Cotlete de miel cu rozmarin

Timp de pregatire: 15 min.
Timp de gatit: 25-30 min.

Ingrediente pentru 4 portii :

  • 8 fire de rozmarin
  • 8 cotlete mari de miel, curatate de grasime
  • 3 catei de usturoi, curatati de coaja si taiati felii
  • 3 linguri ulei de masline
  • 2 linguri boabe de mustar

Mod de preparare:

  1. Pe fiecare cotlet legati cu ata cate 1 fir de rozmarin, prinzand intre cotlet si fir cate 2 feliute de usturoi. Amestecati mustarul cu uleiul si cu un praf de sare si piper si ungeti cotletele.
  2. Incingeti o tigaie din teflon la temperatura maxima. Frigeti cotletele timp de 1-2 minute, pe fiecare parte. Daca doriti sa se patrunda mai bine, frigeti inca 2-3 minute pe fiecare parte. Lasati cotletele sa se "odihneasca" timp de 1 minut inainte de a le servi.
  3. Serviti cu garnitura de sfecla si portocale (vezi retetele de garnituri), ciuperci fripte si piure de cartofi.

Pofta buna!

Loading...
Recomandari
Libertatea
Doctorul Zilei
Baby
Sfatul parintilor
Mai multe din Preparate din carne de oaie