Jamie Oliver propune un aperitiv delicios, altfel decât clasicele bruschete cu roșii și brânză. Hai să le încercăm pe cele cu vinete.
foto bruschete cu vinete Shutterstock
* 6 porții * timp de preparare 10 minute
INGREDIENTE
Pâinea preferată
2 vinete
Ulei de măsline extra-virgin
Vin alb
1 legătură pătrunjel proaspăt
Câteva frunze de mentă proaspătă
1 cățel de usturoi
Sare și piper după gust
MOD DE PREPARARE
1. Pune pe foc mediu o tigaie grătar. Taie vinetele pe lățime, în felii de câte un centimetru grosime, apoi așază-le pe grătarul încins. Lasă-le la copt câteva minute, apoi întoarce-le pe partea cealaltă. Posibil să nu-ți încapă toate feliile pe grătar din prima.
2. Într-un castron amestecă 8 linguri de ulei de măsline cu 3 linguri de vin, apoi adaugă frunzele de pătrunjel tăiate fin, menta și usturoiul (la fel, tăiat foarte fin), apoi asezonează cu sare și piper după gust. Amestecă toate ingredientele.
3. După ce s-au copt vinetele, adaugă-le în castronul cu sos și amestecă totul.
4. Prăjește felii de pâine pe plită (sau în toaster), iar cât sunt calde, așază pe ele vinetele îmbibate în sos.
Poftă bună!
:format(jpg)/https://www.avantaje.ro/wp-content/uploads/2016/11/Salata-libaneza-de-vinete.jpg "Salata libaneză de vinete – Reţetă de post")
:format(jpg)/https://www.avantaje.ro/wp-content/uploads/2015/08/minitarte-cu-legume.png "Minitarte cu legume")
:format(jpg)/https://www.avantaje.ro/wp-content/uploads/2016/06/tarte-cu-sparanghel.jpg "Tarte cu sparanghel și nuci de pin")
:format(jpg)/https://www.avantaje.ro/wp-content/uploads/2016/03/placinta-ciobanului.png "Plăcinta ciobanului")
:format(jpg)/https://www.avantaje.ro/wp-content/uploads/2017/12/zodii-care-vor-trece-prin-schimbări-radicale-în-2018.jpg "5 zodii care vor trece prin schimbări radicale în 2018")
:format(jpg)/https://www.avantaje.ro/wp-content/uploads/2017/12/Horoscopul-anual-2018.jpg "Horoscopul anual 2018: carieră, dragoste, bani, sănătate")
:format(jpg)/https://www.avantaje.ro/wp-content/uploads/2017/12/01_Horoscopul-anual-2018-pentru-Berbec-m.jpg "Horoscopul anual 2018 pentru Berbec: carieră, dragoste, bani, sănătate")
:format(jpg)/https://www.avantaje.ro/wp-content/uploads/2017/12/02_Horoscopul-anual-2018-pentru-Taur-m.jpg "Horoscopul anual 2018 pentru Taur: carieră, dragoste, bani, sănătate")
:format(jpg)/https://www.avantaje.ro/wp-content/uploads/2017/12/03_Horoscopul-anual-2018-pentru-Gemeni-m.jpg "Horoscopul anual 2018 pentru Gemeni: carieră, dragoste, bani, sănătate")
:format(jpg)/https://www.avantaje.ro/wp-content/uploads/2016/02/dovlecei-cu-maioneza.png "Dovlecei cu maioneză")
:format(jpg)/https://www.avantaje.ro/wp-content/uploads/2016/01/cartofi-cu-parmezan-la-cuptor.jpg "Cum să prepari cartofii într-un mod inedit: cartofi cu parmezan la cuptor")
:format(jpg)/https://www.avantaje.ro/wp-content/uploads/2016/01/minitartine-crocante-cu-sfecla-rosie-si-branza-de-capra1.png "Minitartine crocante cu sfeclă roșie și brânză de capră")
:format(jpg)/https://www.avantaje.ro/wp-content/uploads/2016/01/canapee-in-stil-mexican-Copy.png "Canapee în stil mexican")
:format(jpg)/https://www.avantaje.ro/wp-content/uploads/2015/10/ciabatta-cu-legume.jpg "Ciabatta cu legume și usturoi")
:format(jpg)/https://www.avantaje.ro/wp-content/uploads/2015/09/rulouri-cu-feta-si-dovlecei.png "Rulouri cu feta și dovlecei")
:format(jpg)/https://www.avantaje.ro/wp-content/uploads/2015/08/cartofi-in-pijama.png "Cartofi în pijama")
:format(jpg)/https://www.avantaje.ro/wp-content/uploads/2015/07/chiftele-cartofi.jpg "Chiftele din cartofi umplute cu brânză")
:format(jpg)/https://www.avantaje.ro/wp-content/uploads/2015/03/salata-quinoa-somon.jpg "Salată de quinoa cu somon afumat")
:format(jpg)/https://www.avantaje.ro/wp-content/uploads/2015/02/hummus.jpg "Rețetă de hummus")