Acasă » Culinar » Retete culinare » Dulciuri » tarte, salate si budinci cu fructe (deserturi pe baza de fructe) » Pagina 3
Ingrediente necesare Bezeaua: 5 albusuri 250 g zahar 1 lingura de malai 100 g ciocolata amaruie, topita si usor racita Umplutura: 2 lingurite amidon alimentar 2 linguri zahar tos 400 g visine din compot sau din visinata 300 ml smantana 250 g crema mascarpone 100 ml lichior amaretto 4 linguri gem de visine Cum prepari […]
Ingrediente necesare 100 g ciocolata amaruie, plus inca putin pentru ornat 50 g ciocolata cu lapte 40 ml smantana 3 oua 25 g zahar tos 500 g rulada de ciocolata, taiata felii 2-3 linguri lichior 350 ml frisca, usor batuta Cum prepari budinca 1. Topeste ciocolata amaruie si pe cea cu lapte impreuna cu smantana […]
1. Incinge cuptorul la 4/180°C. Unge cu unt un vas Jena de 1,5 l. Intr-un castron, bate la un loc untul si100 g zahar, cu ajutorul telului. Bate totul cam 2 min pana arata ca o spuma, adauga 1 ou intreg si 3 galbenusuri, apoi bate din nou pana rezulta o crema. Incorporeaza migdalele, faina […]
1. Preincalzeste cuptorul la 4/180°C. Imparte in mod egal briosele, ciocolata si perele in 6 forme de copt termorezistente de maxim 200 ml, apoi pune-le pe o tava de copt. 2. Amesteca la mixer ouale, smantana, laptele, zaharul pudra si vanilia, apoi toarna din acest amestec in fiecare forma, apasand usor briosele pentru a se […]
1. Preincalzeste cuptorul la 6/ 200°C. Intinde o foaie de aluat fraged groasa de cca 3 mm. Decupeaza cu un cutter rondele de 8×10 cm si pune-le pe o tava de copt tapetata cu hartie de copt. Ridica o margine de cca 1cm in jurul fiecarei rondele de aluat, apoi inteapa fiecare rondea cu o […]
1. Preincalzeste cuptorul la 5/190°C. Pregateste o tava de copt cu 9 hartii de copt briose. Intr-un castron, bate untul cu zahar pana devine spuma. Amesteca treptat ouale batute si laptele cu 1 lingura de faina, apoi incorporeaza restul de faina, cacaoa si alunele. 2. Imparte jumatate din acest amestec in cele 9 forme de […]
1. Unge cu ulei o tava cu baza detasabila, cu diametrul de cca 18 cm. Amesteca biscuitii si untul si pune amestecul pe fundul tavii, presand cu mana astfel incat sa formeze un blat.Da la frigider 20 min. 2. Toarna deasupra crema de caramel, netezeste bine, adauga feliile de banane, pastrand cateva pentru ornat. Bate […]
1. Taie checul in felii groase (cca 2 cm) si une-le cu gem. Intr-un vas de sticla de aprox. 2 litri asaza feliile de chec si 1⁄3 din fructele de padure, jumatate din crema de vanilie si jumatate din frisca batuta. 2. Repeta, alternand straturi din fiecare ingredient, terminand cu frisca. Presara cu fructele de […]
1. Inmoaie peste noapte fructele uscate in coniac. Adauga marul, coaja de portocala si sucul, apoi zaharul si amesteca bine. Incorporeaza ouale. 2. Amesteca untura, pesmetul, faina cu praful de copt si condimentele impreuna cu un praf de sare. Adauga acest amestec peste fructele inmuiate si amesteca bine. Toarna cu lingura intr-o forma de budinca […]
1. Preincalzeste cuptorul la semnul 5/190°C. Unge cu unt o hartie pergament pentru copt. Amesteca faina, praful de copt, untura si zeama de lamaie intr-un castron si adauga treptat laptele, amestecand cu un cutit pana formeaza un aluat moale. 2. Pe o suprafata pudrata cu faina intinde foaia de aluat. Intinde gemul peste ea, lasand […]
1. Preincalzeste cuptorul la semnul 4/ 180°C. Pune intr-o cratita perele, merele si untul. Acopera cu un capac si caleste-le la foc potrivit cca 5 min, amestecand din cand in cand pana cand fructele se inmoaie usor. Adauga zaharul si condimentele, apoi pune compozitia intr-un vas termorezistent de cca 2.5 l. 2. Pentru crusta, pune […]
1. Unge cu unt 6 forme de mini-budinca. Bate untul si zaharul pana devine spumos. Incorporeaza ouale si mierea, tot cu telul. Cerne faina si bicarbonatul de soda si incorporeaza-le in compozitie. Pune stafidele si nuca. Imparte compozitia in 6 forme, lasand 1cm liber deasupra, acopera cu folie si sigileaza, apoi pune-le intr-un vas la […]
1. Preincalzeste cuptorul la semnul 4/180°C. Unge cu putin unt un vas Jena. Unge cu unt feliile de paine si taie fiecare felie in diagonala. Aranjeaza-le in vasul de copt si presara stafidele printre feliile de paine si deasupra. 2. Intr-un castron, bate usor cele trei oua, adauga laptele , smantana, lichiorul si zaharul tos, […]
1. Preincalzeste cuptorul la semnul 5/ 190°C. Cerne faina si cacaua intr-un castron si adauga zaharul. Pune ouale, laptele, untul, vanilia si mierea. Amesteca totul cu un mixer aprox. 2 min. 2. Unge cu unt o forma de budinca de 1,2 l si cu o lingura toarna in ea compozitia.Netezeste suprafata, facand in mijloc cu […]
Taie in 6 patrate un pachet de 400 g foi de placinta gata preparat (la temperatura camerei). Pune-le pe o hartie pergament. Curata de coaja si cotor, apoi taie in jumatate 3 pere. Umple fiecare cavitate cu cateva stafide. Cresteaza adanc fiecare jumatate de para apoi preseaza deasupra marginile foii de aluat. Unge cu albus […]
1. Amesteca crema mascarpone cu smantana, apoi incorporeaza crema de vanilie. 2. Imparte amestecul in formele de tarta, apoi acopera cu fructele de padure. Presara cu zahar tos si serveste.
Dupa ce spalati dovleacul, faceti-i un capac in zona coditei. Scoateti semintele din interior si curatati bine. Amestecati toate ingredientele, inclusiv zaharul, umpleti dovleacul prin deschizatura, reasezati capacul si infasurati bine in folie de aluminiu. Asezati-l intr-o tava plina cu apa. Coaceti in cuptor timp de aproape 4-5 ore la 160°C. Pe masura ce se […]
Ungeti cu ulei sau captusiti cu hartie rezistenta la grasimi 12 forme de briose. Bateti cu mixerul ouale si zaharul intr-un castron adanc si apoi adaugati melasa, laptele, vanilia, uleiul si faina. Dupa ce amestecati bine, adaugati si nucile. La sfarsit, adaugati praful de copt si amestecati timp de cateva secunde. Daca adaugati praf de […]
Prajiti merele in jumatate din unt intr-o tigaie fierbinte si adaugati scortisoara pe deasupra. Intr-un castron, framantati cu mana faina, zaharul, sarea, apa si untul ramas. Tineti la frigider 30 de minute. Intre timp, ungeti cu ulei forma de tarta si presarati putin zahar. Puneti feliile de mere in forma. Intindeti foaia de coca suficient […]
Intr-o cratita, topeste untul si zaharul brun, ada-uga scortisoara si romul si lasa sa clocoteasca timp de un minut. Incorporeaza, treptat, smantana. Lasa sa se raceasca. Amesteca, cu mixerul, crema mascarpone cu frisca, zaharul pudra si sucul de lamaie, pana se ingroasa. Toarna cu lingura din acest amestec in cupe de desert, alterneaza cu rondele […]
1. Biscuitii se dau prin razatoare, apoi se pun intr-o forma rotunda de tarta si se amesteca cu untul topit. Se preseaza pe margini, ca sa capete aspectul de crusta, apoi aluatul coace la cuptor 10-15 minute, pana se rumeneste si se lasa sa se raceasca. 2. Intr-un castron, prichindelul tau poate amesteca branza, pastrata […]
250 g mascarpone 2 linguri lichior de lamaie sau limoncello 3 lingura budinca de lamaie (gata preparata) 300 g iaurt, amestecata cu 3 linguri de miere 2 linguri zahar pudra fructe pentru ornat pasul 1. Amesteca bine iaurtul cu miere, impreuna cu branza mascarpone si zaharul pudra. Incorporeaza budinca de lamaie si lichiorul si amesteca […]
Pasul 1. Preincalzeste cuptorul la semnul 180 ˚ C. Unge cu unt un vas termorezistent. Intr-un castron mare, bate cu mixerul untul si 100 g zahar, timp de doua minute, pana cand amestecul este pufos. Adauga un ou intreg si trei galbenusuri si amesteca-le cu mixerul pa-na capata consistenta de crema. Incorporeaza migdalele, faina si […]
pasul 1. Curata portocalele de coaja, separa feliile si curata-le de pielita, avand grija sa recuperezi sucul care se scurge. pasul 2. Intr-un vas, caramelizeaza zaharul. Adauga portocalele, lichiorul, vinul si sucul de portocale. Adauga apoi scortisoara si lasa sa dea cateva clocote. Bate frisca spuma si apoi pune-o intr-un bol. Orneaza cu scortisoara si […]
Taie ananasul la cele doua capete, apoi curata-l, pe lung, si taie-l bucatele. Curata rodia de coaja, separa semintele si taie bucati pulpa fructului. Curata marul si portocala de coaja, apoi taie-le bucatele. Amesteca bucatile de fructe, adauga strugurii si sucul de lamaie. Adauga sosul si lasa sa stea o ora la frigider.
Preincalzeste cuptorul la semnul 5/190 °C. Taie smochinele in doua si asaza-le intr-o tava mica de copt impreuna cu batonul de vanilie. Presara zaharul si stropeste cu vinul dulce. Da la cuptor timp de 20 de minute pana cand smochinele se inmoaie si lichidul devine siropos. Bate frisca spuma si amestec-o cu esenta de […]
Trucuri pentru o tarta reusita… Lasa aluatul sa se decongeleze de pe o zi pe alta, la rece, in frigider. In nici un caz nu-l decongela la cuptorul cu microunde, pentru ca nu va mai creste. Cand incepi sa prepari tarta, intai incinge cuptorul la semnul 4/190℃ apoi ocupa-te de curatat merele si de intins […]
Preincalzeste cuptorul la semnul 4/180°C. separa ouale si freaca galbenusurile cu 1/3 din cantitatea de zahar. Bate albusurile spuma cu zaharul ramas. Amesteca cele doua compozitii si incorporeaza faina cernuta. Tapeteaza tava de copt cu hartie si apoi toarna compozitia. Niveleaza intr-un strat subtire si da la cuptor timp de 12 minute. Presara faina […]
PASUL 1. Se amesteca faina cu migdalele, iar in mijlocul amestecului se face un loc liber. Se amesteca sarea, oul, 1 lingura de miere si coaja de lamaie. Untul taiat cubulete se incorporeaza in mijlocul amestecului de faina, plus amestecul de ou. Se framanta bine aluatul, se face o minge, se inveleste in folie si […]
E gata in: 15 min.; Calorii: 260 per portie Grasimi: 4 g; saturate: 2 g; Ingrediente pentru 4 portii : 175 g zmeura, decongelata 2 linguri zahar tos 4 albusuri 110 g zahar tos 500 g iaurt natural, congelat Mod de preparare: Preincalzeste cuptorul la semnul 6/200°C. Amesteca zmeura cu zaharul intr-un tocator electric, pana […]
Gata in: 60 min.; Calorii: 733 per portie; Grasimi: 57 g ; saturate: 23 g. Ingrediente: 350 g aluat fraged 300 g smantana nefermentata 2 oua, batute 4 galbenusuri 200 ml lapte de cocos 100 g zahar tos coaja rasa de la 2 lamai Mod de preparare: Preincalzeste cuptorul la semnul 5/190°C. Intinde aluatul intr-o […]
6 portii Gata in 15 minute, plus timp de racit 1000 calorii per portie 64 g grasimi 36 g nesaturate Ingrediente 300 g biscuiti digestivi 450 g sirop caramel 300 ml frisca lichida 1 ciocolata amaruie alune tocate 75 g unt, plus pentru uns forma 3 banane mari 1 lingura zahar tos Mod de preparare: […]
6 portii Gata in 1 ora Calorii: 779 per portie Grasimi: 50 g, saturate: 18 g Ingrediente 375 g aluat de tarta 125 g migdale macinate 6 linguri gem de prune 12 prune, bine coapte, taiate in doua si apoi felii, fara sambure 125 g unt nesarat, inmuiat la temperatura camerei 3 linguri faina integrala […]
Ingrediente pentru 4 portii: 2 galbenusuri 2 linguri zahar tos 4 linguri de vin Marsala (sau orice alt vin desert) prune Mod de preparare: Intr-un vas cu baza dubla sau neaderent pune 2 galbenusuri si 2 linguri zahar tos; bate cu ajutorul unui mixer electric, pana cand amestecul se deschide la culoare si devine cremos. […]
Ingrediente pentru 2 portii: 400 ml frisca 2 linguri zahar tos o banana mare 100 g caramel 1 lingurita de biscuit digestiv Mod de preparare: 1 – Bate 400 ml frisca pana cand se intareste si adauga 2 linguri zahar tos. Taie o banana mare felii si pune cateva in doua pahare largi. Adauga 100 […]
Acest desert sarac in calorii si grasimi merita un strop de alcool… Gata in 10 min.; 251 calorii per portie 11 g grasimi, 6,5 g saturate Cost ingrediente: circa 18 lei Ingrediente pentru 6 portii: 500 g fructe rosii 300 ml frisca lichida 8 felii de briosa, uscate 300 ml crema de vanilie (preparata dinainte, […]
6 portii Gata in 15 minute + timp pentru racit 273 calorii per portie 1 g grasimi, 0 g saturate Cost ingrediente: circa 17 lei Ingrediente pentru 4 portii: 1 kg amestec de fructe de padure: mure, zmeura, fragi, afine etc. 200 g zahar tos 10 felii paine alba (toast), uscate, curatate de coaja Mod […]
Ingrediente pentru 2 portii : 200 g fructe de padure 50 g zahar 1 briosa lapte unt 1 lingura de iaurt natural frisca inghetata de vanilie Mod de preparare: Prepara un compot de fructe incalzind 200 g fructe de padure cu 50 ml apa si 50 g zahar. Inmoaie 2 felii de briosa in lapte […]
Ingrediente: 3 piersici proaspete sau din compot Zeama de la 1/2 lamaie 6 fructul pasiunii sau alte fructe exotice 300 ml frisca proaspata, lichida 16 felii de briosa, cozonac simplu sau chec zahar tos 8 linguri rom alb 750 ml crema de ou (pudding de vanilie) Mod de preparare: Curata fructele de coaja si apoi […]
Ingrediente: 2 mere acrisoare, curatate de coaja si de casuta semintelor 6 linguri sirop – il poti prepara dinainte, din zahar si apa, fiert circa 5-10 minute 150 g zahar tos 125 ml lapte batut sau iaurt de baut 1 lingurita esenta de vanilie 150 g unt, topit 2 oua mari 1/4 lingurita bicarbonat de […]