Caleste 3 cepe rosii, tocate, in 1 lingura ulei. Adauga 4 linguri marmelada si 1 lingura otet de vin rosu. Incalzeste bine, adauga 1 lingurita de cimbru; lasa sa se raceasca. Incinge cuptorul la 6/200°C. Infasoara 18 carnaciori in 9 felii de sunca de Parma, injumatatite pe lungime, si coace 20 min. Serveste cu sosul de ceapa si aperitivele.