Acasă » Culinar » Pagina 71
4 portii Ingrediente: 1 conopida mijlocie 40g unt sau margarina 3 linguri rase de faina 300 ml lapte 100g branza de burduf, maruntita sare si piper dupa gust Mod de preparare: 1 – Rupeti conopida in buchete mari si opariti-o in apa clocotita usor sarata, pana cand incepe sa se inmoaie. Scurgeti si puneti conopida […]
pentru: 4 portii 220 calorii/portie Ingrediente: 1kg cartofi noi 2 linguri de ulei de floarea-soarelui 8 catei de usturoi rozmarin proaspat Mod de preparare: Preincalziti cuptorul la semnul 6/200 grdC. Fierbeti cartofii noi curatati de coaja, in apa usor sarata, timp de 10 minute. Incingeti 2 linguri de ulei de floarea-soarelui intr-o tava de friptura […]
4 portii 420 calorii/portie Timp de pregatire: 1 ora Timp de fierbere: 30 minute Ingrediente: 225g linte verde 1,2 l concentrat vegetal 225g bulgur (vezi mai jos) 2 linguri ulei de masline 1 ceapa de apa, taiata felii 225g fasole verde, taiata segmente 1 ardei gras, taiat felii 2 catei de usturoi, zdrobiti 2 lingurite […]
Ingrediente: 500g cartofi cu coaja alba 200g faina, plus 40g pentru tapetat planseta 2 galbenusuri 50g parmezan, ras un praf de nucsoara, sare si piper Mod de preparare: 1 – Fierbeti cartofii in coaja, in apa cu sare, timp de 30 minute. Scurgeti-i si curatati-i de coaja, cat sunt calzi. Radeti-i pe razatoarea fina, deasupra […]
pentru 3 portii Ingrediente: 800g muschi de vita 120g branza Roquefort 200g compozitie pentru clatite 150g legume asortate (praz, morcov) 200g sos de rosii 100g taitei de orez 1 lingura patrunjel proaspat pentru ornat 75g unt Mod de preparare: Prajiti muschiul de vita in unt, pana se rumeneste uniform. Tocati legumele cubulete, caliti-le si adaugati-le […]
5 portii Timp de gatit: aprox. 1 ora Ingrediente: 500g muschi file de porc 15 felii subtiri de costita 100g ciuperci 150g orez 200g castraveti murati (2 bucati de marime potrivita) 100g unt ulei pentru prajit sare, piper o legatura patrunjel proaspat, tocat Mod de preparare: Transati muschiul file si bateti feliile ca pentru snitel. […]
pentru 5 portii Timp de gatit: aprox. 30-40 min. Ingrediente: 750g piept de pui, dezosat 100 ml smantana 200 ml concentrat de pui 100g unt 4-5 catei usturoi un praf de sare si piper alb o legatura marar Mod de preparare: Transati pieptul de pui fasii subtiri si prajiti-l in unt (fara sa se rumeneasca). […]
4 portii Timp de pregatire: 2 h Ingrediente: pentru blat 500 g spanac decongelat, stors de apa 3 oua 150 ml de frisca lichida sare, piper, ceapa si usturoi pentru ornat 50 g castravete proaspat, taiat cuburi, lasat la marinat in sucul a 2 portocale pentru umplutura 200 g branza topita 40 g ceapa rosie, […]
4 portii Timp de pregatire: 15 minute Timp de coacere: 5 minute Ingrediente: 50 ml ulei 400 g cartofi 6 oua 2 rosii mai mari un ardei gras 2 legaturi de ceapa verde marar verde sare, piper smantana, optional Mod de preparare: Curatati cartofii, taiati-i rondele de jumatate de centimetru si prajiti-i in ulei incins. […]
pentru 5 portii Timp de gatit: aprox. 2 ore si 30 min. Ingrediente: 750g antricot vita 2-3 morcovi 2 teline potrivite 2-3 cepe 250g (un sfert) varza alba 100g rosii 50g pasta de rosii 1 legatura patrunjel 1 capatana usturoi 1 lingurita otet 2 foi dafin 1 fir cimbru 100ml ulei 500g cartofi 5 linguri […]
4 portii Timp de pregatire: 45 de min. Ingrediente: 1 kg muschi de porc 50 ml ulei malai, sare, piper 5-6 catei de usturoi (optional) Mod de preparare: Ungeti muschiul de porc cu ulei, eventual impanati-l cu usturoi, condimentati-l si apoi tavaliti-l prin malai. Puneti-l la gratar, la foc mic, avand grija sa-l intoarceti pana […]
pentru 2 portii Ingrediente: 200g piept de rata afumat, taiat felii subtiri 150g salata creata 200g mere 20g unt 2 linguri zahar 2 linguri suc de lamaie 30g coacaze rosii 30 ml otet balsamic 200g pate de „foie gras„ verdeata pentru ornat Mod de preparare: Taiati merele in sferturi si prajiti-le in unt. Adaugati zaharul […]
pentru 4 portii 150 calorii/portie Timp de pregatire: 10 min Timp de preparare: 25 min Ingrediente: 2 linguri ulei de floarea-soarelui 225g ceapa, taiata felii 1 catel usturoi, zdrobit 2 lingurite chimen 1/2 lingurita sofran 1 lingurita boia dulce 1 conserva (400g) de rosii in bulion 1 cartof mare, taiat cuburi 225g conopida 125g bame, […]
4 portii Timp de pregatire: 5 min. Timp de gatit: 13 min. 560 calorii, 36 g grasimi per portie Ingrediente: 2 dovlecei 300 g patlagele, galbene si rosii, taiate sferturi 2 linguri ulei de masline 3 linguri sos pesto 2 lipii mari 250 g branza topita, taiata segmente Mod de preparare: 1 – Preincalziti cuptorul […]
4 portii Timp de pregatire: 5 min. Timp de gatit: 15 min. 500 calorii, 27 g grasimi per portie Ingrediente: 300 g fasole verde, curatata si taiata segmente 1 dovlecel, taiat felii 500 g galuste din aluat si cartofi (vezi reteta pt galuste: „Gnocchi„) cateva ridichi, taiate 200 g branza feta (telemea), taiata cuburi 3 […]
Ingrediente: pentru o portie 150g muschi vita o rosie proaspata 1 ou 2 linguri pesmet 4 linguri ulei de masline 100g busuioc 100 ml ulei pentru prajit sare, piper, dupa gust Mod de preparare: Bateti muschiuletul de vita pana la grosimea de 1 cm. Separat, bateti oul, adaugati pesmet, sare, piper. Tavaliti bine muschiul pe […]
Ingrediente: 1,4kg coaste de porc 150ml miere lichida sucul si coaja de la o portocala 1 lingurita pudra de ghimbir 2 lingurite mustar de Dijon 1 lingurita de condiment cinci-mirodenii (contine anason, piper, fenicul, cuisoare si scortisoara sub forma de pudra) Mod de preparare: 1 – Puneti coastele intr-o cratita cu apa cat sa le […]
5 portii Timp de gatit: 45 min. plus timp de fragezit Ingrediente: 500g piept de rata 500ml vin alb, sec o lingurita boabe piper o lingurita cimbru, uscat o lingurita boia dulce un praf de sare pentru sos 2 linguri zahar 100ml ketchup 50ml smantana o portocala, curatata de coaja si taiata cuburi un grepfrut […]
4 portii Timp de pregatire: 15 min. Timp de gatit: 45 min. Ingrediente: 1 dovleac mediu 3 + 1/2 cani de concentrat vegetal 1 ceapa 1 cana de orez 1 pahar de vin alb sec 3 linguri parmezan ras 1 legatura patrunjel 2 – 3 linguri de ulei Mod de preparare: Gustul extrem de placut […]
6 portii 310 calorii / portie Timp de preparare: 25 minute, plus timp de racire 15 minute Timp de coacere: 45 minute Pentru aluat 150g faina 75g unt ori margarina 1 lingurita mustar de Dijon Pentru umplutura 125g conopida 125g broccoli (optional) 125g boabe de porumb 1 morcov, taiat felii subtiri 25g unt ori margarina […]
4 persoane Preparare: 50 min Gatire: 55 min Ingrediente: 4 escalopuri fine de vitel (120 g fiecare) 8 felii subtiri de bacon afumat, impanat cu grasime, fara sorici 5 andive curatate si spalate 100 g svaiter tocat foarte marunt 200 g ciuperci albe de crescatorie, spalate 1 ceapa esalota patrunjel citeva boabe de ghimbir cimbru, […]
Bucati suculente de carne de porc servite intr-un sos aromat de citrice. Timp de preparare: 10 min. Timp de pregatire: 18 min. Ingrediente: 4 cotlete de porc, fara os 1 lingura de faina cu un praf de sare 50g unt 300ml cidru sau vin alb sec 100g caise foarte coapte 2 linguri gem de lamaie […]
pentru 4 portii Timp de preparare: 20 min Timp de fierbere: 1 ora si jumatate Timp de coacere: 30 min Ingrediente: o gaina 250 g branza telemea 200 g bacon sau costita 4 oua 400 ml lapte 4 linguri de faina 100 g unt 1 lingura de busuioc proaspat, tocat 4 rosii 3 morcovi 3 […]
4 portii Timp de pregatire: 5 min. Timp de fiert: 35 min. 280 calorii, 0,5 g grasimi per portie Ingrediente: 200 g orez cu bobul rotund 350 g ciuperci proaspete 1 ceapa 2 catei de usturoi 200 ml vin alb 1 lingura de cimbru 750 ml concentrat vegetal Mod de preparare: 1 – Fierbeti ceapa, […]
Poti folosi aproape orice fel de peste. 6 portii Timp de pregatire: 20 min. Timp de coacere: 40 min. 595 calorii, 36 g grasimi per portie Ingrediente: pentru stratul de deasupra (topping) 900 g cartofi, curatati de coaja si taiati cuburi 50 g unt 50 ml lapte pentru umplutura 50 g unt 125 ml lapte […]
4 portii Timp de pregatire: 10 min., plus timp de marinat Timp de fript: 40 min. 236 calorii, 14 g grasimi per portie Ingrediente: 8 aripi mari de pui 2 cepe, taiate sferturi 2 lamai, taiate segmente pentru marinata 4 linguri ulei de masline 2 lamai – sucul si coaja 3 linguri pasta de curry […]
4 portii Ingrediente: 400g piept de pui dezosat, taiat felii 400g muschi de vita, taiat felii 400g file de porc, taiat felii 4 ciuperci mari (numai palariile) 200g carnaciori 400g rosii in suc 200ml vin alb sec 2 ardei iuti, taiati in doua, crestati 1 legatura patrunjel proaspat, tocat 2 lingurite mustar Mod de preparare: […]
4 portii Timp de preparare: 30 min Timp de coacere: 20 min Ingrediente: 400 g vinete 400 g pulpa de vita 250 g pulpa de porc 2 rosii 50 g pasta tomate 50 g cascaval 250 ml smantana 200 ml ulei 2 cepe 3 oua sare, piper Mod de preparare: Taiati carnea bucatele si puneti-le […]
4 portii Timp de pregatire: 20 de minute Ingrediente: 500 g paste (de preferat fundite) 400 g masline 2-3 catei de usturoi 50 ml ulei de masline 4-5 rosii un ardei gras 4-5 frunze de busuioc verde 200 g kaiser sare, piper Mod de preparare: Fierbeti pastele timp de 8 minute. Clatiti-le sub jet de […]
Timp de preparare: 25 min Timp de coacere: 40 min Ingrediente: pentru o portie: 150 g pulpa de porc 60 g pulpa de vita 2 dovlecei 2 ardei grasi 2 rosii 2 cepe 2 linguri ulei 1 lingura de orez 40 g pasta tomate 1 lingurita de zahar 1 lingura de patrunjel si marar proaspat […]
Paste fainoase intr-un sos delicios de smantana. 4 portii Timp de preparare 15 min. Ingrediente: 1 lingura de ulei 1 catel de usturoi, zdrobit 1 ceapa taiata marunt 250g costita slaba afumata, taiata fasii subtiri 400g spaghete 300 ml smantana 350g frunze tinere de spanac Mod de preparare: Incingeti uleiul intr-o tigaie incapatoare, adaugati usturoiul […]
"Sizzling" ("sfaraind") este un mod tipic chinezesc de a servi mancarea: foarte fierbinte, intr-un bol metalic, incins. Astfel, mancarea se pastreaza calda timp indelungat, fara a-si pierde aroma. 6 portii Timp de preparare: 30 min Ingrediente: 1 kg pulpa de vitel 50 ml ulei negru de soia 100 g unt de arahide 1 lingurita pudra […]
4 portii Timp de pregatire: 10 min. Timp de fript: 10 min. 800 calorii, 50 g grasimi pe portie Ingrediente: 800 g carnaciori picanti 150 ml smantana 4 linguri menta proaspata, tocata sucul si coaja rasa de la 1/2 lamaie 1 bagheta 1 ceapa, taiata pestisori (julien) 1 salata verde 2 linguri ketchup dulce Mod […]
pentru 2 portii Ingrediente: 400g file de peste 4 foi de gelatina 1 albus, batut spuma 300g spanac 250g creveti 3 cartofi mijlocii 200ml concentrat de peste 1 lingura faina 20g unt 2 cepe potrivite 2 linguri smantana 1 praf de sofran 2 catei de usturoi Mod de preparare: Fierbeti pestele in apa cu sare […]
Timp de pregatire: 10 min Timp de fierbere: 5 min Ingrediente/portie: 75 g ficat de pui 75 g creier (preferabil de vaca) sau maduvioare 75 g ciuperci proaspete (sau 50 g ciuperci conservate) un fir de usturoi verde o felie de lamaie 50 g smantana Mod de preparare: Puneti la fiert ficatul taiat cubulete, creierul, […]
4 portii Preparare: 10 min Timp de gatit: 4-5 min. Ingrediente: 300g legume verzi (spanac, fasole verde, mazare) 4 fileuri de peste (salau, cod) a 200g fiecare coaja de la o lamaie, taiata fasii cate 4 fire de marar si patrunjel verde 2 ardei iuti rosii, curatati de seminte si taiati fasii 4 foi de […]
4 portii Timp de pregatire: 2 h Ingrediente: un iepure intreg (de casa sau vanat) dezosat si curatat, pentru umplutura 100 g ceapa rosie (tocata marunt) 100 g ciuperci proaspete (tocate marunt) 50 ml frisca lichida (smantana dulce Dorna) 2 oua, neseparate sare, piper dupa gust 1 folie aluminiu pentru sos supa de iepure (facuta […]
Ingrediente: 300 ml concentrat vegetal 150 ml vin alb sec 50 g unt Mod de preparare: Asezati curcanul gatit pe un platou de servit, pentru a se „odihni”. Cu o lingura mare, degresati sosul din tava de copt. Puneti tava pe foc mare si adaugati concentratul vegetal si vinul alb sec. Razuiti resturile de carne […]
Ingrediente: 2-3 creveti 30 g boabe de fasole alba 25-30 g ficat de gasca o rosie doua ciuperci frunze proaspete de rozmarin un sfert de dovlecel doua linguri ulei de masline 3 linguri vin alb (sec) 3 linguri zeama de peste 3 catei de usturoi sare si piper alb, dupa gust Mod de preparare: Boabele […]
Daca pana acum nu ati gatit morun, nu pierdeti ocazia. Veti avea un excelent fel principal pentru o masa festiva cu care va veti impresiona invitatii. 6 portii Timp de preparare : 30 min Timp de gatire : 30 min Ingrediente: pentru peste 1,200 kg file de morun 3 linguri ulei sare si piper dupa […]
:contrast(8):quality(75)/https://www.avantaje.ro/wp-content/mu-plugins/rro-admin/assets/img/no-picture.jpg)
:contrast(8):quality(75)/https://www.avantaje.ro/wp-content/mu-plugins/rro-admin/assets/img/no-picture.jpg)
:contrast(8):quality(75)/https://www.avantaje.ro/wp-content/uploads/2004/05/placinta.jpg)