Salata de boeuf îngrașă? Ce spun nutriționiștii?

Salata de boeuf îngrașă dacă nu o consumi cu moderație și dacă ai adăugat în ea diverse legume… ceea ce o face foarte bogată în calorii.

Salata de boeuf este o combinație de carne (de obicei vită sau pui), legume fierte (cum ar fi morcovi, mazăre, cartofi), maioneză și, uneori, murături. Aceste ingrediente variază în conținutul lor caloric și nutrițional.

Salata de boeuf este un aliment pentru sezonul rece, sănătos și echilibrat cu condiția să aibă puțină maioneză', spune nutriționista Mihaela Bilic.

Citește și...

Ce a răspuns Adrian Mutu atunci când a fost întrebat dacă el și Sandra își mai doresc un copil. „Pentru că nu știu ce urmează'

Ioana Tufaru a rupt legătura cu Gigi Becali după ce a fost dată afară din garsoniera lui: „Nu am nici măcar o poză cu el. Îi dorim tot binele'

Pentru că prepararea ei implică răbdare și migală, salata de boeuf nu se mănâncă în fiecare zi, e rezervată ocaziilor și cu atât mai mult așteptată și dorită de toți.

„Nu contează dacă e cu vită sau pui, contează câtă maioneză are! Despre salata de boeuf e vorba, dacă nu ați ghicit. Un preparat care se vrea dietetic prin definiție (salata!) poate deveni o bombă calorică atunci când are maioneză din belșug. Maioneza înseamnă ulei și fiecare lingură de ulei înseamnă 100 calorii, indiferent de sortiment. Când e vorba de maioneză puteți socoti 80 calorii pentru fiecare lingură, adică echivalentul unei felii de pâine. Salata de boeuf (fie ea și cu pui sau curcan în loc de vită) este un preparat de sezon care aduce laolaltă legumele și carnea fierte, murăturile și mazărea. Din punct de vedere nutrițional este un aliment complet, care conține toate categoriile de nutrienți: glucide, proteine și lipide. Singura mențiune este să fiți zgârciți cu maioneza, ea trebuie doar să lege ingredientele, nu să le acopere. În felul acesta porția corectă de salată de boeuf înseamnă 2-3 linguri și doar 300 calorii, un aperitiv delicios pentru zilele de sărbătoare” a scris Mihaela Bilic pe Facebook.

Ce faci ca să nu te îngrașe salata de boeuf?

Folosește maioneză cu conținut redus de grăsimi sau înlocuiește-o cu iaurt grecesc sau smântână cu conținut scăzut de grăsimi. Maioneza adaugă un număr semnificativ de calorii și grăsimi. Utilizarea unei maioneze cu conținut redus de grăsimi sau în cantități mai mici poate reduce aportul caloric. Alegerea cărnii cu conținut scăzut de grăsime poate ajuta, de asemenea, la reducerea caloriilor. Consumul de porții mari de salată de boeuf poate contribui la un aport caloric excesiv, ceea ce poate duce la creșterea în greutate.

Salata de boeuf poate fi parte a unei diete echilibrate, atâta timp cât este consumată cu moderație și este echilibrată cu alte alimente sănătoase. Modificările în rețetă pentru a reduce conținutul de calorii și grăsimi pot face acest preparat mai prietenos cu greutatea corporală.

Citește și...

Fotografie rară cu socrii Andreei Esca. Aris și Alexia Eram și-au scos în oraș bunicii, care locuiesc în Franța

Ioana Tufaru a rupt legătura cu Gigi Becali după ce a fost dată afară din garsoniera lui: „Nu am nici măcar o poză cu el. Îi dorim tot binele'

Salată de boeuf gata într-o oră

Fiica Ralucăi Moianu s-a căsătorit. Cine e avocatul care i-a devenit soț Marei

Citește și următorul articol:

Care este alimentul care chiar face femeile de vârsta a doua mai fericite?