Cum să faci cei mai buni și crocanți cartofi prăjiți? Tehnica secretă pe care sigur nu o știai până acum

Cui nu-i plac cartofii prăjiți? Probabil aceasta este o întrebare retorică. Este un preparat foarte gustos, care se prepară ușor, însă necesită puțină atenție pentru ca textura cartofilor să fie perfectă.

Toată lumea știe că pentru a pregăti niște cartofi prăjiți nu trebuie să fii un maestru bucătar, trebuie doar să respecți niște pași simpli. Se curăță și se spală cartofii, se taie, apoi se pun în tigaie în uleiul încins. La final, se condimentează după gust cu sare, piper, chilly sau oregano.

Cum să faci cei mai buni și crocanți cartofi prăjiți?

Ei bine, se pare că nu întotdeuna acești pași funcționează ca la carte, pentru că uneori cartofii nu își păstrează forma în tigaie, se rup sau nu devin crocanți. Există totuși un secret care te va ajuta să pregătești cartofii prăjiți perfecți. Un bucătar cu experiență a realizat un tutorial video în care a explicat pas cu pas cum se fac cei mai buni cartofi prăjiți. Cu siguranță nu știai asta până acum. Înainte de prăjire, cartofii se usucă bine, apoi se prăjesc în două runde și se țin pentru câteva secunde în congelator.

Pentru ca aceștia să devină crocanți, trebuie să adaugi un ingredient secret.

Ingrediente:

  • 3 cartofi mari
  • ulei pentru prăjire
  • o lingură de făină de porumb
  • o linguriță de sare
  • o linguriță de pudră rece
  • o linguriță de praf coriandru
  • o linguriță de condiment chaat masala
  • o linguriță de pulbere de piper
  • pătrunjel
  • piper negru

 Pentru a afla toate detaliile urmărește materialul video de mai jos și vei învăța cum să faci cei mai buni cartofi prăjiți!

Foto: capturi Youtube.com

Mihaela Tudor

Citește și:

Cum să faci cele mai pufoase și delicioase clătite? Rețeta simplă pe care trebuie să o știe orice gospodină

10 modalități originale de a găti ouăle! Rețetele sunt delicioase și îi vor încânta pe cei dragi

Cum să faci cel mai bun ketchup chiar la tine acasă? Este 100% natural și se pregătește foarte ușor

Urmăreşte cel mai nou VIDEO incărcat pe avantaje.ro
Loading...

EVA.RO
Recomandari
Doctorul Zilei
Baby
Sfatul parintilor
Mai multe din Culinar