Cum să prepari acasă pastramă de oaie. Rețetă tradițională

Cum să prepari acasă pastramă de oaie. Rețetă tradițională
. 
Homepage  / Retete culinare
Toamna nu este doar anotimpul murăturilor, zacuștilor și vinului, ci și al pastramei de oaie. Dacă îți place acest preparat tradițional românesc, îți propunem să-l pregătești și tu acasă. Rețeta nu este deloc complicată, dar este necesar să ai ceva mai multă răbdare, întrucât carnea trebuie să stea la marinat timp de câteva zile înainte de a fi preparată.

Ingrediente pentru pastrama de oaie

  • 2 kilograme carne de oaie (sau de berbecuț) – pulpă, cotlet sau ceafă
  • 2 căpățâni de usturoi
  • 3 lingurițe de sare
  • 1 linguriță de piper
  • 1 linguriță boia picantă
  • 1 linguriță cimbru
  • 1 pahar de vin alb

Cum prepari pastrama de oaie

Începe prin a tăia carnea în bucăți mici, nu mai groase de un deget. Pune carnea într-un castron, între timp curăță usturoiul și pisează-l. Amestecă usturoiul cu toate condimentele și adaugă pasta obținută peste carne. Freacă bine carnea cu pasta de usturoi, iar la final stropește totul cu vin.

Acoperă castronul cu folie de plastic și pune-l la frigider timp de 5-7 zile, pentru a se marina și fragezi. Carnea trebuie întoarsă zilnic de pe o parte pe alta. La capătul unei săptămâni, pastrama de oaie este gata pentru a fi friptă pe grătar sau în tigaie.

Poate fi servită alături de un bulz delicios și neapărat alături de un pahar de must sau de vin.

Citește și

Cum pregătești cea mai delicioasă conopidă pane. Gata în 40 de minute

Cum faci cel mai aromat gem de gutui

Cea mai simplă rețetă de castraveți bulgărești. Sunt foarte gustoși și rezistă până la 3 ani

Cum faci cea mai bună zacuscă de ciuperci pentru iarnă

Cea mai fină păjitură cu prune şi blat de smântână

Foto: shutterstock

Urmăreşte cel mai nou VIDEO incărcat pe avantaje.ro
Google News Urmărește-ne pe Google News
Recomandari
Desertul copilăriei: Lapte de pasăre sau Insula plutitoare
Retete culinare

Desertul copilăriei: Lapte de pasăre sau Insula plutitoare

Mâncăruri de post delicioase. Rețete simple și rapide
Retete culinare

Mâncăruri de post delicioase. Rețete simple și rapide

Ruladă tiramisu
prajituri

Ruladă tiramisu

Cum să faci cele mai bune vinete cu roșii. O rețetă absolut delicioasă
Retete culinare

Cum să faci cele mai bune vinete cu roșii. O rețetă absolut delicioasă


Libertatea
Imagine rară cu socrii Andreei Esca. Melkon Eram și soția Anne au fost surprinși la un restaurant în Paris, cu nepoții lor
Imagine rară cu socrii Andreei Esca. Melkon Eram și soția Anne au fost surprinși la un restaurant în Paris, cu nepoții lor

Publicitate
Opt ponturi pentru eliminarea risipei alimentare
Opt ponturi pentru eliminarea risipei alimentare
O nouă lansare la UNTOLD 2024
O nouă lansare la UNTOLD 2024

LPF
„A divorțat” Flick de prieteni din cauza soției? Primele declarații despre ruptura de Bendeac, Speak, Morar și Răzvan Popescu: „Dacă e să pierd prietenii ăștia pentru relația asta, nu am pierdut nimic”
„A divorțat” Flick de prieteni din cauza soției? Primele declarații despre ruptura de Bendeac, Speak, Morar și Răzvan Popescu: „Dacă e să pierd prietenii ăștia pentru relația asta, nu am pierdut nimic”
Publicitate
Opt ponturi pentru eliminarea risipei alimentare

Opt ponturi pentru eliminarea risipei alimentare

O nouă lansare la UNTOLD 2024

O nouă lansare la UNTOLD 2024

Elena Ionescu – Lucky Lady Mode ON

Elena Ionescu – Lucky Lady Mode ON

Hair Stories: Arta părului ca oglindă a feminității

Hair Stories: Arta părului ca oglindă a feminității

Libertatea
Fiica Ralucăi Moianu s-a căsătorit. Cine e avocatul care i-a devenit soț Marei

Fiica Ralucăi Moianu s-a căsătorit. Cine e avocatul care i-a devenit soț Marei

Mihai Morar și Daniel Buzdugan, mesaj pentru Flick, după ce s-a zis că acesta s-a certat cu ei: „Să fie sănătos. Este alegerea lui”

Mihai Morar și Daniel Buzdugan, mesaj pentru Flick, după ce s-a zis că acesta s-a certat cu ei: „Să fie sănătos. Este alegerea lui”

Ce au pățit Smiley și Gina Pistol în vacanța în Cipru: „Ne-am trezit brusc, nu știam ce ni se întâmplă. Credeam că încă visăm”

Ce au pățit Smiley și Gina Pistol în vacanța în Cipru: „Ne-am trezit brusc, nu știam ce ni se întâmplă. Credeam că încă visăm”

Imagine rară cu socrii Andreei Esca. Melkon Eram și soția Anne au fost surprinși la un restaurant în Paris, cu nepoții lor

Imagine rară cu socrii Andreei Esca. Melkon Eram și soția Anne au fost surprinși la un restaurant în Paris, cu nepoții lor

VIVA!
Ilinca Vandici, adevărul despre relația cu Ciprian Marica: "El nu voia să mă arate lumii"

Ilinca Vandici, adevărul despre relația cu Ciprian Marica: "El nu voia să mă arate lumii"

Wow! Cum arată casa lui Sorin Bontea. Și-a amenajat locuința ca-n reviste și a plantat măslini în curte: "Abia aștept să strâng recolta"

Wow! Cum arată casa lui Sorin Bontea. Și-a amenajat locuința ca-n reviste și a plantat măslini în curte: "Abia aștept să strâng recolta"

Wow! Cum arată soțul lui Emily Burghelea fără mască. Imaginea postată pe rețelele de socializare: „A venit momentul să mă cunoașteți”

Wow! Cum arată soțul lui Emily Burghelea fără mască. Imaginea postată pe rețelele de socializare: „A venit momentul să mă cunoașteți”

De nerecunoscut! Cum arată Denise Rifai fără machiaj și filtre de înfrumusețare. Fanii au dat zoom când au văzut-o

De nerecunoscut! Cum arată Denise Rifai fără machiaj și filtre de înfrumusețare. Fanii au dat zoom când au văzut-o

Unica.ro
Românca Mădălina Ghenea, apariție de senzație la Săptămâna Modei din Milano! A purtat cea mai decupată rochie! FOTO

Românca Mădălina Ghenea, apariție de senzație la Săptămâna Modei din Milano! A purtat cea mai decupată rochie! FOTO

Carmen Brumă, dezvăluiri fără precedent după 25 de ani de relație cu Mircea Badea. 'Am mers mai departe'

Carmen Brumă, dezvăluiri fără precedent după 25 de ani de relație cu Mircea Badea. 'Am mers mai departe'

Scandalul amoros care zguduie campania electorală! SĂRUTUL care aruncă totul în aer!

Scandalul amoros care zguduie campania electorală! SĂRUTUL care aruncă totul în aer!

'Mi-e suficient! Am nășit-o o dată'. Aurelian Temișan, declarații neașteptate despre relația lui cu Andreea Bălan

'Mi-e suficient! Am nășit-o o dată'. Aurelian Temișan, declarații neașteptate despre relația lui cu Andreea Bălan

Retete
Înghețată de pepene roșu - ușor de făcut, ieftină, rapidă și delicioasă. Vezi rețeta pas cu pas!

Înghețată de pepene roșu - ușor de făcut, ieftină, rapidă și delicioasă. Vezi rețeta pas cu pas!

Cel mai bun SUC DE ROȘII făcut în casă. Rețeta simplă, cu care nu dai greș

Cel mai bun SUC DE ROȘII făcut în casă. Rețeta simplă, cu care nu dai greș

Brânză coaptă cu usturoi - un preparat rapid, aromat și delicios

Brânză coaptă cu usturoi - un preparat rapid, aromat și delicios

Gem de mure fără semințe. Uite cât de ușor îl poți prepara acasă!

Gem de mure fără semințe. Uite cât de ușor îl poți prepara acasă!

Baby
Cum recunoști un copil depresiv

Cum recunoști un copil depresiv

Cele mai frumoase și populare nume pentru bebeluși în 2024

Cele mai frumoase și populare nume pentru bebeluși în 2024

Ceaiuri care stimulează lactația vs ceaiuri care diminuează lactația

Ceaiuri care stimulează lactația vs ceaiuri care diminuează lactația

Pierderea în greutate după naștere. Remedii naturale pentru a fi din nou în formă

Pierderea în greutate după naștere. Remedii naturale pentru a fi din nou în formă

ELLE
Anunțul special făcut de Andreea Berecleanu după 7 ani de căsătorie cu medicul Constantin Stan: „Fii, iubitule, liber să descoperi...”

Anunțul special făcut de Andreea Berecleanu după 7 ani de căsătorie cu medicul Constantin Stan: „Fii, iubitule, liber să descoperi...”

Ana Bodea, dezvăluiri despre relația cu Valentin Butnaru. Ce apreciază la iubitul ei, deși între ei există o diferență de vârstă de 15 ani: „Toată lumea știe că...”

Ana Bodea, dezvăluiri despre relația cu Valentin Butnaru. Ce apreciază la iubitul ei, deși între ei există o diferență de vârstă de 15 ani: „Toată lumea știe că...”

Andreea Esca a dezvăluit IMAGINI DE COLECȚIE cu cei doi copii ai ei, Alexia și Aris, când aceștia erau mici: „Am dat peste niște albume”. FOTO

Andreea Esca a dezvăluit IMAGINI DE COLECȚIE cu cei doi copii ai ei, Alexia și Aris, când aceștia erau mici: „Am dat peste niște albume”. FOTO

A doua echipă ELIMINATĂ de la Asia Express – Drumul Zeilor. Ce vedete au părăsit competiția: „Experiența vieții mele mi s-a părut ca o armată”

A doua echipă ELIMINATĂ de la Asia Express – Drumul Zeilor. Ce vedete au părăsit competiția: „Experiența vieții mele mi s-a părut ca o armată”

Motivul pentru care Aurelian Temișan nu ar accepta să fie nașul Andreei Bălan la nunta cu Victor Cornea
Motivul pentru care Aurelian Temișan nu ar accepta să fie nașul Andreei Bălan la nunta cu Victor Cornea
CSID
Andreea Bănică, aproape nud pe internet! Nu se sfiește deloc la 46 de ani. Fanii, în extaz: „Arăți ca o puștoaică”

Andreea Bănică, aproape nud pe internet! Nu se sfiește deloc la 46 de ani. Fanii, în extaz: „Arăți ca o puștoaică”

Oana Roman a slăbit fără să facă sport. Ce regim alimentar are acum: „Sunt în cea mai bună formă a mea din ultimii 15 ani”

Oana Roman a slăbit fără să facă sport. Ce regim alimentar are acum: „Sunt în cea mai bună formă a mea din ultimii 15 ani”

Cum arăta Gabriela Prisăcariu înainte să devină celebră. Nici că o recunoști! Soţia lui Dani Oţil s-a transformat radical

Cum arăta Gabriela Prisăcariu înainte să devină celebră. Nici că o recunoști! Soţia lui Dani Oţil s-a transformat radical

O femeie din Bacău și-a revenit inexplicabil din comă și a început să cânte. Cum a fost posibil: „Nu cercetăm minunile lui Dumnezeu”

O femeie din Bacău și-a revenit inexplicabil din comă și a început să cânte. Cum a fost posibil: „Nu cercetăm minunile lui Dumnezeu”

Ego.ro
Cine este tatăl copilului Ancăi Dumitra? Diferența de vârstă imensă dintre cei doi

Cine este tatăl copilului Ancăi Dumitra? Diferența de vârstă imensă dintre cei doi

Imaginile au devenit virale! Maria Băsescu, în tinerețe! Aparițiile i-au lăsat pe toți fără cuvinte FOTO

Imaginile au devenit virale! Maria Băsescu, în tinerețe! Aparițiile i-au lăsat pe toți fără cuvinte FOTO

Elena Udrea, mesaj SFÂȘIETOR pentru fiica ei: ”Trebuia să...”

Elena Udrea, mesaj SFÂȘIETOR pentru fiica ei: ”Trebuia să...”

Era cea mai frumoasă femeie din România. Cum a ajuns să arate azi...

Era cea mai frumoasă femeie din România. Cum a ajuns să arate azi...

Descopera.ro
PLANETELE au început să se MICȘOREZE! Cât de APROAPE DE DISPARIȚIE suntem?

PLANETELE au început să se MICȘOREZE! Cât de APROAPE DE DISPARIȚIE suntem?

Ce se ÎNTÂMPLĂ cu VEGANII care RIDICĂ GREUTĂȚI? Ar trebui să ia MĂSURI?

Ce se ÎNTÂMPLĂ cu VEGANII care RIDICĂ GREUTĂȚI? Ar trebui să ia MĂSURI?

Ce LEGĂTURĂ există între LIMBĂ și NEVĂZĂTORI? A fost realizat IMPOSIBILUL!

Ce LEGĂTURĂ există între LIMBĂ și NEVĂZĂTORI? A fost realizat IMPOSIBILUL!

MIILE de SATELIȚI ai lui Elon Musk AMENINȚĂ PĂMÂNTUL! Cum îi putem OPRI?

MIILE de SATELIȚI ai lui Elon Musk AMENINȚĂ PĂMÂNTUL! Cum îi putem OPRI?

Diva Hair
Cât de mult s-a schimbat Radu Ștefan Bănică! Tânărul seamănă tot mai mult cu tatăl său și îi calcă pe urme

Cât de mult s-a schimbat Radu Ștefan Bănică! Tânărul seamănă tot mai mult cu tatăl său și îi calcă pe urme

Radu Vâlcan și povestea tristă a copilăriei sale: tatăl lui îi aplica bătăi crunte

Radu Vâlcan și povestea tristă a copilăriei sale: tatăl lui îi aplica bătăi crunte

Dramele neștiute din viața Monicăi Davidescu. A rămas fără mamă la vârsta de trei ani și a aflat că i-a murit tatăl înainte de a urca pe scenă

Dramele neștiute din viața Monicăi Davidescu. A rămas fără mamă la vârsta de trei ani și a aflat că i-a murit tatăl înainte de a urca pe scenă

De ce înșală bărbații? Află răspunsul unei amante!

De ce înșală bărbații? Află răspunsul unei amante!

TV Mania
Cum arată vila luxoasă în care s-a mutat Liviu Vârciu. Locuința are propriul buncăr: „Dacă vine bomba atomică…”

Cum arată vila luxoasă în care s-a mutat Liviu Vârciu. Locuința are propriul buncăr: „Dacă vine bomba atomică…”

Loredana a renunțat la haine și la inhibiții. Cum s-a pozat și reacția internauților: „Sete de atenție sub orice formă!”

Loredana a renunțat la haine și la inhibiții. Cum s-a pozat și reacția internauților: „Sete de atenție sub orice formă!”

Monica Bîrlădeanu, apariție elegantă la o nuntă din Toscana! Actrița a reușit să fure toate privirile și a devenit atracția evenimentului

Monica Bîrlădeanu, apariție elegantă la o nuntă din Toscana! Actrița a reușit să fure toate privirile și a devenit atracția evenimentului

Sophia Loren, party ca la 90 de ani! O celebră româncă s-a regăsit printre invitați. Mădălina Ghenea nu a fost prezentă

Sophia Loren, party ca la 90 de ani! O celebră româncă s-a regăsit printre invitați. Mădălina Ghenea nu a fost prezentă

Trending news
Horoscop Urania | Previziuni astrologice pentru perioada 28 septembrie – 4 octombrie 2024

Horoscop Urania | Previziuni astrologice pentru perioada 28 septembrie – 4 octombrie 2024

Tragerea Loto 6/49 din 29 septembrie 2024. Report de 6,6 milioane de euro la categoria I

Tragerea Loto 6/49 din 29 septembrie 2024. Report de 6,6 milioane de euro la categoria I

Curiozități despre luna octombrie

Curiozități despre luna octombrie

Ce este un ciclon și cum se formează. Tipuri de cicloni

Ce este un ciclon și cum se formează. Tipuri de cicloni

Mai multe din Retete culinare
Chef Ștefan Popescu a creat o rețetă special pentru Ed Sheeren: Crispy Fish Burrito. Iată cum se prepară
Culinar

Chef Ștefan Popescu a creat o rețetă special pentru Ed Sheeren: Crispy Fish Burrito. Iată cum se prepară

Pentru că va fi în public la concertul de pe Arena Națională din data de 24 august, Chef Popescu nu putea să nu marcheze prezența lui Ed Sheeran în Romania fără a-i crea o rețetă...

Uite ce poți face cu ouăle roșii rămase neconsumate
Culinar

Uite ce poți face cu ouăle roșii rămase neconsumate

Cu atâtea bunătăți pe masa de Paște, bietele ouă roșii și-au îndeplinit numai rolul de decor tradițional. Ouăle roșii rămase pot fi folosite într-o varietate de rețete delicioase...

Ce poți face din cozonacul rămas de la Paște
Culinar

Ce poți face din cozonacul rămas de la Paște

Avem noi, românii, o înclinație spre exagerări culinare. Mai ales de sărbători. Să cumpărăm și preparăm mai mult decât știm sigur că vom consuma. Ca mai apoi să aruncăm. Stop...

Cum să faci un cozonac delicios fără frământare . Iată o rețetă simplă și rapidă
Retete culinare

Cum să faci un cozonac delicios fără frământare . Iată o rețetă simplă și rapidă

Unul dintre preparatele clasice care nu trebuie să lipsească de pe masa de Paște sau de Crăciun este cozonacul. Chiar dacă poate la prima vedere te sperie modul laborios de gătire al...

Rețeta de mici cea adevărată: nu există 1 mai fără mici!
Culinar

Rețeta de mici cea adevărată: nu există 1 mai fără mici!

Rețeta de mici a fost ani de zile păstrată la loc de mare secret. Prin tradiție, ziua de 1 Mai este una de sărbătoare în aer liber, la un grătar cu fripturi, mici, stropiți cu bere. Anul...

Cartofi noi cu mărar și usturoi la tigaie: nu există ceva mai bun!
Culinar

Cartofi noi cu mărar și usturoi la tigaie: nu există ceva mai bun!

E vremea lor! Rețeta de cartofi noi cu mărar și usturoi la tigaie este simplă și delicioasă, perfectă pentru a savura aroma intensă a legumelor proaspete de primăvară. Iată cum poți...

Răsfaţă-te cu o porţie caldă de minestrone
Bucataria Internationala

Răsfaţă-te cu o porţie caldă de minestrone

Ce-ai zice de o porție de minestrone? Această reţetă de origine italiană constă într-o supă densă din multe legume cărora li se adaugă paste sau orez. Citeşte şi Supă...

Diferența dintre șampanie, vin spumant și prosecco
Culinar

Diferența dintre șampanie, vin spumant și prosecco

Diferența dintre șampanie, vin spumant și prosecco se referă în primul rând la originea geografică, dar și la procesul de producție și reglementările stricte ce guvernează producția...

În Ajun de Bobotează se mănâncă vărzări de post, cu varză acră
Culinar

În Ajun de Bobotează se mănâncă vărzări de post, cu varză acră

În Ajunul Bobotezei gospodinele din Ardeal prepară vărzări de post, cu varză acră. Acestea sunt plăcinte umplute cu tocătură de varză acră sau varză dulce. Citiţi şi Tradiții...

Chec cu banane. Iată rețeta în exclusivitate
Retete culinare

Chec cu banane. Iată rețeta în exclusivitate

Această rețetă de chec cu banane este foarte căutată pe Facebook. Banana este plină de vitamine şi minerale. Conține vitamina A, B şi B6, acid folic, vitamina C, calciu, magneziu, şi...