Plan de slabire cu rasfat culinar

27.04.2006, 23:59 . Actualizat 21.08.2013, 17:00

Homepage / Dieta

Slabesti mancand doar ceea ce-ti place. Nu, nu este o pacaleala de 1 aprilie! Ai acum un plan eficient, care te ajuta sa pierzi in greutate si sa fii in forma, infruptandu-te din bunatati…

Program de slabire cu bunatati
In sapte zile, intri intr-un program de alimentatie sanatoasa si atingi forma fizica pe care ti-o doresti.

Cum functioneaza
Ecuatia pierderii in greutate este foarte simpla: daca vrei sa slabesti, mananci mai putin si consumi cat mai mult. Iti propunem un plan de alimentatie sanatoasa, din care nu lipsesc rasfatul zilnic cu ciocolata sau un pahar cu vin. Secretul?

Ori de cate ori mananci acel „ceva bun” care stii ca ingrasa, „arde-l” imediat cu exercitii fizice. Si nu vorbim aici despre ore nesfarsite la sala de gimnastica, ci de o simpla crestere a efortului depus in mod curent.

RECOMANDAREA NOASTRĂ:

Destăinuirea emoționantă a lui Teo Trandafir: „Dacă îl chem acum, vine fără să întrebe de ce”. Cine este singurul bărbat din showbiz pe care se bazează oricând

Poti sa te bucuri in tihna de un pachet de biscuiti, fara stresul kilogramelor depuse, mergand pe jos doi kilometri, de exemplu. Cu cat te misti mai mult, cu atat mai multe „nebunii alimentare” iti sunt permise. Este singurul program de slabit in care poti sa mananci o prajitura atunci cand ai chef!

De ce este eficient
Cercetatorii spun ca regimul alimentar fara exercitii fizice nu este o varianta de slabit eficienta pe termen lung. Daca vrei sa pierzi in greutate stand linistita pe canapea, trebuie sa-ti numeri cu grija fiecare pesmecior inghitit. Iar scaderea constanta a cantitatii de hrana duce la incetinirea treptata a metabolismului si la reducerea din ce in ce mai accentuata a numarului de calorii, pentru pastrarea unei greutati constante.

RECOMANDAREA NOASTRĂ:

Horoscop Urania: 5 zodii ajutate de Jupiter să adune bani și să rezolve probleme acute în luna iulie

Un asemenea stil de viata e inacceptabil. Este imposibil sa traiesti toata viata fara alimentele care iti plac. Iti place ciocolata sau preferi saratelele cu bere sau un pahar cu vin? Poti sa te bucuri de alimentele preferate fara sa renunti la nici unul dintre lucrurile care iti fac viata mai vesela si chiar imbogatindu-le cu inca doua: o silueta si o forma de invidiat.

Orarul de masa
Nu este un program foarte strict, nu trebuie sa respecti intocmai meniul indicat sau exercitiul recomandat si nici momentul zilei ales pentru acesta. Atata vreme cat numarul caloriilor pe care le inghiti in ziua respectiva este egal cu numarul celor pe care le arzi exersand, rezultatele sunt aceleasi.

:: LUNI ::
MIC DEJUN: 2 felii de paine integrala prajita si 15 g de miere sau gem de fructe
GUSTARE DE DIMINEATA: 1 banana sau un biscuit digestiv

PRANZ: O LIPIE MIJLOCIE UMPLUTA CU TON (o conserva mica, in suc propriu), o jumatate de ou fiert tare, salata verde (nelimitat), o rosie si un castravete (tocate), 10 masline (optional) asezonate cu o lingurita de ulei de masline, suc de lamaie si piper
GUSTARE DE DUPA-AMIAZA: struguri (doua maini de boabe)
CINA: CARTOFI SI FASOLE 1 cartof mijlociu, copt in coaja, cu 150 g de fasole boabe (fiarta sau conservata) si putina branza rasa, servite cu salata verde, o jumatate de avocado (felii) si doua linguri de sos pe baza de iaurt degresat
RASFAT: 20 g ciocolata amaruie (120 calorii)
EXERCITII: 14 minute de sarituri (cu coarda)

:: MARTI ::
MIC DEJUN: 2 felii de paine integrala cu 125 ml lapte semidegresat
GUSTARE DE DIMINEATA: O ceasca de cacao (cafea) fierbinte, cu lapte degresat; un mar
PRANZ: SANDVIS CU CURCAN – 2 felii de paine integrala, 3 felii de piept de curcan fara pielita, 1rosie taiata felii, salata verde si 10 g de maioneza degresata
GUSTARE DE DUPA-AMIAZA: 1 banana
CINA: PUI CU LEGUME – 1felie piept de pui taiata bucatele, broccoli, ardei gras, felii de morcov, ceapa tocata, 1-2 catei de usturoi, 1 lingurita rasa de ghimbir, ardei iute (optional). Se tin pe foc mic, cu 1 lingurita ulei de masline, putina apa si doua linguri de sos de soia. Se serveste cu putin orez.
RASFAT: 2 pahare cu vin alb (180 calorii)
EXERCITII: 15 minute de dat cu aspiratorul, 20 de minute de calcat rufe si urcat vioi 5 etaje

:: MIERCURI ::
MIC DEJUN: Salata de fructe cu 1 lingura de iaurt simplu
GUSTARE DE DIMINEATA: 2 biscuiti

PRANZ: SALATA DE SUNCA, BRANZA SI AVOCADO – Frunze de salata verde si o rosie (tocate), cateva felii de castravete si rondele de ceapa, 3 felii de sunca taiate bucatele, cateva cubulete de branza feta sau branza cu mucegai, o jumatate de avocado (taiat felii). Se servesc cu sos de vinegreta (ulei de masline si otet balsamic).

GUSTARE DE DUPA-AMIAZA: 1 mar, 1 portocala
CINA: CARNACIORI CU PIURE – 2 carnaciori inabusiti la cuptor sau, mai bine, pe gratar, unde se scurge toata grasimea, garnisiti cu 3 linguri de piure de cartofi (preparat cu lapte degresat)

RASFAT: Un pachetel (30 g) de alune prajite (170 calorii)
EXERCITII: 20 minute de alergare usoara

:: JOI ::
MIC DEJUN: Un castronel de muesli, cu 125 ml de lapte semidegresat
GUSTARE DE DIMINEATA: 2 mandarine

PRANZ: BAGHETA CU SOMON AFUMAT – 1 bagheta si 3 felii de somon afumat, unse cu o lingura de branza-crema semidegresata
GUSTARE DE DUPA-AMIAZA: 5 caise uscate

CINA: PUI CU CARTOFI NOI SI SALATA – 1 piept de pui la gratar, fara pielita, si o mana de cartofi noi prajiti, la care se serveste o salata din avocado, laptuci, salata verde si sos de vinegreta, plus doua pahare cu vin alb.
RASFAT: O briosa cu gem
EXERCITIU: 25 minute de mers vioi (mars fortat)

Plan de slabire cu rasfat culinar

Primele 7 zile sunt mai dificile
Poti sa-l aplici acasa sau la serviciu. :: Usor de mentinut, fara complicatii inutile :: Poti sa ai o viata activa, fara sa dai pe la sala de gimnastica. :: Dupa o saptamana incepi sa simti diferenta.

:: VINERI ::
MIC DEJUN: Un castronel de muesli (neindulcit) cu 125 ml de lapte semidegresat
GUSTARE DE DIMINEATA: 1mar

PRANZ: SALATA DE FASOLE CU PAINE INTEGRALA – 150 g fasole boabe (fiarta sau din conserva), cu doua felii de paine integrala si sos vinegreta (ulei de masline si otet balsamic) sau o lingura de branza-crema semidegresata

GUSTARE DE DUPA-AMIAZA: 1 banana
CINA: 2 PAHARE CU GIN TONIC SI O MASA IN ORAS (pentru a sti ce poti sa comanzi, verifica tabelul din pagina urmatoare).

RASFAT: 1 cupa cu inghetata (180 calorii)
EXERCITIU: 20 minute de sters geamurile; 15 minute de mers pe jos (ritm normal)

:: SAMBATA ::
MIC DEJUN: 1 croissant cu gem (15 g)
GUSTARE DE DIMINEATA: 1 cappuccino, 1 mar

PRANZ: SALATA DE MACROU AFUMAT – 1 filé de macrou afumat tocat si amestecat cu salata verde, felii de rosii si rondele de ceapa, 1 cartof fiert tocat si 2 linguri rase de parmezan, asezonate cu sos de vinegreta
GUSTARE DE DUPA-AMIAZA: 1 mandarina

CINA: FRIPTURA SLABA LA GRATAR (100 g) cu un cartof mediu fiert in coaja, cateva boabe de fasole si o lingurita de branza-crema, la care poti sa bei 3 pahare mici cu vin.
RASFAT: 1 felie mica de prajitura cu branza (250 calorii)
EXERCITIU: 10 minute sarituri, 25 de minute mers pe jos

:: DUMINICA ::
MIC DEJUN: 2 felii de paine prajita, cu 2 felii subtiri de bacon la gratar si ketchup (optional)
GUSTARE DE DIMINEATA: un suc de fructe proaspat stoarse

PRANZ: FRIPTURA DE PUI – Cateva felii de piept, 1 pulpa sau aripioare, de pe care ai scos pielita cu grasime; 2 cartofi mici si 2 morcovi fierti in aburi, 2 linguri de mazare si broccoli
GUSTARE DE DUPA-AMIAZA: 1 mar

CINA: OU SI TOAST – Fierbe 1 ou in coaja sau direct in apa si mananca-l cu 2 felii de paine integrala si 2 linguri de iaurt.
RASFAT: O inghetata sau o felie de tort, ca desert la pranz (in jur de 350 calorii)
EXERCITIU: 15 minute de alergat usor; o ora de spalat rufe, plus o jumatate de ora de calcat

Corespondenta dintre consumul de calorii si activitatile zilnice
Vei fi surprinsa sa descoperi cat de multe calorii poti sa arzi in timpul activitatilor cele mai banale, pe care le desfasori in gospodarie. Stersul geamurilor face cat o ora de exercitii pentru brate, la sala. Ca nu sa mai vorbim de o curatenie generala…

Casnice…

Activitate	Cat arde
Curatat geamuri	260 cal./60 min.
Gradinarit	150 cal./30 min.
Curatenie cu aspiratorul	90 cal./20 min.
Sters podeaua cu mopul	90 cal./15 min.
Calcat rufe	45 cal./20 min.
Spalat rufe	40 cal./15 min.
Urcat scarile	2 cal. per treapta

… si mondene

Activitate	Cat arde
Alergat	450 cal./45 min.
Dans	420 cal./60 min.
Mers vioi	300 cal./45 min.
Mers normal	300 cal./60 min.
Cumparaturi	240 cal./60 min.
Ciclism	225 cal./30 min.
Alergat usor	170 cal./20 min.

Sarit coarda	120 cal./10 min.
Sofat	35 cal./20 min.

Mergi inainte – mentine greutatea
O data insusit obiceiul de a-ti urmari dieta, pierderea in greutate devine un proces din ce in ce mai simplu – iata si cateva secrete care te ajuta sa te tii de noul regim.

450 g de grasime = 3.500 calorii. Asadar, pentru a slabi 450 g pe saptamana, trebuie sa reduci aportul zilnic cu 500 de calorii. Intr-un sondaj recent realizat de cercetatorii din Marea Britanie, 85% dintre femei au estimat aportul lor zilnic de calorii la doar 600, in timp ce medicii recomanda ca meniul nostru zilnic sa cuprinda in jur de 1.940 calorii.

Planul de slabire propus se bazeaza pe un total de 1.400 de calorii pe zi – deci, ar trebui sa slabesti o jumatate de kilogram pe saptamana fara nici un fel de miscare. Dar rezultatele vor fi cu atat mai evidente, cu cat vei exersa mai mult. In momentul in care ai atins greutatea stabilita, poti sa cresti aportul zilnic de calorii, dar daca vrei sa si ramai la aceasta greutate, este bine sa mentii un nivel ridicat de activitate fizica.

5 pericole dietetice
Sfaturile privind regimul pot fi gresit interpretate uneori. Afla care sunt cinci dintre cele mai frecvente erori si cum sa te feresti de capcana lor.

1. Grasime putina inseamna zahar mult. Cantitatile mici de dulciuri, mancate cu moderatie, sunt acceptate, dar nu alege drept gustare o jumatate de borcan cu gem, doar pentru ca nu are grasime!

2. Multe dintre alimentele dulci sau grase sunt sanatoase. Sunt gustoase si sanatoase, dar contin si foarte multe calorii – ar fi bine sa le mananci in cantitati limitate: peste gras, seminte, banane, curmale etc.

3. Grasimile bune contin aceeasi cantitate de calorii ca cele rele. E adevarat, o bucata de somon e mai buna pentru inima decat una de carnat din porc, dar efectul lor asupra grosimii taliei este acelasi.

Semintele de floarea- soarelui sunt bogate in acizi esentiali benefici pentru organism, dar contin la fel de multe calorii ca un produs de patiserie, de exemplu.

4. Fructele proaspete sunt mai bune decat sucurile naturale. Un pahar cu suc inseamna o portie de fructe sau legume din cele cinci recomandate pe zi. Dar sucul are mai multe calorii si mai putine fibre decat fructul propriu-zis – asadar, nu va fi la fel de „satios”.

5. Carbohidratii sunt buni. Nu trebuie sa-ti tai definitiv ratia zilnica de carbohidrati; sistemul tau nervos are nevoie zilnic de 65-70 g (echivalentul unui castron cu paste) – cel mai bine este la masa de seara, pentru a le pastra efectul peste noapte.

Masa la restaurant
Dieta propusa de noi nu te impiedica sa iei o masa sanatoasa la un restaurant cu specific exotic si nici nu iti provoaca panica la vederea listei de meniuri. E adevarat, pe aceasta lista nu vei gasi inscrise si caloriile, dar ghidul nostru te poate ajuta sa faci cea mai buna alegere.

Tip de mancare	Varianta buna…	… si cea rea
Indiana	Murgh tikka (pui cu sos de rosii)	Gosht shahi korma (miel cu sos de migdale)
Chinezeasca	Salau cu muguri de bambus Pui cu urechi de lemn	Flori de piatra, pachetele de primavara (orice fel, in aluat)
Italiana	Sosuri pe baza de rosii	Pizza, paste carbonara
Pub	Gratar de vita sau pui Salate de sezon	Lasagna, cartofi prajiti
Fast food	Sandvisuri din paine integrala, cu ton si legume, salate	Cheeseburger si chipsuri

Topul celor 15 supermancaruri
Nu numai ca sunt gustoase si la indemana, dar nici nu te ingrasa! Incearca-le cu incredere – iti mentin silueta fara abtineri alimentare suplimentare.

Banane O banana contine in jur de 140 de calorii, asa ca este o gustare excelenta, dar si o buna sursa de potasiu, care ajuta la reducerea riscului de aparitie a hipertensiunii arteriale.

Ciocolata neagra E mai saraca in calorii decat cea cu lapte si contine cantitati mari de substante flavonoide – compusi chimici cu proprietati antioxidante.

Caise uscate Caisele uscate sunt una dintre putinele alternative dulci si sanatoase la o bucata de ciocolata.

Oua Sunt o sursa excelenta de proteine si aminoacizi esentiali. In plus, un ou de marime medie ofera doar 76 de calorii – numai bune pe o felie de paine integrala prajita.

Cereale musli Sunt o sursa sanatoasa de carbohidrati. Cu cat contin mai putine alune, cu atat sunt mai bune (au mai putine calorii).

Masline Sunt bogate in grasimi mononesaturate si vitamina E.
Popcorn Floricelele de porumb sunt o gustare sanatoasa si bogata in fibre atata vreme cat nu sunt prajite in unt! Un cornet de popcorn simplu contine 30 de calorii.

Pretzel Sunt niste covrigei subtiri, uscati si rumeniti in cuptor, fara prea multa grasime, ceea ce ii face sa fie mai saraci in calorii decat „colegii” lor din patiserii.

Iaurturi cu fructe Alege variantele cu bucatele de fructe adevarate si nu doar aromate chimic. Cel mai bine ar fi sa cumperi iaurt simplu, fermentat, degresat, in care sa poti pune fructe de sezon. In acest fel vei obtine savoarea, dar si fibrele si vitaminele de care ai nevoie.

Soia Este o buna sursa de proteine vegetale si poate fi preparata in diverse feluri sau intra in compozitia diferitelor mancaruri. Verifica pe eticheta provenienta ei, pe care trebuie sa existe mentiunea: „Nemodificata genetic”.

Paine integrala O felie are cu putin peste 100 calorii si poate fi o gustare rapida, hranitoare si bogata in vitamine din complexul B.

Doar un obicei prost… sau nu?
Iti place sa gusti din mancarea celorlalti? Obiceiul de a „ciuguli” toata ziua si de a „face curat” prin farfurii la sfarsitul mesei poate sa-ti aduca o modificare majora a ratiei zilnice de calorii.

O mana de fulgi tortilla	130 calorii
5 chipsuri	70 calorii
O lingura de inghetata	90 calorii
O jumatate de carnacior	115 calorii
1 fish finger (bastonas de peste)	30 calorii
O felie subtire de pizza (aluat crocant)	110 calorii
1 ciocolata mica	50 calorii
O felie de paine unsa cu grasime si usturoi	110 calorii
100 g arahide	591calorii

Trucuri pentru gurmanzi

Care sunt alimentele aparent inofensive, de care ar fi bine sa te lipsesti.
Superbunatati pe care le-ai evitat pot acum sa ocupe un loc de cinste pe masa.
Nu merge la cumparaturi atunci cand ti-e foame.
Cand mananci, concentreaza-te asupra a ceea ce ai in farfurie, nu te uita la ce se intampla in jurul tau si, mai ales, la televizor!
Mesteca incet si da timp creierului tau sa preia mesajul senzatiei de satietate.
Evita sa pui platourile cu mancare pe masa si arunca ceea ce ramane, daca stii ca nu rezisti tentatiilor.
Cina la restaurant poate fi nu doar o seara placuta cu prietenii, ci si o placere gastronomica sanatoasa.

Alternativa potrivita
Ti se intampla adesea sa ramai blocata intre mai multe oferte care ti se par la fel de sanatoase, nestiind ce sa alegi? Verifica tabelul nostru comparativ si opteaza pentru ceea ce ti se potriveste…

Bune	Mai putin bune
1 pahar cu lapte degresat	1 ceasca de cafea cu lapte integral
O tableta de muesli	O briosa cu ciocolata
Ton in suc propriu	Ton conservat in ulei
Un cartof copt	Cartofi prajiti
Un iaurt cu fructe	O inghetata
Salata de fasole	Omleta cu ceapa