Uite de cât de simplu se fac prăjiturile cup-cake!

Prăjiturile cup-cake sau brioșe sau madlene… se prepară simplu și fără bătăi de cap. Adevărata artă a acestor prăjituri o constituie crema cu care se ornează deasupra.

Abia acolo se vede măiestria de masterchef: modul artistic cum este așezat toppingul, culoarea aleasă, gustul și aromele, artificiile stilistice din fulgi, steluțe, bomboane, fructe confiate sau praf de zâne cu care se ornează aceste cup-cake-uri, le transformă în adevărate bijuterii dulci.

Haideți să vedem care este rețeta de bază a acestor torturi în miniatură:

Ingrediente:

 120 g unt la temperatura camerei
 230g zahăr
 3 linguri ulei
 2 ouă mari
 180g făină
 1 plic praf de copt
 ¼ linguriță sare
 125ml smântână lichidă
 o linguriță extract de vanilie

Prăjiturile cup-cake, mod de preparare:

Adăugăm pe rând cele 2 ouă, făina, praful de copt, sarea, și mixăm bine.

La final, punem smântâna lichidă și mixăm totul.

Pentru impresia artistică putem adăuga bombonele mici colorate în compoziție. Într-o tavă specială de brioșe se umple fiecare orificiu cu compoziție, până la jumate. Se coc 15-17 minute sau până trec testul scobitorii.