Cum să faci cea mai cremoasă înghețată de fistic. Desertul care îi va încânta pe cei dragi

17.06.2018, 18:00 . Actualizat 13.04.2021, 14:34

Homepage / Culinar / Retete culinare

Pe timpul verii, înghețata este vedetă printre deserturi. Dacă savurezi o înghețată bună, parcă ai o zi mai frumoasă și un zâmbet pe chip. Dar înainte de a te grăbi să-ți cumperi una de la colț de stradă, mai bine ai prepara o înghetață naturală chiar la tine acasă, pentru că nu este greu deloc.

Ai nevoie doar de ingrediente naturale și vei obține un desert delicios și sănătos, care îi va surprinde pe cei dragi. Așadar îți propunem să încerci o rețetă delicioasă de înghetață de fistic.

Cum să faci cea mai cremoasă îngheță de fistic?

Ingrediente:

150 gr fistic
3/4 de ceașcă zahăr brun
două cești de lapte
o jumătate de linguriță de esență de vanilie sau migdale
patru gălbenușuri
o ceașcă frișcă lichidă

Mod de preparare:

Primul pas este să decojești fisticul, care trebuie să fie cât mai puțin sărat. După care se macină fin 100 g de fistic, împreună cu jumătate din cantitatea de zahăr, potrivit gustos.ro. Într-un recipient, se amestecă gălbenușurile cu restul de zahăr și esența de vanilie sau migdale. Se va obține o cremă lipicioasă, care se toarnă apoi peste lapte.

Se pune laptele la foc mic și se amestecă continuu, aproximativ 10 minute, până când compoziția devine o cremă moale. După care crema astfel obținută se lasă la răcit timp de o oră, două.

Peste crema rece se adaugă fisticul rămas, mărunțit și frișca lichidă. Amestecul se amestecă bine până se obține o cremă subțire. La final, crema se depozitează într-un recipient care se închide etanș și se pune la congelator. Când se servește, e poate adăuga fistic mărunțit.

Poftă bună!

Mihaela Tudor