Rețetă de castraveți murați ca la bunica! Trebuie neapărat să ai acest preparat în cămară

Toamna bate la ușă, prin urmare trebuie să ne pregătim din timp provizii pentru sezonul rece. Sfârșitul lunii august și începutul lunii septembrie este perioada cea mai indicată pentru a pune murături, pentru ca în timpul iernii să avem ceva bun în cămară atunci când ni se face foame.

Castraveții acri murați sunt unul dintre preparate care nu ar trebui să-ți lipsească din casă, pentru că sunt delicioși și conțin o mulțime de vitamine. Iată o rețetă simplă de castraveți murați, care este ușor de făcut și poate fi pregătită de oricine.

Cum să faci castraveți murați ca la bunica

Ingrediente:

  • castraveţi
  • hrean
  • cimbru
  • mărar
  • ardei iute
  • 1 l apă
  • 3 linguri sare
  • 250 g oţet
  • 4 linguri zahăr
  • 1 lingură muştar boabe

Mod de preparare:

Pentru început spală bine castraveții, cimbrul și mărarul, după care taie hreanul pe lung. Castraveții se pun într-o oală, se adaugă o mână de sare peste ei, după care se opăresc cu apă clocotită. După care castraveții se scurg și se repetă această operațiune de două-trei ori. Apoi, într-un borcan curat și uscat se pun castraveții, alături de hrean, ardei iute, cimbru și mărar.

Separat într-o oală se fierb până dau în clocot celelalte ingrediente, apa, sarea, zahărul, oțetul și muștarul boabe. Această compoziție se pune în borcane peste castraveți. Dacă rămâne, se păstrează pentru că va fi adăugată mai târziu.

Borcanele cu castraveți se lasă desfăcute timp de câteva zile, iar dacă lichidul scade, se adaugă din compoziția rămasă. Dacă nu a mai rămas se mai prepară o cantitate mai mică. După câteva zile borcanele se închid ermetic cu capace și se păstrează într-un loc răcoros și uscat, în cămară sau în beci. Ai obținut castraveți murați delicioși, ca la bunica, dintr-o rețetă simplă.

Foto: shutterstock.com

Mihaela Tudor

Citește și:

Cei mai savuroși gogoșari dulci în oțet! Trucul care îi păstrează tari și fragezi toată iarnă

Cum să faci un magiun de prune ca la bunica

Cum se face cea mai bună rețetă de zacuscă de pește

Cum să prepari cea mai bună zacuscă de vinete și ciuperci. Rețeta unui preparat delicios

Cum să faci cea mai gustoasă înghețată de pepene galben

Loading...
Recomandari
Libertatea
Doctorul Zilei
Baby
Sfatul parintilor
Mai multe din Culinar