Pune mazarea intr-o oala cu apa clocotita, fierbe 3 min, apoi scurge si indeparteaza pielitele care s-au separat. Incinge uleiul intr-o tigaie si incinge uleiul.
Adauga rosiile si oregano si caleste pana se inmoaie rosiile. Adauga mazarea, asezoneaza, mai lasa cateva minute pe foc, apoi serveste .