De post: Ghebe cu mămăliguţă şi mujdei

Pe 7 ianuarie este Crăciunul pe rit vechi şi se mănâncă ghebe cu mămăliguţă şi mujdei. Află cât de uşor se prepară această mâncare. E atât de bună încât am găti-o tot timpul.

Ghebe cu mămăliguţă şi mujdei

Ingrediente:

Citește și...

Vremea se schimbă în următoarele ore! Este cod galben de ploi în mai multe județe

• 1 kg de ghebe (opintici), pe care le-aţi ţinut în sare
• 1 ceapă mare
• 1 lingură făină
• 2 linguri apă
• 3 linguri ulei
• 4 căţei de usturoi
• mămăligă
• piper

Cum se prepară:

1. Înainte să gătiţi ghebele, puneţi-le în apă cca 2h, ca să se desăreze;
2. Tăiaţi mărunt ceapa, apoi puneţi-o niţel la rumenit, într-o cratiţă cu ulei. Treptat, turnaţi ghebele tocate;
3. Puneţi între timp apă la încălzit într-un ibric şi turnaţi peste ghebe ca să fiarbă bine. Lăsaţi la fiert cam 30 min;
4. Adăugaţi făina pe care aţi amestecat-o înainte niţel cu apă, pentru a nu face cocoloaşe. Amestecaţi bine şi opriţi focul;
5. În timp de fierbeau ghebele la foc potrivit, faceţi mămăliga şi mujdeiul.

Puteţi orna cu pătrunjel, proaspăt tocat. Poftă bună!

Citeşte şi Pe 7 ianuarie ortodocşii pe stil vechi sărbătoresc Naşterea Domnului

Sursa foto: captură youtube.com

Citește și...

Delta Dunării, îmbinarea perfectă dintre natură și tradiții lipovenești

Citește și următorul articol:

În Ajun de Bobotează se mănâncă varzări de post, cu varză acră