Nutriționistul Tania Fântână: cinci rețete de supă care țin de foame și te ajută în dietă

Supa poate fi un aliat bun atunci când vrei să slăbești, însă nu orice supă și, mai ales, nu o dietă bazată exclusiv pe „zeamă'. Nutriționistul Tania Fântână explică faptul că o supă cu ingrediente bine ales poate ține de foame, poate aduce un aport important de lichide și legume și poate avea un număr rezonabil de calorii.

Nutriționistul Tania Fântână ne oferă cinci rețete de supă care ajută atunci când ții dietă și vrei să slăbești. Secretul este ca supa să nu fie doar apă cu câteva legume. Pentru ca ea să țină de foame și să poată deveni chiar o masă principală, este important să conțină și proteine, fibre și, în funcție de necesarul fiecărei persoane, cantități potrivite de grăsimi și carbohidrați.

Pornind de la această idee, nutriționista propune cinci variante de supe, inclusiv câteva rețete reci, potrivite pentru zilele în care vrei o masă ușoară, dar sățioasă.

1. Gazpacho cu năut crocant

Gazpacho este una dintre cele mai simple variante atunci când vrei o masă răcoritoare, cu multe legume și un aport redus de calorii. Rețeta recomandată de Tania Fântână pornește de la roșii, castravete, ardei și puțină ceapă. Legumele fierte se mixează împreună cu puțin oțet, ulei de măsline și condimente, până când se obține o supă cremoasă și aromată.

RECOMANDAREA NOASTRĂ:

Victoria-Maria Ionescu, fiica fostului deputat Cazimir Ionescu, a murit la numai 22 de ani. ”Era în depresie și urma un tratament”

Elementul care schimbă însă această supă dintr-o simplă combinație de legume într-o masă mai consistentă este năutul crocant. Acesta poate fi pregătit rapid la air fryer sau în tigaie și se pune deasupra gazpacho-ului. Năutul aduce proteine și fibre, două componente importante atunci când vrem ca masa să fie mai sățioasă. Astfel, avem într-un singur bol legume, lichide, fibre și o sursă de proteine.

2. Supă rece de castraveți cu iaurt și mentă

Pentru zilele în care nu vrei să petreci prea mult timp în bucătărie, supa rece de castraveți este o variantă foarte simplă.

RECOMANDAREA NOASTRĂ:

Plecări pe bandă rulantă în televiziune! Trei nume importante pleacă de la PRO TV într-o singură săptămână, iar Antena Group anunță o schimbare neașteptată

Ai nevoie de:

Citește și...

VIVA Influencers Party 2026 și 10 ani de ParkLake, evenimentul toamnei. Vedete, muzică și ținute spectaculoase

Horoscop 10 septembrie 2026. Gemenii începe o perioadă dificilă la muncă și în viața de zi cu zi, iar complicațiile apar din cauza exagerărilor

• castravete;
• iaurt grecesc;
• mentă;
• puțin usturoi;
• lămâie;
• ulei de măsline.

Ingredientele se pun în blender și se mixează până când se obține o supă fină și răcoritoare. Nutriționistul atrage însă atenția că, dacă vrem ca această supă să reprezinte o masă completă, putem adăuga și un aliment care să-i crească valoarea nutritivă și sațietatea. Printre variantele propuse se numără un ou fiert, tofu rumenit sau o felie de pâine integrală. Este, practic, o masă care poate fi pregătită în doar câteva minute și care nu necesită nici măcar pornirea aragazului.

3. Supă cremă rece de dovlecel cu feta

Dovlecelul este o legumă cu un conținut ridicat de apă, ceea ce îl face potrivit pentru o supă ușoară. Dar, pentru ca preparatul să nu fie doar „o zeamă' care ține de foame pentru foarte puțin timp, rețeta propusă combină dovlecelul cu mai multe ingrediente.

Pentru această supă se folosesc:

• dovlecel;
• iaurt grecesc;
• lămâie;
• mărar;
• puțin ulei de măsline;
• feta;
• semințe de dovleac.

Dovlecelul, iaurtul, lămâia și mărarul formează baza supei, iar feta și semințele de dovleac se adaugă deasupra. Combinația este importantă deoarece preparatul nu oferă doar volum și apă din legume. Iaurtul și feta contribuie cu proteine, în timp ce semințele și uleiul de măsline aduc grăsimi. În plus, semințele și legumele contribuie la aportul de fibre. Rezultatul este o supă cremă care poate fi mult mai sățioasă decât o variantă făcută exclusiv din legume și apă.

4. Supă rece de linte roșie și roșii

Dacă vrei o variantă mai consistentă, supa de linte roșie poate fi o alegere foarte bună. Lintea roșie are avantajul că se gătește rapid. După fierbere, poate fi mixată împreună cu roșii, lămâie și condimente. Supa poate fi consumată rece sau la temperatura camerei, ceea ce o face potrivită inclusiv pentru zilele călduroase.

Unul dintre principalele avantaje ale acestei variante este că lintea aduce atât proteine, cât și fibre. Tocmai de aceea, supa este mai sățioasă decât o supă cremă obișnuită făcută doar din legume. Este o variantă bună pentru cei care vor să introducă mai multe leguminoase în alimentație, fără să apeleze neapărat la preparate complicate.

5. Supă de edamame cu lime și ghimbir

Pentru cei care vor să încerce ceva diferit, Tania Fântână propune și o supă de edamame cu lime și ghimbir. Rețeta este foarte simplă: se folosesc edamame congelate, puțină apă sau supă de legume, lime și ghimbir.

Ingredientele se gătesc câteva minute, apoi sunt transformate într-o supă cremă cu ajutorul blenderului. La final, preparatul poate fi completat cu câteva felii de avocado și semințe de susan. Este o combinație interesantă pentru că, pe lângă leguminoasele din edamame, avem grăsimi și alte elemente nutritive provenite din avocado și semințe. Rezultatul este o supă diferită de variantele clasice cu care suntem obișnuiți.

De ce pot ajuta supele atunci când vrei să slăbești

Potrivit nutriționistei, problema nu este supa în sine, ci modul în care este construită. O supă are, în general, multă apă și un volum mare raportat la numărul de calorii. Acest lucru poate contribui la senzația de sațietate. Însă o supă făcută doar din apă și câteva legume poate să nu țină de foame foarte mult timp.

De aceea, pentru o masă care să fie sățioasă, este important să existe și surse de proteine și fibre. O supă de legume simplă nu este același lucru cu o supă în care ai adăugat linte, năut, iaurt grecesc, feta sau edamame. Și cantitatea este mai puțin importantă decât ceea ce se află efectiv în farfurie. Ca reper, o porție de aproximativ 300-500 ml poate fi potrivită pentru mulți adulți, însă nu este nevoie ca acest interval să devină o regulă rigidă.

Supa nu „topește' grăsimea

Un lucru important de reținut este că nu există o proprietate magică a supei care să determine organismul să ardă grăsimea. Slăbirea apare atunci când alimentația, per ansamblu, contribuie la un deficit caloric. Supa poate fi utilă pentru că permite construirea unei mese cu mult volum, apă, legume și fibre, fără să aibă neapărat o densitate calorică mare. De aceea, este o diferență importantă între „dieta cu supă' și simpla includere a unei supe într-un meniu echilibrat, atrage atenția Tania Fântână, citată de g4food.ro

O alimentație bazată aproape exclusiv pe supe foarte sărace în nutrienți poate lăsa senzația de foame și poate face dieta greu de urmat. În schimb, o supă consistentă, construită inteligent, poate reprezenta pur și simplu o masă gustoasă și echilibrată.

Supa contribuie și la hidratare

Pe lângă legume, fibre și alte substanțe nutritive, supa aduce și apă. Prin urmare, poate contribui la aportul zilnic de lichide, mai ales în zilele călduroase. Asta nu înseamnă însă că supa trebuie să înlocuiască apa. Hidratarea de bază trebuie să vină din aportul de lichide pe parcursul întregii zile.

De asemenea, o supă foarte sărată nu este o alegere mai bună pentru hidratare. Cantitatea mare de sare poate favoriza retenția de apă la unele persoane. Dacă în supă sunt păstrate legumele și sunt adăugate ingrediente precum linte, năut, fasole sau mazăre, preparatul poate contribui și la un aport mai bun de fibre. Totuși, fibrele trebuie introduse treptat. O creștere bruscă a cantității de leguminoase poate provoca balonare și disconfort digestiv.

În concluzie, Tania Fântână recomandă supele pentru slăbit, dar să nu fie 'zeamă goală'

Cele cinci rețete propuse de Tania Fântână au un lucru important în comun: nu se bazează doar pe apă și legume. Gazpacho-ul are năut, supa de castraveți poate fi completată cu ou sau tofu, supa de dovlecel are iaurt, feta și semințe, supa de linte oferă proteine și fibre, iar varianta cu edamame poate fi completată cu avocado și susan.

Acesta este, de fapt, principiul pe care se bazează ideea de supă într-o alimentație pentru slăbit: nu trebuie să mănânci cât mai puțin, ci să construiești o masă care să ofere sațietate și nutrienții de care organismul are nevoie. Așadar, da, poți slăbi mâncând supe, dar nu pentru că supa arde grăsimea. Secretul este ca aceasta să facă parte dintr-o alimentație echilibrată și să fie suficient de consistentă pentru a nu transforma masa într-un simplu bol de „zeamă goală'.

Foto: Tania Fântână/facebook

Grindină uriașă de 10 cm, rafale de vânt de 120 de km și ploi abundente: se anunță furtuni extreme în Balcani

Citește și următorul articol:

Înghețata din două ingrediente pe care o poți mânca la dietă