Să gătești o porție delicioasă de paste pare un lucru cât se poate de simplu. Cu toate acestea, probabil că și tu ai observat că există o diferență de gust între pastele servite la restaurant și cele preparate acasă, iar acest lucru este influențat de șapte greșeli pe care le faci atunci când gătești pastele.
Când gustul pastelor nu este chiar pe placul tău, primul tău gând poate fi că nu ai preparat sosul așa cum trebuie. În realitate, nu sosul este principala problemă, ci modul în care ai fiert pastele, potrivit madame.lefigaro.fr.
Șapte greșeli pe care le faci atunci când gătești paste
1. Pui ulei în apa în care fierb pastele
Dacă și tu pui ulei în apa în care fierb pastele, atunci trebuie să renunți la acest obicei. Aceasta este greșeala pe care majoritatea persoanelor o fac. Specialiștii spun că uleiul nu influențează cu nimic fierberea pastelor și că adăugarea lui în apa în care fierb acestea este inutilă.
2. Folosești un recipient mult prea mic
Atunci când pui pastele la fiert într-un recipient mult prea mic există riscul ca acestea să se lipească. Alege o tigaie mai încăpătoare pentru a scăpa de această problemă.
3. Nu amesteci pastele în timp ce fierb
Pentru a găti pastele corect este nevoie să le amesteci în timp ce fierb. Nu trebuie să faci asta în mod constant, însă recomandarea specialiștilor este să faci acest lucru de 2-3 ori cât timp sunt pe foc.
4. Nu aștepți ca apa să fiarbă
Probabil ți s-a întâmplat și ție să pui pastele în apă înainte ca aceasta să fiarbă. Făcând acest lucru nu vei putea respecta timpul de gătire și va fi mult mai dificil să îți dai seama când pastele sunt gata.
5. Arunci apa în care au fiert pastele
Apa în care au fiert pastele te poate ajuta să obții un sos delicios și care să dea un plus de savoare întregului preparat, motiv pentru care nu ar trebui să o arunci.
6. Adaugi sarea la final
Sarea ar trebui adăugată încă din primul moment în care apa începe să fiarbă. Acest lucru va face ca sarea să se dizolve complet și să ofere pastelor cel mai bun gust.
7. Le lași prea mult pe foc
Dacă vrei să gătești pastele perfect ar fi bine să respecți timpul de gătire menționat pe pachet. Atunci când sunt fierte prea mult, pastele își pot pierde gustul și vor fi mult mai greu de digerat.
Bianca Hriscu
Foto: shutterstock.com
Citește și:
5 lucruri la care ar trebui să renunți până împlinești 40 de ani
Cum să îngrijești corect grădina de legume ca să te bucuri de legume proaspete și delicioase
Ai probleme cu somnul? Această tehnică te ajută să adormi în doar 2 minute!
:format(jpg)/https://www.avantaje.ro/wp-content/uploads/2018/10/bauturi-cafea.jpg "6 băuturi de toamnă, cu cafea, pe care le poți prepara acasă")
:format(jpg)/https://www.avantaje.ro/wp-content/uploads/2018/10/Budincă-cu-semințe-de-chia.jpg "Budincă cu semințe de chia, desertul sănătos pe care merită să îl încerci")
:format(jpg)/https://www.avantaje.ro/wp-content/uploads/2018/10/Cum-prepari-cele-mai-gustoase-spaghete-cu-ficăței.jpg "Cum prepari cele mai gustoase spaghete cu ficăței? Sigur nu le-ai gătit niciodată în această combinație")
:format(jpg)/https://www.avantaje.ro/wp-content/uploads/2018/10/shutterstock_618824741-1.jpg "Cum se prepară mâncarea de gutui pe care o găteau bunicile noastre")
:format(jpg)/https://www.avantaje.ro/wp-content/uploads/2017/12/zodii-care-vor-trece-prin-schimbări-radicale-în-2018.jpg "5 zodii care vor trece prin schimbări radicale în 2018")
:format(jpg)/https://www.avantaje.ro/wp-content/uploads/2017/12/Horoscopul-anual-2018.jpg "Horoscopul anual 2018: carieră, dragoste, bani, sănătate")
:format(jpg)/https://www.avantaje.ro/wp-content/uploads/2017/12/01_Horoscopul-anual-2018-pentru-Berbec-m.jpg "Horoscopul anual 2018 pentru Berbec: carieră, dragoste, bani, sănătate")
:format(jpg)/https://www.avantaje.ro/wp-content/uploads/2017/12/02_Horoscopul-anual-2018-pentru-Taur-m.jpg "Horoscopul anual 2018 pentru Taur: carieră, dragoste, bani, sănătate")
:format(jpg)/https://www.avantaje.ro/wp-content/uploads/2017/12/03_Horoscopul-anual-2018-pentru-Gemeni-m.jpg "Horoscopul anual 2018 pentru Gemeni: carieră, dragoste, bani, sănătate")
:format(jpg)/https://www.avantaje.ro/wp-content/uploads/2018/10/prăjitura-cu-ciocolată-care-nu-îngrașă.jpg "Prăjitura cu ciocolată care nu îngrașă")
:format(jpg)/https://www.avantaje.ro/wp-content/uploads/2018/10/cum-poţi-prepara-un-avocado-pentru-a-stimula-imunitatea-copiilor.jpg "Cum poţi prepara un avocado pentru a stimula imunitatea copiilor? Așa îi poți convinge pe cei mici să îl mănânce")
:format(jpg)/https://www.avantaje.ro/wp-content/uploads/2018/09/shutterstock_565090549.jpg "Pizza din felii de pâine. Simplu, rapid, delicios!")
:format(jpg)/https://www.avantaje.ro/wp-content/uploads/2018/09/frișcă-de-casă.jpg "Cum prepari o frișcă de casă reușită. Secretele bucătăriei franțuzești")
:format(jpg)/https://www.avantaje.ro/wp-content/uploads/2018/09/cum-se-prepară-corect-agar-agarul.jpg "Cum se prepară corect agar-agarul, alga din care se obține gelatina vegetală")
:format(jpg)/https://www.avantaje.ro/wp-content/uploads/2018/09/cum-să-prepari-găluștele-cu-prune-dacă-vrei-să-aibă-cât-mai-puține-calorii.jpg "Găluștele cu prune sunt cel mai iubit desert al toamnei. Uite cum să le prepari dacă vrei să aibă cât mai puține calorii")
:format(jpg)/https://www.avantaje.ro/wp-content/uploads/2018/09/cum-prepari-un-mic-dejun-sănătos-și-gustos-pentru-cei-mici.jpg "Cum prepari un mic dejun sănătos și gustos pentru cei mici?")
:format(jpg)/https://www.avantaje.ro/wp-content/uploads/2018/08/45365745_l.jpg "Iată cum poţi prepara o pizza delicioasă cu fructe de mare")
:format(jpg)/https://www.avantaje.ro/wp-content/uploads/2018/08/cum-prepari-cea-mai-gustoasă-salată-de-ardei-copți.jpg "Cum prepari cea mai gustoasă salată de ardei copți? E gata imediat!")
:format(jpg)/https://www.avantaje.ro/wp-content/uploads/2018/08/cremă-de-ciocolată-de-casă.jpg "Cum prepari o cremă de ciocolată de casă? Vei uita de cele din comerț")