1. Incinge uleiul si soteaza feniculul, ceapa si foaia de dafin, pana cand se caramelizeaza. Adauga coniacul si lasa sa dea in clocot. Presara sare si piper si stoarce lamaia. 2. Intinde aluatul in doua foi, astfel: prima mai lata cu 5 cm decat fileurile si 0,5 cm grosime, iar cea de a doua mai […]
1. Pentru somonul rasol pune toate ingredientele la fiert, la foc mic, 5 minute. 2. Adauga fileurile si continua sa fierbi timp de 3 minute. Opreste flacara si lasa vasul acoperit 5 minute. Scurge de lichid si lasa sa se raceasca. Daca gatesti dinainte, pastreaza in frigider, in vas acoperit. 3. Amesteca ingredientele pentru marinat […]
1. Incinge uleiul de masline intr-o tigaie, adauga morcovul, telina, prazul, usturoiul, chilli, sofranul si frunza de dafin si caleste timp de 4-5 min, pana se inmoaie. Adauga vinul alb si rosiile si fierbe-le 5 min, pana se reduce la o treime. Redu flacara, adauga fructele de mare fierte si fierbe la foc mic timp […]
1. Amesteca intr-un robot untul, cresonul, ceapa verde si coaja de lamaie. Asezoneaza. Asaza somonul pe un fund de lemn si taie felii, dar nu pana la capat. Intinde untul in interiorul feliilor. 2. Taie 2×50 cm folii de aluminiu si pune-le una peste alta. Pune deasupra si o bucata de hartie pergament de 30 […]
1. Amesteca uleiul, sosul de soia si zeama de lamaie, apoi unge macroul. Frige fileurile pe gratar, cu partea cu piele in jos, timp de cca 2 min, apoi intoarce-le si mai frige-le 1 min. 2. Amesteca ingredientele de salsa si serveste sosul cu peste si sferturi de lamaie stoarse deasupra. Daca iti place pestele, […]
Amesteca rondelele de legume, condimentele, fileurile de peste maruntite. Pune cate putin din amestecul de legume pe fiecare lipie, pune la cuptorul cu microunde sa se incalzeasca si serveste cu smantana sau iaurt.
1. Incinge cuptorul la 7/220°C. Fierbe 750 g cartofi taiati sferturi. Amesteca coaja si zeama de la 2 lamai verzi, 3 linguri sos chilli si 1 lingurita boabe de coriandru. Pune 6 fileuri de peste pe o tava de copt si toarna peste ele marinata. Coace 15 min. 2. Prepara un sos salsa amestecand 1 […]
1. Intr-o punga de plastic de menaj, amesteca crevetii, lamaia, chilli, usturoiul si un varf de sare. Lasa la marinat peste noapte. 2. Incinge o tigaie cu putin ulei, adauga crevetii si prajeste-i 3 min pe fiecare parte. 3. Pune toate ingredientele de salsa intr-un blender, marunteste-le, apoi serveste cu crevetii.
1. Scoate carnea din cochiliile a 24 scoici fierte si pastreaza cochiliile. Amesteca 2 linguri ulei de masline cu 1 lingura faina la foc potrivit, apoi incorporeaza 200 ml lapte pana rezulta un sos; lasa-l sa se ingroase pana capata consistenta smantanii. 2. Adauga carnea de scoici in sos, lasa-l sa fiarba, apoi pune cu […]
1. Inmoaie sofranul in putin concentrat vegetal timp de 10 min. Caleste in ulei ceapa, telina, usturoiul si chilli timp de 5 min. Incorporeaza orezul, adauga supa cu sofran si jumatate din concentratul ramas. Fierbe pana cand lichidul e complet absorbit. Incorporeaza restul de supa, asezonea za, acopera cu folie si fierbe 10 min. Adauga […]
1. Amesteca crevetii cu pasta de ardei iute, uleiul de masline si coaja de lamaie, apoi lasa-i la marinat in frigider intre 10 min si 6 ore. Infige cate 3 creveti pe fiecare frigaruie si apoi pastreaza-i la frigider pana in momentul coacerii. 2. Incinge bine grill-ul si frige crevetii de pe frigarui timp de […]
Ingrediente 600 g file de cod sau de salau, fara piele 50 g de faina, amestecata cu putina sare 1 ou mare, batut usor 200 g de pesmet 2 linguri de ulei 400 g mazare, decongelata 1 cubulet de unt 1 fir de ceapa verde 1 fir de usturoi verde (sau 3-4 catei de usturoi) […]
1. Fierbe pastele conform instructiunilor de pe pachet. Scurge-le si pune-le inapoi in oala. Incorporeaza apoi spanacul, rosiile, broccoli, zeama de lamaie, rosiile uscate la soare, sosul pesto si patrunjelul, asezoneaza si amesteca. 2. Intre timp, unge macroul cu putin ulei si asezoneaza. Incinge o tigaie mare si prajeste fileurile la foc iute 2-3 min […]
Preincalzeste cuptorul la semnul 6/200 ° C. Fierbe 1 kg cartofi in apa sarata timp de 10 min. Adauga 450 g fasole verde si fierbe inca 3 min. Adauga 300 g mazare congelata si fierbe doua minute. Scurge legumele si apoi adauga 50 g unt si o mana de frunze de menta tocate. Asezoneaza cu […]
Intr-un castron, amesteca 2 linguri ulei de masline, 2 lingurite condimente pentru peste, 1 catel de usturoi zdrobit, 150 g rosii bine coapte, tocate marunt, 1 legatura de patrunjel tocat, 1 lingurita de boabe de coriandru, macinate, zeama si coaja rasa de la o lamaie, piper dupa gust. Amesteca si lasa deoparte. Intr-un vas separat, […]
Pune mazarea intr-un bol si toarna apa fierbinte. Lasa sa stea deoparte. Incinge un vas neaderent adanc (preferabil, o tigaie wok) si adauga uleiul. Soteaza usturoiul si ghimbirul timp de 30 de secunde. Adauga ciupercile curatate, spalate si taiate felii si caleste timp de 5 minute, pana cand aproape se patrund. Scurge mazarea […]
Incinge cuptorul la semnul 7/220°C. Opareste feliile de dovlecei in apa clocotinda timp de 2 minute si apoi scurge-le de apa. Stropeste-le cu 1 lingura de ulei de masline si apoi amesteca-le cu albusul, pana se ung uniform. Aranjeaza feliile de dovlecei intr-un singur strat intr-o tava de friptura tapetata cu hartie de copt […]
Intr-un bol incapator amesteca macroul afumat, cartofii zdrobiti si ceapa si presara sare si piper. Pe o suprafata presarata cu faina, modeleaza compozitia si formeaza 12 bile; aplatizeaza-le usor si da-le la rece timp de minimum 10 minute. Amesteca maioneza cu mustarul, mararul si zeama de lamaie. Presara sare si piper si lasa deoparte. Presara […]
Ingrediente: 4 fileuri de peste 4 rosii 1 legatura de busuioc 1 salata mica, verde 1 ceapa de apa 1 ardei capia rosu piper, sare ulei de masline Mod de preparare: Legumele se spala si se taie fasii sau cuburi. Din busuioc se pastreaza cateva frunze, iar restul se toaca. Fileurile de peste se pun […]
558 calorii per portie 29 g grasimi, 5 g saturate Ingrediente pentru 2 portii : 5 linguri de sos dulce-acrisor 2 linguri sos soia lamaie 2 fileuri de peste 250 g orez 2 linguri ulei Mod de preparare: Amesteca 5 linguri de sos dulce-acrisor, 2 linguri sos soia si zeama de la 1/2 lamaie. Toarna […]
2 portii 483 calorii per portie 22 g grasimi, 10 g saturate Ingrediente: 1 conserva de ton 2 linguri ketchup 2 linguri smantana 2 fire ceapa verde 2 chifle 40 g branza Cheddar Mod de preparare: Incinge grillul. Scurge de lichid 1 conserva de ton in suc propriu si sfarama in bucati mici. Adauga 2 […]
Gata in 20 de minute 500 calorii per portie; 22 g grasimi; 14 g nesaturate Cost: aprox. 19 lei Ingrediente: 4 fileuri de cod alb, fara pielita 1 lamaie, zeama si coaja rasa 750 g cartofi, taiati bucati 250 g boabe de mazare 2 legaturi ceapa verde, taiata segmente de 2,5 cm 200 ml smantana […]
Alege peste cu carnea tare si alba, cum ar fi stiuca ori somn, care nu se sfarama atunci cand este fript pe gratar. Ingrediente: 1 somn, filetat si taiat bucati Pentru marinata: 1 lingura rozmarin, tocat 1 lamaie – coaja rasa 2 linguri ulei de masline Pentru sos: 4 ansoa, tocate 2 linguri capere, tocate […]
Acest preparat este incredibil de usor si rapid de preparat. Sigur va fi pe placul tuturor! Gata in: 15 min. | Calorii: 70 per portie | Grasimi: 5 g, saturate: 1 g Ingrediente pentru 6-8 portii: 2 linguri ulei de masline 2 catei de usturoi, zdrobiti 2 ardei iuti mici, curatati de seminte si tocati […]
Timp de gatit: 15 min., 500 calorii per portie; 37 g grasimi; 7 g nesaturate Ingrediente: 60 g frunze de coriandru (proaspete), cu radacini, sau frunze de rucola, rupte 2 ardei iuti (chilli) taiati in doua si curatati de seminte 3 linguri de migdale sau nuci de pin rumenite (ori seminte de floarea-soarelui) 4 fileuri […]
Ingrediente: andive file de somon afumat sau marinat creveti decorticati fierti sau marinati unt sos vinegreta piper si sare eventual curry Mod de preparare: Cu mixerul se face o pasta din somon, unt, sare, piper. Andivele se taie in jumatati, se scobesc si se umplu cu pasta respectiva. Se orneaza cu creveti si caviar. Se […]
Gustul pestelui proaspat se imbina perfect cu glazura si cu gustul picant al mustarului. 4 portii Timp de gatit: 20 min.; 462 calorii, 31 g grasimi, 6,5 carbohidrati per portie; Cost ingrediente: aprox. 16 lei Ingrediente: 25 g unt 1 lingura ulei de masline 500 g praz, taiat segmente si apoi, in doua, pe lungime […]
E gata in: 20 min., 470 calorii per portie; 25 g grasimi, 4 g grasimi nesaturate Ingrediente pentru 4 portii : 700 g cartofi 3 linguri patrunjel proaspat, tocat 4 fileuri de somon, somn sau orice alt peste 3 linguri ulei de masline 2 catei de usturoi, zdrobiti Mod de preparare: Curata cartofii de coaja […]
Timp de gatit: 20 min. 458 calorii per portie 30 g grasimi, 7 g grasimi saturate Ingrediente: 25 g unt 1 lingura ulei de masline 500 g praz, taiat segmente zeama si coaja rasa de la o jumatate de lamaie 2 linguri mustar cu boabe intregi 1 lingura sirop de artar 4 fileuri de somn […]
Timp de gatit: 15 min., 376 calorii per portie 18 g grasimi, 2,5 g grasimi saturate Ingrediente: 400 g ardei gras capia, prajit si curatat de coaja 1 ceapa rosie, taiata felii 4 fileuri de ton a cate 125 g fiecare 400 g fasole verde 2 lingurite otet balsamic 2 linguri sos pesto rosu un […]
Timp de preparare: 15 minute; Timp de gatit: 15 minute 476 calorii, 32 g grasimi per portie Ingrediente: 1,25 kg file de cod, curatat de pielite si taiat cuburi de 3 cm 3 linguri ulei vegetal 2 cepe potrivite, tocate 1 lingurita ghimbir, razuit 1 ardei iute, curatat de seminte si nervuri si tocat 2 […]
Timp de gatit: 20 min., 23 calorii, 12 g grasimi, 2 g grasimi saturate per portie Ingrediente: 400 g fileuri de peste (ton, somn, merlucius) 4 fire de ceapa verde, tocata 150 g mazare verde, decongelata 1 lingura praf de curry 2 oua, batute salata de castraveti, pentru servit Mod de preparare: Toaca fileurile de […]
4 portii Timp de gatit: 25 min. 280 calorii, 8 g grasimi per portie Ingrediente: 4 rosii prunisoare, taiate felii 2 dovlecei, taiati pe lungime 4 fileuri de cod, curatate de pielite (circa 125 g fiecare) 4 linguri sos pesto proaspat Pentru servit 4 felii groase de paine 1 catel usturoi, taiat in doua ulei […]
In reteta, condimentele sunt thailandeze; in practica, poti sa folosesti ingrediente locale. 4 portii Timp de gatit: 15 min. 813 calorii, 73 g grasimi per portie Ingrediente: 500 g file de cod alb, taiat bucati 25 g unt 200 ml smantana 1 lingura praf de curry 1 lingura sos de peste 100 g fasole verde, […]
4 portii Timp de pregatire: 10 min. Timp de gatit: 5 min. 170 calorii, 5 g grasimi per portie Ingrediente: ulei de masline 1 legatura de ceapa verde, tocata un varf de cutit de boia iute 1 lingurita pasta de ardei copt 400 g fasole alba, fiarta (din conserva) 2 maini de creveti 2 rosii, […]
4 portii 490 calorii, 22 g grasimi per portie Timp de pregatit pestele: 30 min Ingrediente: 350 g sparanghel, taiat segmente (5 cm fiecare) 250 g rosii "cirese" (sau obisnuite) o mana frunze de busuioc 4 linguri ulei de masline extra virgin 4 fileuri cod (200 g fiecare) sucul de la 1 lamaie Mod de […]
4 portii Timp de gatit sosul: 40 min. Timp de pregatit pestele: 5-6 min. Ingrediente: 2 linguri ulei de masline 4 cepe, mari, taiate julien 1 ardei gras, taiat 100 g unt 100 g rosii, taiate cuburi 1 ceapa mica, tocata fin 2 linguri condiment garam masala 4 fileuri de macrou Mod de preparare: 1 […]
4 portii Timp de pregatire: 10 min., plus 30 min. pentru marinat Timp de fript: 6 min. Ingrediente: 4 fileuri de somn (de 200 g fiecare) 1 ceapa tocata 1 ardei iute 1 lingurita sos de soia 1 lingurita menta, tocata 1 lamaie Mod de preparare: Intr-un bol, puneti 1 lingurita sos de soia, 1 […]
8-10 portii Timp de pregatire: 15 min. Timp de gatit: 1 ora si 15 min. Ingrediente: 1 salau de 2-2,5 kg 50 g unt 1 catel de usturoi, zdrobit 1 lamaie – coaja si sucul 1 portocala – doar coaja 1 lingurita boia dulce 2 linguri pesmet 3 linguri mustar 12 foi de dafin 1 […]
In loc de vin alb, ca in reteta originala, noi am ales vermut alb, pentru un plus de savoare. 6 portii (ca antreu) sau 4 portii (ca fel principal) Timp de gatit: 25 min. 160 calorii, 5 g grasimi per portie (pentru 6 portii) 250 calorii, 8 g grasimi per portie (pentru 4 portii) Mod […]
:contrast(8):quality(75)/https://www.avantaje.ro/wp-content/uploads/2012/01/somon-fenicul-m.jpg)
:contrast(8):quality(75)/https://www.avantaje.ro/wp-content/uploads/2012/01/fructe-mare-m.jpg)
:contrast(8):quality(75)/https://www.avantaje.ro/wp-content/uploads/2011/12/legume-cuscus-creveti-m.jpg)
:contrast(8):quality(75)/https://www.avantaje.ro/wp-content/uploads/2011/08/peste-creveti-m.jpg)
:contrast(8):quality(75)/https://www.avantaje.ro/wp-content/uploads/2011/08/macrou-sos-salsa-m.jpg)
:contrast(8):quality(75)/https://www.avantaje.ro/wp-content/uploads/2011/08/fajitas-peste-m.jpg)
:contrast(8):quality(75)/https://www.avantaje.ro/wp-content/uploads/2011/08/peste-cuptor-m.jpg)
:contrast(8):quality(75)/https://www.avantaje.ro/wp-content/uploads/2011/07/creveti-chili-sos-salsa-m.jpg)
:contrast(8):quality(75)/https://www.avantaje.ro/wp-content/uploads/2011/07/scoici-sos-m.jpg)
:contrast(8):quality(75)/https://www.avantaje.ro/wp-content/uploads/2011/07/mini-paella-m.jpg)
:contrast(8):quality(75)/https://www.avantaje.ro/wp-content/uploads/2011/02/frigarui-creveti-m.jpg)
:contrast(8):quality(75)/https://www.avantaje.ro/wp-content/uploads/2011/02/crochete-peste-mazare-m.jpg)
:contrast(8):quality(75)/https://www.avantaje.ro/wp-content/uploads/2011/01/macrou-legume-paste-m.jpg)
:contrast(8):quality(75)/https://www.avantaje.ro/wp-content/uploads/2010/09/file-m.jpg)
:contrast(8):quality(75)/https://www.avantaje.ro/wp-content/uploads/2010/08/macrou.jpg)
:contrast(8):quality(75)/https://www.avantaje.ro/wp-content/uploads/2009/10/creveti.jpg)
:contrast(8):quality(75)/https://www.avantaje.ro/wp-content/uploads/2009/10/peste.jpg)
:contrast(8):quality(75)/https://www.avantaje.ro/wp-content/uploads/2009/06/chiftele.jpg)
:contrast(8):quality(75)/https://www.avantaje.ro/wp-content/mu-plugins/rro-admin/assets/img/no-picture.jpg)