Miel cu sos de iaurt

Ingrediente pentru 8 portii :

• 900g carne macra de miel
• 300ml iaurt
• zeama de la 1/2 lamaie
• 1/2 lingurita sare
• 2 linguri ulei
• 2 cepe, taiate felii
• 2 lingurite boia iute
• 2 lingurite chimen, macinat
• 1 lingurita seminte de coriandru, macinate
• 400g rosii decojite, din conserva
• 1 cub Maggi sau Knorr de vita
• 3 ardei iuti rosii
• 225g orez cu bobul lung
• 1,2 l apa clocotita
• 3 linguri patrunjel verde, tocat

Citește și...

UEFA ȘI DISNEY: zeci de mii de fete cu vârste între 5 și 8 ani din întreaga Europă au fost inițiate în lumea fotbalului

Cătălin Scălătescu, prima reacție după ce Antena 1 l-a dat în judecată alături de Sorin Bontea și Florin Dumitrescu

Mod de preparare:

1. Taiati carnea de miel in cuburi de 2,5 cm. Puneti carnea intr-un castron si amestecati cu iaurtul, zeama de lamaie si sarea. Amestecati bine si lasati la marinat cel putin 1 ora (sau peste noapte).
2. Incingeti uleiul intr-o cratita si caliti ceapa. Adaugati condimentele, rosiile, cubul Maggi / Knorr, ardeiul iute si carnea de miel cu sosul de iaurt.
3. Dati in clocot, acoperiti si fierbeti la foc mic 2 ore pana se fragezeste carnea, amestecand din cand in cand.
4. Puneti orezul in apa clocotita si fierbeti neacoperit 10 -15 min, pana devine moale si pufos. Scurgeti bine. Adaugati patrunjelul tocat si serviti cu orez.

Pofta buna!

Citește și următorul articol:

Pulpa de miel la cuptor

Sore, primele declarații despre idila cu Răzvan Miheț, fostul soț al Oanei Matache

Vouchere de ajutor pentru acești români! O nouă inițiativă de sprijin de la Statul Român