Rețetă de dulceață de pepene verde

dulceață de pepene verde

Pepenele verde este un adevărat deliciu în zilele toride de vară, însă puțini știu că acesta poate fi consumat și într-o altă formă, cu totul specială. Dulceața de pepene verde nu este chiar atât de populară, însă gustul ei încântă simțurile și celui mai pretențios degustător. 

Dulceața de pepene verde este foarte gustoasă și aromată și ne oferă posibilitatea de a ne bucura de aroma pepenelui și pe perioada sezonului rece. În plus, aceasta este foarte ușor de preparat, în compoziția ei intrând foarte puține ingrediente. Uite de ce ai nevoie și cum trebuie să procedezi pentru a obține cea mai gustoasă dulceță de pepene verde.

Ingrediente:

  • 1 pepene verde
  • o jumătate de lămâie
  • 3 pahare cu apă
  • 1 kg de zahăr
  • vanilie

Mod de preparare:

Înainte de a prepara dulceața, curăță pepenele verde de coajă și taie-l în bucăți. Într-o oală nu foarte mare, pune apa la fiert. În momentul în care aceasta a început să clocotească, adaugă cuburile de pepene și lasă-le să fiarbă aproximativ o oră. După acest interval de timp, oprește focul, scurge apa în care a fiert pepenele și clătește bucățile sub jet rece de apă. În timp ce bucățile de pepene stau la scurs într-o sită, pune pe aragaz 50 de ml de apă și adaugă zahărul și vanilia. Amestecă constant în apă pentru a împiedica zahărul să se caramelizeze. Atunci când amestecul capătă aspectul unui sirop, adaugă bucățile de pepene și lasă la fiert până când dulceața va căpăta consistența pe care ți-o dorești. La final, adaugă zeama de lămâie și mai lasă pe foc încă 5 minute.

Bianca Hriscu

Foto: shutterstock.com

Citește și:

Modele superbe pentru tortul de nuntă

Mănâncă aceste alimente pe stomacul gol și vei fi sănătos ani întregi! Fac minuni pentru organism

Cum se face cel mai bun porumb fiert. Tehnica secretă pe care orice gospodină trebuie să o știe

Loading...
Recomandari
Libertatea
Doctorul Zilei
Baby
Sfatul parintilor
Mai multe din Culinar