Macrou picant

4 portii
Timp de gatit sosul: 40 min.
Timp de pregatit pestele: 5-6 min.

Ingrediente:

• 2 linguri ulei de masline
• 4 cepe, mari, taiate julien
• 1 ardei gras, taiat
• 100 g unt
• 100 g rosii, taiate cuburi
• 1 ceapa mica, tocata fin
• 2 linguri condiment garam masala
• 4 fileuri de macrou

RECOMANDAREA NOASTRĂ:

Motivul pentru care Andreea Popescu a ascuns idila cu Dan Alexa, după divorțul de Rareș Cojoc. „Mă simt eliberată de o povară”

Mod de preparare:

RECOMANDAREA NOASTRĂ:

Nutriționistul Tania Fântână: cinci rețete de supă care țin de foame și te ajută în dietă

1 – Incingeti uleiul la foc mic, apoi adaugati ceapa si 1 lingura de apa. Fierbeti la foc mic timp de 15 minute, amestecand din cand in cand. Adaugati ardeiul si 50 g unt; acoperiti si continuati fierberea timp de 15 minute. Adaugati rosiile si tineti sosul la cald.

2 – Intr-un alt vas, topiti la foc mic untul ramas. Adaugati ceapa tocata si condimentul garam masala si tineti pe foc mic 3-4 minute (ceapa nu trebuie sa se rumeneasca).

3 – Preincalziti gratarul la temperatura maxima. Din loc in loc, crestati pestele in diagonala, pe fiecare parte, si presarati sare si piper; ungeti pestele cu untul picant, puneti-l pe gratar si lasati-l 5-6 minute, pe fiecare parte.
Serviti fileurile cu sosul de ardei, untul picant ramas si piure de cartofi.

Pofta buna!

Secretul sosului perfect de vin roșu: cum poți să îl prepari fără carne

Citește și următorul articol:

Scoici in stil marinaresc