Peste cu verdeata si sos picant de rosii

Adaugă-ne ca sursă preferată în Google

Alege peste cu carnea tare si alba, cum ar fi stiuca ori somn, care nu se sfarama atunci cand este fript pe gratar.

Ingrediente:

  • 1 somn, filetat si taiat bucati

Pentru marinata:

  • 1 lingura rozmarin, tocat
  • 1 lamaie – coaja rasa
  • 2 linguri ulei de masline

Pentru sos:

  • 4 ansoa, tocate
  • 2 linguri capere, tocate
  • 200 g rosii, tocate
  • 1-2 catei de usturoi, zdrobiti
  • 1 lingura otet de vin rosu
  • 3 linguri ulei de masline
  • 1 lingurita zahar

Mod de preparare:

1. Combina ingredientele pentru marinata si unge uniform pestele; lasa la marinat timp de 30 de minute. Intre timp, combina ingredientele pentru sos; adauga sare si piper si da deoparte.

2. Presara pestele cu sare si piper si infige bucatile pe tepuse din metal; da la gratar timp de 8 minute, intorcand o data, pana cand se patrunde. Serveste cu sos deasupra.

Pofta buna!

Urmăreşte cel mai nou VIDEO incărcat pe avantaje.ro
Mai multe din Preparate din peste si fructe de mare