Să gătești o porție delicioasă de paste pare un lucru cât se poate de simplu. Cu toate acestea, probabil că și tu ai observat că există o diferență de gust între pastele servite la restaurant și cele preparate acasă, iar acest lucru este influențat de șapte greșeli pe care le faci atunci când gătești pastele.
Când gustul pastelor nu este chiar pe placul tău, primul tău gând poate fi că nu ai preparat sosul așa cum trebuie. În realitate, nu sosul este principala problemă, ci modul în care ai fiert pastele, potrivit madame.lefigaro.fr.
Șapte greșeli pe care le faci atunci când gătești paste
1. Pui ulei în apa în care fierb pastele
Dacă și tu pui ulei în apa în care fierb pastele, atunci trebuie să renunți la acest obicei. Aceasta este greșeala pe care majoritatea persoanelor o fac. Specialiștii spun că uleiul nu influențează cu nimic fierberea pastelor și că adăugarea lui în apa în care fierb acestea este inutilă.
2. Folosești un recipient mult prea mic
Atunci când pui pastele la fiert într-un recipient mult prea mic există riscul ca acestea să se lipească. Alege o tigaie mai încăpătoare pentru a scăpa de această problemă.
3. Nu amesteci pastele în timp ce fierb
Pentru a găti pastele corect este nevoie să le amesteci în timp ce fierb. Nu trebuie să faci asta în mod constant, însă recomandarea specialiștilor este să faci acest lucru de 2-3 ori cât timp sunt pe foc.
4. Nu aștepți ca apa să fiarbă
Probabil ți s-a întâmplat și ție să pui pastele în apă înainte ca aceasta să fiarbă. Făcând acest lucru nu vei putea respecta timpul de gătire și va fi mult mai dificil să îți dai seama când pastele sunt gata.
5. Arunci apa în care au fiert pastele
Apa în care au fiert pastele te poate ajuta să obții un sos delicios și care să dea un plus de savoare întregului preparat, motiv pentru care nu ar trebui să o arunci.
6. Adaugi sarea la final
Sarea ar trebui adăugată încă din primul moment în care apa începe să fiarbă. Acest lucru va face ca sarea să se dizolve complet și să ofere pastelor cel mai bun gust.
7. Le lași prea mult pe foc
Dacă vrei să gătești pastele perfect ar fi bine să respecți timpul de gătire menționat pe pachet. Atunci când sunt fierte prea mult, pastele își pot pierde gustul și vor fi mult mai greu de digerat.
Bianca Hriscu
Foto: shutterstock.com
Citește și:
5 lucruri la care ar trebui să renunți până împlinești 40 de ani
Cum să îngrijești corect grădina de legume ca să te bucuri de legume proaspete și delicioase
Ai probleme cu somnul? Această tehnică te ajută să adormi în doar 2 minute!
:format(jpg)/https://www.avantaje.ro/wp-content/uploads/2018/12/6-sfaturi-pentru-cea-mai-bună-pâine-de-casă.jpg "(P) 6 sfaturi pentru cea mai bună pâine de casă")
:format(jpg)/https://www.avantaje.ro/wp-content/uploads/2018/12/Prăjiturile-de-iarnă-3-rețete-simple-gata-în-mai-puțin-de-o-oră.jpg "(P) Prăjiturile de iarnă: 3 rețete simple, gata în mai puțin de o oră")
:format(jpg)/https://www.avantaje.ro/wp-content/uploads/2018/12/cum-prepari-cele-mai-delicioase-fursecuri.jpg "Cum prepari cele mai delicioase fursecuri?")
:format(jpg)/https://www.avantaje.ro/wp-content/uploads/2018/12/Rețete-de-prăjituri-fără-coacere.jpg "Rețete de prăjituri fără coacere. Nu trebuie să îți lipsească din meniul de sărbători!")
:format(jpg)/https://www.avantaje.ro/wp-content/uploads/2018/12/viroze-respiratorii.jpg "Primul lucru pe care trebuie să-l faci în cazul unei viroze respiratorii")
:format(jpg)/https://www.avantaje.ro/wp-content/uploads/2018/12/de-ce-copiii-cu-tulburări-de-limbaj-au-o-stimă-de-sine-scăzută.jpg "De ce copiii cu tulburări de limbaj au o stimă de sine scăzută? Logopedul Elena Maria Şerban explică în ce situație cei mici au nevoie de ajutor specializat")
:format(jpg)/https://www.avantaje.ro/wp-content/uploads/2018/12/Urania-previziunile-astrologice-ale-săptămânii-17-23-decembrie-2018.png "Urania: previziunile astrologice ale săptămânii 17-23 decembrie 2018")
:format(jpg)/https://www.avantaje.ro/wp-content/uploads/2018/12/zodiile-care-vor-avea-un-sfârșit-de-an-memorabil.jpg "Zodiile care vor avea un sfârșit de an memorabil. Vor străluci în luna decembrie!")
:format(jpg)/https://www.avantaje.ro/wp-content/uploads/2018/12/luna-decembrie-le-aduce-acestor-zodii-câștiguri-financiare-importante.jpg "Luna decembrie le aduce acestor zodii câștiguri financiare importante. Ei sunt norocoșii zodiacului la final de an!")
:format(jpg)/https://www.avantaje.ro/wp-content/uploads/2018/12/zodiile-care-se-vor-îndrăgosti-nebunește-în-luna-decembrie.jpg "Zodiile care se vor îndrăgosti nebunește în luna decembrie. Acești nativi nu își vor mai petrece sărbătorile singuri")
:format(jpg)/https://www.avantaje.ro/wp-content/uploads/2018/12/Luna-Nouă-în-Săgetător-din-7-decembrie-2018.jpg "Cum sunt zodiile influențate de Luna Nouă în Săgetător din 7 decembrie 2018. Previziunile Uraniei")
:format(jpg)/https://www.avantaje.ro/wp-content/uploads/2018/12/rețete-de-turtă-dulce.jpg "Rețete de turtă dulce rapide și delicioase")
:format(jpg)/https://www.avantaje.ro/wp-content/uploads/2018/11/sos-de-mărar-Laura-Laurențiu.jpg "Sos de mărar gustos, sănătos și rapid de preparat. Rețetă propusă de bloggerul culinar Laura Laurențiu")
:format(jpg)/https://www.avantaje.ro/wp-content/uploads/2018/11/cele-mai-rapide-sosuri-pentru-paste.jpg "Cum faci cele mai rapide sosuri pentru paste? Laura Laurențiu dezvăluie 2 rețete care sunt gata în câteva minute")
:format(jpg)/https://www.avantaje.ro/wp-content/uploads/2018/11/deserturi-delicioase-şi-rapide-3.jpg "4 rețete de deserturi delicioase şi rapide")
:format(jpg)/https://www.avantaje.ro/wp-content/uploads/2018/11/Prima-apă-în-care-fierb-fasolea-sau-carnea-se-aruncă-sau-nu.jpg "Prima apă în care fierb fasolea sau carnea se aruncă sau nu? Ce ne recomandă bloggerul culinar Laura Laurențiu")
:format(jpg)/https://www.avantaje.ro/wp-content/uploads/2018/11/rețete-preferate-de-Thanksgiving-1.jpg "Rețete preferate de Thanksgiving, Ziua Recunoștinței la Americani")
:format(jpg)/https://www.avantaje.ro/wp-content/uploads/2018/11/găluște-de-griș-perfecte.jpg "Cum obții găluște de griș perfecte. Secretul dezvăluit de bloggerul culinar Laura Laurențiu")
:format(jpg)/https://www.avantaje.ro/wp-content/uploads/2018/11/greșeala-pe-care-o-faci-de-fiecare-dată-când-gătești-paste-carbonara.jpg "Greșeala pe care o faci de fiecare dată când gătești paste carbonara. Uite de ce nu îți ies ca la restaurant")
:format(jpg)/https://www.avantaje.ro/wp-content/uploads/2018/11/preparatul-din-orez-pe-care-îl-vei-adora.jpg "Preparatul din orez pe care îl vei adora! Gustul este excepțional")
:format(jpg)/https://www.avantaje.ro/wp-content/uploads/2018/11/mancare-de-post.jpg "Mâncăruri de post delicioase – Ce poți mânca în Postul Crăciunului")