Ruladă cu kiwi și vanilie

Vrei să încerci ceva nou? Hai să facem împreună o ruladă gustoasă cu kiwi și vanilie!

* 4-6 porții * timp de preparare 1 h + timp de răcire

INGREDIENTE

Pentru blat:

4 oua

120 g zahar

100 g faina

1/2 lingurița praf de copt

esența de vanilie

Pentru umplutura:

4 kiwi

100 g zahar

o foaie gelatina

Pentru glazura:

2 albusuri

200 g zahar pudra

sucul si coaja unei lamâi

esența de vanilie

Pentru servit:

felioare de kiwi

MOD DE PREPARARE

Se mixeaza ouale cu zaharul si, când amestecul devine cremos, se adauga faina amestecata în prealabil cu praful de copt. Apoi, se pune esența de vanilie.

Se toarna amestecul într-o forma unsa si tapetata cu hârtie si se coace 10 minute. Se scoate, se lasa la racit si apoi se transfera într-o folie de aluminiu. Se ruleaza în foaie pâna ce se pregateste umplutura.

Fructele de kiwi se mixeaza, se pun pe foc 15 minute cu zaharul si apoi se amesteca cu gelatina înmuiata în apa rece si bine presata. Pentru glazura, se pun toate ingredientele într-o craticioara si se țin la bain-marie amestecând energic cu telul timp de 3 minute. Apoi, se scoate si se continua amestecarea pâna ce se raceste.

Aluatul se scoate din foaia de aluminiu, se umple cu amestecul de kiwi, se ruleaza si se asaza pe platoul de servit. Se toarna glazura si, dupa ce s-a închegat, se da la rece pentru 2 ore. Se serveste cu fructe.

O rețetă Libertatea pentru femei