cu 1 lingura de ulei si coace la grill sau pe gratar (cam 15 min). Adauga rosiile, sa se coaca putin in ultimele 2 min. Pune-le apoi intr-un castron, stropeste-le cu otet balsamic si 1 lingura ulei, apoi adauga usturoiul. 2. Unge fleicile cu inca putin […]
1. Incinge cuptorul la 6/200°C. Taie maciulia capatanii de usturoi, infasoara-l in folie cu 1 lingura ulei si coace 40 min. Stoarce cateii de usturoi intr-un robot, cu 1 lingura ulei, adauga smantana si asezoneaza cu piper si sare cu telina. Amesteca pana devine cremos.Adauga zeama de lamaie si patrunjelul. 2. Unge bagheta cu uleiul […]
1. Incinge cuptorul la 5/190°C. Pune pe o tava de copt bucatile de bagheta, stropeste-le cu 1 lingura ulei de masline si coace 10 min, pana se rumenesc. 2. Intre timp, amesteca uleiul ramas, usturoiul, rosiile, ceapa rosie si otetul si asezoneaza. Adauga painea si las-o sa se inmoaie. Adauga smochinele, parmezanul si busuiocul, amesteca […]
1. Incinge o tigaie. Unge carnea cu putin ulei si frige-o cate 2 min pe fiecare parte. Lasa sa stea 5 min, apoi tai-o feli subtiri. 2. Intr-un castron amesteca ingredientele de dressing si pune-le peste carne; las-o la marinat. Chiar inainte de a servi, amesteca ingredientele ramase si serveste pe un platou.
1. Opareste fasolea 5 min, apoi scurge-o si clateste-o sub jet de apa rece. Intre timp, prajeste baconul, lasa-l sa se raceasca si taie-l marunt. 2. Pune pe un platou carnea de pui, frunzele de salata, fasolea verde, rosiile si baconul. Amesteca in robot ingredientele de dressing, adauga putina apa si pune peste salata.
Intr-un castron, amesteca 50 g unt, 2 catei de usturoi, tocati, o mana de patrunjel tocat, un praf de nucsoara si asezoneaza bine. Fierbe o varza, data pe razatoarea mare, in apa clocotita, timp de 3-4 min, apoi adauga 250 g buchetele de broccoli si fierbe inca 3-4 min, pana se inmoaie. Poți înlocui varza […]
Preincalzeste cuptorul la semnul 5/190°C. Pune intr-o tava de copt 4 cepe rosii, curatate si taiate sferturi, stropeste-le cu 1 lingura de ulei de masline si 1⁄2 lingura miere, asezoneaza si coace la cuptor 10 min. Intre timp, amesteca 4 mere mari, curatate de cotor si taiate felii subtiri, cu 1 lingura otet de mere, […]
Pune intr-o oala cu fund dublu 1ceapa mare, tocata grosier, 800 g varza rosie, fara cotor, data pe razatoare, 2 mere mari, taiate felii subtiri, 200 g fructe de padure congelate, 125 g zahar brun, 3 linguri otet balsamic, 1 lingura seminte de chimen, coaja si sucul de la 2 portocale, 50 ml apa. Amesteca […]
Fierbe cartofii noi, taiati jumatati, timp de 10 minute, apoi scurge-i bine si tine-i sub jet de apa rece (eventual, adu-i la picnic gata fierti). Amesteca iaurtul cu maioneza si sucul de lamaie, apoi incorporeaza-i in cartofi. Adauga feliile de ridichi, ceapa verde si presara seminte-le de susan. Serveste ca atare sau cu frigaruile de […]
Pe fiecare frigaruie, infige, alternativ, rondele de sparanghel, bu-cati de dovlecel, fenicul, ardei si segmente de ceapa. Intr-un castron, amesteca usturoiul zdrobit cu uleiul si cimbrul tocat si unge cu acest amestec fri-garuile. Pune frigaruile pe grata-rul putin incins si tine aproximativ 5 minute, pana cand se inmoaie legumele. Scoate legumele de pe frigarui, pune-le […]
Incinge jumatate din ulei intr-o tigaie, adauga cimbrul si feniculul si caleste doua minute. Scoate legumele din tigaie si pune-le la scurs. Incinge uleiul ramas si prajeste feliile de dovelcei la foc iute, doua minute. Pune in tigaie feniculul, adauga coaja rasa si zeama de lamaie. Optional, adauga sare si piper proaspat macinat, dupa gust. […]
PASUL 1. Incinge uleiul intr-o tigaie, adauga ceapa, ardeiul, cimbrul si caleste-le 5 minute. PASUL 2. Fierbe cartofii in apa cu sare. Scurge-i de apa si adauga-i in tigaie, impreuna cu feliile de carnat. Prajeste cinci minute, pana ce cartofii se rumenesc. Adauga rosiile tocate, apoi asezoneaza cu sare si piper.
pasul 1. Intr-un vas cu apa rece si sare, pune cartofii la fiert. Lasa sa fiarba la foc mic, cu vasul acoperit, timp de aproximativ 10-15 minute, din momentul in care apa incepe sa clocoteasca. Apoi scurge cartofii de apa si lasa-i deoparte. pasul 2. Pune busuiocul, usturoiul, parmezanul, uleiul si doua linguri de apa […]
pasul 1. Fierbe cartofii in apa sarata timp de 10 minute. Cand se mai racesc putin, taie-i rondele. Fierbe legumele congelate pana se inmoaie usor. Scurge-le bine si pune-le intr-un castron. pasul 2. Incinge o lingura de ulei de masline intr-o oala, adauga dovleceii (curatati si taiati felii) si caleste-i la foc mediu timp de […]
pasul 1. Pastele se fierb „al dente“, in apa cu sare, apoi se lasa la scurs. Tonul se condimenteaza cu sare si piper, apoi se prajeste intr-o tigaie cu ulei incins, 3 minute pe fiecare parte. Se da la o parte, se taie cubulete si se lasa la racit. Rosiile se taie in jumatati, busuiocul […]
pasul 1. Se prepara marinata amestecind coaja si zeama de de portocala, mierea si mustarul. Carnea de curcan se lasa cel putin 30 de minute la marinat. pasul 2. Se incinge uleiul in wok (vas special de prajit legumele), fasiile de carne se prajesc la foc iute, cu amestecare continua, la temperatura ridicata, 4-5 min, […]
pasul 1. Cartofii se fierb intr-o oala incapatoare, in apa clocotita, cu putina sare, 10-12 min. sau pana cand incep sa se fragezeasca. Se adauga fasolea si se fierb inca doua minute. Legumele se scurg si sa clatesc cu apa rece. pasul 2. Cartofii si fasolea se amesteca cu rosiile, cepele verzi si spanacul. Se […]
Preincalzeste cuptorul la semnul 5/180°C. Pune carnea intr-o tava de friptura impreuna cu usturoiul, rozmarinul, vinul si 100 ml apa. Presara sare si piper si da la cuptor timp de 20 de minute pana cand se patrunde. Intr-un bol mare amesteca andivele taiate segmente, frunzele de salata rupte bucati, frunzele de rucola cu 2-3 linguri […]
Salata verde se spala bine, se scurge si se face fasii, care se asaza in salatiera. Tofu se taie felii groase de cca 1 cm. Se prajesc, pe ambele fete, in 2 linguri de ulei de masline. Feliile de tofu se stropesc cu 2 linguri de sos de soia si se lasa sa se raceasca. […]
Ingrediente pentru 4 persoane: 150 g miez de nuca 150 g telina 40 g branza telemea desarata 3 linguri maioneza 1 salata verde 1/2 lingura pasta de rosii mustar 2 linguri ulei 1 lingura otet sare, piper Mod de preparare: Miezul de nuca se taie felii subtiri si se amesteca cu telina taiata cubulete. Separat, […]
4 portii Ingrediente: orez cu bob lung rosii suc de rosii cimbru l salvie 1 ardei galben dovlecel ulei de masline curry boia concentrat de legume Mod de preparare: Orezul se spala in mai multe ape si se pune la fiert in apa si condiment universal, de legume. Nu se lasa pana se inmoaie de […]
E gata in: 30 min.; Calorii: 535 per portie; Grasimi: 40 g; saturate: 9 g; Ingrediente: 350 g cartofi, taiati bucati mici 1 ceapa rosie, taiata felii 2 conserve de 170 g crab, scurse de lichid (poti inlocui cu batoane de surimi, taiate bucati) 4 linguri patrunjel proaspat, tocat 2 bucati avocado, taiat felii 150 […]
pentru 6 portii Timp de preparare: aprox. 10 min. 150 g costita 200 g frunze de salata verde 3 pere 150 g branza cu mucegai 50 g alune 2 linguri otet balsamic 3 linguri ulei de masline Mod de preparare: Intr-un vas neaderent rumeneste 150 g felii de costita taiata bucati, timp de 5 minute, […]
Gata in 15 minute 161 calorii, 7 g grasimi per portie Cost: aprox. 21 lei Ingrediente pentru 4 portii: Pentru vinegreta zeama de la 1 lamaie 3 linguri ulei de masline 1 lingurita sos de soia un sfert lingurita zahar Pentru salata 350 g creveti fierti 1 castravete 1 legatura de ceapa verde 60 g […]
Gata in 15 minute 241 calorii, 14 g grasimi per portie Ingrediente pentru 4 portii: 300 g cartofi noi, taiati pe jumatate 4 oua 2 linguri ulei de masline 150 g costita 2 salate verzi 2 linguri maioneza dietetica diluata cu 1-2 linguri apa Mod de preparare: 1. Intr-un vas cu apa rece si sare, […]
Timp de preparare: 20 min. 310 calorii, 22 g grasimi per portie; cost ingrediente: aprox. 13 lei Ingrediente pentru 4 portii : 3 piepti de pui, unsi cu ulei 1 lingura pasta de ardei iute 1 catel de usturoi 3 linguri ulei de masline 50 g nuci 1 salata verde sau diverse tipuri de salata […]
Gata in 15 minute 460 calorii, 42 g grasimi per portie Cost: aprox. 14 lei Ingrediente: 3 linguri ulei de masline 100 ml smantana 2 linguri otet de vin rosu 2 morcovi 2 bulbi de fenicul 1 radicchio (ori salata chinezeasca) 3 fileuri de macrou afumat 1 lingura marar proaspat, tocat Mod de preparare: 1. […]
Ingrediente: 100 g bulgur concentrat de legume 1 legatura de patrunjel 2 catei de usturoi 2 rosii 2 lingurite chimen 1 lamaie 4 linguri ulei de masline sare si piper Mod de preparare: Intr-un bol larg, pune la inmuiat 100 g bulgur (grau zdrobit, cu o granulatie mai mare decat grisul), toarna deasupra concentrat de […]
1⁄2 ciabatta de 300 g 2 conserve de fasole alba 6 rosii 1 ceapa rosie frunze de busuioc 2 linguri mustar cu boabe intregi 2 lamai 6 linguri ulei de masline Mod de preparare: Incinge grillul si rumeneste 1⁄2 ciabatta de 300 g. Combina 2 conserve de fasole alba de circa 400 g, scurse de […]
Gata in 20 de min. Calorii: 175 per portie Grasimi: 12 g; saturate: 2 g Cost: aprox. 8 lei Ingrediente: 500 g boabe de fasole alba, uscata 2 andive, albe sau rosii 4 linguri ulei de masline zeama de la 1/2 lamaie 25 g unt 3 linguri crutoane (cele mai bune sunt cele facute din […]
Branza se combina perfect cu restul ingredientelor. Vei obtine o salata consistenta si buna. Ingrediente: 250 g cas proaspat, taiat felii 4 linguri ulei de masline 2 lamai chilli, tocat 2 linguri cimbru proaspat 200 g cuscus 450 ml concentrat de pui 4 fire ceapa verde, tocata 1 mar rosu, taiat felii 1 rosie "inima […]
E gata in: 5 min.; Calorii: 64 per portie; Grasimi: 3 g; Saturate: 2 g; Cost: aprox. 5 lei: 1 borcan cu salata de varza rosie in otet, de circa 800 g 2 mere, curatate de coaja si date pe razatoarea mare Mod de preparare: Scurge varza de lichid si pune deoparte patru linguri. Intr-un […]
Ingrediente pentru 10 portii : 400 g diverse paste (fusili, penne) 1 lingura ulei de masline 160 g de sunca la pachet, taiata bucati 4 linguri de maioneza 1 ardei rosu, taiat bucati 1 ardei galben, taiat bucati 100 g mazare, fiarta sucul de la 1/2 lamaie 2 linguri de busuioc, taiat bucati Umplutura de […]
4 portii Timp de gatit: 40 min. 443 calorii, 28 g grasimi, 9 g nesaturate Ingrediente: 3 cartofi dulci, curatati si taiati felii (sau cartofi cu coaja rosie) 120 g carnaciori picanti – chorizo – taiati felii subtiri 150 g frunze de rucola (salata) 15 frunze de menta 4 linguri otet de mere 200 g […]
Iti faci plinul de vitamine, fiindca acestea se gasesc in cantitati importante in toate ingredientele crude. Timp de preparare: 6 minute 82 calorii, 5 g grasimi per portie Ingrediente: 2 linguri seminte de dovleac 2 morcovi, curatati 2 dovlecei 250 g sfecla rosie, curatata de coaja si taiata felii subtiri 1 salata verde ulei de […]
Racoritoare si aromata – ce poate fi mai bun? Timp de pregatire: 10 minute; Timp de gatit: 1 minut 95 calorii, 5 g grasimi per portie Ingrediente: 1/2 lingurita boabe de mustar 4 morcovi curatati de coaja si dati pe razatoarea mare 3 cepe mici, taiate felii subtiri 1 ardei iute, curatat de seminte si […]
Garnitura nu trebuie sa lipseasca de la nici o masa! Timp de pregatire: 5 minute; Timp de gatit: 1 minut 51 calorii, 2 g grasimi per portie Ingrediente: 1/2 lingurita seminte de chimen 350 ml iaurt natural 1 praf de chilli 1 rosie de marime potrivita, taiata cuburi 150 g castravete, curatat de coaja si […]
Timp de gatit: 20 min., 180 calorii, 10 g grasimi, 3 g grasimi saturate per portie Ingrediente: 1 conserva de 400 g naut, scurs de lichid 1 ceapa rosie, tocata 2 fire ceapa verde, tocate marunt 50 g branza feta, sfaramata 2 linguri menta proaspata, tocata 2 linguri ulei de masline presat la rece foi […]