Peste cu verdeata si sos picant de rosii

Alege peste cu carnea tare si alba, cum ar fi stiuca ori somn, care nu se sfarama atunci cand este fript pe gratar.

Ingrediente:

• 1 somn, filetat si taiat bucati

RECOMANDAREA NOASTRĂ:

Motivul pentru care Andreea Popescu a ascuns idila cu Dan Alexa, după divorțul de Rareș Cojoc. „Mă simt eliberată de o povară”

Pentru marinata:

RECOMANDAREA NOASTRĂ:

Nutriționistul Tania Fântână: cinci rețete de supă care țin de foame și te ajută în dietă

• 1 lingura rozmarin, tocat
• 1 lamaie – coaja rasa
• 2 linguri ulei de masline

Pentru sos:

• 4 ansoa, tocate
• 2 linguri capere, tocate
• 200 g rosii, tocate
• 1-2 catei de usturoi, zdrobiti
• 1 lingura otet de vin rosu
• 3 linguri ulei de masline
• 1 lingurita zahar

Mod de preparare:

1. Combina ingredientele pentru marinata si unge uniform pestele; lasa la marinat timp de 30 de minute. Intre timp, combina ingredientele pentru sos; adauga sare si piper si da deoparte.

2. Presara pestele cu sare si piper si infige bucatile pe tepuse din metal; da la gratar timp de 8 minute, intorcand o data, pana cand se patrunde. Serveste cu sos deasupra.

Pofta buna!

Secretul sosului perfect de vin roșu: cum poți să îl prepari fără carne

Citește și următorul articol:

Creveti cu usturoi si chilli