Pastrama de rata cu sos brun

5 portii
Timp de gatit: 45 min. plus timp de fragezit

Ingrediente: 500g piept de rata 500ml vin alb, sec o lingurita boabe piper o lingurita cimbru, uscat o lingurita boia dulce un praf de sare RECOMANDAREA NOASTRĂ: 5 salate pentru talie subțire. Cum se face salata "Ozempic" pentru sos 2 linguri zahar 100ml ketchup 50ml smantana o portocala, curatata de coaja si taiata cuburi un grepfrut mic, curatat de coaja, taiat cuburi un mar, curatat de coaja si seminte, taiat cuburi un praf de sare si piper boabe de struguri (optional) RECOMANDAREA NOASTRĂ: Irina Ponta, cu frații la absolvire. Maria, fiica adoptată de soții Ponta, a furat toate privirile. Cum s-a îmbrăcat Daciana Sârbu

Mod de preparare:

Puneti pieptul de rata intreg la fragezit intr-un castron, apoi adaugati piperul, sarea, cimbrul, boiaua si vinul. Acoperiti si lasati la rece (10 grdC) timp de 3 zile. Taiati pieptul felii groase de cca 5mm.

Sosul:
Caramelizati zaharul, adaugati condimentele, ketchup-ul, smantana, fructele si 200ml apa. Fierbeti timp de 15-20 minute, pentru a obtine un sos. Daca folositi citrice din conserva, puteti inlocui apa cu zeama compotului.

Serviti feliile de piept de rata cu sos deasupra – dupa preferinta: cald sau rece.

Reteta furnizata de restaurantul Burebista din Bucuresti. Foto: Radu Grozescu pentru Avantaje

Pofta buna!

Cele mai vândute colecții!

Audi Quattro - ediția nr. 11 (Mașini de neuitat) 27.99 RON Cumpără acum

Titanic - Ediția nr.132 52.9 RON Cumpără acum

Cocosatul de la Notre Dame- Ediția nr. 72 (Disney. Ediția de platină) 20.9 RON Cumpără acum

Bunul Dinozaur - Ediția nr. 71 (Disney. Ediția de platină) 20.9 RON Cumpără acum

Clopotica si secretul aripilor - Ediția nr. 70 (Disney. Ediția de platină) 20.9 RON Cumpără acum

Intors pe dos - Ediția nr. 69 (Disney. Ediția de platină) 20.9 RON Cumpără acum

Lepidolit - Ediția nr. 40 (Descoperă Mineralele Pământului) 34.99 RON Cumpără acum

SURSE: Forțele române încă patrulează după cele trei drone ucrainene din Marea Neagră. MAI confirmă că „zona e sub monitorizare'

Citește și următorul articol:

Piept de pui Diana