Plăcintă de dovleac cu aluat de casă

E vremea dovleacului, iar plăcinta aceasta întotdeauna are succes! Fie că o prepari pentru o ocazie specială, fie că doar de dragul familiei, este delicioasă. Uite cum s-o faci:

foto plăcintă de dovleac Shutterstock

Citește și...

Art Safari deschide o expoziție personală Ondine Slimovschi la Muzeul Județean Buzău

Adriana Trandafir a primit pensia recalculată. Cum se descurcă cu banii: „Pot să mi-o mărească cât vor ei, viața merge mai departe. Ce să facem?'

* 8-10 porții * timp de preparare 60 de minute

INGREDIENTE

Pentru aluat:

500 g făină

Citește și...

Ella Prodan, interpreta Emanuelei în serialul ‘Arestat la domiciliu’, difuzat în trecut de PRO TV, revine într-un serial difuzat de Antena 1

Adriana Trandafir a primit pensia recalculată. Cum se descurcă cu banii: „Pot să mi-o mărească cât vor ei, viața merge mai departe. Ce să facem?'

25 g drojdie proaspătă (poate fi și uscată)

250 ml apă călduță

2 linguri miere

2 linguri ulei

Pentru umplutură:

1 dovleac de aprox. 2 kg

2 lingurițe scorțișoară

50 g unt

5 linguri zahăr

MOD DE PREPARARE

1. Dă dovleacul pe răzătoare și călește-l în unt, apoi adaugă zahărul și amestecă până se topește. După ce oprești focul, adaugă scorțișoara și mai amestecă un pic, să se împrăștie bine.
2. Într-un castron mare, pune drojdia cu mierea și apă caldă și las-o 10 minute. Adaugă făina și amestecă până se omogenizează, apoi adaugă și uleiul. Dacă iese prea uscat, mai poți adăuga apă. Frămână aluatul până nu se mai lipește de mână, apoi lasă-l să se odihnească 15-20 de minute.
3. Împarte aluatul în 4 bucăți egale, iar rând pe rând le vei întinde cu sucitorul, le vei acoperi cu dovleac călit, apoi le rulezi și le pui în tava de copt, tapetată cu hârtie.
4. După ce ai terminat de făcut cele 4 bucăți de plăcintă, dă tava la cuptorul preîncălzit la 160 de grade, până se rumenește frumos aluatul. Se servește plăcinta pudrată cu zahăr.

Poți savura și una dintre aceste placinte de post pe care le-am pregatit pentru tine!

Imagini din locuința lui chef Sorin Bontea. Juratul de la MasterChef și-a plantat măslini în curte. „Abia aștept să strâng recolta'

Citește și următorul articol:

Gordon Ramsay prepară pește în crustă de sare – Video