Garnituri

Garnituri de orez

Rizotto

4 portii Timp de pregatire: 5 minute Timp de gatit: 30 minute Ingrediente: 1,2l concentrat de pui 2 linguri ulei de masline 1 ceapa potrivita, tocata marunt 150ml vin alb sec 400g orez (pentru rizoto) 3 linguri smantana 3 linguri parmezan, ras Mod de preparare: 1. Pentru reusita acestui preparat este necesar concentrat fierbinte, asa […]

Garnituri de cartofi

Chiftele de cartofi cu branza topita

4 portii Timp de pregatire: 10 min. Timp de gatit: 30 min. 430 calorii, 21 g grasimi per portie Ingrediente: 700 g cartofi (cu coaja alba), taiati cuburi 1 lingura ulei de masline 1 legatura ceapa verde, taiata 2 catei de usturoi, zdrobiti 4 linguri busuioc proaspat, rupt bucati 150 g branza topita, taiata cuburi […]

Garnituri de legume

Gulii in sos de portocale

4 portii Ingrediente: 700g gulii tinere 75g unt sau margarina 2 linguri zahar 1 ceapa rosie 2 portocale Mod de preparare: Fierbeti 700g gulii tinere, spalate si curatate (daca folositi gulii mai mari si mai batrine, curatati-le de coaja si taiati-le in cuburi) in apa clocotita, usor sarata, 10 min sau pina se inmoaie usor. […]

Garnituri de cartofi

Cartofi picanti in sos de iaurt

pentru: 4 portii 260 calorii/portie Ingrediente: 1kg cartofi noi 150ml iaurt 3 lingurite de chimen 2 lingurite de seminte de coriandru 25g unt 1 lingura ulei un castravete Mod de preparare: Fierbeti 1kg cartofi noi curatati de coaja, in apa usor sarata, timp de 15 minute. Intre timp, taiati pe jumatate, in lungime, un castravete […]

Garnituri de legume

Garnitura de portocale

1 portie Amestecati 1 portocala, decojita si taiata cuburi, 1 ceapa, tocata, 2 linguri masline negre, curatate de samburi si tocate, 2 linguri patrunjel, tocat, 2 linguri ulei de masline, 1 lingurita otet de vin alb si un praf de sare si piper.

Garnituri de legume

Legume crocante cu salsa si sos de iaurt

4 portii 280 calorii/portie Timp de pregatire: 15 minute Timp de preparare: 10 minute, plus timp de reincalzire Ingrediente: pentru salsa: 225g rosii 2-3 fire ceapa verde 1 ardei iute, taiat, curatat de seminte 1/2 lingurita zahar pentru sos: 300ml iaurt 2 catei de usturoi, curatati si zdrobiti 50g masline negre, curatate de samburi, taiate […]

Garnituri de legume

Garnitura de rosii

1 portie Amestecati 2 rosii, taiate cubulete, 1 ceapa, tocata, 2 linguri busuioc, tocat, 2 catei de usturoi, zdrobiti, sucul de la 1 lamaie, 1 lingura ulei de masline si un praf de sare si piper. Lasati sa stea timp de 1 ora inainte de servire.

Garnituri de legume

Sote de legume verzi

8 portii Timp de pregatire: 5 min. Timp de fiert: 10 min. 130 calorii, 6 g grasimi per portie Ingrediente: 50 g unt 1 ceapa, taiata julien 200 ml concentrat vegetal 500 g mazare 300 g sparanghel 300 g fasole verde Mod de preparare: Incingeti untul intr-un vas si caliti ceapa timp de 5 minute. […]

Garnituri de legume

Garnitura de porumb

1 portie Amestecati 200 g boabe de porumb fiert (sau din conserva), 3 fire ceapa verde, tocata, 1 ardei iute, taiat felii, un praf de coriandru, 3 linguri ulei de masline si 1 lingurita otet de vin alb.

Garnituri de ciuperci

Iutari cu taietei din orez

Ingrediente: 1 lingura sos de soia 250 g taitei de orez 100 g iutari (bureti iuti Lactarius piperatus) 1 ardei iute 4 fire de ceapa verde Mod de preparare: Intr-un vas, puneti la fiert 1,5 l apa. Adaugati 1 lingura sos de soia si taiteii de orez. Fierbeti timp de 4 minute, pana se inmoaie. […]

Garnituri de ciuperci

Ciuperci prajite cu lamaie si chimen

Ingrediente: 8 ciuperci mari 1 catel de usturoi zdrobit 1 lingura seminte de chimen coaja rasa de la 2 lamai 60 g unt sarat Mod de preparare: Preincalziti cuptorul la semnul 6/200 grdC. Intr-o tava de copt, asezati ciupercile de cultura, cu piciorusele in sus. Amestecati usturoiul zdrobit cu semintele de chimen, coaja rasa de […]