Curry de miel

4 porții gata în 30 de minute

Ingrediente necesare preparării curry-ului de miel

2 lingurițe ulei de floarea-soarelui

Citește și...

Ce se întâmplă cu inelul de 5 milioane de dolari pe care Jennifer Lopez l-a primit de la Ben Affleck. Divorțul lor a fost pronunțat

Prezentatoarea revine în televiziune. A semnat contractul cu Antena Stars, după ce își dăduse demisia în direct: „Dan Negru mi-a fost trainer'

1 ceapă, tocată

3 căței de usturoi, zdrobit

3 cm ghimbir proaspăt, tocat

1 ardei iute, tocat

Citește și...

Motivul pentru care fiica lui CRBL nu a cunoscut-o încă pe Olga Guțanu, noua lui iubită. Elena Vîscu: „La mine se termină tot la copil'

Prezentatoarea revine în televiziune. A semnat contractul cu Antena Stars, după ce își dăduse demisia în direct: „Dan Negru mi-a fost trainer'

1 lingură garam masala

1 linguriță chimen și coriandru măcinat

Un praf de turmeric

3 roșii, tocate

500 g carne de miel tocată

100 g mazăre

O mână pătrunjel proaspăt, tocat

Cum prepari curry de miel

1 Într-un vas, încinge 1 linguriță ulei și sotează ceapa, usturoiul, ardeiul iute și condimentele 10-12 min, până când se înmoaie. Stinge cu roșiile și continuă să ții pe foc 5-6 min. Mărunțește în blender până când obții o pastă.

2 Încinge uleiul rămas în același vas și prăjește carnea la foc mare, până când se rumenește uniform. Stinge cu pasta obținută, micșorează flacăra și acoperă vasul cu capac. Lasă să fiarbă înăbușit 15 min.

3 Adaugă mazărea în ultimele 5 min. Presară pătrunjelul proaspăt și servește cu orez basmati fiert la aburi, chifle proaspete și chutney de mango – opțional; poți înlocui cu sos picant.

• Dacă ești atras de bucătăria indiană, află totul despre ghee (unt clarificat) și ce rețete poți pregăti cu el!

Teo Trandafir, dezamăgită de Dani Oțil, după ce a ignorat-o la un eveniment: „Nu cred că mă place foarte tare'

Citește și următorul articol:

Pizza albă