Bărcuțe din cartofi dulci umpluți

Lasă-i pe copii să se ocupe de umplutul cartofilor și vei fi uimită de cât de multe legume aleg ei.

*4 portii *Timp de preparare 25 minute *175 calorii per porție *5,5 g grăsimi

Ingrediente necesare preparării bărcuțelor din cartofi dulci

– 2 cartofi dulci sau obișnuiți

– 2 lingurițe ulei de măsline

– 75 g amestec de legume congelate

– 50 g broccoli, rupt în buchete mici

– 50 g caș dulce și cașcaval

Cum se prepară bărcuțele din cartofi dulci umpluți

Fierbe cartofii la microunde la temperatură maximă 5 minute. Lasă să stea deoparte 1 minut și apoi dă din nou la microunde 5 minute. Taie-i în două, scobește-i cu lingurița și combină cu uleiul.

Între timp, încinge grătarul la temperatura potrivită. Fierbe legumele congelate și broccoli în apa clocotindă 3-4 minute. Scurge de lichid și combină cu piureul de cartofi dulci.

Umple cartofii cu amestecul, presară cașul și cașcavalul și dă la grill 5 minute, până când se topește.

Pont: Cartofii dulci sunt o alternativă inspirată pentru cei obișnuiți căci conțin mai multe fibre și mai multe vitamine.

Dacă îți place să gătești cartofi dulci, îți recomandăm câteva rețete delicioase de cartofi dulci la tigaie sau rețete de cartofi dulci la cuptor