4 portii
Ingrediente:
Mod de preparare:
Fierbeti 700g gulii tinere, spalate si curatate (daca folositi gulii mai mari si mai batrine, curatati-le de coaja si taiati-le in cuburi) in apa clocotita, usor sarata, 10 min sau pina se inmoaie usor. Scurgeti.
Topiti 75g unt sau margarina intr-o cratita incapatoare. Adaugati, amestecind, 2 linguri zahar si tineti la foc mic pina se dizolva.
Adaugati guliile si inabusiti 6-8 min la foc iute, amestecind din cind in cind, pentru a preveni arderea zaharului.
Adaugati 1 ceapa rosie mare, tocata grosier si 2 portocale, taiate felii si inabusiti inca 5 min sau pina ce guliile s-au inmuiat si sint bine acoperite de sos.
Serviti cu friptura, mai ales de rata sau porc.
Pofta buna!